Колледж сферы услуг №10
1.88K subscribers
4.52K photos
225 videos
4 files
797 links
Хочешь знать всё о жизни внутри колледжа - залетай к нам! И помни, ТЫ #попалвдесятку

Группа ВКонтакте: https://vk.com/gbpouksu10

Официальный сайт: https://ksu10.mskobr.ru
Download Telegram
#заметки_директора

Русская кухня — это целая история вкусов и сочетаний, которые уносят нас в глубь времени и пространства. 🇷🇺

Как открытая книга, в которой каждый рецепт — это страница, наполненная теплом домашнего очага и неповторимым колоритом наших народных традиций. 📖

Осенью 2023 года стартовал проект «Мастер региональной кухни», который открыл перед участниками двери в мир самобытной кулинарии народов России.

Этот УНИКАЛЬНЫЙ проект стал отличной площадкой для студентов #КСУ10, которые приняли вызов и начали исследовать традиционные рецепты Москвы с горящими глазами и вдохновением.

Наш Колледж завоевал кубок «Мастера региональной кухни» благодаря стараниям наших ребят под наставничеством педагогов Анастасии Николаевны Старостиной и Виталия Евгеньевича Красникова.

Студенты не просто готовили блюда — они возвращались к корням, изучали старинные рецепты, которые бережно хранятся в семьях, погружались в историю и культуру своих предков. Они поделились своими знаниями не только со своими друзьями и семьей, но и с нами:

🔗 https://vk.com/wall-187579907_6166

🔗 https://vk.com/wall-187579907_6135

Хочу выразить благодарность тому, кто стоял у руля этого проекта, направляя его бурные потоки в нужное русло - организатору Владимиру Андреевичу Олейникову за его энтузиазм, заботу о культурном наследии и возможности, которые он открывает перед студентами. Уверена, что такой проект непременно будет блестяще продолжен, ведь так важно растить будущих специалистов индустрии гостеприимства с погружением в историю гостеприимства нашей страны и региона, в котором предстоит работать ребятам!
Тренд на региональные продукты и региональную кухню набирает обороты, и студенты должны быть к этому готовы.

«Мастер региональной кухни» — больше, чем просто кулинарный конкурс! Это путешествие в мир родной культуры, возвращение к истокам и укрепление наших традиций.

Пусть наши традиции живут и радуют еще многие поколения! ❤️

#КСУ10
#Мастеррегиональнойкухни
#Росмолодежь
#ВкусМираРУС
16, 17, 20 и 21 мая в ММЦ «Планета КВН» прошли четыре игры этапа 1/8 «Молодежь Москвы». В рамках этих игр, молодые команды из вузов и ссузов Москвы и Подмосковья боролись за проход в ¼ финала. в конкурсах “Приветствие” и “Разминка”. На сцене встретились представители РУДН, РЭУ им. Плеханова, РТУ МИРЭА, МАИ и других вузов Москвы.

Перед играми с командами работали редакторы: участники Высшей лиги КВН и режиссеры, которые помогали командам поставить выступление на большой сцене.

Шутили команды как обо всех актуальных и современных темах: искусстве, музыке, кино, литературе, так и о вечных, таких как возраст, дороги и социальные проблемы. Зрители по достоинству оценили творческий потенциал молодых команд. «Игры ⅛ лиги “Молодёжь Москвы” меня приятно удивили, команды показали много веселых шуток, с которых мы смеялись, поэтому обязательно посмотрю будущие игры лиги «Молодежь Москвы» — поделились впечатлениями зрители

По результатам этих игр в ¼ лиги “Молодежь Москвы” попали 33 команды. Как рассказал редактор лиги, участник Высшей лиги КВН в составе команды КВН “Юра” Никита Иванов: “Лига «Молодежь Москвы» — это отличный старт для молодых команд в покорении более высоких лиг. С каждым годом команды показывают все более высокий уровень, что показывает и качество этой лиги, и высокую конкуренцию внутри”

В прошлом году команды из лиги «Молодежь Москвы» подняли планку, некоторые даже перескочили через лигу и попали в телевизионные Первую и Международную лиги. Победитель лиги «Молодежь Москвы» всегда достойно представляет лигу в Сочи и попадает в центральные или телевизионные лиги.

Ближайшие игры состоятся 21, 22, 23 и 27 июня, советуем следить за информацией на сайте Московского КВН moskvn.ru.

Фестиваль лиги КВН «Молодежь Москвы» проводится при поддержке проекта «Молодёжь Москвы» Комитета общественных связей и молодежной политики города Москва.
В Москве состоялся финал конкурса «Московские мастера», где лучшие мастера производственного обучения состязались за звание лучшего в своем деле!

