Ребят, а это большая наглость будет, если я попрошу пару отзывов оставить о нашем Жизньмарте в Дубае?

Их всего 45, а говорят, когда больше 1000, к тебе начинают ехать туристы с других частей города.

А когда в следующий раз будете в Дубае, приходите в гости, покажите свой отзыв, и мы вас угостим вкусным кофе😊

https://maps.app.goo.gl/gxbFf5BLVtJA1ruy7?g_st=com.google.maps.preview.copy

Мы ищем владельца продукта

Вознаграждение за рекомендацию
За рекомендацию человека, который пройдет у нас испытательный срок, обещаем 150 тыс. рублей. Для рекомендации кандидат должен самостоятельно обратиться по контактам, указанным внизу поста.

Про компанию и вакансию
Гуляш доставка - это система автоматизации ресторанов, с которой за полгода после подключения рестораторы увеличивают выручку на 30-100%. И это проверенные цифры, уже больше 400 точек служб доставки подключены к Гуляшу.

6 месяцев назад мы запустили новое направление Гуляш рест. Это система автоматизации для ресторанов. За это время мы успели автоматизировать и пересобрать схему работы официантов, написать приложение для хостес, подключили трёх клиентов и получили предоплаты от клиентов в двух других странах.

Кажется, мы набираем обороты и ждем новых подключений, а соответственно очень много новых запросов от пользователей. Плюс у нас просто огромный бэклог и миллион идей того, что нужно сделать.

Но нам не хватает ключевого человека - владельца продукта, который бы помог это реализовать. Если вам интересно быть у истоков и потенциально стать акционером большой международной компании, расти вместе, отвечать целиком за продукт, стать по сути предпринимателем и ключевым человеком в новой компании, то откликайтесь.

Что вам нужно будет делать
- Формировать видение продукта, строить роадмэп.
- Проводить анализ рынка, общаться с рестораторами и их сотрудниками, выходить на гембу.
- Ставить задачи разработчикам, контролировать их выполнение.
- Возможно, управление продажниками и маркетологами, чтобы весь цикл от разработки до продажи был у вас в руках.

Что мы ждём от владельца продукта
- Успешный опыт работы на позиции владельца продукта.
- Глубокое понимание принципов Agile и Scrum.
- Отличные аналитические способности и умение принимать решения на основе данных.
- Опыт работы с инструментами управления продуктами (Jira, Confluence и др.).
- Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде.
- Умение управлять несколькими проектами одновременно и работать в условиях многозадачности.

Что предлагаем
- Взамен мы предлагаем конкурентоспособную зарплату.
- В случае хороших результатов долю в компании.
- А ещё благодаря тому, что вы будете отвечать за целый продукт в стартапе, у вас гарантировано будет постоянное расширение зоны ответственности, которое приведёт к безумному профессиональному росту.

Если вам интересна эта вакансия, напишите, пожалуйста, @Katerina_Anishenko

Про Жизньмарт и итоги эпопеи последних 2,5 месяцев. Пост для всех, включая коллег по общепиту и покупателей.

Все фабрики были открыты досрочно, многие товары и покупатели вернулись в магазины. Все вернулось на круги своя. Но задачей управляющей компании было не откатиться к середине мая, а перезапустить процессы контроля так, чтобы не допустить повторения.

Здесь я хочу рассказать о том, как мы эту задачу решили. Пост большой и в двух частях. В ближайшее время на сайте появится отдельный раздел с описанием всех процессов контроля и ответами на частые вопросы. Это станет своего рода общественным договором — Жизньмарта, его партнеров и покупателей.

В первой половине июня команда службы контроля Жизньмарта с внешними экспертами сформировали расширенные чек-листы контроля для работы с поставщиками готовой еды.

Нашей задачей было создать регламенты, которые:
а) можно соблюдать,
б) можно контролировать,
в) можно масштабировать на всю сеть,
г) будут применимы на производствах разного масштаба,
д) будут по силам финансово,
е) не создают барьеры ради барьеров, а работают, как гибкая и понятная система поэтапного контроля.

Вот, что у нас получилось.

