В Казани выручка рестораторов из-за аномально холодного мая упала на 15%
https://global-kazan.ru/news/id/3834
В Казани выручка рестораторов, владеющих заведениями с открытыми террасами, снизилась на 1% из-за аномально холодного мая. Сведения предоставила представитель отрасли Галина Шарафутдинова.
В мае в городе стояла холодная погода, поэтому люди не так охотно выходили на прогулку и посещали общественные места. Некоторые кафе сообщили о снижении выручки даже без открытых площадок.
Рестораны и кафе могли понести серьезные убытки, но благодаря администрации выстояли в непростые времена. Власти дали им возможность в этом сезоне бесплатно открывать летние веранды. Послабление вводилось в рамках антикризисного плана, направленного на нивелирование последствий санкций.
После 1 июня в город должны начать прибывать туристы. На это время много броней по экскурсиям и местам размещения. Отдыхающие будут посещать кафе, что исправит ситуацию.
#бизнес
#кафе
#выручка
#ресторатор
https://global-kazan.ru/news/id/3834
В Казани выручка рестораторов, владеющих заведениями с открытыми террасами, снизилась на 1% из-за аномально холодного мая. Сведения предоставила представитель отрасли Галина Шарафутдинова.
В мае в городе стояла холодная погода, поэтому люди не так охотно выходили на прогулку и посещали общественные места. Некоторые кафе сообщили о снижении выручки даже без открытых площадок.
Рестораны и кафе могли понести серьезные убытки, но благодаря администрации выстояли в непростые времена. Власти дали им возможность в этом сезоне бесплатно открывать летние веранды. Послабление вводилось в рамках антикризисного плана, направленного на нивелирование последствий санкций.
После 1 июня в город должны начать прибывать туристы. На это время много броней по экскурсиям и местам размещения. Отдыхающие будут посещать кафе, что исправит ситуацию.
#бизнес
#кафе
#выручка
#ресторатор
Самарский ресторатор Роман Вавилин не видит предпосылок для кризиса общепита
https://global846.ru/news/id/6001
Самарский ресторатор Роман Вавилин не видит предпосылок для появления кризиса заведений общепита. Аналогичную точку зрения высказало Министерство промышленности.
На данный момент в регионе работают более 1700 ресторанов, баров и кафетериев. В первом квартале оборот предприятий общепита вырос на 9,2% и превысил отметку в 6,8 млрд рублей. Вавилин рассказал, что, судя по статистическим данным, нет вероятности перетекания ресторанного бизнеса к негативному прогнозу. Слабые игроки покинут рынок, но сильные смогут адаптироваться, встать на путь развития, открыть новые заведения.
Ресторатор считает, что аналитики говорят только о закрывшихся предприятиях, но это неправильно. В первую очередь, они должны делать поправку на новые заведения, поскольку только при учете разницы можно оценить ситуацию на рынке.
#кризис
#общепит
#ресторатор
#Вавилин
https://global846.ru/news/id/6001
Самарский ресторатор Роман Вавилин не видит предпосылок для появления кризиса заведений общепита. Аналогичную точку зрения высказало Министерство промышленности.
На данный момент в регионе работают более 1700 ресторанов, баров и кафетериев. В первом квартале оборот предприятий общепита вырос на 9,2% и превысил отметку в 6,8 млрд рублей. Вавилин рассказал, что, судя по статистическим данным, нет вероятности перетекания ресторанного бизнеса к негативному прогнозу. Слабые игроки покинут рынок, но сильные смогут адаптироваться, встать на путь развития, открыть новые заведения.
Ресторатор считает, что аналитики говорят только о закрывшихся предприятиях, но это неправильно. В первую очередь, они должны делать поправку на новые заведения, поскольку только при учете разницы можно оценить ситуацию на рынке.
#кризис
#общепит
#ресторатор
#Вавилин
Бизнес Тюмени хочет сделать летние кафе всесезонными
https://global72.ru/news/id/5516
Бизнес Тюмени выступил с предложением сделать летние кафе всесезонными. Администрация сочла идею интересной. Прокомментировал ее мэр Максим Афанасьев.
«На коллегии мы обсудили ряд предложений предпринимателей, проанализировавших опыт прошлых лет. Они предлагают использовать некоторые конструкции сезонных заведений в осенне-зимний период, при условии, что те не будут мешать уборке города от снега. Один из вариантов - стилизовать их в соответствии с традициями оформления новогодних и рождественских праздников», - написал Афанасьев в Telegram-канале, предложив тюменцам высказывать свое мнение.
В Тюмени с наступлением тепла открываются 100-150 веранд. Обустройство ведется с учетом требований муниципалитета, включающих концепцию внешнего оформления. Каждый год на обустройство летних кафе приходится тратить большие суммы, поэтому было бы выгодно превратить их в рождественские витрины.
#бизнес
#кафе
#ресторатор
#веранда
https://global72.ru/news/id/5516
Бизнес Тюмени выступил с предложением сделать летние кафе всесезонными. Администрация сочла идею интересной. Прокомментировал ее мэр Максим Афанасьев.
«На коллегии мы обсудили ряд предложений предпринимателей, проанализировавших опыт прошлых лет. Они предлагают использовать некоторые конструкции сезонных заведений в осенне-зимний период, при условии, что те не будут мешать уборке города от снега. Один из вариантов - стилизовать их в соответствии с традициями оформления новогодних и рождественских праздников», - написал Афанасьев в Telegram-канале, предложив тюменцам высказывать свое мнение.
В Тюмени с наступлением тепла открываются 100-150 веранд. Обустройство ведется с учетом требований муниципалитета, включающих концепцию внешнего оформления. Каждый год на обустройство летних кафе приходится тратить большие суммы, поэтому было бы выгодно превратить их в рождественские витрины.
#бизнес
#кафе
#ресторатор
#веранда