Хвастаюсь новой тарелочкой и призываю готовить творожные блинчики.
Если вы не определились хочется сырников или блинцов. Вам понадобится:
• 7-8 кругляшей по любимому рецепту
• пластовой творог ~220-230 гр
• цедра одного лимона
• один желток и сахарная пудра по вкусу (можно и сахар песок, но он хуже растворяется)
Все ингредиенты смешиваем в миске и выкладываем на блинчик, подгибая краешком сворачиваем в рулетик. Чуть поджарили на сковороде, на тарелку сметану и в моем случае сгущенку, сверху блин и кайфуйте.
🥐 Катькин завтрак
Если вы не определились хочется сырников или блинцов. Вам понадобится:
• 7-8 кругляшей по любимому рецепту
• пластовой творог ~220-230 гр
• цедра одного лимона
• один желток и сахарная пудра по вкусу (можно и сахар песок, но он хуже растворяется)
Все ингредиенты смешиваем в миске и выкладываем на блинчик, подгибая краешком сворачиваем в рулетик. Чуть поджарили на сковороде, на тарелку сметану и в моем случае сгущенку, сверху блин и кайфуйте.
🥐 Катькин завтрак
1🔥23❤9👍8
Купила баба порося.
А Катька вывела закваску и назвала её Зинаидой. Теперь у нас не дом, а тартинная галерея.
Уже освоен и классический и тартин-круассан с кучей сливочного масла и случился с клюквой, белым шоколадом и матчей. В планах испечь луковый, с черносливом и орехами, с инжиром и шоколадный с эспрессо.
Куда тебе столько спросите вы? Да я ж раздаю по доброте душевной, муж уже грозится завести отдельную статью расходов - на хлебные подарки. А если серьезно, то хлеб отлично переживает заморозку и до месяца его спокойно можно хранить в морозилке. Ну если вас конечно по ночам не мучают мысли: "А как он там, бедняжка? Ему ведь холодно, надо спасать!". Спасаем тостером или сковородкой, отогревая бедолагу с двух сторон до приятного румянца.
А вы как относитесь к хлебам с добавками?
🥐 Катькин завтрак
А Катька вывела закваску и назвала её Зинаидой. Теперь у нас не дом, а тартинная галерея.
Уже освоен и классический и тартин-круассан с кучей сливочного масла и случился с клюквой, белым шоколадом и матчей. В планах испечь луковый, с черносливом и орехами, с инжиром и шоколадный с эспрессо.
Куда тебе столько спросите вы? Да я ж раздаю по доброте душевной, муж уже грозится завести отдельную статью расходов - на хлебные подарки. А если серьезно, то хлеб отлично переживает заморозку и до месяца его спокойно можно хранить в морозилке. Ну если вас конечно по ночам не мучают мысли: "А как он там, бедняжка? Ему ведь холодно, надо спасать!". Спасаем тостером или сковородкой, отогревая бедолагу с двух сторон до приятного румянца.
А вы как относитесь к хлебам с добавками?
🥐 Катькин завтрак
2❤47😍13👍4🏆4💘2
Мамский мозг
Миллион задач и мыслей, которые нужно думать прямщаз, увы не без потерь. Сегодня будет история.
Пошла в овощную лавку с мыслью, что очень сильно нужно не забыть купить сельдерей, пушто хочу сделать паштет. А у меня там обычно лук, морковь, сельдерей ну и печень со сливочным маслом плюс разные вкусовые приколы. Приготовила, разложила уже в контейнер, вылизываю миску (получилось супер вкусно) и угадайте что я поняла? Правильно, сельдерей так и остался в холодильнике.
Обычно я добавляю что-то алкогольное - типа красного вина или даже виски, но откупоривать бутылку не хотелось, а под руку попался соус ворчестер. Это был отличный выбор. Пряно, в меру ярко, с немного кисленькими нотками. При подаче решила их усилить и сбалансировать сушёной клюквой - вышло супер!
А мы всё думаем как же рождаются рецепты, а вот - тут забыл, а там добавил.
🥐 Катькин завтрак
Миллион задач и мыслей, которые нужно думать прямщаз, увы не без потерь. Сегодня будет история.