Дополнительные аудиты фабрик готовой еды. Помимо плановых и внеплановых, о которых я рассказывал здесь, мы ввели дополнительные проверки совместно с Роспотребнадзором (ФБУЗ). Эти дополнительные проверки будут проводиться с частотой не реже 1 раза в год. Кроме этого, к проверкам привлекли внешние экспертные организации. Внешние эксперты помогают фабрикам усовершенствовать внутренние процесс и повысить пищевую безопасность. Например, компания “Профэксперт”.

Проверка контрольных критических точек на фабриках. Еще один тип контроля, который мы используем. Проводит проверки санврач фабрики. Это проверка контрольных точек. Фабрики добавили в маршрут новые критические точки и сократили время между проверками этих точек.

Что поменялось в чек-листе проверок новых фабрик? Сделан акцент на следующие блоки чек-листа: личная гигиена сотрудников, инфраструктура и производственная среда, ремонт и обслуживание оборудования, санитарная обработка предприятия, борьба с вредителями, управление отходами, хранение, транспортировка, внедрение и управление системой ХАССП, производственные процессы и прослеживаемость.
Мы пересмотрели критерии оценки новых и действующих фабрик по результатам проведения аудита.

🟢Зеленая зона
незначительные нарушения, график аудитов у фабрики плановый.

🟡Желтая зона
нарушения есть, но их можно быстро исправить, они не повлекут за собой тяжелые последствия. Такие фабрики по умолчанию попадают в высокочастотный график проверок с регулярностью 1 раз в месяц.

🔴Красная зона
значительные нарушения, продукция может быть небезопасна. Поставки прекращаются до устранения нарушений и успешного прохождения проверок с участием внешних экспертов, которые дают рекомендации по улучшению пищевой безопасности на производстве. Продукция снимается с полок.

Если поставщик дважды попадает в желтую зону и хочет продолжать поставки, он обязан привлечь внешних экспертов для полного аудита фабрики. Эта внешняя команда должна быть согласована с управляющей компанией. Протокол корректировок также нужно направить нам.

Продолжение….

Контроль персонала фабрик

Мы ввели требование обязательно проводить дополнительные тестирования каждого сотрудника фабрики на стафилококк и сальмонеллез. Стандартные требования надзорных органов предусматривают проведение тестирования сотрудников лишь 1 раз в год. Контроль Жизньмарт обязует фабрики проверять сотрудников на стафилококк и сальмонеллез: при получении санитарной книжки, при выходе на работу из отпуска или больничного, а также планово каждый квартал.

Контроль за персоналом через видеомониторинг Glaz или другие сервисы. Доступ к камерам у управляющей компании должен быть постоянным, а не по запросу.

На каждой производственной площадке должен быть санитарный врач. Причем мы проверяем, чтобы он обязательно прошел обучение по пищевой безопасности и знал принципы ХАССП, чтобы получить компетенцию внутреннего аудитора.

Лабораторные исследования
На распределительных центрах Жизньмарт будут созданы экспресс-лаборатории для проверки продукции на кишечную палочку и сальмонеллез. Результаты можно будет получить в течение 7 часов. Если результаты неудовлетворительные, блюда снимается с продажи, проводится внутреннее расследование до устранения причин. Перед запуском продукции на полки проверка проб повторяется.

Образцы готовой еды, сырье регулярно отправляются на обследование самими фабриками в лаборатории. Заключены договоры с лабораториями: ФБУЗ Роспотребнадзора, Кволити мед.

Если на блюдо пожалуется хотя бы один покупатель, служба контроля Жизньмарт передает его на экспресс-тест. Готовность результатов: 24 часа.

При плановых аудитах совместно с Роспотребнадзором обязательно берутся смывы, пробы сырья и блюд. Исследования проводит только ФБУЗ. Если результаты неудовлетворительные, продукция и сырье утилизируются, все образцы и смывы сдаются повторно.

Управляющая компания будет проводить регулярные консультации по организации пищевой безопасности со специалистами Роспотребнадзора.

Новая система уже внедряется в Уральском федеральном округе и до конца августа начнет работать во всех регионах.

В июле Гуляш запустил клиентов с выручкой в 125 млн/мес, в том числе два крупных клиента: один - запуск 2 точек с постепенной раскаткой с общим потенциалом 100 млн/мес, и второй - запуск одновременно всех 65 точек с общей выручкой (судя по двум дням июля) тоже 100+ млн/мес.

