В Ростове-на-Дону назвали стоимость красной икры к Новому году
https://global61.ru/news/id/7761
В Ростове-на-Дону по результатам мониторинга рынка назвали стоимость красной икры к Новому году. Данные обнародовала RostovGazeta.
В «Пятерочке» имитированную икру продают за 105 рублей. Банка кабачковой обойдется в 66 рублей. Натуральную красную икру можно взять за 500 рублей за 90 граммов. В «Перекрестке» она стоит уже 590 рублей. Если выбирать тару объемом 320 или 440 граммов, придется заплатить 1700 и 2200 рублей.
«Лента» предлагает икру разных видов и производителей. Цена за 140 граммов варьируется от 611 до 1200 рублей. Банка икры кижуча весом 220 граммов стоит 1900 рублей. В рыбных магазинах зернистая икра весом 250 граммов стоит 1800 рублей. За 2000 рублей можно взять икру горбуши, а такой же объем кетовой обойдется в 2300 рублей.
Ранее Василий Голубев высказался в поддержку Путина.
#новыйгод
#магазин
#цена
#икра
https://global61.ru/news/id/7761
В Ростове-на-Дону по результатам мониторинга рынка назвали стоимость красной икры к Новому году. Данные обнародовала RostovGazeta.
В «Пятерочке» имитированную икру продают за 105 рублей. Банка кабачковой обойдется в 66 рублей. Натуральную красную икру можно взять за 500 рублей за 90 граммов. В «Перекрестке» она стоит уже 590 рублей. Если выбирать тару объемом 320 или 440 граммов, придется заплатить 1700 и 2200 рублей.
«Лента» предлагает икру разных видов и производителей. Цена за 140 граммов варьируется от 611 до 1200 рублей. Банка икры кижуча весом 220 граммов стоит 1900 рублей. В рыбных магазинах зернистая икра весом 250 граммов стоит 1800 рублей. За 2000 рублей можно взять икру горбуши, а такой же объем кетовой обойдется в 2300 рублей.
Ранее Василий Голубев высказался в поддержку Путина.
#новыйгод
#магазин
#цена
#икра
Во Владивостоке красная икра подешевела на 7%
https://globalvlad.ru/news/id/11180
Во Владивостоке стоимость красной икры упала на 7% с ноября прошлого года. Данные предоставил Приморскстат.
В ноябре кетовую икру продавали оптом дешевле на 12%. За икру горбуши просили меньше на 25%. В этом году деликатес продемонстрировал дальнейшее снижение в цене. Этому способствовало увеличение вылова лососевых. Прошлогодняя путина стала одной их самых рекордных.
В прежние годы икра всегда только росла в цене. Тенденция переломилась в конце прошлого лета. Максимальные цены установились в июле, но потом был взят тренд на снижение. Аналогичная ситуация наблюдалась на общероссийском рынке. После резкого подорожания деликатес подешевел на 6,2%.
Ранее Олег Кожемяко рассказал о важности президентских выборов.
#инфляция
#ростцен
#улов
#икра
https://globalvlad.ru/news/id/11180
Во Владивостоке стоимость красной икры упала на 7% с ноября прошлого года. Данные предоставил Приморскстат.
В ноябре кетовую икру продавали оптом дешевле на 12%. За икру горбуши просили меньше на 25%. В этом году деликатес продемонстрировал дальнейшее снижение в цене. Этому способствовало увеличение вылова лососевых. Прошлогодняя путина стала одной их самых рекордных.
В прежние годы икра всегда только росла в цене. Тенденция переломилась в конце прошлого лета. Максимальные цены установились в июле, но потом был взят тренд на снижение. Аналогичная ситуация наблюдалась на общероссийском рынке. После резкого подорожания деликатес подешевел на 6,2%.
Ранее Олег Кожемяко рассказал о важности президентских выборов.
#инфляция
#ростцен
#улов
#икра
В Калининградской области запустили первое производство черной икры
https://global-kaliningrad.ru/news/id/7726
В Калининградской области запустили первое производство черной икры с дегустационным залом. Проект реализует компания «Русская улитка». Подробности предоставило Министерство сельского хозяйства.
На данном этапе производство ведется в тестовом режиме. До конца года будет выпущено 100 кг черной икры. На следующий год назначен запуск производства осетровой икры. Мощность составит 1 тонну в год. При акваферме создадут туристическую площадку. Для гостей подготовят познавательную программу и дегустацию продукции. Объем инвестиций не называется.