Пошла в овощную лавку с мыслью, что очень сильно нужно не забыть купить сельдерей, пушто хочу сделать паштет. А у меня там обычно лук, морковь, сельдерей ну и печень со сливочным маслом плюс разные вкусовые приколы. Приготовила, разложила уже в контейнер, вылизываю миску (получилось супер вкусно) и угадайте что я поняла? Правильно, сельдерей так и остался в холодильнике.
Обычно я добавляю что-то алкогольное - типа красного вина или даже виски, но откупоривать бутылку не хотелось, а под руку попался соус ворчестер. Это был отличный выбор. Пряно, в меру ярко, с немного кисленькими нотками. При подаче решила их усилить и сбалансировать сушёной клюквой - вышло супер!
А мы всё думаем как же рождаются рецепты, а вот - тут забыл, а там добавил.
🥐 Катькин завтрак
2🔥34👍16❤10
#пьятница равноденствующая. Мы наконец-то официально пережили зиму, ура!
Отмечать будем? Предлагаю сойти со скользкой дорожки в сторону безалкогольных напитков. У многих из нас были периоды в жизни, когда нужно было отказаться от огненных вод, а душа всё равно требовала. Принесла вам сегодня отличную находку - бренд Drinksome
Позиционируют себя как первые (возможно) и единственные (точно неправда) в России изготовители безалкогольного алкоголя. У ребят довольно обширная линейка продуктов. Там и джин, и ром, и даже пузырьки найдутся. Я сама прошлый новый год встречала с их игристым и это было вполне себе празднично.
Поглядываю на наборы для коктейлей, близится лето и почему бы не побаловать себя чем то освежающим без неприятных последствий.
Выглядит как реклама конечно, но это душевная рекомендация. Денег мне по прежнему никто не предлагает 😕😁
🥐 Катькин завтрак
Отмечать будем? Предлагаю сойти со скользкой дорожки в сторону безалкогольных напитков. У многих из нас были периоды в жизни, когда нужно было отказаться от огненных вод, а душа всё равно требовала. Принесла вам сегодня отличную находку - бренд Drinksome
Позиционируют себя как первые (возможно) и единственные (точно неправда) в России изготовители безалкогольного алкоголя. У ребят довольно обширная линейка продуктов. Там и джин, и ром, и даже пузырьки найдутся. Я сама прошлый новый год встречала с их игристым и это было вполне себе празднично.
Поглядываю на наборы для коктейлей, близится лето и почему бы не побаловать себя чем то освежающим без неприятных последствий.
Выглядит как реклама конечно, но это душевная рекомендация. Денег мне по прежнему никто не предлагает 😕😁
🥐 Катькин завтрак
1❤21🔥10👍5💘1
Доброе воскресное.
Сегодня маленький будильник рано и звонко объявил о своем желании завтракать и потащил на кухню. Там в ожидании переселения в новые апартаменты на меня глядела закваска. Так пришло в голову на её остатках приготовить переблинчики, недопанкейки. Как обычно нашлась сметана и сгущённое молоко.
Если смотря на картинку вам тоже захотелось, то вот тут беспроигрышный вариант.
А мы подкрепились, снарялились в путешествие до ближайшего парка. Вы там как? Показывайте #шотампотарелочкам
🥐 Катькин завтрак
Сегодня маленький будильник рано и звонко объявил о своем желании завтракать и потащил на кухню. Там в ожидании переселения в новые апартаменты на меня глядела закваска. Так пришло в голову на её остатках приготовить переблинчики, недопанкейки. Как обычно нашлась сметана и сгущённое молоко.
Если смотря на картинку вам тоже захотелось, то вот тут беспроигрышный вариант.
А мы подкрепились, снарялились в путешествие до ближайшего парка. Вы там как? Показывайте #шотампотарелочкам
🥐 Катькин завтрак
2❤28👍7🔥5😍2
Ни одного бесплатного дня в блоге!
Я вполне могу считать себя жертвой маркетинга, но тут! Сервис! Меня купили сервисом!
