Мир! Труд! Май!

🌸 Сегодня, 1 мая, День весны и труда. Традиционно поздравляю подписчиков стихотворением своего сочинения:

С первым маем поздравляю,
Светлый праздник отмечаю,
Пусть день приносит вам удачу,
Счастья, радости в придачу!

Приближается Пасха 🌸

Один из главных атрибутов этого праздника – кулич. Я люблю эксперементировать, поэтому предлагаю вместе со мной сделать шоколадно-банановый кулич:

▶️С помощью миксера взбей размягчëнное сливочное масло с сахаром до тех пор, пока масло не побелеет.
▶️Продолжая взбивать, добавь яйца
▶️Бананы взбей блендером в пюре и соедини с масляно-яичной массой
▶️ В отдельной таре смешай муку, разрыхлитель, какао. Затем добавь изюм, вяленую клюкву и грецкие орехи. Смешай с масляной смесью.
▶️Положи тесто в форму и выпекай около 50 минут в разогретой до 175 °C духовке

▶️Для шоколадного ганаша возьми 40 г 33%-ных сливок и доведи их до кипения.
▶️Засыпь в горячие сливки шоколад и перемешай, чтобы смесь стала глянцевой. При необходимости полученную массу можно взбить блендером.
▶️Остывший кулич полей ганашем и укрась миндальными орехами и апельсиновой цедрой

Такой вот рецепт. Доставай ингредиенты и к духовке!