Пословицы – один из способов лучше прочувствовать Грузию. Они как ключики к сердцу грузинского народа. Ведь это не просто слова — в короткой, но лаконичной фразе можно прочесть образ мышления грузин.

Каждая пословица – это капелька той великой мудрости, которой богат грузинский народ. И каждая из этих капелек помогает лучше понять сердце Грузии, её душу, её людей. Это маленький урок, который передаётся из поколения в поколение ❤️

Один из наших гостей Сергей Мякишев недавно путешествовал по Грузии с супругой. Один из дней они провели вместе с нашим водителем Вачаганом в поездке по Кахетии 🦶

Сергей оставил отзыв и поделился с нами чудесными фотографиями из своего отпуска в Грузии. Взгляните только на Казбек в багровых лучах солнца или на лодочную прогулку по каньону Мартвили!

Вача прекрасный водитель и человек. Мы успели с ним посетить 10 (!!!) точек в Кахетии за 10 часов светового дня. Обязательно повторим!

Грузины говорят: гость в доме – Бог в доме. И мы от всего сердца благодарим Сергея и его супругу за то, что они разделили с нами часть своего путешествия.

Добро пожаловать в Грузию снова, куда каждый человек с открытым сердцем возвращается не просто как гость, а как дорогой друг ❤️

Хотите представить себя героем фильма «Дюна»? В Грузии есть даже такая вселенная. Кроме и моря и гор, Бог украсил эту прекрасную страну пустыней. Почти как на планете Арракис.

В прошлом году мы добавили маршрут по национальному парку Вашловани на полноприводных автомобилях. Теперь вы можете легко забронировать внедорожник и отправиться в экспедицию. По пути вас ждут суровые скалы, каньоны, полупустынные просторы – всё это напоминает инопланетный ландшафт.

В Вашловани можно увидеть настоящие баобабы и даже маленькие грязевые вулканы. Возле кратеров можно гулять, стучать рукой по земле, чтобы вызвать пузырьки, и даже опустить руку внутрь. Если песчаные черви к вам не приползут, то черепахи – вполне.

В отличие от Арракиса, в грузинском Вашловани есть и собственный оазис – лазурное водохранилище, где можно разбить пикник и порадоваться, что вы всё-таки на планете Земля.

Мы связались с администрацией парка, чтобы уточнить, открыты ли сейчас дороги.

«С 27 марта дороги будут в хорошем состоянии. Дожди прошли, уже можно приезжать, но не забудьте взять с собой паспорт для посещения парка», – ответила Нино Сетуридзе из администрации.

Зарегистрироваться можно на месте, когда будете оплачивать вход, или заранее, в департаменте пограничной полиции Тбилиси [email protected].

Одевайтесь в удобную спортивную одежду, возьмите ботинки, плащ, воду, еду и на всякий случай спрей от насекомых.

Наши водители провезут вас по Вашловани как самого дорогого гостя, чтобы показать все интересные места национального парка, а потом вернут домой ❤️

Проверьте, не делаете ли вы таких ошибок!

#️⃣ Есть вилкой и ножом

«Ваймэ дэдааа, когда вижу такое, сердце чуть не останавливается, – говорит наш друг, водитель Давид. – Запомните, дорогие мои, по древней грузинской традиции хинкали нужно БРАТЬ РУКАМИ! Чтоб не вытек бульон!»

И тут возникает вопрос: а как есть руками, если они горячие? Из этого вытекает следующая ошибка.

#️⃣ Есть слишком горячие хинкали

«Хинкали подают такими горячими, что от них идёт пар! И тут гости обычно спрашивают, так как же их есть? Никакого секрета нет, нужно просто немного подождать. Тогда и взять будет легко, и бульоном не обожжётесь», – говорит Давид.

#️⃣ Выливать бульон

«Хинкали нельзя протыкать вилкой, потому что выльется самое ценное – бульон! Правильно делать так: берёшь хинкали за хвостик, аккуратно надкусываешь и выпиваешь бульон. А потом ешь мясо с тестом», – советует Давид.

#️⃣ Съедать хвостик (ножку)

Хвостик, или верхушку хинкали, принято оставлять. Есть традиция: в конце трапезы все подсчитывают, кто сколько съел, и самый «слабый» платит за обед.

#️⃣ Закусывать хлебом и запивать вином

Хинкали – самостоятельное блюдо. Его можно вообще ничем не дополнять. Разве что грузинской чачей или пивом.

Гэмриэлад мииртвит – приятного аппетита, друзья! Делитесь, сколько хинкали вы съедали за раз?

#gotrip_food_guide