Иран-тонкости туризма/канал Евгении Нозари
7.81K subscribers
3.09K photos
577 videos
2 files
1.04K links
Канал Евгении Нозари про жизнь и отдых в Иране. Без политики.

Навигация по хештегам

Сайт 👉 https://profileiranrus.com/
Почта для связи [email protected]
По всем вопросам @likeiniran
Download Telegram
Продолжаем знакомство с иранскими специями. Сегодня очередь кардамона.

Кардамон — это ароматная пряность, которая производится из семян одноимённого растения семейства Имбирные и обладает пикантным ароматом. Кардамон является одной из самых дорогих специй в мире, что связано с его сложным и трудоёмким выращиванием.

Кардамон произрастает в тропических и субтропических регионах, таких как Индия, Шри-Ланка, Бразилия и Иран.

В Иране растет зеленый кардамон. Его коробочки длиной около 1–1,5 см и имеют нежно-зеленый цвет. Кардамон обладает тонким ароматом и нежным пряным вкусом, в котором ощущаются свежие цитрусовые ноты.

Кардамон имеет ряд полезных свойств: улучшает пищеварение, иммунитет, обладает спазмолитическим действием.

При выборе кардамона следует обратить внимание на следующие факторы: цвет. Он должен быть ярко-зелёным, без пятен и повреждений. Кардамон должен иметь сильный, но приятный аромат.Кардамон следует хранить в герметичной ёмкости в тёмном месте. При правильном хранении кардамон сохраняет свои свойства в течение одного года.

Несколько советов по применению кардамона в кулинарии:
- кардамон лучше всего добавлять в блюда в начале приготовления, чтобы его аромат раскрылся полностью.
- кардамон можно добавлять в блюда целиком, а можно молоть.

#Иранеда #Иранспеции
Иран — тонкости туризма
Как летит время! Завтра уже четверг!  Кофе и корицу подготовили?

Тогда пора задать вопрос в  традиционную рубрику по четвергам "Правда и мифы про Иран".

Жду ваших вопросов😁

На фотографии дворец Голестан, Тегеран.

#миф_правда
Иран — тонкости туризма
Вопросы получены. Давайте разбираться.

1. Расскажите о популярных сладостях, мне известно только пишманье.

Сладостей в Иране великое разнообразие. В каждом остане (провинции) есть свои фавориты. Например, в городе Кум готовят лучший в Иране сохан, а-ля «ириска». Готовят его из яичных желтков, фисташек и миндаля, кардамона, шафрана, сливочного масла и сахара. Лучший гяз (нуга с орехами) делают в городе Исфахан. Лавашак - делают из фруктовой массы граната, слив, чернослива и абрикосов, вишни и барбариса. В Иране это любимое летнее лакомство для детей, которое их бабушки порой сами делают дома. Зульбия или залеби - готовят сладость из пшеничной муки, шафрана, топленого масла и сахара. Баслюг - ираский мармелад. Готаб - ореховые пирожки и так далее.

2. Расскажите про фисташки и гранат по подробнее.

Долгие годы именно Иран был лидером по выращиванию фисташек, но западные санкции сильно ударили по индустрии. Сейчас он на втором месте в мире, опережает его Турция. Замыкает тройку лидеров США. При этом иранские фисташки по качеству превосходят турецкие, что и говорить по американские.
Касательно граната, то Иран – крупнейший в мире его производитель. Самым лучшим знатоки называют гранаты из провинции Йезд.

3. Что с работой? Какая работа есть в Тегеране, Исфахан, Йезд, Тебриз и т.д?

На данный момент нет международного договора о признании иностранного образования и (или) квалификации между РФ и ИРИ. СМИ пишут, что договор в процессе согласования, ждём. Кто на иранском рынке востребован? Мединские сотрудники, сфера услуг (тут в Иране большой пробел), агрохозяйственная сфера.

4. Можно ли иностранному гражданину купить или арендовать квартиру (дом) в Иране и получить на основании этого вид на жительство? Есть ли вид на жительство не связанный с обучением, работой или браком, когда иностранцу в Иране можно проживать более 30 дней?

Купить или арендовать квартиру, дом – можно. Но это не дает право на ВНЖ. Максимальный срок визы не связанной с браком, работой или учебой - 30 дней.

5. На каком транспорте удобнее перемещаться по Ирану, поезде или автобусах? На сколько развиты эти сообщения?

