А вам где-то попадалось заявление о том, что кофе – второй самый торгуемый(?) продукт на свете? А то тут автор возбудился и разнёс это в пух и прах:
“However, contrary to oft-repeated claims in print and online, coffee is not the second most valuable traded commodity on the planet after crude oil. This bit of lore had been accepted and repeated for years, perhaps because it resonates so powerfully, this idea that there are two great black elixirs in the world, oil and coffee, that keep us moving, albeit in different ways. But even the most rudimentary research reveals that coffee is not even the second most valuable agricultural commodity traded globally, much less in comparison to such mega-products as oil, gas, coal, alumina, and all the metals and gems that are traded in the world. Coffee is, however, among the top ten agricultural imports in the world—number eight, to be exact—behind such products as soy, wheat, maize, rubber, and wine but ahead of beef, cigarettes, cheese, and rice.”
Excerpt From: Humes, Edward. “Door to Door.” HarperCollins, “Top 10 Commodities, data from 2012, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division.” #coffee #economics #trade #books #bookstagram #book #книга #книги #кофе #экономика #торговля
“However, contrary to oft-repeated claims in print and online, coffee is not the second most valuable traded commodity on the planet after crude oil. This bit of lore had been accepted and repeated for years, perhaps because it resonates so powerfully, this idea that there are two great black elixirs in the world, oil and coffee, that keep us moving, albeit in different ways. But even the most rudimentary research reveals that coffee is not even the second most valuable agricultural commodity traded globally, much less in comparison to such mega-products as oil, gas, coal, alumina, and all the metals and gems that are traded in the world. Coffee is, however, among the top ten agricultural imports in the world—number eight, to be exact—behind such products as soy, wheat, maize, rubber, and wine but ahead of beef, cigarettes, cheese, and rice.”
Excerpt From: Humes, Edward. “Door to Door.” HarperCollins, “Top 10 Commodities, data from 2012, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division.” #coffee #economics #trade #books #bookstagram #book #книга #книги #кофе #экономика #торговля
Сколько можно заработать, не делая поворотов налево? Опыт UPS:
“Then there is the company’s famous no-left-turn policy, put in place in 2004, when the engineers realized that drivers waiting to turn left with engines idling were burning significant amounts of minutes and fuel. By assigning routes that avoid lefts for 90 percent of a delivery van’s turns, the company found it shaved 98 million minutes a year of idling time from its routes, which not only sped deliveries but also saved the company about 1.3 million gallons of fuel a year. Avoiding the left is also a proven safety measure, as traffic data shows that left turns are involved in ten times as many crashes and three times as many pedestrian deaths as right turns.” #интересно #логистика #оптимизация #logistics #ups #books #book #книги #книга #нонфикшн #nonfiction
“Then there is the company’s famous no-left-turn policy, put in place in 2004, when the engineers realized that drivers waiting to turn left with engines idling were burning significant amounts of minutes and fuel. By assigning routes that avoid lefts for 90 percent of a delivery van’s turns, the company found it shaved 98 million minutes a year of idling time from its routes, which not only sped deliveries but also saved the company about 1.3 million gallons of fuel a year. Avoiding the left is also a proven safety measure, as traffic data shows that left turns are involved in ten times as many crashes and three times as many pedestrian deaths as right turns.” #интересно #логистика #оптимизация #logistics #ups #books #book #книги #книга #нонфикшн #nonfiction
Создание атомной бомбы не было научным прорывом
