А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В КРАСНОМ СОУСЕ — традиционное и потому привычное вкусу большинства дошколят блюдо белорусской кухни, которое они всегда съедают без остатка!
👨🍳 Для приготовления используют пассерованные в растительном масле овощи 🥔 🥕 🧅 (☝️помним, что делать это лучше по отдельности), которые затем соединяют и продолжают пассеровать с добавлением томатной пасты 🔟 минут. Для загустения в овощи вводят соус из муки, предварительно пассерованной, а затем разведённой с тёплой водой, после чего блюдо ещё немного протушивают.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Перед тем, как отправить овощи на сковородку для пассеровки тщательно разогрейте раститеььное масло (до 130-140 С). Это позволит каждому кусочку сохранить свою форму даже после последующего тушения.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В КРАСНОМ СОУСЕ — традиционное и потому привычное вкусу большинства дошколят блюдо белорусской кухни, которое они всегда съедают без остатка!
👨🍳 Для приготовления используют пассерованные в растительном масле овощи 🥔 🥕 🧅 (☝️помним, что делать это лучше по отдельности), которые затем соединяют и продолжают пассеровать с добавлением томатной пасты 🔟 минут. Для загустения в овощи вводят соус из муки, предварительно пассерованной, а затем разведённой с тёплой водой, после чего блюдо ещё немного протушивают.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Перед тем, как отправить овощи на сковородку для пассеровки тщательно разогрейте раститеььное масло (до 130-140 С). Это позволит каждому кусочку сохранить свою форму даже после последующего тушения.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Сегодня на ужин подаём
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ.
Это популярное блюдо обычно готовят с использованием мясного фарша. Но в детском меню используют и такой вариант голубцов.
В качестве начинки используем:
1️⃣ пассерованный 🧅
2️⃣ пассерованная 🥕
3️⃣ отварные рубленые 🥚🥚
4️⃣ отваренный до полуготовности рис 🍚.
Готовые голубцы подаём со сметаной или сметанным соусом.
👀 Узнали!
В детский сад поставляют только свежие куриные яйца, относящиеся к категории "диетические". Максимальный срок их реализации - 7 дней.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для того чтобы отварные яйца легко очищались от скорлупы, кладите их сырыми в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (☝️ на 10 яиц возьмите примерно 3 литра воды, 40-50 граммов соли) и варите 10 минут, после чего быстро опустите в холодную воду до полного остывания. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Сегодня на ужин подаём
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ.
Это популярное блюдо обычно готовят с использованием мясного фарша. Но в детском меню используют и такой вариант голубцов.
В качестве начинки используем:
1️⃣ пассерованный 🧅
2️⃣ пассерованная 🥕
3️⃣ отварные рубленые 🥚🥚
4️⃣ отваренный до полуготовности рис 🍚.
Готовые голубцы подаём со сметаной или сметанным соусом.
👀 Узнали!
В детский сад поставляют только свежие куриные яйца, относящиеся к категории "диетические". Максимальный срок их реализации - 7 дней.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для того чтобы отварные яйца легко очищались от скорлупы, кладите их сырыми в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (☝️ на 10 яиц возьмите примерно 3 литра воды, 40-50 граммов соли) и варите 10 минут, после чего быстро опустите в холодную воду до полного остывания. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
🧑🍳 Любите ли вы макароны так, как любят их наши воспитанники?
На завтрак - с сыром, на обед - с мясной котлетой, а на ужин?
Есть вариант!
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ. Вкусно и аппетитно!
Морковь 🥕 нарезают соломкой и припускают на сливочном масле, добавляют томатную 🍅пасту . Макароны отваривают 🍜, добавляют приготовленную пассеровку и консервированный зелёный горошек🫛, перемешивают.
👀 Узнали!
В детском саду чаще всего используют макаронные изделия в виде рожков и спиралей.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Для того чтобы готовые макароны не слипались, для отваривания используйте достаточное количество воды и соли (на 1 кг - 6 л воды и 50 гр соли), а сразу по окончании приготовления — откиньте на дуршлаг. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🧑🍳 Любите ли вы макароны так, как любят их наши воспитанники?
