Осткака – старинный шведский десерт, который точно достоин внимания. В переводе со шведского название означает сырный торт (ost - сыр, а kaka - торт). То есть по сути это тот же чизкейк, но со шведским характером. Есть такое мнение, что именно осткака является прародителем чизкейка, ведь первые упоминания осткаки относят аж к XV веку.
Самая популярная разновидность осткаки – родом из Смоланда, она готовится с добавлением миндальной муки и украшается миндальными лепестками. Осткака имеет довольно твердую консистенцию и тонкий, кремовый вкус с оттенком миндаля. Обычно десерт едят теплым с разными джемами, как правило, из морошки, вишни, клубники или брусники. Еще один вариант подачи – с шариком мороженого или свежими ягодами. Это очень вкусно! Готовим?
Название: Осткака
Страна: Швеция
Время приготовления: 1 час
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/ostkaka/
Самая популярная разновидность осткаки – родом из Смоланда, она готовится с добавлением миндальной муки и украшается миндальными лепестками. Осткака имеет довольно твердую консистенцию и тонкий, кремовый вкус с оттенком миндаля. Обычно десерт едят теплым с разными джемами, как правило, из морошки, вишни, клубники или брусники. Еще один вариант подачи – с шариком мороженого или свежими ягодами. Это очень вкусно! Готовим?
Название: Осткака
Страна: Швеция
Время приготовления: 1 час
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/ostkaka/
❤5🔥2👍1
В русской кухне из ягод обычно готовят сладкие десерты — варенье, желе, джемы. Сегодня предлагаем вам посмотреть на красную смородину под другим углом. В традиционной английской кухне из красной смородины готовят желе, но оно менее сладкое и его подают в качестве соуса к жареному ягненку, птице, дичи. Без соуса из красной смородины в Великобритании не обходится ни один Рождественский обед.
У этого желе есть еще одно достоинство — оно универсальное. Нужен пикантный соус? Добавьте рубленый лук-шалот, рубленый зубчик чеснока, немного соли и, возможно, даже несколько веточек свежего базилика или тимьяна. Нужно сладкое на десерт? Добавьте больше сахара, немного меда или ванили, свежий тертый имбирь или апельсиновую цедру. Вы можете также добавить несколько вишен или инжир.
Этот соус можно готовить из замороженных ягод. Ну что готовим?
Название: Желе из красной смородины
Страна: Англия
Время приготовления: 30 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/red-currant-jelly/
У этого желе есть еще одно достоинство — оно универсальное. Нужен пикантный соус? Добавьте рубленый лук-шалот, рубленый зубчик чеснока, немного соли и, возможно, даже несколько веточек свежего базилика или тимьяна. Нужно сладкое на десерт? Добавьте больше сахара, немного меда или ванили, свежий тертый имбирь или апельсиновую цедру. Вы можете также добавить несколько вишен или инжир.
Этот соус можно готовить из замороженных ягод. Ну что готовим?
Название: Желе из красной смородины
Страна: Англия
Время приготовления: 30 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/red-currant-jelly/
❤3🔥3👍1
Кабачки, или цукини, имеют увлекательную историю. Эти овощи происходят от диких растений, которые росли в Мексике и Южной Америке. После открытия Америки европейцами, семена кабачков попали в Европу, где они быстро стали популярными благодаря своей универсальности и легкости в выращивании. Кабачки относятся к семейству тыквенных и являются разновидностью летних тыкв. Сегодня их можно встретить в самых разных блюдах: от запеканок до супов, и они по праву завоевали любовь кулинаров по всему миру.
Один из вариантов - очень вкусные кабачковые оладьи. Готовим?
Название: Оладьи из кабачков
Страна: Россия
Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/oladji-iz-kabachkov/
Один из вариантов - очень вкусные кабачковые оладьи. Готовим?
Название: Оладьи из кабачков
Страна: Россия
Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/oladji-iz-kabachkov/
❤5
Репа - древний овощ, который изначально происходил из регионов Западной Азии или Средиземноморья. Её культивировали уже несколько тысячелетий назад, и она была важной частью рациона в Древнем Египте, Греции и Риме. Благодаря своей неприхотливости и способности расти в различных климатических условиях, репа быстро завоевала популярность по всему миру.
На Руси репа была главным овощем на столе вплоть до XVII века, когда её постепенно вытеснил картофель. Её использовали в разнообразных блюдах — от простых каш до сложных супов, и даже упоминали в русских сказках, например, в известной “Репке”.
Один из вариантов - очень вкусная фаршированная репа, рецепт ниже. А как давно вы ели репу? Готовим?
Название: Фаршированная репа
Страна: Россия
Время приготовления: 1 час 20 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт https://kitchen.727go.com/russia1/
На Руси репа была главным овощем на столе вплоть до XVII века, когда её постепенно вытеснил картофель. Её использовали в разнообразных блюдах — от простых каш до сложных супов, и даже упоминали в русских сказках, например, в известной “Репке”.
Один из вариантов - очень вкусная фаршированная репа, рецепт ниже. А как давно вы ели репу? Готовим?
Название: Фаршированная репа
Страна: Россия
Время приготовления: 1 час 20 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт https://kitchen.727go.com/russia1/
❤5
Я очень люблю инжир! Сочный, сладкий, ароматный фрукт с ярким вкусом и интересной текстурой. Идеально, если спелый прямо с дерева. А какое из него получается варенье, ммм! Я взяла албанский рецепт, очень простой в исполнении, но такой прекрасный с точки зрения результата. Варенье получилось очень ароматным, с густым, тягучим сиропом и вкусными, плотными плодами. Оно идеально подойдет к чаю или кофе, а также отлично дополнит любую выпечку. Только представьте, как классно будет открыть банку такого варенья холодным зимним вечером. Ну что, готовим?
Название: Варенье из инжира
Страна: Албания
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/varenje-iz-inzhira/
Название: Варенье из инжира
Страна: Албания
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/varenje-iz-inzhira/
🔥5❤1
Без лишних слов делюсь очень классным рецептом пиццы с грибами. Это очень просто и безумно вкусно! Из грибов отлично подойдут шампиньоны, но если у вас есть белые грибы, непременно попробуйте взять микс из белых и шампиньонов. А тысячу раз проверенный рецепт теста для пиццы здесь. Готовим?
Название: Пицца фунги
Страна: Италия
Время приготовления: 20 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/pizza-ai-funghi/
Название: Пицца фунги
Страна: Италия
Время приготовления: 20 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/pizza-ai-funghi/
🔥6❤2🤩1
Раз уж начинается сезон каштанов, держите обалденный рецепт жареных каштанов. Готовятся очень просто, получается бомбически вкусно, а самое главное - не нужно потом отмывать духовку. Самая главная фишка - сливочное масло с черным перцем, солью и розмарином, оно добавляет каштанам совершенно особенный аромат. Готовим?
Название: Жареные каштаны
Страна: Сербия
Время приготовления: 55 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/peceni-kesten/
Название: Жареные каштаны
Страна: Сербия
Время приготовления: 55 минут
Степень сложности: #просто
Подробный рецепт здесь: https://kitchen.727go.com/peceni-kesten/
🔥6❤2