Царский стол — понятие собирательное. Это не только то, что на нём, но и около, за ним. Мебель, блюда, сервировка, посуда, кухня, персонал, кладовые, поставщики. Традиции, принимавшиеся как церемониал. Со временем были выработаны и стандарты царских столов, которых придерживались во всех царских резиденциях.

Самыми сложными и торжественными считались коронационные обеды и приёмы, насчитывавшие порой свыше тысячи приглашённых. Особым искусством была рассадка согласно традиции и рангу. Столы обычно ставили в форме буквы «П», которая в старом русском алфавите именовалась «покой».

В начале XIX века в России сложилась система подачи блюд, названная «русской» — их выносили друг за другом в определённой последовательности, а не ставили одновременно все на стол, как это было принято при «французской» подаче.

В таких условиях особое значение приобретала сервировка стола. Его украшали редкими оранжерейными цветами в корзинах и высоких вазах. На скатертях иногда выкладывали узоры полевыми цветами, листьями, плодами рябины. Ставили серебряные канделябры со свечами, от которых не отказались даже при повсеместном появлении электричества.

Посудой пользовались парадной. Каждый торжественный набор посуды насчитывал порой несколько сотен предметов. В результате накрытый стол походил на произведение искусства.

«Динамику» парадному столу придавали официанты в специальных ливреях. К ним были особые требования: высокий рост, привлекательный внешний вид и исключительная чистоплотность. Современники в записках замечали, что они были заметны, но не видимы.

Каждый приём сопровождался музыкой, подбиравшейся по тематике и случаю. Произведения указывались в особой карточке. Однако музыкальное сопровождение не должно было мешать общению. Ведь для императора в первую очередь званые обеды и ужины были работой.

—
Неизвестный фотограф. Обед на яхте «Штандарт» по случаю приезда президента Франции Фальера Армана. 1908 г.

#НиколайII_СемьяиПрестол #НиколайII #ИмператорНиколайII #ГИМТула #КоллекцияГИМ

Акция «Поможем музею вместе»

28 июля 2023 года в результате ракетного удара по Таганрогу серьезно пострадало здание Таганрогского художественного музея, являющегося жемчужиной музейного наследия России.

Коллеги из музеев всей страны выражают свою поддержку и солидарность с коллективом Таганрогского художественного музея. Государственный исторический музей запускает акцию «Поможем музею вместе», в рамках которой каждый желающий может приобрести на сайте Таганрогского художественного музея билет, оказав помощь пострадавшему музею.

Все средства от реализации билетов будут направлены на восстановление Таганрогского художественного музея и поврежденных памятников культурного наследия.

Сайт музея

Фото предоставлены Таганрогским художественным музеем

Начало изобразительной летописи Санкт-Петербурга было положено в XVIII веке. К середине XIX cтолетия новая столица Российского государства превратилась в один из красивейших городов мира. Её богатой иконографией мы обязаны многочисленным русским и иностранным художникам.

В обширной и многообразной коллекции печатной графики Исторического музея хранятся редчайшие, а подчас и уникальные изобразительные материалы, охватывающие более века истории Петербурга. Разные по своим художественным достоинствам, исполненные как знаменитыми мастерами, так и малоизвестными художниками, а иногда и любителями, эти произведения роднит одно — все они воссоздают неповторимый исторический облик Петербурга и его окрестностей, даря нам фантастическую возможность увидеть, как выглядел город на рубеже веков, спустя сто лет после своего основания. Эти материалы вошли в новое издание «Виды Санкт-Петербурга конца XVIII — начала XX века из собрания Исторического музея».

Книга стала результатом многолетней кропотливой исследовательской работы старшего научного сотрудника фонда ИЗО, хранителя фонда видовой графики Ирины Петровны Еропкиной.

Перед читателями предстанет Петербург Екатерины Великой и Александра I, Пушкина и Достоевского, Чайковского и Менделеева. Особый интерес несомненно вызовут те материалы, на которых запечатлены исторические памятники, не сохранившиеся до наших дней, а также не публиковавшиеся ранее произведения.

Цена — 2700 руб. Кyнигу можно купить книгу в музее или заказать в интернет-магазине.

#МузейнаяКнига