На завтрак - с сыром, на обед - с мясной котлетой, а на ужин?
Есть вариант!
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ. Вкусно и аппетитно!
Морковь 🥕 нарезают соломкой и припускают на сливочном масле, добавляют томатную 🍅пасту . Макароны отваривают 🍜, добавляют приготовленную пассеровку и консервированный зелёный горошек🫛, перемешивают.
👀 Узнали!
В детском саду чаще всего используют макаронные изделия в виде рожков и спиралей.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Для того чтобы готовые макароны не слипались, для отваривания используйте достаточное количество воды и соли (на 1 кг - 6 л воды и 50 гр соли), а сразу по окончании приготовления — откиньте на дуршлаг. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
👩🍳Продолжаем прививать малышам привычку к правильным ужинам и выбираем рыбное блюдо!
Если по каким-то причинам рацион вашего ребёнка в первой половине дня содержал недостаточно белка - самое время отведать ХЛЕБЦЫ РЫБНЫЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ!
✔️Для приготовления хлебцев подойдут:
🐟 хек,
🐟 минтай,
🐟 треска.
✔️В приготовленный рыбный фарш, добавляют замоченный в молоке пшеничный хлеб 🍞, размягчённое сливочное масло 🫓 и яйца🥚.
Котлетную массу выкладывают в смазанную маслом форму и варят на пару около 20 минут. Немного остудив, готовое блюдо нарезают на порции.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы рыбные хлебцы получились нежными и сочными, взбейте ☝️отдельно яичные желтки и белки, а затем, поочерёдно и осторожно перемешивая, введите их в котлетную массу.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
👩🍳Продолжаем прививать малышам привычку к правильным ужинам и выбираем рыбное блюдо!
Если по каким-то причинам рацион вашего ребёнка в первой половине дня содержал недостаточно белка - самое время отведать ХЛЕБЦЫ РЫБНЫЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ!
✔️Для приготовления хлебцев подойдут:
🐟 хек,
🐟 минтай,
🐟 треска.
✔️В приготовленный рыбный фарш, добавляют замоченный в молоке пшеничный хлеб 🍞, размягчённое сливочное масло 🫓 и яйца🥚.
Котлетную массу выкладывают в смазанную маслом форму и варят на пару около 20 минут. Немного остудив, готовое блюдо нарезают на порции.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы рыбные хлебцы получились нежными и сочными, взбейте ☝️отдельно яичные желтки и белки, а затем, поочерёдно и осторожно перемешивая, введите их в котлетную массу.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Если Вам пришлось по вкусу блюдо с говяжьей печенью, держите ещё один замечательный рецепт: ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ .
🧑🍳 Очищенную от плёнки печень нарезают на небольшие кусочки, сначала обжаривают на растительном масле, а затем тушат 1️⃣5️⃣ минут. Пропускают через мясорубку и соединяют с пассерованным луком 🧅.
Картофель 🥔🥔 отваривают до готовности, протирают горячим и разделяют на две части. На противень слоями кладут картофель и печёночную начинку 🥘. Запекают в духовке при температуре 200 градусов 3️⃣0️⃣ минут.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Перед тем как поместить первый слой картофеля на противень, смажьте его маслом и посыпьте сухарями. Это позволит легко извлечь запеканку из ёмкости после её приготовления.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Если Вам пришлось по вкусу блюдо с говяжьей печенью, держите ещё один замечательный рецепт: ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ .
🧑🍳 Очищенную от плёнки печень нарезают на небольшие кусочки, сначала обжаривают на растительном масле, а затем тушат 1️⃣5️⃣ минут. Пропускают через мясорубку и соединяют с пассерованным луком 🧅.
Картофель 🥔🥔 отваривают до готовности, протирают горячим и разделяют на две части. На противень слоями кладут картофель и печёночную начинку 🥘. Запекают в духовке при температуре 200 градусов 3️⃣0️⃣ минут.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Перед тем как поместить первый слой картофеля на противень, смажьте его маслом и посыпьте сухарями. Это позволит легко извлечь запеканку из ёмкости после её приготовления.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Если Ваш ребёнок активно провёл вторую половину дня (бегал, прыгал, катался на велосипеде, посетил занятие в спортивной секции) — предложите ему на ужин КОЛБАСКИ ПО-СЛУЦКИ с любым гарниром.
