Лето! ☀️ Хоть и в некоторых городах погода не радует🌧, но к жаре нужно быть готовым!

Как же охладиться🥶, но при этом не вздуться, а время проводить под солнышком, а не в туалете?🏝

Вот вам небольшое руководство, как выбрать мороженое, учитывая особенности вашего ЖКТ:

1️⃣Любители мороженого без сахара, опасайтесь добавленных сахарозаменителей (СОРБИТОЛ) и добавленных пищевых волокон - фруктанов (ИНУЛИН и ОЛИГОФРУТОЗА), иначе диарея и вздутие гарантированы.

2️⃣Вероятнее всего, люди с непереносимостью лактозы знают, что ожидать от сливочного мороженого. Запасайтесь ЛАКТАЗАРОМ :)

3️⃣Но будьте осторожны с безлактозным сливочным мороженым, туда часто также добавляют инулин, внимательно смотрите на состав.

4️⃣Неплохим вариантом будет СОРБЕТ (не имеет отношение к сорбитолу😏), в картинках представлено несколько вариантов, ОПАСНЫЙ, промежуточный и супер-безопасный😍!

✅Хоть там и есть немного манго, содержащего фруктозу, но и она всосется полностью в присутствии дополнительной глюкозы!

#фруктаны
#лактоза
#фруктоза
#разбор

Дать буст каналу по ссылке - https://t.iss.one/boost/ibs_doc

Сегодня мы поговорим про фруктаны, арбузы 🍉 и дыни!

Напомню, что фруктаны – это олиго- и полисахариды, состоящие из коротких цепочек фруктозы и молекулы глюкозы на конце.

Фруктаны длиной в 2-9 единиц – называются ФруктоОлигоСахаридами (ФОС), а длиной ≥10 единиц - инулинами.🔗

Эти вещества являются ПРЕбиотиками и обладают весьма полезными свойствами для здоровья, например способствуют размножению «полезных» бактерий, таких как бифидобактерии, а также подавляют рост патогенных организмов в толстой кишке, увеличивают объем каловых масс и могут помочь при запоре , улучшают секрецию слизи, снижают риски колоректального рака и многое другое.

Ну а обратной стороной монеты при употреблении фруктанов могут быть симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта – вздутие, повышенное газообразование и диарея. 💩

По данным публикаций, некоторые счастливчики могут перенести >20 грамм фруктанов в день😍, тогда как разовая порция >0,3 грамм для людей с синдромом раздраженного кишечника может вызвать симптомы😑.
Разумеется, есть и промежуточные значения, когда кто-то перенесет и 1 и 2 грамма фруктанов за прием пищи, ведь все мы разные, как и наша чувствительность/моторика кишечника.

Но теперь о главном, что же свеженького и сочного съесть в эту жару? Арбуз или дыню?🤔

Про популярные фрукты я писал в прошлом году – вот ссылка на пост вот ссылка на пост , там же инфа про арбуз🍉, который помимо фруктанов, содержит кучу фруктозы и сорбитола! Просто кладезь ФОДМАПОВ 😫

Вот их концентрации:
❗️избыточная фруктоза 1,5-3 г/100г
❗️сорбитол 0,1-0,3 г/100г
❗️фруктаны 0,1-0,5 г/100 г

А вот с дынькой все получше, там нет опасных доз сахарных спиртов, избыточной фруктозы, а фруктанов намного меньше, например в дыне канталупе не более ~0,16 г/100 грамм.👍

Т.е. примерно 150-200 грамм вы перенесете, поэтому для оценки индивидуальной переносимости начинайте именно с такой дозы и аккуратненько (или не очень) увеличивайте ее :)

А вообще, редко люди съедают такие маленькие порции. В нашей традиции - навернуть половину арбуза за раз, а это запросто приведет к диарее и приступам сильнейшей боли, только чаще люди связывают это с "отравлением нитратами"🌈, "кишечными инфекциями" и плохим качеством арбуза.

Знайте, на что вы идете 😐

Дать буст каналу по ссылке - https://t.iss.one/boost/ibs_doc

В связи с тем, что у моей супруги развился гестационный сахарный диабет🤰🏼, нам пришлось подбирать для нее батончики/печенья без сахара, да так, чтобы они ее не вздули.

Стоит заметить, что ей никогда не нравились протеиновые "снэки", поэтому тот факт, что ЭТИ варианты она готова есть - говорит о их неплохих вкусовых качествах.

Поэтому представляем вам наш семейный рейтинг безопасных для пациентов с СРК и вздутием батончиков/снеков, которые подходят при сахарном диабете.