«Русская улитка» уже 11 лет специализируется на выращивании двух видов осетровых. Маточное стадо в сумме доведено до 2000. Установки замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы расположены в Гурьевском округе.
Ранее Елена Дятлова рассказала о выделении 800 млн рублей на ремонт улиц
#проект
#производство
#рыба
#икра
https://global-kaliningrad.ru/news/id/7726
В Калининградской области запустили первое производство черной икры с дегустационным залом. Проект реализует компания «Русская улитка». Подробности предоставило Министерство сельского хозяйства.
На данном этапе производство ведется в тестовом режиме. До конца года будет выпущено 100 кг черной икры. На следующий год назначен запуск производства осетровой икры. Мощность составит 1 тонну в год. При акваферме создадут туристическую площадку. Для гостей подготовят познавательную программу и дегустацию продукции. Объем инвестиций не называется.
«Русская улитка» уже 11 лет специализируется на выращивании двух видов осетровых. Маточное стадо в сумме доведено до 2000. Установки замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы расположены в Гурьевском округе.
Ранее Елена Дятлова рассказала о выделении 800 млн рублей на ремонт улиц
#проект
#производство
#рыба
#икра
В РФ изменят стандарт для красной икры
https://globalmsk.ru/news/id/70362
В РФ намерены скорректировать ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную». В материале издания «Известия» отмечается, что стандарт будет изменен в сфере содержания в продукции соли: планируется снизить ее минимальное значение.
Росстандарт и Роскачество уже приступили к работе над корректировками стандарта. Данное поручение было выдано вице-премьером Денисом Мантуровым после заседания Госкомиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции, которое состоялось в конце марта.
Согласно действующему ГОСТу, содержание поваренной соли в икре первого сорта должно быть от 4% до 6%, а во втором сорте - от 4% до 7%. Однако, как сообщили в Роскачестве, планируется снизить эти значения до 2% и до 5% соответственно.
В декабре 2023 года было проведено исследование данного продукта, где было выявлено, что почти 21% производителей производят икру в соответствии с ГОСТом, что делает продукцию более престижной для покупателей. Однако лишь у 4,2% из отобранных образцов содержание соли соответствовало действующему стандарту, в то время как остальная продукция не совпадала со стандартом, хотя на упаковке имелась ссылка на ГОСТ.
Как уточнили в Роскачестве, потребители все чаще отдают предпочтение продукции с низким содержанием соли. Производители учитывают эти предпочтения при изготовлении своей продукции, в том числе и рецептура икры подвергается изменениям. Специалисты отмечают, что ранее соль добавляли в продукцию в качестве консерванта, тогда как сейчас она используется преимущественно для придания вкуса.
По словам Германа Зверева, который является президентом Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с учетом растущей популярности здорового образа жизни, многие производители начали уменьшать содержание соли в красной икре. Компании активно следят за предпочтениями потребителей и адаптируют свои производственные процессы под них. Однако у такого продукта есть своя особенность - более ограниченный срок хранения, обычно от недели до месяца.
«Соль является единственным натуральным консервантом, который позволяет сохранить полезные свойства и обеспечить высокое качество продукта в течение продолжительного срока хранения - до шести месяцев. Икра, произведенная из свежего сырья, обладает более высокими вкусовыми характеристиками и сохраняет максимальную пользу. Однако, для быстрой поставки этой продукции из регионов промысла, таких как Сахалин и Камчатка, в европейскую часть России, необходимо преодолевать определенные транспортные трудности. Наземная доставка может быть непрактичной, а авиаперевозки значительно увеличивают стоимость. Поэтому недопустимое снижение содержания соли может привести к снижению доступности этого продукта для потребителей. Поправки в ГОСТ должны учитывать мнение главных изготовителей икры с Дальнего Востока», - добавил эксперт.
Глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов отметил, что соль, наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами, является критически важным пищевым веществом, чрезмерное потребление которого способствует нарушению питания и увеличению заболеваний, таких как избыточная масса тела, сердечно-сосудистые заболевания и другие. Поэтому он выразил поддержку мерам, направленным на уменьшение содержания соли в продуктах. Однако важно, чтобы производители не заменяли ее на другие консерванты.
#рф
#икра
#стандарт
#Роскачество
#ГОСТ
https://globalmsk.ru/news/id/70362
В РФ намерены скорректировать ГОСТ на «Икру зернистую лососевую баночную». В материале издания «Известия» отмечается, что стандарт будет изменен в сфере содержания в продукции соли: планируется снизить ее минимальное значение.