Участники продемонстрировали свои навыки в разных сферах: от промышленности до креативных индустрий.
🥇Первое место занял Дмитрий Домбровский, преподаватель Московского индустриального колледжа. ведущий практику по профессии «Мастер по ремонту и обслуживанию автомобилей».
🥈Серебро взяла Дарья Фетисова, преподаватель специальных дисциплин по профессии «Графический дизайнер» из Колледжа малого бизнеса №4.
🥉Бронза досталась Никите Каташеву, обучающему студентов Колледжа сферы услуг №3 по профессии «Повар».

Конкурс «Московские мастера» проводится уже 27-й раз, предоставляя возможность лучшим представителям востребованных профессий продемонстрировать свои знания и опыт. Экспертное жюри высоко оценило подготовку участников, креативный подход и уровень профессиональных компетенций.

Победитель поделился своими впечатлениями в видео🔽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥳Почему стоит участвовать в этом конкурсе, страшно ли это и как применить полученный опыт в учебной практике рассказала Валентина Малькова – преподаватель специальности «Эксплуатация и обслуживание многоквартирного дома» Колледжа индустрии гостеприимства и менеджмента №23. Подробнее о результатах читайте в материале на mos.ru.

📱 Колледжи Москвы| #КолледжиМосквы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
28 мая состоялась торжественная церемония награждения лауреатов и победителей онлайн-конкурса проекта «Мастер региональной кухни России», который реализуется Владимиром Андреевичем Олейниковым, председателем Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолодежь. Гранты».
Мероприятие проходило совместно с Российским обществом «Знание».
 
Место проведения церемонии награждения – выставка-форум «Россия», павильон «Космонавтика и авиация»  – красивейшая площадка лектория Российского общества «Знание».
 
Почетные гости церемонии:
 
▫️ Василий Емельяненко, шеф-повар, телеведущий, фуд-блогер, звезда гастрономических телешоу, ведущий авторских программ на телеканале «Еда», 5-й канал, «Rut», спикер, лектор и участник крупнейших российских гастрономических форумов

▫️ Александр Волков-Медведев, шеф холдинга «Vasilchuki Restaurant Group», соавтор концепции «Дом Российской Кухни»

▫️ Андрей Туманов, начальник управления по работе с персоналом, ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»

▫️ Юлия Ганган, начальник отдела по развитию корпоративного канала продаж, Московского регионального филиала Центра малого и розничного бизнеса АО «Российский сельскохозяйственный банк»

▫️Виолетта Тарасова, специалист отдела грантовой поддержки Финансово-экономического управления «Росмолодежь.Гранты».
 
На участие в конкурсе было подано 34 заявки из 8 регионов Российской Федерации. Участниками отсняты 32 фильма с региональными рецептами, общий охват которых по просмотрам составил более 12 500 просмотров.

ЛАУРЕАТЫ:

🔹 Бочко Денис Дмитриевич, Республика Крым,  ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»

🔹 Панов Максим Сергеевич, Костромская область, ОГБПОУ «Костромской торгово-экономический колледж» (Костромская область)

🔹 Булгакова Камила Камоловна, Красноярский край, КГБПОУ «Красноярский техникум социальных технологий»
 
ПОБЕДИТЕЛИ:
 
🔹 Синченко Дарья Владимировна, Луганская Народная Республика, Многопрофильный педагогический колледж ФГБОУ ВО ЛГПУ

🔹 Лукьянова Анна Александровна, Республика Крым, ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»

🔹 Стерхова Дарья Олеговна, Удмуртская Республика, БПОУ УР «Ижевский торгово-экономический техникум»

🔹Минигалиев Егор Олегович, город Москва, ГБПОУ «Колледж сферы услуг №10»

🔹 Жигайло Екатерина Александровна, Рязанская область, ОГБПОУ «Рязанский многопрофильный колледж».
 
Лучшие результаты проекта «Мастер региональной кухни» среди образовательных организаций:

🔹БПОУ УР «Ижевский торгово-экономический техникум»

🔹ГБПОУ РК «Романовский колледж индустрии гостеприимства»

🔹ГБПОУ «Колледж сферы услуг №10»

 
Все пять победителей конкурса получили блендер от компании «Haier». Также победителям и лауреатам подарили эксклюзивные награды от ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» и индивидуальные подарки от Россельхозбанка.
Образовательные учреждения получили кубки.

Проект «Мастер региональной кухни России», который предполагает исследование кулинарных традиций региональной кухни с изучением оригинальных рецептов, начал свою работу осенью 2023 года. Он направлен на привлечение внимания к наследию и культуре различных регионов, а также на создание новых возможностей получения навыков и опыта для студентов колледжа.
34 участника онлайн-конкурса – студенты колледжей под руководством преподавателей-кураторов – с апреля 2024 года знакомили экспертов и зрителей интереснейшей региональной кухней своего региона – от Сахалинской области до Республики Крым, рассказывая не только о местных продуктах, но и погружая в историю возникновения самого блюда.

Особенно хочется отметить, что все участники поделились своими наработанными знаниями и навыками со всеми желающими, что в дальнейшем может быть использовано в образовательной программе региона.
 
