Российские ученые создали йогурт для людей с непереносимостью лактозы #глобалмск #новости #бизнес #москва #знаменитости #шоубизнес
https://globalmsk.ru/news/id/57760
Многие люди сталкиваются с непереносимостью лактозы, поэтому им приходится отказываться от кисломолочных продуктов. Российские ученые предложили решение проблемы за счет использования кокосового молока для основы йогурта, который будет хорошо перевариваться в желудочно-кишечном тракте и наполнит его полезными микроорганизмами.
Кисломолочная продукция поддерживает здоровье человека и способствуют его легкой и эффективной адаптации к условиям окружающего мира. Это происходит за счет содержания необходимых веществ, способствующих восстановлению ЖКТ после терапии антибиотиками, и нередко применяющихся в профилактических целях после травм и операций. Однако люди с лактазной недостаточностью не могут без негативных последствий употреблять в пищу обычные молочные продукты.
В результате эксперты предложили растительное молоко в качестве альтернативы. Научные деятели тщательно проанализировали ферментативные характеристики продукта, а также видовой бактериальный состав для сбраживания и заквасок с целью получения йогурта.
В ходе эксперимента была получена вязкая однородная консистенция белого цвета. Банки с кокосовым молоком сначала нагрели до высокой температуры, а потом охладили. Затем в одну часть добавили одну капсулу специального вещества, а в другую – лишь половину, все перемешали. Потом концентрат оставили в тепле на 12 часов. Что касается показателей микробиологической специфики, то в йогурте подтвердилось наличие полезных молочнокислых лактобактерий и бифидобактерий.
#ученые
#создание
#йогурт
#лактоза
#непереносимость
https://globalmsk.ru/news/id/57760
Многие люди сталкиваются с непереносимостью лактозы, поэтому им приходится отказываться от кисломолочных продуктов. Российские ученые предложили решение проблемы за счет использования кокосового молока для основы йогурта, который будет хорошо перевариваться в желудочно-кишечном тракте и наполнит его полезными микроорганизмами.
Кисломолочная продукция поддерживает здоровье человека и способствуют его легкой и эффективной адаптации к условиям окружающего мира. Это происходит за счет содержания необходимых веществ, способствующих восстановлению ЖКТ после терапии антибиотиками, и нередко применяющихся в профилактических целях после травм и операций. Однако люди с лактазной недостаточностью не могут без негативных последствий употреблять в пищу обычные молочные продукты.
В результате эксперты предложили растительное молоко в качестве альтернативы. Научные деятели тщательно проанализировали ферментативные характеристики продукта, а также видовой бактериальный состав для сбраживания и заквасок с целью получения йогурта.
В ходе эксперимента была получена вязкая однородная консистенция белого цвета. Банки с кокосовым молоком сначала нагрели до высокой температуры, а потом охладили. Затем в одну часть добавили одну капсулу специального вещества, а в другую – лишь половину, все перемешали. Потом концентрат оставили в тепле на 12 часов. Что касается показателей микробиологической специфики, то в йогурте подтвердилось наличие полезных молочнокислых лактобактерий и бифидобактерий.
#ученые
#создание
#йогурт
#лактоза
#непереносимость
Российские ученые научились создавать жидкий медицинский пектин #глобалмск #новости #бизнес #москва #знаменитости #шоубизнес
https://globalmsk.ru/news/id/57827
Группа российских ученых создала первую в мировой практике промышленную концепцию получения жидкого медицинского пектина. Разработанный метод обладает высокой эффективностью и способен использоваться с профилактической и терапевтической целью для лечения многих болезней.
Применение естественного загустителя и мощного детоксиканта в значительной мере снижает риски онкологических и сердечных заболеваний, очищает организм человека от вредных компонентов, таких, как холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Тем не менее, получение вещества в первозданном виде оказалось непростой задачей. Это связано с тем, что кислоты и стабилизирующие добавки, которые помогают извлекать пектин из фруктов, снижают его функциональные способности, в том числе и в смысле поглощения токсикантов.
Для решения проблемы эксперты внедрили уникальную разработку для получения пектина, которая базируется на полном отказе от использования химических реагентов. Также произойдет замена порошкообразной формы продукта на жидкую. Примечательно, что алгоритмы всего процесса основаны на безотходной и ресурсосберегающей системе.
#ученые
#разработка
#заболевания
#медицинскийпектин
https://globalmsk.ru/news/id/57827
Группа российских ученых создала первую в мировой практике промышленную концепцию получения жидкого медицинского пектина. Разработанный метод обладает высокой эффективностью и способен использоваться с профилактической и терапевтической целью для лечения многих болезней.
Применение естественного загустителя и мощного детоксиканта в значительной мере снижает риски онкологических и сердечных заболеваний, очищает организм человека от вредных компонентов, таких, как холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Тем не менее, получение вещества в первозданном виде оказалось непростой задачей. Это связано с тем, что кислоты и стабилизирующие добавки, которые помогают извлекать пектин из фруктов, снижают его функциональные способности, в том числе и в смысле поглощения токсикантов.
Для решения проблемы эксперты внедрили уникальную разработку для получения пектина, которая базируется на полном отказе от использования химических реагентов. Также произойдет замена порошкообразной формы продукта на жидкую. Примечательно, что алгоритмы всего процесса основаны на безотходной и ресурсосберегающей системе.
