​​Винный мир обращает все больше и больше внимания на этот удивительный напиток.

Хотя многие думают, что саке – это японская водка, которую пьют горячей, в действительности это не так. Саке можно назвать рисовым вином – это прежде всего продукт натуральной ферментации, и его крепость обычно составляет от 14 до 16%. И саке далеко не всегда пьют горячим, как правило, премиальные сорта принято пить в охлажденном виде.
История саке, или нихонсю, как его называют сами японцы, насчитывает более 2000 лет. На острове Кюсю женщины пережевывали зерновые культуры, которые потом сплевывали в чан, где эта масса бродила. Первые упоминания о саке, как о напитке из риса, появились в VIII в. в эпоху Нара, а упоминания о прототехнологии саке датируются XII веком (эпоха Хэйан), когда саке использовалось как неотъемлемая часть празднеств и религиозных церемоний.
В производстве саке есть ряд уникальных особенностей. Это прежде всего шлифовка риса. Дело в том, что в центре рисового зерна содержится крахмал, который играет активную роль в ферментации, а в верхних слоях зерна содержатся белки, жиры и другие элементы, которые негативно влияют на вкус и аромат саке. Поэтому рис проходит обязательную шлифовку, в результате которой удаляется от 25% до 70% верхних слоев зерна

#напитки 🥂

#unknown

@knijniy_passaj

​​Шампанское – самый романтичный напиток в мире. Свидание влюбленных не обходится без бокала шампанского. Бутылка искрящегося напитка часто присутствует на столе во время ужина в кругу близких и друзей. Напиток ассоциируется с праздником, счастьем, удачей. Не случайное совпадение, что шампанское открывают, чтобы отметить знаменательную дату, завершение сложного дела или профессиональное достижение.
Поэтому мы подготовили для Вас малоизвестные факты об этом волшебном напитке :
1.Напиток изобретен в 1697 году монахом Бенедиктинского аббатства случайно. Пытаясь усовершенствовать процесс приготовления вина, монах разлил напиток в бутылки до завершения ферментации.
2.В провинции Шампань общая площадь виноградников составляет более 33 тысяч гектаров. На такой территории свободно разместились бы 80 тысяч футбольных полей. На виноградниках Шампани выращивают сорта винограда Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне, которые традиционно используются для приготовления настоящего шампанского.
3.Объем ежегодного производства составляет более 300 млн. бутылок. Около 180 млн. бутылок отправляются на экспорт.
4.Больше всего шампанского выпивают на родине – 102 млн. литров ежегодно. Второе место по объемам потребления занимает Великобритания с показателем 22 млн. литров в год.
5.Стоимость самой дорогой бутылки Taste of Diamonds – 2,07 млн. долларов. Логотип изготавливается вручную из 18-каратного золота. Главное украшение – белый бриллиант 19 каратов. Вкус напитка – цветочно-кремовый освежающий с долгим приятным послевкусием.
6.В стандартной бутылке содержится около 49 млн. воздушных пузырьков, которые придают напитку характерную текстуру.
7.Скорость вылетающей из бутылки пробки может достигать 39 км/ч. Если вы откупориваете бутылку, убедитесь, что пробка направлена в сторону от людей и хрупких предметов. Давление внутри бутылки составляет 90 фунтов на квадратный дюйм, что в 3 раза превышает аналогичный показатель в шинах легкового автомобиля.
8.Самое большое расстояние, которое преодолела вылетевшая пробка – около 54 метров. Это мировой рекорд, который занесен в книгу Гиннеса.

