بسكوت التمر مغلف بالشوكلاته .قالب زبده ٢٠٠جرام وبيضتين ونص كوب زيت وكوب سكر ناعم ونص كوب نشا وملعقه فانلييا وملعقه كبيره بيكنج بودره وثلاث اكواب ونص دقيق ورشه ملح .في وعاء نحط الزبده لينه والبيض والزيت والنشاء والدقيق نعجن جميع المكونات مع بعض لماتكون عجينه متماسكه قسمتها نصين نص اضفت عليه كاكاو والنص الثاني خليته ابيض شكلتهم مستطيلات وحشيتهم بمعجون التمر وعلى الفرن بعد مايطلعوا من الفرن نخليهم يبردوا ، البسكوت اللي بكاكاو غلفته بشوكلاته بيضاء والبسكوت الابيض غلفته بشوكلاته سودا وبالعافيه

كرات الشعيريه بالشوكلاته المقادير نظريا في اشياء تنقصي او تزويدي منها .اني عملت ٢اكياس شعيريه باكستانية محمصه وعلبه حليب محلى مكثف و٤ملاعق نوتيلا او أي شوكلاته متوفره عندك وواحد بسكوت ماري مطحون ناعم ونص كوب حليب بودرة محمص تعجن جميع المكونات وتكوريها او بأي شكل تحبيه اذا شفتي انها تحتاج سوائل ضيفي حليب محلى مكثف او قشطه .وتزينيها بخطوط من شوكولاته جالكسي مذابه او شوكلاته مارس ،ملاحضه ممكن الاستغناء عن الشوكلاته ونستبدلها بالكاكاو البودره .

كرات الفيرورشيه .اصابع بسكوت ويفر بالشوكلاته حوالي ٢٤٠جرام وملعقة كبيره زبده وملعقتين كبار نوتيلاوكوب ونص بندق محمص ،نفتت اصابع الويفر باليد ونضيف لها الزبده والنوتيلا ونبدا نعجنهم مع بعض اذا تحتاج نوتيلا زياده ممكن نضيف نخليها تبرد قليل في الثلاجه وبعدين نشكلها كورات نحشي كل كره شويه نوتيلا وحبه بندق محمص ونكورها ،نحطهم بالثلاجه عشان تتماسك اكثر ،نذوب شوكلاته خام ٥٠٠جرام نذوبها على حمام مائي او في المكرويف ،بعد ماتذوب الشوكلاتة نضيف لها ربع كوب بندق محمص مجروش ونغمس كل كره في الشوكلاته المذابه وندخلهم الثلاجه عشان تتماسك.

تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

انا انقع كيلو الحمص ليله كامله. مع تبديل المي كل ساعتين وبعدها اغسلهم واصفيهن وافرمهم بماكينة اللحمه. احط بصلتين وراس ثوم كامل وحزمتين بقدونس وحبه فلفل. حار حسب الرغبه. اذا تحبو السبايسي وبعدين احط ملح وفلفل اسود وكمون وكزبر ة مجروشه جرس يعني طحن خشن وانا احط ملعقة بهارات السبعه وملعقه صغيرة كربونات الصوديوم واتركهم مدة ساعه ترتاح وبعدها اقلبها بزيت نار وسط

‏صورة من وفي طريقه ثانيه ٣سميد ونص كأس طحين وملعقتين سكر وملعقتين زيت وملعقتين حليب بودره ملعقه نشأ ورشة ملح وملعقه خميره وكاسين ونص مي

🌙🕌 🌙

*بقيت ساعات*
وتبدأ القصة الجميلة

وتسكن السعادة قلوبنا
*اللهم بلغنا رمضان وبارك لنا فيه*

الْلَّھُم أَهِلَهُ عَليْنَا بِالْأمْنِ وَالإِيْمَانِ وَالْسَّلامَةِ وَالْإِسْلَامِ وَالْعَوْنٓ عَلَى الْصَّلاةِ وَالصِّيَامِ وَتِلَاوَةِ الْقُرْآَنِ الْلَّھُمّ سَلِّمْنَا لِرَمَضَانَ وَسَلِّمْهُ لنا وَتَسَلَّمْهُ مِنّا مُتَقَبَّلاً يٓارٓبٓ العٓالِٓمينْ .

مُبارٓكٌ علٓيْكم شّٓهرُ رٓمٓضٓان
❤🌙 وكل عام ؤآأنتم بألف خير🌙❤

بليز دعم للقناه 🤍

سلطة الشمندر🫜جدا منعشه و مغذيه مع الفطور
مكوناتها :
شمندر مسلوق و نقطعه و نقطع معاه برتقال و تفاح جزر و خیار و بقدونس و نعناع و نحط عليهم عصير ليمون
و دبس الرمان و رشة ملح ،
و نزينها بمكسرات او قطع ليمون

التبوله على طريقتي :
ربع كوب برغل ناعم ننقعه في عصير الليمون لمدة ساعه ،
و بعدها نغسل نصف حزمة البقدونس و ننشفه تماما و نقطعه بقطاعة الملوخيه نفرمه فرم ناعم و نقطع شوي نعناع
، و طماطم مقطعه
و بعدين نضيف خليط البرغل و الليمون على الورقيات و نضيف ملح و شوي سماق و شوي نعناع مجفف ، و قدميها بالعافيه
، اهم شيء في سفرة رمضان ❤️
جدا مفيده و لذيذه

بسبوسة الزبادي
بنفس طعم و شكل الكنافه
، الطريقه :
علبة زبادي
ملا علبة الزبادي سكر
ملاها زيت
ملاها حليب بودر
نصها ماء
و بالخلاط نخلطهم
و بعدها ننزلها على السميد و مقداره بعلبة الزبادي مرتين و ملعقه بيكنج باودر و نخلطها بخباط الحليب ، وفي الوجه نحط الشعيريه الباكستانيه على حسب الرغبه ، و بعد ماتنزل من الفرن نسقيها بالشيره او الحليب المكثف ،
طريقة حشوة القشطه :
سوي في قدر على النار
كوبين حليب سائل
و نص كوب سكر
و ملعقتين كبيره نشا
و خلطيهم لمان يثقلون
حطي شوي هيل و ماء ورد ان توفر ،
و علبة قشطه
هذه حشوة القشطه على طريقه الشوام
و تستخدم للبسوسة و الكنافه و القطايف و كثير حلويات

طبقه اولى بسكويت مطحون معجون مع زيت و قشطه
طبقه ثانيه
٥ حبات جبن كيري
حبه قشطه
و نص علبه نستله
و كريمه بودر حسب الطلب
و بس يتماسكو حطوا فوق طبقه البسكويت و بس يجمد من فوق اعملوا طبقه توت جاهز

*اللهم اعتق رقابنا ورقاب آبائنا وأمهاتنا من النار برحمتك يا غفور يا غفار🌙*