Как оказалось, фирма ё/батон производит очень неплохие по вкусовым качествам и составу продукты! Браво!
(жаль, что это не рекламный пост, но если вдруг их представитель увидит его - готов к сотрудничеству 😆)

Протеиновое печенье без сахара, тортик красный бархат (Red Velvet dessert)
- мука пшеничная – ну куда без нее в пироженке? в одной ее точно не много, не думаю, что стоит бояться)
- сыворотка молочная сухая в глазури – глазури не очень много, а значит и сыворотки, если боитесь - примите с ним лактазар)

Протеиновое печенье без сахара с белковым суфле 20% белка
- водорастворимые волокна кукурузы: не смог нигде найти информацию про эти волокна, но газообразующий потенциал, если и есть, то незначительный
- сухое молоко в глазури – глазури не очень много, а значит и сухого молока, если боитесь - примите с ним лактазар)

Протеиновый брауни без сахара, ассорти вкусов, протеиновый батончик пп
- мука пшеничная – ну куда без нее в брауни? в одной ее точно не много, не думаю, что стоит бояться)
- изомальтолигосахарид и сухая молочная сыворотка в глазури – глазури мало, а значит, и этих компонентов

Протеиновое печенье, Protein Cake, вкус шоколад
Протеиновое пирожное Protein Cake, со вкусом вишни
- сухое обезжиренное молоко – тем, у кого плохо с лактозой, примите при необходимости лактазар)
- водорастворимые волокна кукурузы: не смог нигде найти информацию про эти волокна, но газообразующий потенциал, если и есть, то незначительный

Протеиновое печенье "ё/батон" 20% белка, со вкусом клубники, 40гр.
- концентрат молочного белка – сложно сказать, чем отличается от коцентрата сывороточного белка, возможно, там больше лактозы, так что можно и прикрыться лактазаром при непереносимости
- водорастворимые волокна кукурузы: не смог нигде найти информацию про эти волокна, но газообразующий потенциал, если и есть, то незначительный

Вы просили - мы сделали ;)

Дать буст каналу по ссылке - https://t.iss.one/boost/ibs_doc

Оказывается, некоторые посты из запретограма я не продублировал сюда 🙈
Наслаждайтесь этим шедевром!

Какое пиво лучше выбрать пациенту с синдромом раздраженного кишечника?

⚠️не забываем, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!⚠️

Пиво можно разделить на 2 большие группы – эли и лагеры. Они различаются вкусами, плотностью и другими органолептическими свойствами, но самое главное отличие – в процессе ферментации. Эли – это продукт верхового 🔼 брожения пивного сусла, а лагеры – низового🔽.

До середины 19 (примерно) века существовали только эли, а уже потом были открыты лагерные дрожжи, что изменило пивную индустрию. 🍺

При низовом брожении лагерные дрожжи тонут и скапливаются на дне ферментационной емкости, а элевые дрожжи собираются на поверхности емкостей. Отсюда и название низового и верхового брожения.

Но самое главное их отличие для нас — это способность ферментировать раффинозу. Раффиноза – это галактоолигосахарид (галактоза+глюкоза+фруктоза), который в большой концентрации, например, содержится в бобовых, брокколи, спарже, хлебных злаках.

Так вот, элевые дрожжи умеют отщеплять от раффинозы фруктозу, и получается мелибиоза. А мелибиоза это сахар, состоящий из глюкозы и галактозы.

«Но разве галактоза + глюкоза – это не лактоза??» - скажете вы. Все правильно! Просто в лактозе и мельбиозе галактоза присоединяется к разным атомам углерода глюкозы. Получается суммарная формула одна, а связи разные.

Лагерные дрожжи намного более талантливые 💪, они способны расщеплять раффинозу сразу на 3 простые составляющие – глюкозу, галактозу и фруктозу, которые всосутся вами без каких-либо проблем.

А вот вышеупомянутую мелибиозу мы вообще не умеем ферментировать, поэтому от нее нас будет вздувать, как и от галактоолигосахаридов в бобах.

Поэтому самое безопасное в плане газообразования пиво – это самые обычные лагеры и пилснеры.

Более газообразующие сорта пива – это пшеничное нефильтрованное, weissbier, ИПА, стауты, портеры и другие эли.

Но все это не значит, что лагеры можно пить литрами и не вздуваться, 375 мл точно безопасны, а больше – уже на ваш страх и риск, поскольку газообразующие углеводы там все же остаются, хоть и в значительно меньшем количестве. 🍺
#запретограм

Дать буст каналу по ссылке - https://t.iss.one/boost/ibs_doc

А вы долго сидите на унитазе?

Если у вас есть запоры, вы ходите в 🚽 через сильное напряжение, то ваше тазовое дно получает дополнительную нагрузку.

Правильное позиционирование во время похода в туалет может помочь улучшить состояние тазового дна и облегчить проблемы с кишечником.

Делюсь полезными привычками, которые можно использовать, чтобы расслабить живот и облегчить процесс опорожнения.

А какие туалетные привычки используете вы?

Поделитесь в комментариях👇