В Челябинске подскочили цены на курицу. Покупатели отмечают, что в некоторых магазинах она даже дороже свинины.

В Министерстве сельского хозяйства региона дали свое объяснение такому росту цен.

— В 2022 году, по данным статистики, в регионе выросло производство скота и птицы, 60% в этом объеме составляет мясо птицы, — уточнили в ведомстве. — Количество мяса на душу составило 95 кг, это на 38 кг выше, чем в среднем по УрФО, и на 15 кг выше средних показателей по стране. При этом уровень потребления мяса держится на уровне 71 кг.

Курятину в Минсельхозе назвали самым доступным мясным продуктом.

— По данным мониторинга Министерства сельского хозяйства, средняя отпускная цена куриного мяса на 4 октября составила 192,57 руб./кг, а свинины — 223 руб./кг, говядины — 305,76 руб./кг. Рост цен по отношению к началу 2023 года составляет 41,5%, 23% и 7,5% соответственно, — говорится в ответе на запрос журналистов.

Рост цен на куриное мясо в министерстве в значительной степени связали с повышением спроса и затрат производителей.

Источник:
https://74.ru/text/food/2023/10/14/72805325/

#Челябинск #курица #рост_цен

Любителям шаурмы стоит быть готовыми к поднятию цен, ведь #курица в Свердловской области по официальном данным подорожала почти на 40%

Владельцы закусочных и киосков отмечают, что цена на куриное филе превысила стоимость тушки.

По словам владельца киоска с шаурмой, если сравнить стоимость куриного филе в мае и сейчас, то рост составил вообще 55%. После первого скачка цен в июне он поднял стоимость шаурмы на 20% (с 160 до 200), сейчас же приходится работать «в ноль», пишет E1.RU.

Согласно мнению этого предпринимателя, ближайшее будущее может произойти рост случаев отравления из-за неспособности предприятий общепита увеличивать расходы на продукты.

Источник:
https://t.iss.one/SvetEKB/51385

#Свердловская_область #рост_цен

Из магазинов популярных торговых сетей в российских регионах начала исчезать курица. С пустыми полками столкнулись жители Екатеринбурга (https://t.iss.one/e1_news/130581), Самары, Челябинска (https://74.ru/text/food/2024/01/05/73094039/) и Ульяновска. ГТРК «Самара» приводит свидетельства очевидцев и фотографии пустых прилавков, датированные 6 января. На полках магазинов не стало куриных бедер, крыльев и грудки, в то время как говядина и свинина остаются в наличии. По словам местных жителей, такого рода дефицита ранее не было. «В нашем магазине обычно вообще все можно приобрести. И если уж бедер или голеней нет, то грудка и филе всегда в наличии», — сообщила собеседница канала. Аналогичные жалобы поступили из Екатеринбурга. Житель города предоставил изданию Е1 фото пустых прилавков, где обычно размещалось куриное мясо. Он утверждает, что подобная ситуация наблюдается в нескольких магазинах города. О пропаже курицы в магазинах также сообщают читатели челябинского издания 74. Местная жительница рассказала, что мясо курицы исчезло с полок 5 января. При этом областной #Минсельхоз заявил, что проблем с поставками курицы в регионе нет.

Источник:
https://t.iss.one/rusbrief/188885

#Россия #Екатеринбург #Челябинск #продовольствие #курица