Большинство людей на Новый год стремится к гигантизму. Снеговик – так самый большой, ёлка – так выше других, гирлянда – так самая яркая. Но нанисты из Канадского центра электронной микроскопии при Университете Макмастера движутся в другую сторону.

С помощью пучка заряженных ионов галлия, который действовал как пескоструйный аппарат, канадцы смогли сделать из кремния пряничный домик. Причём, мало того, что это самый маленький домик, который в два раза меньше, чем тот, который сделали французы в 2018-м году (прочитать про это можно тут), но и качество прорисовки поражает – тут и чётко очерченные кирпичи, и отделка, и даже канадский флаг на коврике у входа.

Сам же пряничный домик является шапочкой на голове подмигивающего снеговика, который меньше, чем человеческий волос.

С Новым годом!

Инфа отсюда.
#нано

Так как у нас со снегом и льдом хорошо только у Медведева, то изучаем предмет по гифкам.

Шуга́ или шлаковидный лёд состоит из рыхлых, произвольно ориентированных игольчатых ледяных кристаллов в воде. Может течь как жидкость, пока не возникают заторы. Образуется при переохлаждении воды ниже 0°C.

Когда из-за отрицательной температуры воздуха поверхность воды начинает быстро терять тепло, вода становится переохлаждённой. Турбулентность, вызванная сильным ветром или течением реки, будет смешивать переохлаждённую воду со всем потоком. Именно переохлажденная вода способствует образованию мелких ледяных кристаллов или шуги. Порою концентрация таких кристаллов может достигать одного миллиона на кубический метр.
#физика

Можно ли пить дистиллированную воду?

Начнём с того, что дистиллированная вода, это просто вода, очищенная в процессе дистилляции. А это значит, что её закипятили, образовавшийся пар сконденсировали, и получили абсолютно чистую воду без примесей. Делают так с помощью дистилляторов (на картинке).

Теоретически дистиллированная вода – это вода, которая состоит только из водорода и кислорода. Вода «из-под крана» или родниковая не такая. В ней содержатся многочисленные примеси, минералы и микроорганизмы. Их не видно невооружённым взглядом (я очень надеюсь, что у вас их не видно), но именно растворённые минералы, такие как кальций, натрий, калий и магний, хлориды и карбонаты, а иногда и хлор со фтором в воде и придают ей вкус и необходимые свойства.

Так как дистиллят не содержит минералов (то есть электролитов), необходимых нашему организму, это может приводить к неприятным последствиям. Например, к мышечным спазмам из-за низкого содержания кальция и магния. Тем не менее, такие побочные эффекты достаточно редки. Отсутствие минералов и веществ приводит также к тому, что дистиллированная вода мягкая и не имеет вкуса.

В общем, пить дистиллированную воду можно. Особенно не стоит от неё отказываться, если она единственный источник чистой воды. А электролиты и необходимые минеральные вещества можно пополнить и через еду.
#воскресник

Подводим итоги вчерашней загадки. Год начинается с победы Посетителей, так как подавляющее большинство (71%) выбрало верный ответ – нить накаливания в лампочке.

А отрыв Администрации сократился до минимума:
Зоопарк—Посетители 9:8

Узелок на память

Если вы занимаетесь парусным спортом, скалолазанием, строительством или просто вязанием, то знаете, что некоторые узлы крепче и прочнее других. Но что делает один узел крепче, чем другой, до сих пор было не совсем понятно, пока за дело не взялись любители вязать узлы из Массачусетского технологического института или MIT.

Учёные разработали математическую модель, которая предсказывает, насколько крепок узел, основываясь на нескольких ключевых свойствах, включая количество задействованных пересечений и направление, в котором сегменты каната или верёвки закручиваются при затягивании узла.

Для этого инженерам и математикам из MIT пришлось разработать эластичные волокна, которые меняют цвет в зависимости от приложенного напряжения и давления. При натягивании таких волокон их цвет меняется, особенно в областях, которые испытывают наибольшее напряжение или давление. На гифке хорошо это видно.

Для определения прочности узлов команда изучила различные узлы – морские и используемые в скалолазании. При этом они регистрировали изменение цвета волокон и силу, прикладываемую при их натяжении.

В результате выяснилось, что узел тем прочнее, чем больше в нём пересечений волокон, а также чем больше «крутильных флуктуаций» – изменения направления вращения от одного отрезка нитей к другому.

Например, если сегмент волокна закручивается влево на одном пересечении и закручивается вправо на соседнем пересечении при затягивании узла, то это создает крутильные флуктуации, что противодействует трению и позволит затянуть прочный узел. Однако, если волокно закручено в одном и том же направлении на двух соседних пересечениях, то прядь с большей вероятностью будет прокручиваться и проскальзывать, что приведёт к завязыванию слабого узла.

Так что помни, вязание узлов дело не только для прожжённых морских волков, но и для крутых математиков с физиками.
Инфа отсюда.
#физика

Во время новогодних праздников хочется лета и моря. А тут такая оказия – можно поговорить об облаках. И не простых, а о рулонных.

