Улиточные фермы 🐌

Бурный рост популярности улиточных ферм происходит сейчас на юге.

Улитка как нельзя лучше подходит для развития различных направлений бизнеса: приём туристов, косметика, как деликатес к винам.

Попробовать продукты и косметику из улитки сейчас можно на различных хозяйствах юга, тут даже можно покапризничать с выбором 🙂

🍷 Рядом с Новороссийском в хозяйстве Шато Пино можно полакомиться ресторанными блюдами с улиткой и прекрасным вином из собственной винодельни.

🌱 На Красной поляне в фирменном магазине Краснополянской косметики всегда можно найти лучшие средства ухода с муцином добытым исключительно щадящим методом и от этого особенно эффективным.

🌲 В окрестностях Анапы на улиточной ферме Mons приятно арендовать домик в дубовой роще с видом на живописные холмы, море и виноградники. Здесь же уютная современная баня, бассейн в скале и уединение, которого частенько так не хватает 😌

Вино начинается в питомнике

Руководитель и идейный вдохновитель питомника виноградных саженцев «Альма Витис» Дарья Тхор рассказала о своём деле и пути в интервью Simple wine.

Мы выделили несколько важных моментов:

📎Отрасль виноделия в России развивается стремительно, а до недавнего времени были определённые сложности с приобретением саженцев российского производства. Мы успешно решаем этот вопрос уже с 2016 года.

📎Саженцы европейских питомников не имеют принципиальных отличий от отечественных. Основные отличия в десятках лет опыта и научных эксперементов европейцев. У нас в виноделии был большой и сложный перерыв. Теперь успешно нагоняем.

📎Для посадки саженца используются два черенка: подвой - подбирается под условия почвы, привой - это почка того сорта, который необходим. И дальше начинается кропотливая работа питомника по сращиванию черенков, стратификации, высаживанию и укоренению.

📎Кроме классических сортов: мерло, шароне, совиньон и прочих, в нашем питомнике много автохтонных сортов: бастардо, кокур, кефесия и другие. И на них сейчас большой спрос.

📎Гарантии клиентам - это высокий процент (95-98%) приживаемости. Конечно, при условии соблюдения наших рекомендаций.

Полную версию статьи вы можете прочитать по ссылке.