На большие расстояния удобно перемещаться авиасообщением. В Иране оно прекрасно развито. Есть и широкая сеть автомобильных дорог, которая дает возможность доехать в любую глухомань. Весьма комфортные междугородние автобусы. Они имеют разные классы комфорта/набора услуг и, соответственно, цены. Но в любом случае, это бюджетный вариант путешествия. Есть вариант перемещения между городами на такси - такси "Максим" вам в помощь (российская компания). Есть в Иране и железные дороги, но тут рассчитывать на них не стоит, так как сеть развита плохо. Да и билеты купить практически нереально, их раскупают в считаные дни после старта продаж.

6. Расскажите о средствах личной гигиены, собственного иранского производства. Мыло, шампуни, бальзамы… Вопрос: есть ли бессульфатные средства?

Иран полностью самодостаточен в этом вопросе. Есть совершенно все средства. Для детей, мужчин, для женщин, от эстетических проблем. Аптечная уходовая косметика и гигиена, лечебная. Есть и бессульфатная, и с разным PH, и неароматизированная - все что душе угодно!

7. Интересно, как выглядит женский дресс-код "за закрытыми дверями".

Все зависит от конкретной семьи, насколько они религиозные. Если это религиозная семья, то женщина дома при гостях наденет чадор. Если умеренных взглядов или светских, то никакой особенной домашней одежды нет. Все, как и в России, в чем комфортно и удобно. Если праздник- то красиво.

8. С какого возраста девочки начинают носить русари и более закрытую одежду (вне школы имеется в виду, где и так форма с детского возраста)? И что служит индикатором, что пора менять стиль одежды - фактический возраст или рост, комплекция?

И тут опять выбор самой семьи. В религиозных семьях девочки рано в платочках, лет с 5-6. В светских семьях девочки лет до 14 ходят без соблюдения хиджаба. По закону Ислама девочка должна ходить с покрытой головой с 9 лет. Но соблюдают этот пункт далеко не все.

Продолжение👇
9. Официально шариатом разрешено четыре жены, а как с многожёнством на практике?

Да, официально многоженство разрешено, но редкий мужчина может себе это позволить. Да и «моды» на многожёнство нет. Все политики, главы заводов/предприятий, руководители СМИ, селебрити – имеют по одной жене. А кто помоложе и вовсе не имеет жены, так как сейчас модно «жить для себя».

10. Продолжают ли в иранских домах не пользоваться столами и стульями?

Действительно, практика принимать пищу, сидя на полу, существует. Нас в семье (если всех считать с невестками, сверками, тестями и т. д. ) выходит 35 человек. И когда все собираются в одном доме, единственное решение - всех накормить разом - присесть на пол. А столы и стулья в доме есть. Только в такой ситуации они бесполезны.

11. Где, на Ваш взгляд, время летит быстрее - в России или в Иране?

Для меня все быстрее в Москве. Это динамичный, технологичный город. Все куда-то бегут. Попробуй, остановись в потоке - сметут. А южане - медлительный народ. Никто и никуда не торопиться. Да и опоздать на встречу в Иране, не является моветоном.

12. А меня очень интересует отношение простых иранцев к России? И много ли там россиян?

Русских в Иране любят. Вообще иранцы очень открытый и гостеприимный народ. Вы мне можете не верить, но вы большего количества искренних улыбок нигде не встретите. Отзывчивость и открытость иной раз поражает. Много русских проживает в Бушере и в Тегеране. Это по большей части сотрудники компаний с семьями, которые пришли на иранский рынок, который стремительно развивается. А ещё много русских жён.

13. А правда, что в Иране не растут ананасы?

Насколько я знаю, это правда. Но все меняется, и, возможно, уже кто-то высадил плантацию этого фрукта. В Иране не было своей черной смородины, малины. А сейчас они начали появляться не только как саженцы в питомниках, но и как ягоды на рынках.

#миф_правда
Иран — тонкости туризма
Угадайте страну по фотографиям.

Это Гилян, Иран


#Гилян
Иран — тонкости туризма
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Выращивают рис в трех северных провинциях Ирана. В Голестане, Мазандаране и Гилане.

В Иране рис высаживают во второй половине мая – первой половине июня. А собирают урожай в августе.

Несмотря на то, что весь рис, выращенный в Иране, называется иранским, у него есть сорта. Хашеми, таром - североиранские сорта риса.Чампа, анбарбу - южноиранские. Сортов риса в Иране более пятидесяти.

Удивительно, прикаспийские провинции используют уникальную методику "курения" риса. После сбора урожая для того, чтобы облегчить хранение и предотвратить слипание крупы во время приготовления, зерна обкуривают дымом, что придает им неповторимый древесный и копченый аромат.

#еда #Гилян #Иран
Иран — тонкости туризма
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бытовая техника в Иране.