В очередной раз блуждая по страницам маркетплейса захотелось мне сладенького. Вспомнилась история успеха одного парня, который построил бизнес на мармеладных наборах. Такие истории и разного рода статьи любит читать мне муж, спросила чё как зовут парнягу. Напомнил, дело за малым. Товар нашелся мгновенно и первое удивление - цена. Вполне адекватный ценник для целой коробки желатиновых сокровищ. Я люблю кислый мармелад, но стараюсь обходить специализированные магазины стороной, потому что при выходе из них можно остаться без денег и с маленькой горстью углеводов. Второе - оформление карточек товара. Всё ярко, но аккуратно и в едином стиле. Третье - доставка может занять всего 40 минут.
По итогу один вопрос - почему я не купила его раньше? Кроме действительно вкусного разнообразного мармелада вы получаете письмо с тёплыми словами, стикеры (ну понятно что ЦА не тётька 30+) и ВЛАЖНУЮ САЛФЕТКУ! Уровень заботы о клиенте просто шокирует.
Бренд " Мармеладыч" есть на синем и фиолетовом маркетплейсах.
🥐 Катькин завтрак
Я вполне могу считать себя жертвой маркетинга, но тут! Сервис! Меня купили сервисом!
В очередной раз блуждая по страницам маркетплейса захотелось мне сладенького. Вспомнилась история успеха одного парня, который построил бизнес на мармеладных наборах. Такие истории и разного рода статьи любит читать мне муж, спросила чё как зовут парнягу. Напомнил, дело за малым. Товар нашелся мгновенно и первое удивление - цена. Вполне адекватный ценник для целой коробки желатиновых сокровищ. Я люблю кислый мармелад, но стараюсь обходить специализированные магазины стороной, потому что при выходе из них можно остаться без денег и с маленькой горстью углеводов. Второе - оформление карточек товара. Всё ярко, но аккуратно и в едином стиле. Третье - доставка может занять всего 40 минут.
По итогу один вопрос - почему я не купила его раньше? Кроме действительно вкусного разнообразного мармелада вы получаете письмо с тёплыми словами, стикеры (ну понятно что ЦА не тётька 30+) и ВЛАЖНУЮ САЛФЕТКУ! Уровень заботы о клиенте просто шокирует.
Бренд " Мармеладыч" есть на синем и фиолетовом маркетплейсах.
🥐 Катькин завтрак
1👍25❤14🔥5
Контент 18+
Внимание привлечено, погнали. Идеальный топпинг в ваши сендвичи, пока вкусные томаты стоят миллион, а яркого вкуса к сухой грудке добавить хочется.
Самый главный ингредиент само собой перец. Больше всего мне нравится использовать для этого дела сорт Рамиро, но в целом можно выбрать просто довольно мясястые и упругие сладкие перцы любого цвета, какие вам нравятся.
Моем, сушим и отправляем в духовку.
На какое время и температуру? Отвечает Юлия Высоцкая: "чем чернее, тем лучше!"😤 😏 Шутки конечно, минут на 40 при 180-200° Задача - чтобы плод запёкся, а шкурка почернела. Чтобы было легко от нее избавиться, после запекания положите перцы в контейнер с крышкой, либо просто затяните пленкой миску. Такая схема работает и с баклажанами, кстати. Овощи там потеют и легче расстаются с твердой кожицей, которая ни нам ни им в конечном счёте не нужна.
После остывания и "раздевания" удаляем плодоножку и семена, попутно разделяя на удобные кусочки. Сок, который выделится не выливаем, он нам пригодится. В этот раз не взвешивала ингредиенты, но для 6-ти средних перцев мне понадобилось:
• 2 ст ложки зерненой горчицы,
• 3 ст ложки бальзамического уксуса (можно использовать любой другой, вкусный уксус - яблочный или винный например)
• щепотка соли,
• столько же сахара,
• один зубок чеснока
• 4 веточки петрушки, с которой я сняла только листья, без стеблей.
Всё смешиваем воедино, пробуем на баланс кислого и соленого, при необходимости корректируем. Можно употребить сразу, но вкуснее будет после пары тройки часов в холодильнике когда все смешается воедино и подружится между собой.❤️
🥐 Катькин завтрак
Внимание привлечено, погнали. Идеальный топпинг в ваши сендвичи, пока вкусные томаты стоят миллион, а яркого вкуса к сухой грудке добавить хочется.
