«Не трогай оливье, это на Новый год!»: немного об истории самого культового и мемного блюда новогоднего стола

Мы говорим о новогоднем столе — и первое, что приходит на ум большинству из нас, это салат оливье. Он обыгрывается в мемах и анекдотах, его готовят тазиками, в него падают физиономией после неумеренных возлияний, а потом упорно доедают, чтобы не пропал. Этому блюду русской и советской кухни с лёгким французским акцентом уже около 160 лет, и об истории мало какого из его коллег по сей день ведётся столько споров. За эти полтора века оливье прошёл путь от моднейшего деликатеса для дворян-гурманов до тайной буржуазной радости «нэпманов и недобитой контры». А затем «сильно изменился за лето» и обратился в классику советской кухни — и стал неизменной принадлежностью новогоднего стола всех слоёв общества СССР, от пролетариев из хрущёвок до членов ЦК и Политбюро. И в наши дни, несмотря на где-то уже ироничный статус, салат оливье остаётся в русскоязычном пространстве символом Нового года наравне с ёлкой, мандаринами и снеговиками. Попробуем разобраться, как вроде бы обычный салат достиг такого выдающегося статуса.

«Брендометр» Airbnb: автоматизация оценки восприятия бренда с помощью ИИ

Поговорим о том, как в Airbnb, пользуясь технологиями глубокого обучения, вычисляют показатели восприятия бренда на основе данных, полученных из социальных сетей.

Seagate представляет 32 ТБ накопитель для пользователей: технология HAMR идёт в массы

Американская компания Seagate таки выпустила жёсткий диск Exos M ёмкостью 32 ТБ — рекордной для потребительских HDD. Высокой плотности записи удалось добиться при помощи технологии HAMR, при которой область записи нагревается при помощи лазера. Это перспективная разработка, которая позволит и дальше наращивать ёмкость HDD. Правда, у неё есть конкурент в лице технологии MAMR с использованием магнитных полей.

Соучредитель WordPress и генеральный директор Automattic Мэтт Мулленвег добавил на платформу флажок, который пользователи должны поставить, чтобы пройти авторизацию. Им нужно согласиться с тем, что «пицца с ананасом вкусная». Если флажок не установлен, то появится сообщение об ошибке с просьбой «попробовать ещё раз».

У пользователей этот шаг вызвал возмущение. Одни отметили, что шуточное поле по факту является обязательным, а другие упомянули, что им не нравится такая пицца и вообще непонятно, зачем отвечать на подобные вопросы.

Натрий-ионные аккумуляторы для электромобилей и систем хранения энергии всё ближе к массовому внедрению. Их широкое распространение может привести к удешевлению устройств и авто с таким источником питания, снижению риска возгорания и сокращению зависимости от лития, кобальта и никеля. И речь сейчас не про лабораторные исследования и первые прототипы.

18 ноября китайская компания CATL, крупнейший в мире производитель аккумуляторов, представила второе поколение натрий-ионных батарей.

«С появлением GNOME 2.0 я почувствовал, что Linux дорос до настольных систем. Вот только установка вызывала серьёзные сложности, что, впрочем, можно было исправить»

20-летие Linux для десктопных систем

«Короче, има…имаж.. Влад, как то слово? Имаджинируйте? Придумают тоже. Короче, представляйте. Башкирия. Село Зигаза, 600 человек. 1970-е годы. Войны уже давно нет, особого голода тоже, но всё же — родившись в селе на 600 человек, что тебе светит? Поработать дояркой в колхозе, выскочить замуж за пастуха (за тракториста не светило по причине отсутствия тракторов), да нарожать детей побольше.

Машку, мою подругу это устраивало, а меня нет. Просто так взять и уехать нельзя, и единственный путь — куда-нибудь поступить. Получилось в Уфу, в УГНТУ — Уфимский государственный нефтяной технический университет, на кафедру Автоматизированных Систем Управления.

Так я вошла в айти. 45 лет назад»

Пионеры разработки: внедрение АСУ 38 лет назад

AI, который всё за нас решит

Вот читаешь статьи и новости о том, что AI теперь занимается анализом данных, AI занимается выработкой решений, AI занимается тем и этим, причём всякие люди, облечённые властью и полномочиями, готовы внедрять AI-решения везде, потому что это действительно помогает ускорить различные процессы.

Но помнит ли ещё кто-нибудь о том, что AI, строго говоря, не гарантирует правильности решений? Сам принцип работы нейросетей основан на том, что называется «кажется»: кажется, что вот эта фигура — человек, кажется, что вот такое решение — правильное и единственно верное.

Но в отличии от человека у AI нет сомнений, а люди всё больше готовы ему доверять

Кроме шуток: шмели тоже обучаются и не знают всё по «инстинктам»

Даже самые мелкие птицы не получают по генетике свои голоса — они обучаются звукам от сородичей, родителей и других птиц, и каждая стайка птиц может иметь свой сленг-говор. Но и шмели наподобие — они учатся от других, на какие цветы лучше всего прилетать в поисках нектара. Это не некая загадочная субстанция, не не некий наследуемый код предков в генетике. Гены просто передают то, что будет шмелём, однако какой точно цветок несёт больше нектара, шмель от рождения понятия не имеет.

Парольная защита статичной HTML-страницы на JS

Обычно парольная защита производится через веб-сервер, который проверяет пароль и выдаёт контент. Стандартный способ: .htaccess и htpasswd. Но что, если нужно выложить зашифрованную веб-страницу и файлы на публичном хостинге, где у нас нет контроля над сервером? Эту проблему решают инструменты StatiCrypt и Portable Secret.

«После очередного раза, когда я потерял наушники, передо мной встал вопрос, какие же купить себе в этот раз. И так получилось, что наушники FreeBuds Pro 4 попали ко мне на обзор. Я подумал, что неплохо было бы одновременно разглядеть потенциального кандидата на покупку и по-честному взглянуть на внутреннее устройство, качество работы, особенности передачи музыки в высоком разрешении через Bluetooth и поделиться своим отзывом с широкой аудиторией Хабра»

Честный обзор наушников HUAWEI FreeBuds Pro 4