🇮🇷🇮🇷🇮🇷 کیفیت برنج لرستان 🇮🇷🇮🇷🇮🇷

جناب آقای #ویسکرمی،
نماینده مردم شریف خرم آباد و چگنی،

در نطق خود مطالب علمی مستندی را مطرح فرمودند
که از جمله آنها کیفیت برتر برنج لرستان است.

علاوه بر تجارب افراد خبره در آشپزی و ...، برتری کیفیت برنج لرستان
در مستندات علمی هم به اثبات رسیده است:
👌👌👌

✅ جناب آقای غیاثون،
استاد تمام شیمی

در پروژه راه اندازی روشهای جدید سنجش برخی مواد شیمیایی در کانادا،
میزان مواد معطری مانند ۲-استیل پیرولین و ... که شاخص کیفیت برنج محسوب می‌شوند
را در برخی نمونه های

#برنج_شهرستان_چگنی (ویسیان)
و #شهرستان_دورود لرستان
با چندین نمونه برنج شمال و برنج هندی مقایسه فرمودند.
نتیجه برتری قابل توجه این شاخص در برنجهای لرستان بوده است.
این مقاله به زبان انگلیسی در مجلات معتبر دنیا منتشر شده است (۱).

✅ همچنین در نتایج تحقیقات آقای فلاحی
و همکاران مشخص شده است
که اگر چه برنج سایر مناطق ایران
هم از نظر میزان آلودگی
به فلزات سنگین، کیفیت مناسبی دارند،
از این نظر نیز #برنج_لرستان،
بهترین وضعیت را در مقایسه با برنجهای خارجی و سایر برنجهای ایرانی دارد (۲).
👏👏👏
منابع:
1. Ghiasvand, A. R., Setkova, L., & Pawliszyn, J. (2007). Determination of flavour profile in Iranian fragrant rice samples using cold‐fibre SPME–GC–TOF–MS. Flavour and fragrance journal, 22(5), 377-391.

2. Falahi, E., Hedaiati, R., & Ghiasvand, A. R. (2010). Survey of iron, zinc, calcium, copper, lead, and cadmium in rice samples grown in Iran. Food additives and Contaminants, 3(2), 80-83.


✍بهرام رسولیان
پزشک و استاد تمام دانشگاه علوم پزشکی لرستان

🇮🇷 @lorgeram_asli👈
نای کش

✨ بسم الله الرحمن الرحیم ✨

🔍 تحلیلی کوتاه بر نطق #مهرداد_ویس‌کرمی در مجلس شورای اسلامی

♨️ هویت بر سه قسم هست:
هویت تاریخی،
هویت برساخته و هویت گفتمانی

🔷 آقای ویس‌کرمی
تلاش می کند به جای هویت سوزی دست به #هویت_سازی بزند. 👌👌👌
و هویت جدیدی بر مبنای #هویت_تاریخی_لرستان، برساخته نماید. و براساس هویت برساخته جدید به هویت گفتمانی لرستان معنا ببخشد.

🔶 ویس‌کرمی
تلاش می کند تا پلی بین هویت تاریخی (عدم استیلا هیچ قومی بر لرستان)، و هویت برساخته(برندسازی مکان در قالب محصولات بی همتا همراه با ظرفیت های جغرافیایی) دست به گفتمان سازی هویتی بزند که آن بن مایه اقتصادی دارد.

زیرا در زمان حاضر باید تلاش نماینده در جهت ایجاد گفتمانی اقتصادی بنا نهاده شود و همت تمام افراد باید در راستای کمک به تولید و توسعه اقتصادی صرف گردد.

🔷 هدف آقای ویس‌کرمی
از بیان مرغوبیت #زعفران و #برنج لرستان تجاری سازی مکان هست.
امروزه تجاری سازی مکان نقش زیادی در توسعه مکان ها و اقتصاد سیاسی و جغرافیای سیاسی شهرها می تواند
داشته باشد.
تجاری سازی مکان ها با یک یا چند برند می تواند
منجر به افزایش تقاضا جهت خرید آن محصولات گردد.
علاوه بر این امروزه در سراسر جهان برخی از شهرها را با یک محصول می شناسند به نحوی که نام یک شهر با یک برند مشخص به شهرت می رسد.

⬅️ سومین هدف آقای ویس‌کرمی
معرفی شخصیتی اجتماعی و تاریخی مقتدر و با منزلت بالا از لرستان هست.

زیرا شخصیت اجتماعی قوم‌ها و گروه‌ها در تعامل با دیگر گروه ها و ملت ها نقشی اساسی در بیان مسائل و مشکلات و رفع موانع آنها می تواند داشته باشد.

نگاه ذلیلانه به هیچ قوم و گروهی نمی تواند زمینه کرامت انسانی
و منزلت اجتماعی آن قوم و گروه را فراهم نماید.
بلکه تولید شخصیتی اجتماعی مقتدر، مطالبه گر و آگاه می تواند
زمینه احقاق حقوق لرستانی ها را فراهم نماید.
ارائه تصویری منفعلانه و ذلیلانه و بدون حق و حقوق هیچ‌گاه به ارتقای جایگاه مردم ما کمک نکرده است.
بنابراین هدف آقای ویس‌کرمی
ارتقاء کرامت انسانی همراه با مطالبه‌گری می باشد
زیرا این رویکرد بهتر می تواند دست به تولید قدرت و اعمال قدرت بزند.

🇮🇷 @lorgeram_asli👈
نای کش