Самый главный ингредиент само собой перец. Больше всего мне нравится использовать для этого дела сорт Рамиро, но в целом можно выбрать просто довольно мясястые и упругие сладкие перцы любого цвета, какие вам нравятся.
Моем, сушим и отправляем в духовку.
На какое время и температуру? Отвечает Юлия Высоцкая: "чем чернее, тем лучше!"
После остывания и "раздевания" удаляем плодоножку и семена, попутно разделяя на удобные кусочки. Сок, который выделится не выливаем, он нам пригодится. В этот раз не взвешивала ингредиенты, но для 6-ти средних перцев мне понадобилось:
• 2 ст ложки зерненой горчицы,
• 3 ст ложки бальзамического уксуса (можно использовать любой другой, вкусный уксус - яблочный или винный например)
• щепотка соли,
• столько же сахара,
• один зубок чеснока
• 4 веточки петрушки, с которой я сняла только листья, без стеблей.
Всё смешиваем воедино, пробуем на баланс кислого и соленого, при необходимости корректируем. Можно употребить сразу, но вкуснее будет после пары тройки часов в холодильнике когда все смешается воедино и подружится между собой.
🥐 Катькин завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3❤62🔥15👍10💘3
Сегодня будет один из моих любимых - очень быстрых, легких и вкусных сендвичей. Странно, что его редко можно встретить в заведениях, но наш с вами домашний ресторан исключение!
Поищите в холодильнике:
• Яйца / 3 шт.
• Авокадо / 1⁄2 шт.
• Лук-шалот или красный сладкий / 1⁄2 шт. (средняя), если планируете свидание, то лучше взять стебель сельдерея размером с ладонь
• Майонез
• Соль и перец
• Хлеб тостовый
Яйца отварите вкрутую и дайте им остыть, затем нарежьте кубиком, либо раздавите вилкой в миске.
Авокадо нарежьте кубиком. Лук очевидно тоже в крошку. Смешайте все в миске, добавьте майонез, соль и перец. Всё это великолепие на кусок хлеба и прикрыть сверху вторым. Хлебушек предварительно можно подсушить в тостере или на сковородке, но можно оставить и максимально мягким.
Прелесть этого перекуса в том, что вы можете хоть на неделю вперед отварить яиц и по мере необходимости использовать в качестве полезной добавки. Срок хранения вареных яиц в скорлупе, кстати, аж две недели при температуре от 0 °C до +20 °C
А ещё для игры текстур в начинку можно добавить тонко нашинкованную белокочанную капусту, огурцы или редис. Плиз, энжой!
🥐 Катькин завтрак
Поищите в холодильнике:
• Яйца / 3 шт.
• Авокадо / 1⁄2 шт.
• Лук-шалот или красный сладкий / 1⁄2 шт. (средняя), если планируете свидание, то лучше взять стебель сельдерея размером с ладонь
• Майонез
• Соль и перец
• Хлеб тостовый
Яйца отварите вкрутую и дайте им остыть, затем нарежьте кубиком, либо раздавите вилкой в миске.
Авокадо нарежьте кубиком. Лук очевидно тоже в крошку. Смешайте все в миске, добавьте майонез, соль и перец. Всё это великолепие на кусок хлеба и прикрыть сверху вторым. Хлебушек предварительно можно подсушить в тостере или на сковородке, но можно оставить и максимально мягким.
Прелесть этого перекуса в том, что вы можете хоть на неделю вперед отварить яиц и по мере необходимости использовать в качестве полезной добавки. Срок хранения вареных яиц в скорлупе, кстати, аж две недели при температуре от 0 °C до +20 °C
А ещё для игры текстур в начинку можно добавить тонко нашинкованную белокочанную капусту, огурцы или редис. Плиз, энжой!
🥐 Катькин завтрак
2❤51👍20🔥13🥰1
И снова мы дожили до конца недели, #пьятница !
Кто не знает, сегодня день когда мы говорим с вами не о еде. Напитки напиточки - горячие, холодные, алкогольные и не очень.
