​​CAPUCCINO
1/2 xícara de creme de leite fresco morno;
01 colher de sobremesa de cacau em pó 100% ou chocolate em pedaços nesse nos percentuais acima de 70%;
01 xícara de café bem quente;
Adoçante e canela em pó ou em pau em lascas bem pequenas, a gosto para salpicar após pronto, opcionais.
Preparo LowCarbb de ser..:
Juntar os ingredientes em um mixer ou liquidificador e bater depois é só servir e acrescentar o adoçante e a canela.
#Capuccino @lowcarbb
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​​Bolo de Micro
01 ovo grande inteiro;
02 colheres de sopa de farinha de oleaginosa (amêndoa, castanha do Pará ou castanha de caju);
01 colher de chá de pasta de amendoim ou manteiga de coco;
02 colheres de sopa de leite de coco;
01 colher de café de fermento em pó;
Cacau em pó 100% e/ou Adoçante à gosto opcional.
Preparo LowCarbb de ser..
Quebre o ovo separe a gema e retire a película com a ajuda de uma peneira, bata a clara até dobrar de tamanho.
Junte a gema, o leite de coco e a pasta de amendoim e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha e o cacau e misture bem, por último coloque o fermento e misture.
Leve pra assar em Microondas por 3 min na potencial alta.
#Bolo de #Micro
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EXTRATO DE BAUNILHA
3 favas de baunilha
240 ml de vodka
Preparo LowCarbb de ser...
Abra as favas, raspe as sementinhas e coloque-as (favas e sementes) dentro do recipiente de vodka. Use um vidro tampado ou garrafa.
Deixe descansar por, no mínimo, 2 meses. Sacuda uma vez por semana.
Mas fica bem mais gostoso depois de 6 meses.
Durabilidade: Pode durar até 5 anos, mas é importante agitar de vez em quando!
#Extrato @lowcarbb de #Baunilha
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​​O BROWNIE!
3 Gemas
3 claras em neve
70g de farinha de amendoas
60g de manteiga
120g de chocolate 70%
Preparo LowCarbb de ser:
Bater as claras em neve e reservar.
Derreter o chocolate e a manteiga no micro.
Acrescentar as gemas, incorporando bem.
Acrescentar a farinha, homogenizando bem.
Por ultimo, acrescentar as claras em neve na mistura lowcarbb, aos poucos, incorporando-as na mistura de baixo para cima.
Assar em forno pré aquecido a 180°C por +- 20 minutos.
#Brownie @lowcarbb
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🍫
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➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻‍🍳: caso deseja posso adicional xilitol, tipo umas 15g: prove antes😉

​​CALDO VERDE DE CHUCHU
3 chuchus
4 dentes de alho ⁣
4 folhas de couve manteiga ⁣
1 1/2 calabresas fatiada⁣
Meia cebola cortada⁣
Sal a gosto⁣
⁣Preparo LowCarbb de ser...
Cozinhar o chuchu junto com os dentes de alho e um pouco de sal até ficarem mais moles.
➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻‍🍳:Cozinhe no micro!
Só colocar no pote os chuchus cortados, o alho, sal e cobrir o fundo do pote com água.
Tampar e levar pro micro por 7 min.
Bater no liquidificador toda a couve, alho cozido e parte da água cozimento até dar a consistência de caldo lowcarbb.⁣
Em uma panela, refogar a cebola e a calabresa fatiada e depois jogar o caldo lowcarbb batido⁣
Por fim, jogar a couve manteiga fatiada e dosar o sal, experimentando sempre pois já foi sal na água do cozimento e a calabresa é salgada.
#Caldo @lowcarbb de #Chuchu
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🥒
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​​SALADA DE CARPACCIO COM MOLHO
DE MOSTARDA DIJON E MEL ( calma que a colher de chá de mel não vai impactar na sua dieta!)