Росстандарт и Роскачество уже приступили к работе над корректировками стандарта. Данное поручение было выдано вице-премьером Денисом Мантуровым после заседания Госкомиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции, которое состоялось в конце марта.
Согласно действующему ГОСТу, содержание поваренной соли в икре первого сорта должно быть от 4% до 6%, а во втором сорте - от 4% до 7%. Однако, как сообщили в Роскачестве, планируется снизить эти значения до 2% и до 5% соответственно.
В декабре 2023 года было проведено исследование данного продукта, где было выявлено, что почти 21% производителей производят икру в соответствии с ГОСТом, что делает продукцию более престижной для покупателей. Однако лишь у 4,2% из отобранных образцов содержание соли соответствовало действующему стандарту, в то время как остальная продукция не совпадала со стандартом, хотя на упаковке имелась ссылка на ГОСТ.
Как уточнили в Роскачестве, потребители все чаще отдают предпочтение продукции с низким содержанием соли. Производители учитывают эти предпочтения при изготовлении своей продукции, в том числе и рецептура икры подвергается изменениям. Специалисты отмечают, что ранее соль добавляли в продукцию в качестве консерванта, тогда как сейчас она используется преимущественно для придания вкуса.
По словам Германа Зверева, который является президентом Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с учетом растущей популярности здорового образа жизни, многие производители начали уменьшать содержание соли в красной икре. Компании активно следят за предпочтениями потребителей и адаптируют свои производственные процессы под них. Однако у такого продукта есть своя особенность - более ограниченный срок хранения, обычно от недели до месяца.
«Соль является единственным натуральным консервантом, который позволяет сохранить полезные свойства и обеспечить высокое качество продукта в течение продолжительного срока хранения - до шести месяцев. Икра, произведенная из свежего сырья, обладает более высокими вкусовыми характеристиками и сохраняет максимальную пользу. Однако, для быстрой поставки этой продукции из регионов промысла, таких как Сахалин и Камчатка, в европейскую часть России, необходимо преодолевать определенные транспортные трудности. Наземная доставка может быть непрактичной, а авиаперевозки значительно увеличивают стоимость. Поэтому недопустимое снижение содержания соли может привести к снижению доступности этого продукта для потребителей. Поправки в ГОСТ должны учитывать мнение главных изготовителей икры с Дальнего Востока», - добавил эксперт.
Глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов отметил, что соль, наряду с сахаром и насыщенными жирными кислотами, является критически важным пищевым веществом, чрезмерное потребление которого способствует нарушению питания и увеличению заболеваний, таких как избыточная масса тела, сердечно-сосудистые заболевания и другие. Поэтому он выразил поддержку мерам, направленным на уменьшение содержания соли в продуктах. Однако важно, чтобы производители не заменяли ее на другие консерванты.
#рф
#икра
#стандарт
#Роскачество
#ГОСТ
В Калининградской области спрогнозировали рост цен на красную икру
https://global-kaliningrad.ru/news/id/7949
В Калининградской области спрогнозировали резкий рост цен на красную икру. Причина в сокращении объемов вылова рыбы.
С наступлением лета в регионе стартовал сезонный вылов. В прошлом году рыбаки поймали 450 тыс. тонн, но в этом ожидается снижение объемов до 140-150 тыс. тонн. Квоты на вылов урезаны почти на 30%, что негативно влияет на цены.
Представители рынка считают, что со следующего года икра на розничном рынке будет стоить минимум 6000 рублей. При доставке в другие регионы она будет еще дороже, поскольку за каждый килограмм при провозе на воздушном транспорте взимается 300 рублей.
Ранее Андрей Ермак рассказал о росте расходов туристов на отдых в Калининградской области.
#инфляция
#ростцен
#икра
#улов
https://global-kaliningrad.ru/news/id/7949
В Калининградской области спрогнозировали резкий рост цен на красную икру. Причина в сокращении объемов вылова рыбы.
С наступлением лета в регионе стартовал сезонный вылов. В прошлом году рыбаки поймали 450 тыс. тонн, но в этом ожидается снижение объемов до 140-150 тыс. тонн. Квоты на вылов урезаны почти на 30%, что негативно влияет на цены.
Представители рынка считают, что со следующего года икра на розничном рынке будет стоить минимум 6000 рублей. При доставке в другие регионы она будет еще дороже, поскольку за каждый килограмм при провозе на воздушном транспорте взимается 300 рублей.
