Валаам. Первое знакомство и мои впечатления.

Удивительно, но раньше я не стремился на этот северо-ладожский остров. Казалось, что он интересен только паломникам и любителям религиозного туризма. Отчасти это так — здесь находится один из важнейших монастырей России. По одной версии его история уходит аж в X век, по другой — в XIV век.

Однако Спасо-Преображенский монастырь это лишь часть Валаама. На самом деле остров поразил меня природой.

Первое впечатление — воздух. Настолько насыщенный и чистый, что, как написал один из моих читателей, его можно черпать ложкой. Он влажный, но не солёный: всё-таки Ладога — крупнейшее пресное озеро Европы.

Берега опоясаны скалами. Валаам по сути — это огромная магматическая плита, покрытая тонким слоем почвы. Здесь трудно вести хозяйство, но монастырь всё же поддерживает сады, огороды, собирают травы, ягоды и грибы.

Мой день на Варламе разделился на две части:

• Утро я провёл с молодым экскурсоводом Львом: мы отправились в центральную усадьбу и увидели потрясающий храм в стиле эклектика. Его купола словно парят в небе. Сам храм состоит из двух церквей — нижней (зимней) и летней (верхней), удивительное сочетание лёгкости и основательности.

• После обеда я пошёл пешком к старой финской базе 30-х годов. Самих построек почти не осталось, но виды… такие, что я сразу захотел вернуться сюда ещё раз.

Кстати, на Валааме нет ежиков и медведей, зато есть лоси и змеи. Одну змеюгу я даже запечатлел на фото, которое оставлю в комментах.

За плечами у меня 67 стран и 57 регионов, и я рад, что всё ещё нахожу для себя такие новые открытия в России, причем недалеко от дома.

Если соберётесь на Валаам:

— сюда можно добраться не только в составе круиза, но и самостоятельно — из Приозерска или Сортавалы на «Метеоре»;
— есть гостиницы при монастыре, где можно остановиться на несколько дней;
— я бы советовал именно так — пожить и прочувствовать атмосферу острова, а не ограничиваться короткой экскурсией.

Это место действительно стоит увидеть хотя бы раз в жизни.

#Глеб_Россия #Глеб_Карелия #Глеб_круиз

Обзор модного заведения в центре Петербурга, которое меня не впечатлило.

Я нечасто делаю обзоры заведений, тем более в родном городе, но тут захотелось поделиться.

Побывал в модном ресторане Poly на Белинского 11. На этом месте я помню отличную сосисочную «Фарш и бочка», где мы с друзьями опрокидывали не одну пинту в свое время, а после здесь находился итальянский ресторан Forno Bravo, который проработал 4 года и закрылся в 2024 году.

Теперь на этом месте Poly, который позиционирует себя как ресторан восточно-средиземномоской кухни с широкой винной картой. Восточно-средиземноморская — это, преимущественно, греческая и турецкая.

Рейтинг на Яндексе — 5,0, отзывов за полгода набралось почти 6 сотен. Я в предвкушении. Надо бронировать столик.

По телефону в районе обеда в рест я не дозвонился, поэтому бронь сделал через бота в тг. Правда, надо сказать, что через некоторое время мне перезвонили, сказав, что видят пропущенный и мою бронь. Ок, исправились.

Вечер. Захожу в ресторан. Встречает милая девушка-хостес, предлагает оставить вещи в гардеробе, далее проводит к столику. Оглядываю взором зал: посадка почти полная, хотя это вторник. Интересно.

Садимся, выносят меню. Официант интересуется, впервые ли посетили заведение. Услышав мой утвердительный ответ, рассказывает про концепцию. И в конце предлагает бутылочку воды: большую или маленькую.

Машинально прошу маленькую, а потом заглядываю в меню — вода стоит 530 р за 0,5 и 720 р за 0,85. Нехило. Видимо, указанный средний чек в 3000 р процентов на 25 состоит из воды — также, как и мой аспирантский диплом. Причем, это не какая-то там модная водица с французским названием и альпийским видом, а простая вода, ими же перелитая в бутылки. Отличный ход, чтобы повысить чек и… снизить лояльность гостя, ведь даже чайник чая стоит дешевле!

Изучая меню, я понял, что хочу мяса. Причем, желательно, бараньего, поэтому взял Адана-кебаб за… 1590 р. Салат с помидорами и фетой, для примера, стоит 990 р. Другие позиции можете посмотреть в полном меню, кинул его в комменты.

Пока ожидали заказ, изучал интерьер. В целом, все сделано стильно. Присутствует внимание к мелочам. Пространство используется грамотно, кухня — открытая, холодный цех вообще во втором зале на пути к уборной. При этом нет ощущения скученности, что приятно. В туалете, который остался на том же месте еще со времен Фарша и бочки, реализовали смыв нажатием напольной помпы ногой — прикольно.

Однако что-то смущает. И я понял, что — шум. Внутри очень громко: какофония из музыки, разговоров и позвякивания посуды бьет по ушам и портит впечатление. А тем временем принесли блюда.

Томаты с фетой и базиликом были вкусные. Особенно круто, что зелени не пожалели.

Адана-кебаб из ягненка хоть и не впечатлил размерами, но был сочный, нежный и в меру пикантный. Как я люблю. К нему также подали овощи на гриле: половинку помидора, 2 небольших перчика, а также маринованный лук, а все блюдо лежало на тоненьком лаваше.

Будь мы в Турции, на тарелке был бы какой-нибудь соус, но тут решили обойтись. За айран также попросили 190 р, посчитав, что к блюду за 1590 р еще и айран выносить — слишком жирно.

Тут еще в меню предлагается поблагодарить поваров, накинув к счету 300 р. Я решил, что это лишнее.

Чай принесли в железном восточном чайничке, как в Турции или в Дагестане. Странно, что чашечки были не грушевидной формы.

Вынесли счет. За салат, горячее, воду и чай — 3510 р.

Итог: было вкусно и стильно. Но шумно и ценник завышен раза в 1,5 даже с учетом нынешней инфляции. Так что желание вернуться сюда не возникло. Ставлю 3 из 5.

А вот в Фарш и бочку я возвращался с завидной периодичностью.

#Глеб_Питер #Глеб_еда