Сегодня свой день рождения празднует город Бахчисарай.
В 1503 году столица Крымского ханства переместилась с горы Кырк-Ор и долины Ашлама на 2 километра ниже по течению речушки Чурук-Су, на левом берегу которой вскоре началось строительство будущего Ханского дворца - резиденции наместника султана Османской империи в северном Причерноморье.
Бахчисарай ("дворец в саду") располагался террасами вдоль речки Чурук-Су ("вонючая вода") по обеим ее склонам. Вокруг дворца крымского хана разрастались квартал-маале ремесленников, смотрели ввысь минареты мечетей, журчали чистой водой фонтаны, а из кофеен просачивался запах кофе смешанный с дымом крепкого табака.
Дивный город был... И во времена правления османов, и с Екатерининских времен - не похожий ни на один из городов Российской империи.
И сейчас еще чувствуется в его улочках тайна Востока...
Предлагаю всмотреться в виды Бахчисарая - открытки начала XX века.
@krimoved
В 1503 году столица Крымского ханства переместилась с горы Кырк-Ор и долины Ашлама на 2 километра ниже по течению речушки Чурук-Су, на левом берегу которой вскоре началось строительство будущего Ханского дворца - резиденции наместника султана Османской империи в северном Причерноморье.
Бахчисарай ("дворец в саду") располагался террасами вдоль речки Чурук-Су ("вонючая вода") по обеим ее склонам. Вокруг дворца крымского хана разрастались квартал-маале ремесленников, смотрели ввысь минареты мечетей, журчали чистой водой фонтаны, а из кофеен просачивался запах кофе смешанный с дымом крепкого табака.
Дивный город был... И во времена правления османов, и с Екатерининских времен - не похожий ни на один из городов Российской империи.
И сейчас еще чувствуется в его улочках тайна Востока...
Предлагаю всмотреться в виды Бахчисарая - открытки начала XX века.
@krimoved
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Немного личного 😁
Рассказываю дочке Алисе про чудеса этого мира 🌍
Смотреть со звуком
Рассказываю дочке Алисе про чудеса этого мира 🌍
Смотреть со звуком
Сегодня потрясающий по красоте вечер в Новом Свете - полное безветрие и при этом длинные и широкие волны на фоне подкрашенных закатом облаков... И тишина....
@krimoved
@krimoved
Крым. Вкусности по пути.
Часть 1
В с. Щебетовка, по дороге Судак-Коктебель, находится производство и фирменный магазин сыроварни "Таврика".
Всегда заезжаю к ним прикупить вкусняшнек.
Это небольшая семейная сыроварня, но достаточно известная в Крыму.
Делают с десяток видов сыра (капота, пармезан, халуми, плавленый и др.), с приправами (в вине, с крымскими травами, с кофе...) и дают им местные названия "Кара-Даг", "Солдая", "Солхат", "Новосветовский" и т.д.
Уважаю таких людей, которые свою продукцию адаптирует под местные топонимы и местную историю.
Кроме сыра ребята производят несколько видов вяленого мяса, маринованный виноград, вяленые сливы и томаты, различные соусы.
И ещё здесь продаются очень вкусные крымские гриссини!
Это моя особая гастрономическая любовь!
Заезжайте и передавайте от меня привет хозяину сыроварни Владиславу (он обычно лично стоит за прилавком своей лавки).
Вся информация есть на сайте
https://tavrikacheese.ru/
Найти сыроварню легко - напротив Дома культуры с. Щебетовка у магазина "Виномир" есть указатель на сыроварню, здесь оставьте авто и пройдите 100 метров до ворот.
Пусть вам будет вкусно!
Рекомендует @krimoved
Часть 1
В с. Щебетовка, по дороге Судак-Коктебель, находится производство и фирменный магазин сыроварни "Таврика".
Всегда заезжаю к ним прикупить вкусняшнек.
Это небольшая семейная сыроварня, но достаточно известная в Крыму.
