Вы наверняка обращали внимание на такие стенды с разными фитнес/протеиновыми батончиками.

Но пациентам с СРК или повышенным газообразованием нужно уметь читать их состав, чтобы избежать неприятных последствий.
Обратите внимание на примеры веществ, содержащихся в них:
- сорбитол/сорбит
- изомальт/изомальтолигосахариды
- мальтитол
Это все полиолы, мы их очень плохо всасываем, поэтому они достаются бактериям в вашем кишечнике (исключением является эритрит/эритритол).

Часто помимо изолята белка добавляется дешевое сухое молоко, тоже обращайте на это внимание.
#разбор #полиолы

Я много писал о продуктах, которые стоит ограничивать или избегать пациентам с синдромом раздраженного кишечника, чтобы предотвратить чрезмерное образование кишечных газов.

Но в этот раз я решил нарушить традицию и написать о кашах, которые можно есть без опасений.

Речь идет о гречке, киноа, пшене, овсянке и рисе. В сухом виде 100 грамм каждой из этих круп либо абсолютно безопасны, либо вызовут лишь небольшое газообразование у некоторых людей.

Тем более, что для приготовления одной порции каши вы скорее всего будете использовать всего 40-60 грамм сухой крупы или хлопьев.

А варить их вы можете не только на воде, но и на безлактозном коровьем молоке, это тоже будет безопасно.

Каши хороши не только тем, что они вкусные и сытные, помимо этого они являются прекрасным источником пищевых волокон, микроэлементов и витаминов. В карусели вы можете ознакомиться с пищевой ценностью упомянутых круп.

Разнообразный рацион обеспечивает суточную потребность в витаминах и микроэлементах, поэтому при полноценном питании вам не требуются дополнительные поливитаминные добавки.

Ешьте кашу по утрам, чтобы набраться сил на весь день! 😊
#запретограм