Для приготовления этого блюда Вам понадобится:
1️⃣ фарш из свинины 🥩,
2️⃣ нарезанный сырой лук 🧅,
3️⃣ натёртая сырая морковь🥕
4️⃣ чеснок 🧄
5️⃣ сырое яйцо🥚.
Ингредиенты перемешивают, получившуюся массу формируют в виде колбасок, панируют в крахмале и жарят сначала на сковороде, а затем в жарочном шкафу.
👀 Узнали!
В детском саду не используют привозные полуфабрикаты. Фарш для котлет, колбасок, биточков и других мясных блюд повара готовят самостоятельно. Для этого используется тазобедренная или лопаточная часть туши.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы в процессе жарки колбаски (котлеты, биточки) не теряли форму (не трескались и не разламывались), не поленитесь предварительно тщательно вымешать и выбить котлетную массу 🤜 🤛
#питаниедошкольников
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Если Ваш ребёнок активно провёл вторую половину дня (бегал, прыгал, катался на велосипеде, посетил занятие в спортивной секции) — предложите ему на ужин КОЛБАСКИ ПО-СЛУЦКИ с любым гарниром.
Для приготовления этого блюда Вам понадобится:
1️⃣ фарш из свинины 🥩,
2️⃣ нарезанный сырой лук 🧅,
3️⃣ натёртая сырая морковь🥕
4️⃣ чеснок 🧄
5️⃣ сырое яйцо🥚.
Ингредиенты перемешивают, получившуюся массу формируют в виде колбасок, панируют в крахмале и жарят сначала на сковороде, а затем в жарочном шкафу.
👀 Узнали!
В детском саду не используют привозные полуфабрикаты. Фарш для котлет, колбасок, биточков и других мясных блюд повара готовят самостоятельно. Для этого используется тазобедренная или лопаточная часть туши.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы в процессе жарки колбаски (котлеты, биточки) не теряли форму (не трескались и не разламывались), не поленитесь предварительно тщательно вымешать и выбить котлетную массу 🤜 🤛
#питаниедошкольников
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
👨🍳 Любителям "острых" вкусовых ощущений предложите КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЁВСКИ!
Для приготовления этого блюда используют мясной фарш из свинины и говядины 🥩, небольшое количество воды 🫗 и мелко нарезанный 🧄.
👀 Узнали!
Рецептуры блюд для детей раннего и дошкольного возраста не содержат никаких приправ, кроме соли, сахара, томатной пасты и чеснока .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы готовое блюдо имело яркий чесночный вкус, дважды пропустите мясо на мясорубку вместе с чесноком , а затем дайте фаршу немного настояться. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
👨🍳 Любителям "острых" вкусовых ощущений предложите КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЁВСКИ!
Для приготовления этого блюда используют мясной фарш из свинины и говядины 🥩, небольшое количество воды 🫗 и мелко нарезанный 🧄.
👀 Узнали!
Рецептуры блюд для детей раннего и дошкольного возраста не содержат никаких приправ, кроме соли, сахара, томатной пасты и чеснока .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы готовое блюдо имело яркий чесночный вкус, дважды пропустите мясо на мясорубку вместе с чесноком , а затем дайте фаршу немного настояться. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
🤓👉Для любознательных. Слово "оладьи" произошло от древнегреческого «эладион» (eladion), что означает "приготовленный на масле", а людей, которые очень любили оладьи, в старину называли "оладышниками".
🥞 Мучные ОЛАДЬИ готовят из дрожжевого теста. Рецепт прост.