Делают с десяток видов сыра (капота, пармезан, халуми, плавленый и др.), с приправами (в вине, с крымскими травами, с кофе...) и дают им местные названия "Кара-Даг", "Солдая", "Солхат", "Новосветовский" и т.д.
Уважаю таких людей, которые свою продукцию адаптирует под местные топонимы и местную историю.
Кроме сыра ребята производят несколько видов вяленого мяса, маринованный виноград, вяленые сливы и томаты, различные соусы.
И ещё здесь продаются очень вкусные крымские гриссини!
Это моя особая гастрономическая любовь!
Заезжайте и передавайте от меня привет хозяину сыроварни Владиславу (он обычно лично стоит за прилавком своей лавки).
Вся информация есть на сайте
https://tavrikacheese.ru/
Найти сыроварню легко - напротив Дома культуры с. Щебетовка у магазина "Виномир" есть указатель на сыроварню, здесь оставьте авто и пройдите 100 метров до ворот.
Пусть вам будет вкусно!
Рекомендует @krimoved
Крым. Вкусности по пути.
Часть 2
Если ехать из Коктебеля в Судак, сразу же за селом Щебетовка увидите креативный указатель: прямо - "Ялта", а направо - "Кофе". И маленький домик с верандой на обочине.
Это - кофейня "Фисташка".
Вам необходимо здесь остановиться.
Уютная атмосфера, чистенько и мило.
Приятная девушка Маша (местная, из Коктебеля) - хозяйка за прилавком.
Играет хорошая музычка.
Маша делает вкусный кофе, предлагает круасаны, кексы и устрицы! Отличный кофе-стоп на красивой горной дороге.
Аналогов в Крыму больше не видел.
Рекомендует @krimoved
Часть 2
Если ехать из Коктебеля в Судак, сразу же за селом Щебетовка увидите креативный указатель: прямо - "Ялта", а направо - "Кофе". И маленький домик с верандой на обочине.
Это - кофейня "Фисташка".
Вам необходимо здесь остановиться.
Уютная атмосфера, чистенько и мило.
Приятная девушка Маша (местная, из Коктебеля) - хозяйка за прилавком.
Играет хорошая музычка.
Маша делает вкусный кофе, предлагает круасаны, кексы и устрицы! Отличный кофе-стоп на красивой горной дороге.
Аналогов в Крыму больше не видел.
Рекомендует @krimoved
Крым. Вкусности по пути.
Часть 3.
Если едете через Коктебель, то слева от входа на рынок, на тротуаре, стоит палаточка-ларек.
Там торгует большим выбором сыров приятная и улыбчивая женщина по имени Фая (Фаина).
Ее здесь все знают.
Иногда Фая переходит поторговать на ряды внутри рынка, тогда на палатке висит красноречивая надпись: "Фая на рынке". И всем все ясно. Згпчит, нужно зайти в крытый рынок и ее обязательно увидите там в окоужении ароматных и свежих сыров.
За "сыром от Фаи" в Коктебель приезжают специально и издалека.
Я всегда покупаю у нее свежайший сулугуни (копчёный, косички), брынзу, сыр с толченым грецкими орехом и чесноком, а еще острый сыр со специями. Это очень вкусно!
Рекомендует @krimoved
Часть 3.
Если едете через Коктебель, то слева от входа на рынок, на тротуаре, стоит палаточка-ларек.
Там торгует большим выбором сыров приятная и улыбчивая женщина по имени Фая (Фаина).
Ее здесь все знают.
Иногда Фая переходит поторговать на ряды внутри рынка, тогда на палатке висит красноречивая надпись: "Фая на рынке". И всем все ясно. Згпчит, нужно зайти в крытый рынок и ее обязательно увидите там в окоужении ароматных и свежих сыров.
За "сыром от Фаи" в Коктебель приезжают специально и издалека.
Я всегда покупаю у нее свежайший сулугуни (копчёный, косички), брынзу, сыр с толченым грецкими орехом и чесноком, а еще острый сыр со специями. Это очень вкусно!
Рекомендует @krimoved