Кто на канале давно, те помнят как меня расстроило мнение российских "экспертов" про отсталый дизайн иранских холодильников. Ведь "экспертов" именно дизайн смутил, про технические характеристики они ничего не писали. Однозначно, это была статья заказная. Ведь надо подпитывать "серый импорт" на российском рынке. Зачем создавать своё 😡

А в Иране пошли другой дорогой и создали своё. В Иране массово изготавливают бытовые электроприборы: от чайников и миксеров до стиральных машин и пылесосов. Из оригинальных разработок иранских специалистов – пароварка, адаптированная под газовую плиту или холодильник, который работает на трех видах энергии. Его можно включить в розетку, подключить к газовому баллону или запитать от солнечных батарей.

Комплектующие для бытовой техники Иран производит сам. И тут дело не в банальном импортозамещении, а в том, что иранцы многие вещи сделали с нуля, со своим национальным колоритом. Выбирая опции, которые больше востребованы на рынке спроса. Те же холодильники для кочевников. Ведь они не могут подключить их сети электропитания, нужны были другие источники энергии. И иранцы создали технику под такие требования.
Например, холодильники и морозильные лари фирмы Swab в них могут быть использованы три вида топлива: природный газ, мазут и сжиженный газ.

#Иран #что_купить
Иран - тонкости туризма
Hamster Kombat — захватила Иран!

Hamster Kombat — это бесплатная, мобильная игра в жанре «кликер». Несмотря на название, никаких «боевых хомяков» в ней нет. Игра доступная только в мессенджере Telegram. Суть её довольно проста: нужно нажимать на экран, зарабатывая за каждое нажатие несколько монет. С хомяком всё понятно. Нажимаем на него и зарабатываем очки. Которые в затем можно будет сконвертировать в токены. Какой будет курс пока неизвестно. Чем больше денег — тем больше одежды на грызуне, который изначально вообще голый и даже лысый. По сюжету игры хомяк — глава криптобиржи, а его задача — обогатиться. Что и вам разработчики обещают, без каких-либо ваших финансовых вложений. Жми и жми круглосуточно.

За быстрое время игра стала крайне популярной. Она уже собрала 117 миллионов игроков по всему миру. Разработчики хотят достичь цели в миллиард игроков. В Иране на хомяка подсели многие, от мало до велика.

P.S.
игра Hamster Kombat не является лицензированным проектом ‼️

#Иран #жизнь_других
Иран — тонкости туризма
🇮🇷 Сегодня рубрика отзывы:

"Женя, Мехди, здравствуйте!
После возвращения из Ирана прошло почти 2 недели, эмоции подулеглись, туристическая усталость прошла, новые планы намечены.

От души хочу вас поблагодарить за наше отличное путешествие в Иран, в эту колоритную и прекрасную страну с приятными, душевными жителями, восточным колоритом и красивейшими мечетями/дворцами!!! Восточная сказка наяву! И все удалось увидеть и прочувствовать благодаря конечно же нашему теперь уже не просто гиду, а другу Мехди, который прекрасно говорит по-русски, обладает богатыми знаниями истории Ирана, на любой вопрос отвечает конкретно, четко и ясно!
Благодаря Мехди наше путешествие получилось очень интересным, веселым и познавательным! Он влюбил меня в Иран, благодаря ему хочется вернуться туда вновь!

Теперь по организации трипа. Конечно, главное, что лично меня крайне порадовало, это небольшая группа, если бы людей было больше-точно были бы нюансы. Также мне очень понравились гостиницы, в которых нас размещали. Да, они немного отличаются от привычных, но они были классные! Классные именно тем, что они другие: самобытные, красивые, необычные. Заведения, в которых мы питались, тоже вполне себе: еды было оч много. Меню везде похожее, но это особенности местной кухни: люля вкусные, фрукты сочные и сладкие. На мой вкус больше овощей/меньше риса - совершенно идеальный вариант ;)

Программа составлена удобно, перемещения не особо утомили. Очень впечатлил солончак по дороге из а/п в Кашан, может следующим группам его можно показать ближе? Мне показался самым крутяцким городом Исфахан, еще денечек там был бы точно не лишним;) По поводу посещенных объектов даже не знаю, что вам сказать: реальность превзошла ожидания. Конечно, не все было интересно лично мне (!), но я по возможности пропускала то, что не люблю.

Местные деньги конечно отдельная песня 🥴
Спасибо Мехди, взял на себя заботы по платежам 😁

В завершение отзыва хочу сказать вам: до новых встреч! До новых красивых мест в Иране!"


Автор Юлия Г.

#Иранотзывы #Иранотдых #отдыхвиране #Нозари #отзывыиран
Иран — тонкости туризма