Профессор Татьяна Ерухимова из Техасского университета A&M в этом году удостоена награды за выдающиеся достижения в области преподавания. Действительно, она великолепный преподаватель физики. Например, на этом видео она рассказывает об инерции, благодаря которой при ударах колотушки по ножу сверху вниз, картофелина поднимается по лезвию вверх. Да, именно инерция за это в ответе. Отдельно отмечу безопасный лайфхак по удалению картофелины с лезвия.
В общем, порадуемся за... студентов из Техаса, что у них такой классный препод.
#физика

Подведём итоги вчерашней загадки. Большинство Посетителей (30 %) выбрало ответ Яичный белок. И это верный ответ, так как на картинке была микроскопическое изображение тонкой плёнки яичного белка, затвердевшей на предметном стекле.

А счёт нашего противостояния становится:
Зоопарк—Посетители 12:10

Благодаря макросъёмке на iPhone 13 можно погрузиться в мир пикселей...

На нашем мониторе при разрешении 1024 на 768 пикселей почти миллион точек. Из них и формируется изображение. Каждый пиксель при этом, как мы видим, состоит из трех субпикселей – красного, синего и зеленого цветов. Когда горят все три субпикселя – точка на экране видна, как белая. А постоянно не горящие пиксели – как чёрная.
#физика

Не пей, козлёночком станешь!

 
Исследования показывают, что многоразовые бутылки из мягкого пластика выделяют в водопроводную воду несколько сотен различных химических веществ.

Современный мир опасен и полон ужасов. О многих трубят из каждого утюга, например, про нападение Россией на Украину (Теперь уже завтра?), про сотни тысяч заболевших Омикроном каждый день, или про то, как дедушка подсыпал допинг 15-летней фигуристке. Но есть опасность, которая касается каждого из нас: и 50-летнего эксперта по геополитике и фигурному катанию из соседнего подъезда Петровича, покупающего баклашку «Охота. Крепкое», и ЗОЖников, набирающих воду для похода в спортзал. Это пластиковые бутылки!

Вы когда-нибудь испытывали странный вкус воды после того, как она некоторое время находилась в многоразовой пластиковой бутылке? Похоже, для этого есть веская, но тревожная причина.

Два химика из Копенгагенского университета изучили, какие химические вещества выделяются в воду из популярных многоразовых бутылок. Были протестированы три типа бутылок для питья – их покупали в датских магазинах. Две бутылки были изготовлены из биоразлагаемого пластика. Использовались как новые, так и бывшие уже в употреблении бутылки.

В своих исследованиях химики имитировали то, как многие люди обычно используют пластиковые бутылки из-под напитков. Например, люди часто пьют воду, которая простояла в бутылках несколько часов. Исследователи оставляли обычную водопроводную воду (как раз на картинке одна из авторов исследования наполняет бутылки) как в новых, так и в использованных питьевых бутылках на 24 часа. Кроме этого исследовалась вода из бутылок, которые были после мойки в посудомоечной машине, а также после того, как бутылки были тщательно промыты (пять раз) водопроводной водой после посудомоечной машины.

Исследователи провели так называемый нецелевой скрининг (NTS) с использованием жидкостного хроматографа и масс-спектрометра. Учёные обнаружили более 400 различных веществ в воде из пластиковых бутылок и более 3500 веществ, полученных из воды из бутылок, которые мылись в посудомойке — по видимому эти вещества связаны со средством для мытья посуды. Большая часть из этих веществ ещё предстоит идентифицировать. Но даже из идентифицированных химических веществ токсичность не менее 70 % остается неизвестной.

При этом, что после новых пластиковых бутылок, что после старых, что после стеклянных из посудомойки, эти вещества обнаруживаются. Однако, если вы ополаскиваете бутылки, вымытые в посудомоечной машине, прежде чем добавлять воду из-под крана, то стеклянные бутылки в основном хороши, а пластиковые – все ещё так себе. Возможно, что обнаруженные вредные вещества связаны с моющим средством для посудомоечной машины, но, возможно, что сама пластиковая посуда при воздействии горячей воды приводит к образованию этих нехороших веществ. Исследователи пока не знают.

Так что помни, пока датчане в ужасе от датской водопроводной воды в пластиковых бутылках, мы с Петровичем можем с облегчением выдохнуть. Во-первых, Петрович никогда в жизни не видел посудомоечной машины, а во-вторых, только последний дегенерат или алкаш будет пить воду из нашего водопровода. Но если он на это и решится, то учитывая качество нашей воды, какие-то соединения из пластика будут самым меньшим злом из того, что ждёт его организм.
Инфа отсюда.
#химия

Кристаллизация в реальном времени из пересыщенного раствора сульфата натрия кажется совсем нереальной.

Тут, конечно, важно, что раствор пересыщен. Дело в том, что существует максимальное количество сульфата натрия, которое можно растворить в воде – такой раствор называется насыщенным. И если вы захотите добавить ещё сульфата, то он уже не растворится. Но можно пойти на хитрость, и растворить ещё, хоть и временно. Например, используя горячую воду вы можете растворить ещё немного сульфата, и когда раствор остынет, концентрация соли будет выше, чем в насыщенном растворе, то есть он станет пересыщенным. Но когда мы нарушим это хрупкое равновесие, например, опустив в такой раствор стеклянную палочку, то весь избыток растворённой соли сразу кристаллизуется, как на гифке.
#химия

Подведём итоги вчерашней загадки. Большинство Посетителей (40 %) выбрало ответ Энтерококк фекальный. И это верный ответ, так как на картинке была просвечивающая электронная микроскопия этих бактерий с увеличением 30 000 раз.

Энтерококк фекальный (Enterococcus faecalis) — это наиболее часто встречающаяся в организме бактерия энтерококков. Входит в состав нормальной микрофлоры пищеварительного тракта человека.

А счёт нашего противостояния становится:
Зоопарк—Посетители 12:11

Начнём неделю с поистине зажигательного – горения спички. На этот раз суперблизко и в суперзамедленной съёмке – 2000 кадров в секунду. А тех, кто забыл из чего состоит головка спички и что там происходит, прошу в наш старый пост.
#химия