Может чайку бахнем? Какой ваш любимый? Я обожаю светлый улун по типу тегуанинь - этот аромат сирени и жасмина дарит спокойствие и расслабление, будто я сижу у себя на кухне весной с открытым окном. Где такое брать? В целом можно и в чайном магазине в близлежащем ТЦ, но я люблю повернутых на чае ребят. oh my tea и пьё одни из любимых. Качество супер, чай свежий, а выбор обширный.
Если Китай не ваш фаворит, то русская чайная традиция и нитка. Жителям и гостям столицы вообще сердечно рекомендую посетить их чайную на Большой Ордынке и выпить чего-нибудь согревающего из стаканов в подстаканниках.
А на картинке довольно дорогой, но изящный заварник, нужны подробности про аксессуары или вы и сами всё знаете?
🥐 Катькин завтрак
Кто не знает, сегодня день когда мы говорим с вами не о еде. Напитки напиточки - горячие, холодные, алкогольные и не очень.
Может чайку бахнем? Какой ваш любимый? Я обожаю светлый улун по типу тегуанинь - этот аромат сирени и жасмина дарит спокойствие и расслабление, будто я сижу у себя на кухне весной с открытым окном. Где такое брать? В целом можно и в чайном магазине в близлежащем ТЦ, но я люблю повернутых на чае ребят. oh my tea и пьё одни из любимых. Качество супер, чай свежий, а выбор обширный.
Если Китай не ваш фаворит, то русская чайная традиция и нитка. Жителям и гостям столицы вообще сердечно рекомендую посетить их чайную на Большой Ордынке и выпить чего-нибудь согревающего из стаканов в подстаканниках.
А на картинке довольно дорогой, но изящный заварник, нужны подробности про аксессуары или вы и сами всё знаете?
🥐 Катькин завтрак
1❤18👍6🔥2
Дочь и хлеб.
Теперь в галерее моего телефона стало на один вид булок больше. Кроме картинок с минишефом, ещё и разные виды хлеба. Бог велел делиться, поэтому расскажу вам радость, что случилась со мной вчера.
А случилось доверие к тому, что я делаю. Девочка приехала за хлебом с другого конца Москвы. Заранее обговорив желаемое, я с радостью испекла и упаковала две заветные булочки. Вот так на шажочек я стала ближе к исполнению мечты. Картинки с комментариями показываю, позже мне ещё прислали видео с тем, как дочурка милой девушки уплетала хлебушек. И я просто 🫠
🥐 Катькин завтрак
Теперь в галерее моего телефона стало на один вид булок больше. Кроме картинок с минишефом, ещё и разные виды хлеба. Бог велел делиться, поэтому расскажу вам радость, что случилась со мной вчера.
А случилось доверие к тому, что я делаю. Девочка приехала за хлебом с другого конца Москвы. Заранее обговорив желаемое, я с радостью испекла и упаковала две заветные булочки. Вот так на шажочек я стала ближе к исполнению мечты. Картинки с комментариями показываю, позже мне ещё прислали видео с тем, как дочурка милой девушки уплетала хлебушек. И я просто 🫠
🥐 Катькин завтрак
2❤39👍9🔥6
Гуд морнинг, сабскрайберы!
Мы вот собрали все что было в холодной коробке с лампочкой и сейчас пойдем принимать солнечные ванны.
Как ваша неделя прошла? Ну и покажите #шотампотарелочкам
🥐 Катькин завтрак
Мы вот собрали все что было в холодной коробке с лампочкой и сейчас пойдем принимать солнечные ванны.
Как ваша неделя прошла? Ну и покажите #шотампотарелочкам
🥐 Катькин завтрак
2👍19❤13🔥5
Травоядные мы или право имеем?
И то и другое! Многие до сих пор спорят человек больше хищник или травоядное, я предлагаю не делить на чёрное и белое, а радоваться весне и появлению разных вкусных трав. Срочно печем пирог из черемши и мангольда! Вот вам идея, подключаем фантазию и вперёд!
На слоёное тесто мажем что-то сливочное - маскарпоне, рикотту, творожный сыр или даже мягкий творог. Присыпаем это солью, смесью перцев. Для игры текстур часть зелени оставляем сырой, поэтому выкладываем свежий мангольд и часть нарезанной черемши. Параллельно часть зелени припускаем с красным луком и сливками, а для игры вкуса добавляем столовую ложку соуса ворчестер. Затем, как только зелень обмякнет и станет податливой, всю эту историю выкладываем сверху на тесто со свежими листьями и посыпаем тростниковым сахаром. Можно использовать жидкий мед, но тогда его добавляем сверху тонкими ниточками уже после выпекания. Этот пункт прям важно не пропускать!