#напитки 🥂
#unknown

@knijniy_passaj

​​В любом уголке планеты — от центра Парижа до предгорий Тибета — путешественник найдет «Кока-колу». На зависть конкурентам напиток исполнил заветную мечту каждого маркетолога, став мировым брендом. Есть даже глобальное исследование, по результатам которого 94 % населения планеты хотя бы раз слышали о «Кока-коле». Между тем «Тонкости» уверены: факты, приведенные в этой статье, удивят многих.
1.Каждые сутки в мире продается около 2 миллиардов банок «Кока-колы».
2.«Кока-кола» официально запрещена в двух странах — Кубе и Северной Корее.
3.Джон Пембертон изобрел напиток в 1886 г., причем использовался он для лечения, а сам автор работал фармацевтом.
Спустя два года основанную Пембертоном компанию перекупил американский предприниматель Аса Григгс Сэндлер, сумма сделки составила 550 USD.
4.До 1929 г. в состав напитка входили листья коки — той самой, из которой делают кокаин.
5.Слово «Кока-кола» считается вторым по узнаваемости после «ОК», их поймут в любой, даже самой отдаленной части мира.
6.Классическая банка обычной колы содержит почти 10 чайных ложек сахара.
7.Контур фирменных бутылок вдохновлен формой какао-бобов: дизайнер ошибочно считал, что в состав «Кока-колы» входит именно этот продукт.
8.Ассортимент бренда не ограничивается «Кока-колой», «Фантой» и «Спрайтом», как думают многие, всего компания выпускает почти 4000 наименований.
9.В Гонконге до сих пор рекомендуют лечить простуду подогретой «Кока-колой».
10.Логотип бренда не менялся с момента создания, причем придумал и нарисовал его от руки вовсе не дизайнер, а бухгалтер.
11.В состав напитка входит кислота, с помощью которой можно удалять различные загрязнения: по эффективности кола сопоставима с сильными чистящими средствами.
12.В некоторым американских штатах газировку используют полицейские, чтобы смывать с дорог кровь после аварий.
13.В Атланте работает Всемирный музей «Кока-колы». В нем есть сейф, где хранится ее первый рецепт.
14.Первый билборд с рекламой «Кока-колы» появился в 1904 г. в городе Картерсвилл в Джорджии. Он стоит на этом месте до сих пор.
15.Один из народов майя — цоцили — с середины прошлого века использует «Кока-колу» по ее изначальному назначению: для обрядов врачевания.
16.Вкус «Кока-колы» в разных странах может немного отличаться. К примеру, в Мексике туда добавляют тростниковый сахар; в народе такой рецепт называют MexiCoke.
#напитки 🥂

#unknown

@knijniy_passaj

Каркаде – это ярко-красный напиток кисловатого вкуса, который готовится из высушенных лепестков суданской розы или гибискуса.
В нашей стране каркаде ошибочно именуют чаем – это не верно, с чаями он не имеет ничего общего. Каркаде – это, скорее, не чайный напиток, а отвар или настой. Для приготовления этого напитка используют чашечки цветков, подчашия (которые по-другому называются розанчики) и темно-красные лепестки самой розы.
Каркаде используется в качестве напитка во многих странах, но в Египте он ценится превыше всего – это национальный напиток, который в стране пирамид носит еще одно гордое название «Напиток фараонов». И не удивительно, ведь он несет в себе колоссальную пользу для организма. А в жаркое время года этот напиток вообще незаменим, так как сильно помогает организму переносить жару.
В химическом составе каркаде нет стимуляторов типа кофеина, которые в большом количестве содержатся в чаях.
#чай

#напитки 🥂

#unknown

@knijniy_passaj

Идеальной температурой для подачи розового вина считается 19,2 градуса . В Манчестере даже есть место , где можно бесплатно получить бокальчик при идеальной температуре

#напитки 🥂

#unknown

@knijniy_passaj

Во Франции выпустили водку, настоянную на метеорите.

В течение года напиток держат в терракотовых бочках с подвешенными посередине кусочками небесного тела, и в итоге космический камень частично растворяется, передавая «неповторимый вкус хондрита»..

#напитки 🥂

#unknown

@knijniy_passaj

Эгг-ног для Эдгара По 🍹

Американский писатель и поэт наиболее известен своими мрачными, а то и жуткими рассказами с замысловатым детективным сюжетом.

Тем более удивительно, что больше всего из напитков он любил традиционный для Рождества коктейль эгг-ног, который ассоциируется с семейным праздником.

В семье По даже существовал собственный секретный рецепт коктейля.

Ингредиенты:
▪️300 мл сливок
▪️2 яйца
▪️100 мл бурбона
▪️1 ст. ложка сахара
▪️Палочка корицы
▪️10 г мускатного ореха
▪️10 г ванилина

Способ:
Взбить яйца с сахаром и ванилином с помощью блендера. Влить сливки и смешать. Перелить в кастрюлю и положить в смесь корицу. Варить 15 минут, снять с огня и мешать 3 минуты. Влить тонкой струей бурбон, перемешивая. В готовый коктейль добавить мускатный орех.

Добавим в нашу летнюю жизнь чуточку Рождества )

#напитки 🥂

#unknown

@knijniy_passaj