А вы знаете в чем разница "греческого" йогурта от обычного? 🤔

Разница между греческим йогуртом и обычным йогуртом проявляется на заключительных этапах обработки. При производстве греческого йогурта сыворотка и другие жидкости процеживаются. В результате получается более густой, пикантный йогурт с высоким содержанием белка. Обычный йогурт не процеживается, поэтому он более жидкий и содержит меньше белка.

Процеживание делает даже обезжиренные сорта более густыми, насыщенными и сливочными, чем не процеженные. Поскольку при процеживании удаляется сыворотка, для приготовления процеженного йогурта требуется больше молока, что увеличивает себестоимость производства.
Сравниваем греческий йогурт и обычный йогурт!
Вы уже знаете, что греческий йогурт полезен для здоровья, но знаете ли вы, что в нем содержится больше белка, чем в обычном йогурте? Правильно, в нем столько же белка, сколько в трех унциях нежирного мяса, согласно журналу Prevention...
#кулинария #еда #греческаякухня #йогурт #диета #здоровье