Выпекаем до готовности теста - это примерно 15-20 минут на 220-230°. Последний штрих - это обжигающий пирог посыпать вкусным тёртым сыром, чтобы он расплавился от температуры. Едим в горячем виде с превеликим удовольствием.
Можете добавить шпинат, зелёный лук, щавель - со сливочной основой и сыром это будет очень и очень вкусно.
🥐 Катькин завтрак
И то и другое! Многие до сих пор спорят человек больше хищник или травоядное, я предлагаю не делить на чёрное и белое, а радоваться весне и появлению разных вкусных трав. Срочно печем пирог из черемши и мангольда! Вот вам идея, подключаем фантазию и вперёд!
На слоёное тесто мажем что-то сливочное - маскарпоне, рикотту, творожный сыр или даже мягкий творог. Присыпаем это солью, смесью перцев. Для игры текстур часть зелени оставляем сырой, поэтому выкладываем свежий мангольд и часть нарезанной черемши. Параллельно часть зелени припускаем с красным луком и сливками, а для игры вкуса добавляем столовую ложку соуса ворчестер. Затем, как только зелень обмякнет и станет податливой, всю эту историю выкладываем сверху на тесто со свежими листьями и посыпаем тростниковым сахаром. Можно использовать жидкий мед, но тогда его добавляем сверху тонкими ниточками уже после выпекания. Этот пункт прям важно не пропускать!
Выпекаем до готовности теста - это примерно 15-20 минут на 220-230°. Последний штрих - это обжигающий пирог посыпать вкусным тёртым сыром, чтобы он расплавился от температуры. Едим в горячем виде с превеликим удовольствием.
Можете добавить шпинат, зелёный лук, щавель - со сливочной основой и сыром это будет очень и очень вкусно.
🥐 Катькин завтрак
1❤22🔥8💘3👍2
Я что для вас, какая-то шутка?
Была моя первая реакция на сообщение мужа. Рассказываю, купила я значит в бреду томаты за миллион и буррату, очень захотелось всё это с сырным хлебом. Хочешь? Делай!
За мной не заржавело, а муж устроил бутеру фотосет и решил поделиться в чате с друзьями. А там комментарий по типу "а давайте вашу Катю к нам, пусть тоже вкусно покормит, не всё тебе удовольствие получать". А я вот сначала рассердилась, ибо я ж ну не вещь, да и крепостное право отменили. А потом отлегло, когда пришло понимание, что люди просто не умеют делать комплименты.
Вот вы как часто, просто без повода говорите людям приятное? Мне не лень развернуться и подойти к бабуле и сказать что она шикарно выглядит, или пару приятных слов произнести в сторону бариста в кофейне. Вероятно это влияние общепита, и моё тренерское прошлое - я учила людей говорить с людьми. Но рот на голове у нас ведь не только для еды и помады.
А на хлебе натёртый томат с чесноком и солью, сыр и бальзамик.
🥐 Катькин завтрак
Была моя первая реакция на сообщение мужа. Рассказываю, купила я значит в бреду томаты за миллион и буррату, очень захотелось всё это с сырным хлебом. Хочешь? Делай!
За мной не заржавело, а муж устроил бутеру фотосет и решил поделиться в чате с друзьями. А там комментарий по типу "а давайте вашу Катю к нам, пусть тоже вкусно покормит, не всё тебе удовольствие получать". А я вот сначала рассердилась, ибо я ж ну не вещь, да и крепостное право отменили. А потом отлегло, когда пришло понимание, что люди просто не умеют делать комплименты.
Вот вы как часто, просто без повода говорите людям приятное? Мне не лень развернуться и подойти к бабуле и сказать что она шикарно выглядит, или пару приятных слов произнести в сторону бариста в кофейне. Вероятно это влияние общепита, и моё тренерское прошлое - я учила людей говорить с людьми. Но рот на голове у нас ведь не только для еды и помады.