Raspas de ½ meio limão siciliano;
Suco de ½ limão siciliano;
1/3 de xícara de azeite extra virgem;
1 colher de chá de mostarda dijon;
1 colher de chá de mel;
Sal e pimenta do reino à gosto;
PARA A MONTAGEM:
80g de mini tomates italianos cortados ao meio;
80g de carpaccio de carne;
50g de lascas de parmesão;
50g de parmesão ralado fino;
1 colher de chá de mostarda dijon;
1 colher se sobremesa rasa de mini alcaparras italianas ou tradicional;
Um punhado de mix de folhas diversas da sua preferência;
Preparo LowCarbb de ser...
Para o molho: Em um bowl adicione todos os ingredientes lowcarbb e misture.
Reserve.
Em um prato grande e raso, disponha o carpaccio lowcarbb no fundo.
Tempere por cima com azeite, sal, pimenta do reino.
Lambuze-o com a mostarda dijon.
Adicione queijo parmesão ralado fino por todo o carpaccio.
Salpique as minis alcaparras.
Em um bowl adicione o mix de folhas, os tomates e o parmesão em lascas e tempere com o molho.
Adicione a salada ao centro do carpaccio.
Finalize com um fio de azeite e bom apetite!
#salada @lowcarbb de #carpaccio
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🥩
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PATÊ DE ALHO
● 4 a 6 dentes de alho
● 150g de queijo cottage (pode usar creme de ricota também),
● 3 cs requeijão (ou cream cheese)
● 1 cs mostarda
● 2 pitadas de sal
● temperos a gosto (cheiro verde, etc.)
Preparo LowCarbb de ser..:
● Bater todos os ingredientes lowcarbb com o auxílio de um mixer ou liquidificador até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos);
● Servir ou armazenar em geladeira por até 7 dias.
#Pate @lowcarbb de #Alho
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🍴
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​​🅲 🆁 🅾️ 🆀 🆄 🅴 🆃 🅴:

● 100g de acém moído (feito e temperado a gosto)
● 200g de abóbora cabotiá (japonesa) sem casca
● sal e temperos a gosto
● 1 cs de requeijão
● 3 ovos
● ¼ xic de queijo ralado
● ¼ xic de farinha de linhaça
● 2 cs de farinha de amêndoas
Preparo LowCarbb de ser...:
● Cozinhar a abóbora até que fique bem macia;
● Amassar a abóbora cozida para que forme um purê;
● Misturar a carne moída, o “purê” de abóbora, 1 ovo e o requeijão;
● Esperar esfriar e levar a mistura lowcarbb à geladeira por cerca de 1 hora;
● Após preparar a carne moída utilizando os temperos que preferir;
● Em um prato misturar o queijo ralado e as farinhas, e em outro prato bater os dois ovos;
● Moldar os croquetes lowcarbb a partir da carne moída, passá-los nas farinhas, depois nos ovos, novamente nas farinhas, e reservá-los;
● Repetir o processo até acabar com a carne moída;
● (Pode ser necessário utilizar mais da mistura de farinhas com queijo ralado);
● Levar os croquetes ao forno preaquecido em temperatura alta por cerca de 10 minutos, virando-os depois de 5 minutos;
● Esperar esfriar e servir.
#Croquete @lowcarbb de #carne
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🥂
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Ʀᴇɴᴅɪᴍᴇɴᴛᴏ: 6 croquetes

#Ovo @lowcarbb Crocante
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🍳
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​​#Ovo @lowcarbb Crocante
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🍳
╚═⫸@LowCarbb

OMELETE CROCANTE
Metade de um alho poró bem picadinho
2 ovoS
50g Queijo meia cura ralado no ralo grosso
Mix de sementes (Ex: gergelim, gergelim preto, semente de abóbora, pepita de girassol, lemon pepper, paprica defumada, curcuma, castanha de caju)
Preparo facin by cadernodereceitas:
Bata os ovos com o alho poró e pitada de sal.
Na frigideira coloque o queijo e o mix de sementes. Em seguida o ovo batido.
Tampe. Quando perceber que já cozinhou, adicione recheio se quiser, dobre ele e sirva quentinho!
#semgluten #facil #lowcarb @cadernodereceitas #Omelete #marmita #barato