Красота, наблюдаемая на гифке – это облака-рулоны. Являются редким типом грозового воротника или валовых облаков. Образуются на границе атмосферных фронтов. Главной причиной образования таких облаков является ротация воздушных масс, связанная с морским бризом. Облака так закручиваются, когда поток восходящего тёплого воздуха встречается с потоком опускающегося холодного.
#физика

Некоторые любят погорячее

Когда в жизни не хватает остроты, то кто-то прыгает с парашютом, кто-то едет в Индию, а кто-то начинает везде добавлять острый перец. И вот последнее не такое уж глупое занятие, так как учёные утверждают, что такая острая приправа положительно влияет на здоровье и долголетие, а не просто попытка получить ожог желудка.

В новой статье, опубликованной в Журнале Американского кардиологического колледжа, изучались 22 811 итальянцев, которые в питании придерживались различных диет. Оказалось, что употребление в пищу перца чили, как минимум четыре раза в неделю, снижало риск смерти от любых причин на 23% и на 34% снижало вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

И это исследование отлично коррелирует с исследованием 2015 года, проведенным в Китае, в котором участвовало 487 375 человек в 10 китайских провинциях. Оно показало, что у тех, кто употреблял острую пищу шесть или семь раз в неделю, шанс умереть на 14% ниже, чем у тех, кто ел острую пищу один раз в неделю.

Кроме этого, эти результаты согласуются с исследованием, опубликованным в 2017 году, в котором опрос 16 179 взрослых американцев показал, что у американцев, употребляющих острый красный перец чили, вероятность смерти на 13% ниже, чем у тех, кто не ел острый перец.

Учёные пока не знают, в чём же преимущества острого перца, но предполагают, что всё дело в капсаицине – активном соединении, которое присутствует во всех перцах чили. Однако доказательств этого пока у них нет, как нет и понимания механизма, как капсиацин влияет на снижение вероятности смерти и увеличение продолжительности жизни.

Так что помни, возможно, заставить себя есть перец чили – не такая и плохая идея. А потом, глядишь, и втянешься. Может даже понравится.
Инфа отсюда.
#медицина #биология

Праздники закончились, и пришло время утилизации недоеденного и надоевшего. Например, мандаринов! И если у вас есть немного хлорсульфоновой кислоты и тяга, то можно заняться геноцидом мандаринов.

Хлорсульфоновая кислота HSO₃Cl – почти серная, но вместо одной пары атомов водорода и кислорода атом хлора. Это очень активная кислота. С органическими соединениями (например, с мандарином) хлорсульфоновая кислота энергично взаимодействует, в зависимости от условий образуя сульфоновые кислоты или их хлориды.

Однако с ней надо быть крайне аккуратным, так как хлорсульфоновая кислота токсична. По степени воздействия на организм она относится к веществам прижигающего действия, обладает общеядовитым и удушающим действием при ингаляционном поражении.
Upd: на самом деле это не мандарин, а клементин.
#химия

Песочная магия

Дождь в городе – это не только пробки и бесплатная мойка машины, но и сточные, ливневые воды. «Это же огромный водный ресурс!» – подумали учёные из Калифорнийского университета в Беркли. Но есть проблема: во время «путешествия» по нашим городам ливневая вода улавливает токсичные химические вещества и загрязнения, такие как частицы свинца, оставшиеся после десятилетий выбросов этилированного бензина или пестициды с газонов.

Вот американские учёные и предложили очищать сточные воды от тяжёлых металлов с помощью песка! Но не простого, а, как на картинке, особого, чёрного. Ладно, будем откровенны, это песок покрытый, нетоксичным оксидом марганца. Такой модифицированный песок отлично удалял из сточных вод Cu, Pb, Zn и Cd.

После пропускания через чудо-песок воды, и поглощения им металлов, использованный песок можно восстановить – обработка покрытого оксидом марганца песка раствором соляной кислоты позволяет извлечь 90% адсорбированных Cd, Cu и Zn. При этом важно, что десорбционная способность такого материала восстанавливается с минимальной потерей поверхностного покрытия.

Так что помни, песок с покрытием может отлично улавливать токсичные металлы. Осталось только выяснить, сколько же будет стоить такое чудо расчудесное?
Инфа отсюда.
#химия #эко

Почему гелий меняет голос?

Дело в том, что гелий легче, чем воздух, и звук распространяется через гелий гораздо быстрее. Примерно в 2-3 раза быстрее, что приводит к повышению тона голоса. По этой причине голос становится писклявым и смешным.

Если поступить наоборот: вдыхать газ более плотный, чем воздух, то эффект будет обратным – ваш голос начнёт звучать на тон ниже, то есть вы начнёте басить.
#воскресник

Подводим итоги вчерашней загадки. Сегодня большинство Посетителей (62%) снова выбрало правильный ответ. На картинке были силикагелевые шарики, которые можно найти в пакетиках в коробках для обуви. Силикагель – это отличное поглощающее воду вещество, которое получают из перенасыщенных растворов кремниевых кислот (nSiO₂·mH₂O)

А счёт нашего противостояния сравнивается:
Зоопарк—Посетители 9:9