«Вкусы России»

Новороссийское предприятие «Герефорд-Юг» представляет Краснодарский край на Национальном гастрономическом фестивале в Москве.

Наш предприниматель Александр успел пообщаться и поделиться тонкостями приготовления с главой Минсельхоза и мэром Москвы.

🥩«Герефорд-Юг» — это мясная ферма, которая открылась благодаря краевой субсидии на старт агробизнеса. Позже предприятие получило и местную поддержку.

В ассортименте классические и альтернативные стейки разного срока вызревания, томлёные в смокере, мясо и мясная гастрономия — сыровяленные колбаски, бреазола, фарш и из говядины породы герефорд.

Ферму можно посетить и с экскурсией, пообщаться с бычками. Они очень спокойные и добрые. Хотя своими размерами могут сначала и напугать. Вес взрослой самки составляет 600 килограммов живого веса, а быки достигают в пике формы 1 тонны. При всем этом они очень пугливые, боятся даже детей, резких звуков, суеты. А еще у герефордов нет рогов, что, несомненно, добавляет им шарма.
_______
#МэрКравченко
#НовороссийскГородГерой
#ГородскиеДостижения
#ВкусыРоссии