65 точек! Тем, кто не в теме, сложно представить, но это когда разом тысяча людей должны начинать работать по новому - огромный труд.
Горжусь, что в нашей команде есть люди, которые умеют достигать таких результатов, ребят, вы огромные молодцы!

Сразу идею в комментариях предложили - масштабировать эту практику для других детей.

А почему нет, прикольно было бы открыть Жизньмарт, где бы работали специальные продавцы-наставники, умеющие работать с детьми.

Родители могли бы устроить своих детей туда на работу.

Правда, работа с детьми скорее нагрузка для магазина, чем польза, поэтому, вероятно, нужно будет за это платить магазину.

Но для детей и родителей какая классная практика - вместо батутного парка и детской комнаты в ресторане устроить ребенка на работу в магазин)

Просто история

У меня есть дача: прекрасное, тихое место, чистейший воздух, лес совсем рядом.

И был сосед. На самом деле много соседей, но один из них был особенный.

Тот особенный, далекие десять лет назад, жил тут в полном одиночестве, в своем настоящем деревенском доме, со своим хозяйством, а вокруг голое поле и много леса в отдалении.

Тут мы, городские, понаехали, понастроили коттеджей. Представляю его разочарование.

Но что поделать, цивилизация расползается и рано или поздно доберется до каждого.

Но соседа, видимо, коттеджи вокруг не смущали, у него сохранилось стойкое ощущение, что он продолжает жить в деревне, среди таких же деревенских понимающих парней, как он, и поэтому решил сделать себе коровник.
И ладно бы где-то еще, но он оказался почти напротив моего дома.

А где коровник, там вонь, мухи и отчаянное мычание.

Один сезон мы потерпели, решив просто на этот коровник не обращать внимание. Может, сосед поиграется, корова сдохнет или еще что-нибудь…

Следующим летом вместо одной коровы в коровнике уже было две, и начало казаться, что не прими меры, в следующем году можем очутиться в эпицентре полноценного скотного двора.

Звоню соседу:
– Кстати, слушай, убери, пожалуйста, коровник, он нам мешает.
Если хочешь, я даже могу заплатить немного за перенос в какое-нибудь другое место.

– Это кто?

– Ну твой сосед напротив, там, где вечно забор падает и трава растет.

– Как вы меня заебали, пошел на…й, этот коровник тут будет всегда, никуда я его не уберу.

И, честное слово, это была его третья фраза, сразу после приветствия.

Ого, подумал я, взрывной парень.
А вторая мысль: «как же так это меня, надо ему показать, что со мной так нельзя, надо позвонить, начать ругаться, поугрожать, что если не уберет, то я…, а, может, тоже его куда-нибудь послать».

Но то ли повзрослел, то ли совсем меня жизнь потрепала. Звонить я никуда не стал.

А попросил юриста написать везде жалобы.

После подачи звонят нам из администрации: «вы, – говорят, зачем соседям угрожаете».

«Мы угрожаем?», удивился я? И с подозрением начал поглядывать на своего, на вид 18 летнего, помощника, мирового парня, который выглядит, как самый добрый человек на свете.

Разбирались-разбирались, оказывается, не только я ему звонил, кто-то из соседних коттеджей тоже был недоволен коровником и, в отличие от меня, стал делать то же, что и мне первым делом в голову пришло, реагируя на отсутствие дипломатических навыков соседа.

А сосед, не будь дураком, вместо того, чтобы пугаться угроз и скорее убирать свой коровник, пошел жаловаться в полицию.

В общем, целая полукриминальная драма, в которую мы чуть было не были втянуты.

А вот жалобы сработали.

Приехал Роспотребнадзор. Да-да, они и коровниками занимаются. Говорят: «да, фиксируем, коровник есть».

На следующий день приезжает администрация.
– Вы зачем жалуетесь просто так, никакого тут коровника найти не можем.

– Как не можете, – удивились мы, и помощник сам поехал искать злосчастный коровник. А его действительно нет.

И снова воцарился мир и гармония над нашим теперь безкоровниковым поселком.

Но свой дом я на всякий случай застраховал.

А вы заметили, что в ЖМ не было арбузов?

Это не случайно, все фрукты и овощи проходят анализ на нитриты.