В экспертную комиссию (жюри) вошли 12 экспертов: 4 независимых и 8 представителей от всех регионов участников.

Поздравляем наставников:

1.
Старостина Анастасия Николаевна
2. Красников Виталий Евгеньевич

Читать далее.

#Мастеррегиональнойкухни #РосмолодежьГранты #Росмолодежь #Москва #КСУ10 #ВкусМираРУС  #ЦВТ #Росбиотех #РГУТИС #МЫВМЕСТЕ #Мастер
Спаржа – олицетворение весеннего обновления и здорового питания, благодаря своим полезным свойствам и нежному вкусу.

В окружении благоухающей природы городского парка "Сосновый бор" в Озёрах, городского округа Коломна, развернулся Всероссийский фестиваль спаржи-2024!

25 мая встретились лучшие повара страны и талантливые студенты, чтобы посоревноваться в искусстве приготовления блюд.

В рамках фестиваля состоялись два значимых события:

Всероссийский конкурс профессионального мастерства шеф-поваров "Кулинарная битва" и студенческий чемпионат национальной кухни "Юниорская битва кулинаров".

Юные повара #КСУ10 Айлин Салкым, Егор Минигалиев и София Семенова под руководством наставника Сергея Александровича Артамонова восхитили жюри своим изысканным блюдом - уткой су-вид с ризотто из свеклы, кремом из свеклы на подушке из спаржи, украшенной имитацией мха из теста. 🍽

Наши студенты заняли почетное второе место! 🏆 Поздравляем победителей и гордимся их достижением!

🍵 Все гости фестиваля также могли насладиться вкуснейшим супом из спаржи, приготовленным опытными кулинарами из Международного альянса профессиональных поваров. Представьте, 200 литров ароматного и полезного удовольствия для каждого!

Благодарим организаторов и участников за такую незабываемую атмосферу!

#КСУ10 #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы
#ЭтоИнтересно_КСУ10

🗓️ Сегодня мы празднуем один из самых освежающих и вкусных дней в календаре - День Окрошки!

День, когда мы можем насладиться этим классическим русским блюдом в полной мере и даже поделиться им с друзьями и семьей.

Свежие овощи, нежная колбаса, легкая кислинка - все это создает удивительный вкус, который просто невозможно забыть. 🥒

Но что делает окрошку по-настоящему особенной?

Окрошка является символом традиционной русской кухни. 🇷🇺

В честь этого прекрасного дня, мы решили поделиться с вами сюрпризом!

🎥 Увлекательный видеоролик, в котором наш преподаватель Светлана Александровна Спиридонова, покажет вам, как самостоятельно приготовить самую вкусную окрошку!

Так что не забудьте включить наш ролик сегодня на кухне, чтобы приготовить это блюдо и открыть для себя новый любимый рецепт.

#КСУ10 #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы
#Спорт

Топ-5 причин, почему бадминтон — это любовь с первого взмаха ракетки:

1. Развивает стратегическое мышление;
2. Замечательная кардио-тренировка;
3. Улучшение реакции и координации;
4. Отличная возможность провести время с семьей;
5. Хорошее настроение!

Но вот, единственное препятствие на пути к идеальной игре в бадминтон – это... ВЕТЕР! 🌬 Не бойтесь, ведь профессиональный игрок бадминтона всегда найдёт способ укротить даже самые непредсказуемые дуновения!

С гордостью хотим сообщить, что наших студентов ветром не напугать! Ведь они приняли участие в городской студенческой лиге по бадминтону среди девушек и юношей колледжей Москвы!

Студенты #КСУ10 показали невероятные результаты! Ваше стремление к победе, упорство и мастерство достойны восхищения.

Помните, что бадминтон – это не просто спорт, а увлечение, которое объединяет людей, помогает находить новых друзей и развивает множество полезных навыков. 🏸

#КСУ10 #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы
#ГордостьКСУ10

С 16 по 24 мая столица стала свидетелем необъятной любви к своему делу.

Сияющие умы, искренние улыбки и творческий дух - все это на Городском конкурсе профессионального мастерства «Московские мастера»!

Наш первоклассный преподаватель Анна Владимировна Мамонтова продемонстрировала высочайший уровень профессионализма и инновационный подход в сфере производственного обучения.

Мы можем смело сказать, что она внесла в него свой уникальный след, представив профессию «Повар» с достоинством.

Мастерство производственного обучения – это тонкая работа со студентами и, конечно, умение мотивировать.

Интерактивный мастер-класс, проведенный Анной Владимировной, стал настоящим открытием для многих участников конкурса.

Она продемонстрировала свою способность вдохновлять ребят на достижение высот!

Поздравляем Анну Владимировну Мамонтову и желаем ей дальнейших профессиональных успехов и покорение новых вершин!

#КСУ10 #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы