Кофейни Майами: 3 дня, 30 градусов и 3 места, куда стоит зайти
В Майами у меня было всего три дня — и желание найти хороший кофе.
Первым делом — Vice City Bean. Несколько точек по городу, хорошее качество, приятная атмосфера.
Томми Версетти за стойкой не встретил, но всё остальное — норм.
Из рекомендаций — Finca’s Coffee. Эспрессо на латиноамериканском зерне: яркий, сбалансированный.
Есть симпатичный мерч — всё как надо.
Случайно заглянул ещё в Joe & The Juice — как выяснилось, их рекламирует Кевин Дюрант (звезда NBA).
Кофе — в порядке. Фильтр, смузи, фреши, протеиновые коктейли — формат бодрый, с акцентом на здоровый стиль жизни.
На этом — всё.
Хотя я гулял и по даунтауну, и по туристическому острову — больше ничего выдающегося не встретилось.
Разве что бесконечные Starbucks и Dunkin Donuts.
☕️ Из наблюдений: тут в кофейнях готовят кортадо — как флэт уайт, только с пеной как на капучино.
Видели такое у нас в меню? Вот и я — тоже нет.
#кофетуризм_gobrew
В Майами у меня было всего три дня — и желание найти хороший кофе.
Первым делом — Vice City Bean. Несколько точек по городу, хорошее качество, приятная атмосфера.
Томми Версетти за стойкой не встретил, но всё остальное — норм.
Из рекомендаций — Finca’s Coffee. Эспрессо на латиноамериканском зерне: яркий, сбалансированный.
Есть симпатичный мерч — всё как надо.
Случайно заглянул ещё в Joe & The Juice — как выяснилось, их рекламирует Кевин Дюрант (звезда NBA).
Кофе — в порядке. Фильтр, смузи, фреши, протеиновые коктейли — формат бодрый, с акцентом на здоровый стиль жизни.
На этом — всё.
Хотя я гулял и по даунтауну, и по туристическому острову — больше ничего выдающегося не встретилось.
Разве что бесконечные Starbucks и Dunkin Donuts.
☕️ Из наблюдений: тут в кофейнях готовят кортадо — как флэт уайт, только с пеной как на капучино.
Видели такое у нас в меню? Вот и я — тоже нет.
#кофетуризм_gobrew
❤11
Концентрация кофе: уровень — “ахереть”
В Москве есть ЖК Lucky — премиальный квартал у метро «1905 года».
Чтобы понимать масштаб: однушка тут — около 108 млн за 66 м².
И вот, на этой компактной территории с кирпичным двориком открылись:
— ABC Coffee Roasters
— Кофемания
— Дринкит
— Печорин
— Mates
— Surf Coffee
— Ван Лав Кейк
— Natura
Причём ни одна из них не открывалась на минималках. Всё дорого-богато: интерьер, техника, форматы — всё по-взрослому.
Прям тревожно становится от суммы инвестиций на квадратный метр.
И это ещё не всё. В соседнем здании:
— Правда кофе
— Cofix
— Espresso Bar (ноунейм кофе с собой)
— и кофейня «Напротив»
Можно засмотреться на фасады — и случайно наступить кому-нибудь в раф.
Кофейный флешмоб уровня“аналогов нет”.
Искренне надеюсь, у всех пойдёт— а не как обычно.
В Москве есть ЖК Lucky — премиальный квартал у метро «1905 года».
Чтобы понимать масштаб: однушка тут — около 108 млн за 66 м².
И вот, на этой компактной территории с кирпичным двориком открылись:
— ABC Coffee Roasters
— Кофемания
— Дринкит
— Печорин
— Mates
— Surf Coffee
— Ван Лав Кейк
— Natura
Причём ни одна из них не открывалась на минималках. Всё дорого-богато: интерьер, техника, форматы — всё по-взрослому.
Прям тревожно становится от суммы инвестиций на квадратный метр.
И это ещё не всё. В соседнем здании:
— Правда кофе
— Cofix
— Espresso Bar (ноунейм кофе с собой)
— и кофейня «Напротив»
Можно засмотреться на фасады — и случайно наступить кому-нибудь в раф.
Кофейный флешмоб уровня
Искренне надеюсь, у всех пойдёт
👍7😁7🤔3❤2
Растворимка за $4. Никто не заставлял покупать
Заметил в кофейнях наличие растворимого кофе — конечно же, решил попробовать.
☕ Joe Coffee Company — The Daily Instant
Инструкция простая: залить горячей или холодной водой 8–10 унций (237–300 мл).
Вкус — плотный, с ощутимой кислотностью и без песка на языке, как это часто бывает в таком формате.
Проходной и удобный вариант, если нужен кофе «на ходу».
☕ Blue Bottle — Bright Instant
Рекомендация — 8 унций (237 мл) горячей воды.
Гранулы крупнее, с характерным блеском — видимо, какой-то технологический нюанс.
На вкус — минимум кислотности, классический профиль: карамель, тёмный шоколад, арахис.
Тельный и сбалансированный. Вслепую легко спутать с переэкстрактом в модной кофейне.
☕ Blue Bottle — NOLA Instant
Кофе с сахаром и цикорием.
Тут без шансов — на вкус как пакетик у кассы в «Пятёрочке».
Жалею, что потратил на него деньги и место в багаже.
⸻
Как альтернатива дрип-пакетам и способ «не заморачиваться» - вполне ок.
Теперь осталось попробовать, что у нас в России растворяют и за сколько. Тем более, вчера как раз видел анонс от одной известной компании 😏
#дегустация_gobrew
Заметил в кофейнях наличие растворимого кофе — конечно же, решил попробовать.
☕ Joe Coffee Company — The Daily Instant
Инструкция простая: залить горячей или холодной водой 8–10 унций (237–300 мл).
Вкус — плотный, с ощутимой кислотностью и без песка на языке, как это часто бывает в таком формате.
Проходной и удобный вариант, если нужен кофе «на ходу».
☕ Blue Bottle — Bright Instant
Рекомендация — 8 унций (237 мл) горячей воды.
Гранулы крупнее, с характерным блеском — видимо, какой-то технологический нюанс.
На вкус — минимум кислотности, классический профиль: карамель, тёмный шоколад, арахис.
Тельный и сбалансированный. Вслепую легко спутать с переэкстрактом в модной кофейне.
☕ Blue Bottle — NOLA Instant
Кофе с сахаром и цикорием.
Тут без шансов — на вкус как пакетик у кассы в «Пятёрочке».
Жалею, что потратил на него деньги и место в багаже.
⸻
Как альтернатива дрип-пакетам и способ «не заморачиваться» - вполне ок.
Теперь осталось попробовать, что у нас в России растворяют и за сколько. Тем более, вчера как раз видел анонс от одной известной компании 😏
#дегустация_gobrew
👍9🤔3❤2
Нас уже 50! Пора разыграть что-то классное 🎉
В честь первого мини-юбилея — розыгрыш:
🏒 шайба с матча NHL во Флориде (да, настоящая)
☕ пачка кофе 250 г — выберу что-то стоящее, я в этом шарю
Условия простые:
✅ быть подписанным
✅ нажать на кнопку ниже
И всё. Розыгрыш стартует прямо сейчас — через 3, 2… пошло!
Победителя объявлю через две недели. Удачи!
Участников: 71
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 10:00, 23.06.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Александра - 3cpsgn
В честь первого мини-юбилея — розыгрыш:
🏒 шайба с матча NHL во Флориде (да, настоящая)
☕ пачка кофе 250 г — выберу что-то стоящее, я в этом шарю
Условия простые:
✅ быть подписанным
✅ нажать на кнопку ниже
И всё. Розыгрыш стартует прямо сейчас — через 3, 2… пошло!
Победителя объявлю через две недели. Удачи!
Участников: 71
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 10:00, 23.06.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Александра - 3cpsgn
👍16❤8
Американо в отеле: как не испортить себе утро
Знакома ситуация: жмёшь кнопку на кофемашине , а она гонит да гонит кофейную воду до самой кромки кружки. Вкус? Как будто варили носки.
⠀
Что делать:
1. Берём двойной эспрессо (обычно такая опция есть).
2. Доливаем горячей воды из чайника рядом.
⠀
Получается нормальный американо,а не жидкий позор .
Мелочь — а утро уже лучше
Знакома ситуация: жмёшь кнопку на кофемашине , а она гонит да гонит кофейную воду до самой кромки кружки. Вкус? Как будто варили носки.
⠀
Что делать:
1. Берём двойной эспрессо (обычно такая опция есть).
2. Доливаем горячей воды из чайника рядом.
⠀
Получается нормальный американо,
Мелочь — а утро уже лучше
❤6👍6
45 кофеен в городе миллионнике. И все работают
Очередной раз судил командный чемпионат кофеен Coffee Anytime.
Формат простой: несколько бариста, задания, порядок — всё чётко. Кто справился — тот и молодец. Справились все ✊🏻
И каждый раз удивляюсь: в городе с населением чуть больше миллиона — уже 45+ точек этой сети.(в Омске) Сорок пять! И все не просто работают — а бодро работают.
Причём в каждой:
— обученные бариста
— зерно уровня specialty
— напитки по стандартам, а не «на глаз, как душа ляжет»
Вот так и формируется кофейная культура:
не через авторские напитки с тутовником и свеклой
не через бородатых бариста в шапочке на макушке
а через масштаб, стабильность и понятность — и для гостя, и для бариста.
В этих кофейнях можно встретить всех:
и студента с капучино,
и бабушку с облепиховым чаем.
И всем — ок.
#кофетуризм_gobrew
Очередной раз судил командный чемпионат кофеен Coffee Anytime.
Формат простой: несколько бариста, задания, порядок — всё чётко. Кто справился — тот и молодец. Справились все ✊🏻
И каждый раз удивляюсь: в городе с населением чуть больше миллиона — уже 45+ точек этой сети.
Причём в каждой:
— обученные бариста
— зерно уровня specialty
— напитки по стандартам, а не «на глаз, как душа ляжет»
Вот так и формируется кофейная культура:
не через авторские напитки с тутовником и свеклой
не через бородатых бариста в шапочке на макушке
а через масштаб, стабильность и понятность — и для гостя, и для бариста.
В этих кофейнях можно встретить всех:
и студента с капучино,
и бабушку с облепиховым чаем.
И всем — ок.
#кофетуризм_gobrew
👍8🥴1
5 этажей кофе. Кардио включено
Кофейный дом Флоу в Петербурге от местных обжарщиков — был тут пару лет назад, забежал и в этот раз.
Узкое здание, крутые лестницы, 100500 ступенек, пять этажей — на каждом можно посидеть, поесть, попить. Пятый — для мероприятий (или для тех, кто смог туда добраться).
Подозреваю, официанты тут с самыми прокачанными икрами в городе 💪🏻
Эспрессо подают как надо — и даже с описанием вкуса от руки.
Мне досталась Индонезия — ярко и вкусно, не придраться.
Место интересное и необычное — однозначно рекомендую
#кофетуризм_gobrew
Кофейный дом Флоу в Петербурге от местных обжарщиков — был тут пару лет назад, забежал и в этот раз.
Узкое здание, крутые лестницы, 100500 ступенек, пять этажей — на каждом можно посидеть, поесть, попить. Пятый — для мероприятий (или для тех, кто смог туда добраться).
Подозреваю, официанты тут с самыми прокачанными икрами в городе 💪🏻
Эспрессо подают как надо — и даже с описанием вкуса от руки.
Мне досталась Индонезия — ярко и вкусно, не придраться.
Место интересное и необычное — однозначно рекомендую
#кофетуризм_gobrew
👍8❤6😁3