В небольшом количестве молока растворяют сахар 🧂, соль, дрожжи. Смесь процеживают, соединяют с оставшейся частью молока 🥛, подогретого до 35-40"С, добавляют просеянную муку, яйца 🥚 и перемешивают до получения однородной массы. В процессе брожения (3-4 часа) тесто дважды обминают 🍚. Выпекают на сковороде с обеих сторон с добавлением растительного масла .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Чтобы тесто получилось лёгким и "пышным", прессованные дрожжи предварительно растворите в молоке, а замешанное тесто оставьте бродить в тёплом месте.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🤓👉Для любознательных. Слово "оладьи" произошло от древнегреческого «эладион» (eladion), что означает "приготовленный на масле", а людей, которые очень любили оладьи, в старину называли "оладышниками".
🥞 Мучные ОЛАДЬИ готовят из дрожжевого теста. Рецепт прост.
В небольшом количестве молока растворяют сахар 🧂, соль, дрожжи. Смесь процеживают, соединяют с оставшейся частью молока 🥛, подогретого до 35-40"С, добавляют просеянную муку, яйца 🥚 и перемешивают до получения однородной массы. В процессе брожения (3-4 часа) тесто дважды обминают 🍚. Выпекают на сковороде с обеих сторон с добавлением растительного масла .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Чтобы тесто получилось лёгким и "пышным", прессованные дрожжи предварительно растворите в молоке, а замешанное тесто оставьте бродить в тёплом месте.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
✨☕️К семейному праздничному столу – мандариновый кекс
🍊Ингредиенты:
◦ яйца куриные – 3 шт.
◦ сливочное масло – 180 г
◦ мука – 250 г
◦ сахар – 70 г
◦ разрыхлитель – 1 ч. л.
◦ мандарины – 3 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Растопленное масло взбить (или растереть) с сахаром, ввести по одному яйца, продолжая взбивать.
2. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
3. Мандарины почистить, разделить дольки и разрезать каждую вдоль, добавить вместе с соком к тесту, перемешать.
4. Вылить тесто в форму для запекания и отправить в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут.
#полезный_рецепт
#семьЯ_главное_в_жизни
🍊Ингредиенты:
◦ яйца куриные – 3 шт.
◦ сливочное масло – 180 г
◦ мука – 250 г
◦ сахар – 70 г
◦ разрыхлитель – 1 ч. л.
◦ мандарины – 3 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Растопленное масло взбить (или растереть) с сахаром, ввести по одному яйца, продолжая взбивать.
2. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
3. Мандарины почистить, разделить дольки и разрезать каждую вдоль, добавить вместе с соком к тесту, перемешать.
4. Вылить тесто в форму для запекания и отправить в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут.
🥰Приятного аппетита!#полезный_рецепт
#семьЯ_главное_в_жизни
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️✨К семейному столу: маффины с бананом и авокадо
🍌Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• авокадо – 1/2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 110 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мед/кленовый сироп – 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Хорошо перемешайте ингредиенты и разделите на 6-7 формочек для кексов.
2. Выпекайте при температуре 180°C примерно 15 минут.
#полезный_рецепт
#семьЯ_главное_в_жизни
🍌Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• авокадо – 1/2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 110 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мед/кленовый сироп – 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Хорошо перемешайте ингредиенты и разделите на 6-7 формочек для кексов.
2. Выпекайте при температуре 180°C примерно 15 минут.
🥰Приятного аппетита!#полезный_рецепт
#семьЯ_главное_в_жизни
✨☕️ К семейному столу – лимонный творожник
🍋 Ингредиенты:
• яйцо – 6 шт.
• творог – 750 г
• сливочное масло – 175 г
• сахарная пудра – 150 г
• манка – 85 г
• лимон – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.
2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.
3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.
4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
6. Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.
7. Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
🥰
#полезный_рецепт
#семьЯ_главное_в_жизни
#добрыхвыходных
🍋 Ингредиенты:
• яйцо – 6 шт.
• творог – 750 г
• сливочное масло – 175 г
• сахарная пудра – 150 г
• манка – 85 г
• лимон – 1 шт.
👨🍳 Приготовление:
1. Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.
2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.
3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.
4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.
6. Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.
7. Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
🥰
Приятного аппетита!#полезный_рецепт
#семьЯ_главное_в_жизни
#добрыхвыходных