"The Manhattan Project wasn’t a scientific breakthrough: Richard Feynman himself said,“All science stopped during the war, except for the little bit that was done at Los Alamos. And that was not much science. It was mostly engineering.” So it’s an interesting question why the physicists of the Manhattan Project still receive the lion’s share of the credit, while the chemists and engineers remain anonymous. I think a few factors came into play. One, you had great characters among the physicists: the court jester Feynman, the “American Prometheus” Robert Oppenheimer, the foreign savant Enrico Fermi, the Soviet spy Karl Fuchs, and so on. Beyond Glenn Seaborg, the chemists lacked for big names, and Seaborg wasn’t exactly charisma personified. Plus, physicists can be pretty chauvinistic about their domain, and it was a physicist who prepared the first official report on the bomb. It downplayed the role of chemists and thereby established a narrative that future historians followed. Finally, physicists had published most of their work on nuclear fission before the war; it was therefore public knowledge, and people could cite it freely in news stories. The chemical details for refining uranium and plutonium, meanwhile, remained classified.” #books #physics #history #nuclear #nonfiction #chemistry #book #war #bomb #nuke #книга #книги #нонфикшн #химия #физика #история #бомба #война
"The Manhattan Project wasn’t a scientific breakthrough: Richard Feynman himself said,“All science stopped during the war, except for the little bit that was done at Los Alamos. And that was not much science. It was mostly engineering.” So it’s an interesting question why the physicists of the Manhattan Project still receive the lion’s share of the credit, while the chemists and engineers remain anonymous. I think a few factors came into play. One, you had great characters among the physicists: the court jester Feynman, the “American Prometheus” Robert Oppenheimer, the foreign savant Enrico Fermi, the Soviet spy Karl Fuchs, and so on. Beyond Glenn Seaborg, the chemists lacked for big names, and Seaborg wasn’t exactly charisma personified. Plus, physicists can be pretty chauvinistic about their domain, and it was a physicist who prepared the first official report on the bomb. It downplayed the role of chemists and thereby established a narrative that future historians followed. Finally, physicists had published most of their work on nuclear fission before the war; it was therefore public knowledge, and people could cite it freely in news stories. The chemical details for refining uranium and plutonium, meanwhile, remained classified.” #books #physics #history #nuclear #nonfiction #chemistry #book #war #bomb #nuke #книга #книги #нонфикшн #химия #физика #история #бомба #война
Такой вот самиздат предлагается перед лондонским рейсом в SVO. #шереметьево #аэрофлот #газета #полет #ft #newspaper #diy #svo #sheremetyevo #aeroflot
Mark Kurlansky Havana: A Subtropical Delirium. Почему нет смысла посещать Варадеро и какой ингредиент настоящего мохито можно найти лишь на Кубе? Где гаванки ходят задом наперед и как провалился план ЦРУ по лишению Фиделя бороды? А также каково продолжение у шутки «Каковы три главных успеха Революции: здравоохранение, образование и спорт»? Эта свежая история Гаваны вовсе не попытка первым отметиться на новом перспективном туристическом направлении для США. Марк Курлански прекрасно знаком с городом, побывал в нем бессчетное количество раз. Уместные цитаты из знаковых литературных произведений (Х. Марти, Ф.-Г. Лорка, Э. Хемингуэй), легкоусвояемая история и география места, фирменный, полный сарказма юмор гаванцев, лингвистическая эквилибристика — не имея этой книги, покупать билеты на Остров свободы просто нельзя. Для нетерпеливых: в настоящий мохито добавляют мяту yerba buena, растущую только на острове. Ответ: «Три главных провала: завтрак, обед и ужин». #книга #книги #книжныйманьяк #чточитать #читаем #куба #гавана #нонфикшн #история #путешествие #cuba #havana #books #history #travel #bookstagram
Если с банкноты вместо упования на Творца вас приветствует дерзкий девиз «В мире не завидуем никому!», а кондуктор в троллейбусе, выпрямившись внезапно по струнке, яростно проорет «Наш вождь — отец всех детей нации», то сомнений относительно того, в какую из Корей вас занесло, не останется. Кондуктор, кстати, так для проформы голосит, а вот если вас пригласили на пятиминутку ненависти на злобу дня, отказываться не стоит.
Олег Кирьянов 25 лет изучал историю и жизнь Корейского полуострова, как северной, так и южной его части, лично не раз приезжал в КНДР. В книге о стране чучхэ он собрал самые интересные материалы из своих публикаций и ЖЖ, особо налегая на самые современные новости. А известия о деяниях нового лидера приходят одно другого страннее. Впрочем, и стереотипы играют новыми красками. Так, в Корее существует «сезон горячих собак»: считается, что в середине лета блюда из барбосиков особенно целебны. Самоназвание государства, «Страна утренней свежести», — это лишь один из многих вариантов прочтения иероглифов. Среди десятков возможных сочетаний когда-то выбрали самое красивое. Как шутит другой кореевед Андрей Ланьков, так и Москву можно иероглифически прочесть как «Город спокойного разрезания злаков».
