📖 Аннотация 📖

Дина Ильинична Рубина — израильская русскоязычная писательница и драматург. Родилась в Ташкенте. Новый, седьмой роман Д. Рубиной открывает особый этап в ее творчестве.
Воистину, ни один человек на земле не способен сказать — кто он.
Гений подделки, влюбленный в живопись. Фальсификатор с душою истинного художника. Благородный авантюрист, эдакий Робин Гуд от искусства, блистательный интеллектуал и обаятельный мошенник, — новый в литературе и неотразимый образ главного героя романа «Белая голубка Кордовы».
Трагическая и авантюрная судьба Захара Кордовина выстраивает сюжет его жизни в стиле захватывающего триллера. События следуют одно за другим, буквально не давая вздохнуть ни герою, ни читателям. Винница и Питер, Иерусалим и Рим, Толедо, Кордова и Ватикан изображены автором с завораживающей точностью деталей и поистине звенящей красотой.

Скачать книгу можно тут 👇

#рецензии @knijniy_passaj

​​Наверно некоторые слышали такое выражение. "любой коньяк это бренди, но не любой бренди это коньяк".
Так что это за напиток такой загадочный ?
Давайте разбираться.
Сразу отмечу, что единого напитка бренди не существует. Есть множества крепких алкогольных напитков, которые могут считаться бренди.
Слово бренди произошло от голландского brandewijn - жженое вино. Поясню на примере классического коньяка - берем вино, начинаем подогревать в медном Кубе, вино, испаряясь по трубке попадает в другой куб. И так 2 раза. Процесс перегонки, если интересно можем затронуть в следующих лекциях, по-подробнее.
И так каку е напитки считаются бренди.
Во первых это Коньяк и его старший брат Арманьяк.
Далее это все дистиллята полученные из фруктов - вишнёвые, абрикосовые, виноградные, яблочные (кальвадос (ударение на последний слог)).итальянская граппа, грузинская чача, мексиканская текила, молдавский дивин, болгарская плиска. Греческая метакса, турецкая раки. В Швейцарии пошли дальше и выращивают грушу прямо в бутылки, которые потом заполняют грушевым бренди.
Мир алкоголя обширный, главное не утонуть и не заблудиться.
То би континиюд...

Ваш сомелье #Ринат
#напитки
@knijniy_passaj

​​Духи «Шанель № 5» по праву признаны самым знаменитым ароматом 20 века.

5 мая 1921 года считается официальным днем рождения духов «Chanel №5» — они поступили в массовую продажу.

А разработать ставший сегодня классическим аромат Коко Шанель помог эмигрант из России Эрнест Бо, до революции работавший на старейшей российской парфюмерной фабрике Ралле.

Интересно, что Коко Шанель не любила цветочных запахов, считая их приметой буржуазного стиля. Образ женщины-цветка не устраивал реформатора моды.

Неумеренное потребление духов противоречило минималистским установкам Шанель, и она стала думать, как изменить ситуацию и стиль их использования.

Новаторское мышление Шанель нашло опору в последних научных разработках своего времени.

Именно Эрнест Бо помог мадам Шанель составить знаменитый аромат «Шанель № 5» – духи, которые «пахнут женщиной».

«Шанель» стали самыми знаменитыми и продаваемыми духами в мире.

За все время существования их было продано на сумму более полумиллиарда долларов.

#авызнали
#unknown
@knijniy_passaj

Ну.. как ...бы .. это... да 🤣

#мемы #Док
@knijniy_passaj

Интересный факт о Джоне Толкине

Джон Толкин ужасно храпел. Его храп был настолько громок, что он спал в ванной, чтобы не нарушать сон жены. А еще автор трилогии «Властелин колец» завещал никогда, никогда не снимать фильмов по его книгам.

Но, по всей видимости, жажда денег взяла вверх над завещаниями гениального отца, и дети Толкина дали согласие на экранизации.

#авызнали
#unknown
@knijniy_passaj

The magic of books❤️🧚

С помощью книг мы стараемся избавиться от чувства одиночества: во-первых, приятно знать, что мы не одни такие, книжные пьяницы, а во-вторых,

Никто не понимает нас так, как понимает Сартр;
никто не научит нас отваге, кроме Хемингуэя;
никто не пишет нашей любви так, как Ремарк;
никто не знает нас лучше Борхеса.

И так до бесконечности. Заберите у нас книги, и мы начинаем читать объявления в метро. Еще вот этот роман, еще одна страница рассказа – ну и что, что уже утро? Зато теперь наш мир наполнен нужными нам чувствами и эмоциями и окрашен во все цвета волшебных пони😍❤️

#Bamiya
#книжныйчервь

​​А ларчик просто открывался...
Этими словами в принципе можно охарактеризовать процесс дистилляции.
Постом выше я упомянул лишь немногое из множества видов алкогольных напитков, которые проходят процесс дистилляции. Что получится в конце зависит от исходного материала. Тут тоже вариантов много : солод (ячмень),рис, кукуруза, агава, картофель, груша, пшеница, рожь, и многое другое.
В начале была брага.
На первом этапе создают основу. Для виски это пиво. Для винных бренди это вино. Для кальвадоса это сидр. Для текилы что то наподобие пульке.
Мы с вами процесс производства видимо будем рассматривать в реверсе.
И так дистилляция.
Все вещества имеют свою температуру кипения.
Вода 100 🌡️, спирт 78🌡️. Вот этой разницей и пользуются производители. Изначальную брагу подогревают до 78. начинает испаряется спирт. Забирая с собой и другие соединения, по трубке попадая в другой резервуар.
Далее процесс повторяют.
Дистилляция происходит при разных температурах: сначала брага нагревается примерно до 70 градусов и из перегонного куба начинает капать" голова". В этой фракции содержатся метиловый спирт, ацетон, уксусный альдегид.
Далее следует "сердце".её то и пьем мы.
В ходе дистилляции получается крепкий напиток, его крепость может достигать 89-90 градусов, но чаще — около 70 градусов. Этот напиток имеет вкус и аромат, напоминающий об исходном продукте, есть выраженный аромат яблок у дистиллята из яблочной браги, например, или же яркий запах солода, если вы делали зерновую брагу.
Есть разновидность дистилляции это ректификация.
Спирт проходит сквозь множества фильтров через колонну высотой иногда доходящую в несколько этажей. На исходе получаем чистый спирт, без аромата и других примесей.

Ваш сомелье #Ринат
#напитки
@knijniy_passaj