«Ты понимаешь, что нужно будет карабкаться наверх изо всех сил?» – этот вопрос отца стал поворотным моментом в жизни юной Нино. Она выбрала балет, даже не подозревая, что станет легендой.

Нино Ананиашвили – это целая эпоха в мире балета. Шестое место в рейтинге величайших балерин всех времен The Telegraph. 37 лет на сцене, 23 из которых – в Большом театре. Она стала одной из первых грузинских балерин, покоривших главные сцены мира.

Нино блистала на сценах Американского театра балета, Хьюстонского балета, Королевского театра Дании. Её партнерами были самые знаменитые танцовщики современности, а список ролей насчитывает более 90 партий. В 2000 году Международный биографический институт назвал ее «женщиной года».

В 2004 году Нино вернулась в Тбилиси, чтобы возродить грузинский балет. За три года она поставила 27 спектаклей, вдохнув новую жизнь в Национальный театр.

Сегодня Нино живет в Тбилиси и, кроме балета, занимается виноделием в Кахетии вместе с мужем. Она мечтает создать уютное шато, где можно будет собирать близких и друзей.

«Моя мечта – сидеть у себя в Кахетии, смотреть на Кавказский хребет и пить свое вино. Мы часто лишаем себя дорогого. Бегаем, суетимся, разъезжаемся по разным странам. Когда-нибудь я построю маленькое шато и буду собирать там всех своих друзей и родных хотя бы на две недели в году», – делится Нино.

Вся жизнь Нино Ананиашвили – это история о таланте, упорстве и любви к своей стране. Она вдохновляет не только танцовщиков, но и всех, кто стремится к своей мечте ❤️

#gotrip_famous_georgians

Грузинские соусы – словно яркие краски в палитре Пиросмани 🌟. Дополняя блюдо сочными мазками, они превращают жареную рыбу или курицу в невероятно ароматное, узнаваемое и головокружительно вкусное угощение. В нашем мини-гайде мы собрали 5 главных соусов грузинской кухни, которые сделают ваши кулинарные впечатления еще ярче.

Сацебели

Пожалуй, самый популярный соус в Грузии. Его готовят из сладких и спелых помидоров, выросших под солнцем Кахетии, и подают к любому горячему блюду. Даже просто сацебели с кусочком свежего хлеба из печи – уже восторг!

Ткемали

Зелёный и красный ткемали готовят из грузинской сливы. В первом случае – из недозрелой, а во втором – из спелой. Зелёный соус получается более кислым, его подают к рыбе и белому мясу, а красный – идеально подходит к говяжьему шашлыку.

Баже

Это основа любого сациви. Его готовят из измельченных грецких орехов, чеснока, специй (кинза, уцхо-сунели, хмели-сунели), иногда добавляют винный уксус и шафран. В баже обмакивают кусочки курицы и хлеба.

Ежевичный соус

Островатый соус с кислинкой подают к цыпленку по-гурийски, а также он отлично подходит к речной форели и телятине.

Аджика

Аджику часто используют как базовый соус к мясным и рыбным блюдам. Острый перец улучшает пищеварение, что помогает справляться с обильными грузинскими застольями!

Читайте другие посты о грузинской кухне по тегу #gotrip_food_guide

Посоветуйте ваши любимые марки грузинских соусов, которые продаются в магазинах! Составим подборку❤️

Вот ещё одна идея путешествия по Грузии, когда важен не только пункт назначения, но и сам путь. Этот маршрут откроет вам удивительную красоту грузинской природы, богатую историю и культуру страны.

Выезжайте рано утром из Тбилиси. За три часа вы приедете в Боржоми, где погуляете по тенистому по парку вдоль горной реки, подышите чудесным воздухом боржомского ущелья и попробуете знаменитую минеральную воду прямо из источника.

Вторая остановка – Ахалцихе и самая интернациональная крепость Рабат с мечетью, синагогой и православной церковью внутри. Обязательно посмотрите на панорамный вид на окрестности с крепостных стен.

Последняя остановка путешествия – легендарный пещерный монастырь Вардзия, высеченный монахами в скале. Здесь, бродя по лабиринтам и лестницам, вы почувствуете дух времени и увидите древние фрески с изображением царицы Тамары.

Этот маршрут можно проехать на автомобиле или забронировать наш трансфер. Мы верим, что каждое путешествие – это не просто перемещение из точки А в точку Б. Это возможность открыть для себя новые места, встретить интересных людей и узнать что-то новое о себе. Выбирая маршрут с GoTrip, вы находите проводника, который поможет вам увидеть Грузию глазами местных жителей. Почитайте отзывы, чтобы найти своего водителя! ❤️

Хотите разнообразить отдых в Батуми и увидеть Аджарию во всём её разнообразии? Вот три идеи для исследования истории, природы и атмосферы региона. Каждое место – в пределах 30-60 минут езды от Батуми.

🦶 Крепость и крест Гонио

Всего в 10 км от центра Батуми расположена одна из самых крупных и древних крепостей Грузии – Гонио. По письменным упоминаниям, ее начали строить римляне еще в 1 в. н.э. Зайдите в музей и посмотрите на ценные археологические экспонаты. Вход в крепость стоит 8 лари.

А после поднимитесь на крест Гонио – смотровую площадку, с которой открывается захватывающий вид на море и чайные плантации Аджарии.

🦶 Национальный парк Мтирала

Погуляйте по самым настоящим джунглям на одном из маршрутов национального парка Мтирала. Сюда можно отправиться на перезагрузку. Тропическая природа, экзотическая растительность и возможность активно провести время, например, в веревочном парке, точно помогут отвлечься от проблем.

🦶 Крепость Петра

Исследуйте недавно отреставрированную крепость Петра с её висячими садами, небольшим музеем и живописными дорожками на разных ярусах. С крепости открывается панорамный вид на всё побережье.

Напоминаем, что с GoTrip остановки и ожидание по пути будут бесплатными, ведь наша концепция – медленные путешествия, в которых можно спокойно насладиться каждым моментом и получить максимум впечатлений.