А на хлебе натёртый томат с чесноком и солью, сыр и бальзамик.
🥐 Катькин завтрак
2❤48🔥14👍11💔3
В съемной квартире животных нельзя!
А грибов можно! Поэтому мы завели чайный гриб и с радостью проводим над ним эксперименты. #пьятница друзья!
Сегодня расскажу ещё об одном нашем питомце, кроме закваски Зины. Чайный гриб - Дмитрий Александрович. Всё прошлое лето не покладая бактерий он поил нас вкуснейшей комбучей. Как только муж не изголялся - добавлял манго, чили, персики, маракуйю, да всего и не упомнить. Самыми яркими и вкусными были ананас, арбуз и любимчик - малина с мятой. Вдохновлялись ребятами "Карибу комбуча" и первый опыт был оммаж на их весенний петнат. Поскольку в тот период в алкоголе был запрет, я получала гастрономические удовольствия с помощью чайного гриба.
В целом пью напитки для вкуса, а не для эффекта. Если вы в моей команде, то могу расспросить все секретики по-настоящему вкусной комбучи у супруга. Дайте знать в комментариях и расскажите, для вас комбуча это классно и освежающе или "фу! сопливая медуза у бабушки на подоконнике?"
Тут ещё мои любимые сварщики выкупили Питерский бренд "Симбиотика" и занялись обновлением производства. Ждите обзоров на новинки в будущем. После кофе с табаско, кто знает что ещё придумают эти сумасшедшие бунтари.
🥐 Катькин завтрак
А грибов можно! Поэтому мы завели чайный гриб и с радостью проводим над ним эксперименты. #пьятница друзья!
Сегодня расскажу ещё об одном нашем питомце, кроме закваски Зины. Чайный гриб - Дмитрий Александрович. Всё прошлое лето не покладая бактерий он поил нас вкуснейшей комбучей. Как только муж не изголялся - добавлял манго, чили, персики, маракуйю, да всего и не упомнить. Самыми яркими и вкусными были ананас, арбуз и любимчик - малина с мятой. Вдохновлялись ребятами "Карибу комбуча" и первый опыт был оммаж на их весенний петнат. Поскольку в тот период в алкоголе был запрет, я получала гастрономические удовольствия с помощью чайного гриба.
В целом пью напитки для вкуса, а не для эффекта. Если вы в моей команде, то могу расспросить все секретики по-настоящему вкусной комбучи у супруга. Дайте знать в комментариях и расскажите, для вас комбуча это классно и освежающе или "фу! сопливая медуза у бабушки на подоконнике?"
Тут ещё мои любимые сварщики выкупили Питерский бренд "Симбиотика" и занялись обновлением производства. Ждите обзоров на новинки в будущем. После кофе с табаско, кто знает что ещё придумают эти сумасшедшие бунтари.
🥐 Катькин завтрак
2🔥26❤9🥰3😱1
Муж на связи!
Отвечаю на ажиотаж в комментариях.
Глобально вариантов как поселить гриб дома - три. От простого к сложному:
1. Купить готовый гриб (озон, авито). Есть варианты сразу с удобной банкой и так называемой "стартовой жидкостью". Например этот магазин.
2. Вырастить гриб из любой непастеризованной комбучи по инструкции.
3. Вырастить гриб с нуля. Самый сложный и трудозатратный способ.
Про вторичную ферментацию поговорим попозже, когда справитесь с первым заданием. А пока купите пару литровых бутылок с бугельной крышкой :)
🥐 Катькин завтрак
Отвечаю на ажиотаж в комментариях.
Глобально вариантов как поселить гриб дома - три. От простого к сложному:
1. Купить готовый гриб (озон, авито). Есть варианты сразу с удобной банкой и так называемой "стартовой жидкостью". Например этот магазин.
2. Вырастить гриб из любой непастеризованной комбучи по инструкции.
3. Вырастить гриб с нуля. Самый сложный и трудозатратный способ.
Про вторичную ферментацию поговорим попозже, когда справитесь с первым заданием. А пока купите пару литровых бутылок с бугельной крышкой :)
🥐 Катькин завтрак
11🔥17❤11👍6🫡2