Ранее Андрей Ермак рассказал о росте расходов туристов на отдых в Калининградской области.
#инфляция
#ростцен
#икра
#улов
В России столкнулись с переизбытком красной икры
https://globalmsk.ru/news/id/72236
Представители Рыбного союза сообщили, что на отечественном рынке красная икра находится в переизбытке. Компании, занятые в отрасли, предполагают, что в нынешнем году спрос сильно уступит предложению. Такое заявление сделал Александр Панин в разговоре с журналистами РБК.
По словам председателя ассоциации, в 2024 году производство икры в стране должно составить около 11,5 тыс. тонн. При этом среднее значение потребления данного продукта находится на уровне 15 тыс. тонн. Несмотря на тот факт, что производство не перекрывает внутренние потребности, с дефицитом бизнес не должен будет столкнуться. У переработчиков осталось еще примерно 10 тыс. тонн продукта в заморозке с прошлого года.
Глава союза не стал скрывать, что производство красной икры не дотягивает по объемам значения ее потребления. Однако замороженные остатки с 2023 года перейдут на нынешний год, и тогда на рынке будет наблюдаться переизбыток продукта.
Ранее Министерство сельского хозяйства заявило, что рассмотрит возможность введения ограничения на поставки красной икры за рубеж. Оксана Лут считает, что правительство России в первую очередь будет опираться на то, чтобы отечественные потребители были полностью удовлетворены.
#Бизнес
#товары
#икра
#продукция
https://globalmsk.ru/news/id/72236
Представители Рыбного союза сообщили, что на отечественном рынке красная икра находится в переизбытке. Компании, занятые в отрасли, предполагают, что в нынешнем году спрос сильно уступит предложению. Такое заявление сделал Александр Панин в разговоре с журналистами РБК.
По словам председателя ассоциации, в 2024 году производство икры в стране должно составить около 11,5 тыс. тонн. При этом среднее значение потребления данного продукта находится на уровне 15 тыс. тонн. Несмотря на тот факт, что производство не перекрывает внутренние потребности, с дефицитом бизнес не должен будет столкнуться. У переработчиков осталось еще примерно 10 тыс. тонн продукта в заморозке с прошлого года.
Глава союза не стал скрывать, что производство красной икры не дотягивает по объемам значения ее потребления. Однако замороженные остатки с 2023 года перейдут на нынешний год, и тогда на рынке будет наблюдаться переизбыток продукта.
Ранее Министерство сельского хозяйства заявило, что рассмотрит возможность введения ограничения на поставки красной икры за рубеж. Оксана Лут считает, что правительство России в первую очередь будет опираться на то, чтобы отечественные потребители были полностью удовлетворены.
#Бизнес
#товары
#икра
#продукция
В Приморье спрогнозировали рост цен на красную икру и рыбу
https://globalvlad.ru/news/id/11546
В Приморье спрогнозировали скорый рост цен на красную икру и рыбу. Подробности предоставил Георгий Мартынов, возглавляющий Ассоциацию рыбохозяйственных предприятий.
«Причин подорожания красной рыбы сразу несколько. Одна из них — объем вылова в 2024 году, который почти в 2,5 раза уступает показателю за 2023 год», — отметил Мартынов.
Мартынов считает, что влияние на рынок окажет решение правительства России сменить правила заключения соглашений на применение участков для добычи лососевых. Данный вид рыбы из-за этого не подешевеет. До конца года продукция продолжит дорожать. В следующем году рост цен будет ощущаться еще сильнее. Икра может вырасти в цене в среднем на 10%.
#рыба
#ростцен
#улов
#икра
https://globalvlad.ru/news/id/11546
В Приморье спрогнозировали скорый рост цен на красную икру и рыбу. Подробности предоставил Георгий Мартынов, возглавляющий Ассоциацию рыбохозяйственных предприятий.
«Причин подорожания красной рыбы сразу несколько. Одна из них — объем вылова в 2024 году, который почти в 2,5 раза уступает показателю за 2023 год», — отметил Мартынов.
Мартынов считает, что влияние на рынок окажет решение правительства России сменить правила заключения соглашений на применение участков для добычи лососевых. Данный вид рыбы из-за этого не подешевеет. До конца года продукция продолжит дорожать. В следующем году рост цен будет ощущаться еще сильнее. Икра может вырасти в цене в среднем на 10%.
#рыба
#ростцен
#улов
#икра