Удалось автору заглянуть и в жизнь рядовых корейцев, выведав у них, например, стандарты мужской красоты: привлекательными в КНДР считаются те, кто сумел отрастить небольшой животик — показатель достатка, благополучия. Фигура нынешнего лидера страны считается близкой к нормальной. Обнаружился и хитрый способ произвести впечатление на понравившуюся девушку — с ходу угадать ее группу крови. Если с ходу не удалось, то предлагается безотказный лайфхак.
Чтение о Северной Корее — путешествие в параллельную вселенную. Если у нас полный тезка Путина будет вполне доволен приключившимся совпадением, да и любой Владимир Владимирович в России с 2000 года добавил к своему имени солидности, то в КНДР вы никогда не встретите тезок вождей. Как только были утверждены кандидатуры наследников (в 1980 году — Ким Чен Ир, а в 2010 году — Ким Чен Ын), по стране прокатилась волна смены имен. Полные тезки наследников спешили выбрать себе новые имена. #книга #книги #book #корея
Олег Кирьянов 25 лет изучал историю и жизнь Корейского полуострова, как северной, так и южной его части, лично не раз приезжал в КНДР. В книге о стране чучхэ он собрал самые интересные материалы из своих публикаций и ЖЖ, особо налегая на самые современные новости. А известия о деяниях нового лидера приходят одно другого страннее. Впрочем, и стереотипы играют новыми красками. Так, в Корее существует «сезон горячих собак»: считается, что в середине лета блюда из барбосиков особенно целебны. Самоназвание государства, «Страна утренней свежести», — это лишь один из многих вариантов прочтения иероглифов. Среди десятков возможных сочетаний когда-то выбрали самое красивое. Как шутит другой кореевед Андрей Ланьков, так и Москву можно иероглифически прочесть как «Город спокойного разрезания злаков».
Удалось автору заглянуть и в жизнь рядовых корейцев, выведав у них, например, стандарты мужской красоты: привлекательными в КНДР считаются те, кто сумел отрастить небольшой животик — показатель достатка, благополучия. Фигура нынешнего лидера страны считается близкой к нормальной. Обнаружился и хитрый способ произвести впечатление на понравившуюся девушку — с ходу угадать ее группу крови. Если с ходу не удалось, то предлагается безотказный лайфхак.
Чтение о Северной Корее — путешествие в параллельную вселенную. Если у нас полный тезка Путина будет вполне доволен приключившимся совпадением, да и любой Владимир Владимирович в России с 2000 года добавил к своему имени солидности, то в КНДР вы никогда не встретите тезок вождей. Как только были утверждены кандидатуры наследников (в 1980 году — Ким Чен Ир, а в 2010 году — Ким Чен Ын), по стране прокатилась волна смены имен. Полные тезки наследников спешили выбрать себе новые имена. #книга #книги #book #корея
Почему нам нравятся те или иные блюда и как можно заставить нас полюбить что-то еще? Что вообще может повлиять на наш выбор и пристрастия? Оказывается, очень многое. Шеф-повара мишленовских ресторанов особенно креативны, исследуя самые необычные форматы подачи блюд и создания антуража и делая гастрономический опыт незабываемым. Чарльз Спенс, когнитивный психолог года в Европе, делится самыми последними находками в этой новой области, которую он окрестил гастрофизикой.
Источников влияния множество: музыка в зале, форма и цвет тарелок, вес и текстура приборов, название блюда и длина названия (каждая лишняя буква приносит ресторану в среднем 6 центов). Желающих монетизировать новые данные уже немало — от создателей приложения, имитирующего хруст чипсов (если ваши отсырели), до сети VizEat, появившейся и в РФ, которую уже назвали «Airbnb для еды». #книги #книжнаяполка #чточитаешь #чточитать #книга #нонфикшн #научпоп #еда #мишлен #ресторан #кухня #готовка #books #book #nonfiction #гастрономия #кулинария #психология #ощущения #вкус
Источников влияния множество: музыка в зале, форма и цвет тарелок, вес и текстура приборов, название блюда и длина названия (каждая лишняя буква приносит ресторану в среднем 6 центов). Желающих монетизировать новые данные уже немало — от создателей приложения, имитирующего хруст чипсов (если ваши отсырели), до сети VizEat, появившейся и в РФ, которую уже назвали «Airbnb для еды». #книги #книжнаяполка #чточитаешь #чточитать #книга #нонфикшн #научпоп #еда #мишлен #ресторан #кухня #готовка #books #book #nonfiction #гастрономия #кулинария #психология #ощущения #вкус