#ученые
#разработка
#заболевания
#медицинскийпектин
Российские ученые нашли способ вернуть эффективность некоторым антибиотикам #глобалмск #новости #бизнес #москва #знаменитости #шоубизнес
https://globalmsk.ru/news/id/57832
Российский научные деятели подробно изучили эффективность природных антимикробных пептидов человека и окуня против бактерий, резистентных к некоторым антибиотикам. Миниатюрные защитные частицы могут не только устранять устойчивые к антибиотикотерапии патогенные микроорганизмы, но и возвращать им чувствительность к средствам борьбы с ними. Немаловажным открытием стал тот факт, что разные пептиды действуют синергически. Российский научный фонд поддержал данный эксперимент.⠀Современной угрозой для неблагоприятного исхода лечения разных заболеваний является невосприимчивость патогенов к лекарственным препаратам. В результате в мире ежегодно умирают более полумиллиона людей. По прогнозам данная цифра скоро превысит количество смертей от онкологии и достигнет почти 10 миллионов летальных исходов в год.⠀Для особо тяжелых случаев в настоящее время используются антибиотики-карбанепемы, которые относятся к резервным препаратам. Однако уже и к ним патогены вырабатывают собственный иммунитет. Эксперты активно ищут новые способы противостоять бактериальным инфекциям, так как ситуация требует безотлагательных перемен в подходе к лечению пациентов.⠀Новым источником для изготовления и последующего производства усовершенствованных антибиотиков могут стать пептиды из коротких аминокислотных остатков. Благодаря своим эффективным свойствам они присоединяются к отрицательно заряженным оболочкам патогенов, нарушают их целостность, а потом проникают внутрь и меняют ДНК и РНК микроорганизмов.
#ученые
#антибиотики
#разработка
#устойчивость
#патогены
https://globalmsk.ru/news/id/57832
Российский научные деятели подробно изучили эффективность природных антимикробных пептидов человека и окуня против бактерий, резистентных к некоторым антибиотикам. Миниатюрные защитные частицы могут не только устранять устойчивые к антибиотикотерапии патогенные микроорганизмы, но и возвращать им чувствительность к средствам борьбы с ними. Немаловажным открытием стал тот факт, что разные пептиды действуют синергически. Российский научный фонд поддержал данный эксперимент.⠀Современной угрозой для неблагоприятного исхода лечения разных заболеваний является невосприимчивость патогенов к лекарственным препаратам. В результате в мире ежегодно умирают более полумиллиона людей. По прогнозам данная цифра скоро превысит количество смертей от онкологии и достигнет почти 10 миллионов летальных исходов в год.⠀Для особо тяжелых случаев в настоящее время используются антибиотики-карбанепемы, которые относятся к резервным препаратам. Однако уже и к ним патогены вырабатывают собственный иммунитет. Эксперты активно ищут новые способы противостоять бактериальным инфекциям, так как ситуация требует безотлагательных перемен в подходе к лечению пациентов.⠀Новым источником для изготовления и последующего производства усовершенствованных антибиотиков могут стать пептиды из коротких аминокислотных остатков. Благодаря своим эффективным свойствам они присоединяются к отрицательно заряженным оболочкам патогенов, нарушают их целостность, а потом проникают внутрь и меняют ДНК и РНК микроорганизмов.
#ученые
#антибиотики
#разработка
#устойчивость
#патогены
Российские ученые разрабатывают отечественный эталон массы #глобалмск #новости #бизнес #москва #знаменитости #шоубизнес
https://globalmsk.ru/news/id/57829
Команда российских ученых создает отечественный вариант весов Киббла. Устройство обладает высокой точностью, предполагается, что прибор станет эталоном массы килограмма. Эксперты выполнили две магнитные системы и подобрали базовые методики для создания весов Киббла с необходимым функционалом, который не уступает мировым аналогам.
Физики США, Франции, Италии и других государств также занимаются модернизацией прибора. Однако российский вариант делается не только ради престижа, но и ради безопасности. Заимствование прибора у зарубежных коллег означает постоянную зависимость от государства-поставщика. Также собственный эталон массы будет оказывать благотворное влияние на развитие научной и торговой сфер. Кроме того, национальный технологический прогресс будет простимулирован созданием измерительного прибора.
Основной задачей физиков стало решение проблемы попадания на катушку электрического тока, который меняет магнитное поле во время взвешивания. Специалистам удалось пойти дальше и разработать две дополнительные магнитные конструкции. Первая соответствует традиционному экземпляру, признанному научным мировым сообществом, а вторая состоит из мягких магнитных материалов.
#торговля
#ученые
#разработка
#эталон
#масса
https://globalmsk.ru/news/id/57829
Команда российских ученых создает отечественный вариант весов Киббла. Устройство обладает высокой точностью, предполагается, что прибор станет эталоном массы килограмма. Эксперты выполнили две магнитные системы и подобрали базовые методики для создания весов Киббла с необходимым функционалом, который не уступает мировым аналогам.
Физики США, Франции, Италии и других государств также занимаются модернизацией прибора. Однако российский вариант делается не только ради престижа, но и ради безопасности. Заимствование прибора у зарубежных коллег означает постоянную зависимость от государства-поставщика. Также собственный эталон массы будет оказывать благотворное влияние на развитие научной и торговой сфер. Кроме того, национальный технологический прогресс будет простимулирован созданием измерительного прибора.
Основной задачей физиков стало решение проблемы попадания на катушку электрического тока, который меняет магнитное поле во время взвешивания. Специалистам удалось пойти дальше и разработать две дополнительные магнитные конструкции. Первая соответствует традиционному экземпляру, признанному научным мировым сообществом, а вторая состоит из мягких магнитных материалов.
#торговля
#ученые
#разработка
#эталон
#масса