5 июня - Международный день борьбы с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым рыбным промыслом (International Day for the Fight against Illegal, Unreported and Unregulated Fishing). Эта дата была установлена резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2017 года.
Искоренение возможностей вести ННН-промысел - основа устойчивого рыболовства и сохранения национальных водных биоресурсов. В нашей стране принят и успешно исполняется обновлённый План по ликвидации ННН промысла, который позволяет исключить браконьерство в промышленных масштабах.
✅ Действует отраслевая система мониторинга судов на промысле и переходах, их позиция отслеживается онлайн. В море постоянно работает наша береговая охрана. Ни один перегруз с судна на судно не обходится без инспектора пограничных органов.
✅ Внедрена автоматическая электронная ветеринарная сопроводительная документация. Она охватывает всю рыбную продукцию на внутреннем рынке, на ее основе выдаются экспортные сертификаты. Таким образом обеспечивается прослеживаемость рыбной продукции, что позволяет выявлять и исключать из оборота неучтенную и незаконную рыбную продукцию.
✅ Мы участвуем в международных конвенциях по рыболовству, присоединились к международной конвенции, запрещающей заход в порты судам, которые замечены в ННН-промысле. Заключены двусторонние соглашения более чем с 20-ю странами.
✅ По инициативе российской стороны создана система обмена и сверки информации по отгрузкам и ввозу российской экспортной рыбопродукции во все страны, куда осуществляются прямые поставки. Таким образом подтверждается законность происхождения рыбной продукции.
Искоренение возможностей вести ННН-промысел - основа устойчивого рыболовства и сохранения национальных водных биоресурсов. В нашей стране принят и успешно исполняется обновлённый План по ликвидации ННН промысла, который позволяет исключить браконьерство в промышленных масштабах.
✅ Действует отраслевая система мониторинга судов на промысле и переходах, их позиция отслеживается онлайн. В море постоянно работает наша береговая охрана. Ни один перегруз с судна на судно не обходится без инспектора пограничных органов.
✅ Внедрена автоматическая электронная ветеринарная сопроводительная документация. Она охватывает всю рыбную продукцию на внутреннем рынке, на ее основе выдаются экспортные сертификаты. Таким образом обеспечивается прослеживаемость рыбной продукции, что позволяет выявлять и исключать из оборота неучтенную и незаконную рыбную продукцию.
✅ Мы участвуем в международных конвенциях по рыболовству, присоединились к международной конвенции, запрещающей заход в порты судам, которые замечены в ННН-промысле. Заключены двусторонние соглашения более чем с 20-ю странами.
✅ По инициативе российской стороны создана система обмена и сверки информации по отгрузкам и ввозу российской экспортной рыбопродукции во все страны, куда осуществляются прямые поставки. Таким образом подтверждается законность происхождения рыбной продукции.
🇷🇺🐟🇨🇳Президент АСРФ Алексей Осинцев прокомментировал⬆️ восстановление после пандемии экспорта рыбной продукции в Китай, отметив наиболее значительный рост по продукции глубокой переработки. Стоимость импортированного в Китай из России рыбного филе и фарша за четыре месяца 2023 года почти в три раза превысила показатель того же периода предыдущего года.
Он также подчеркнул, что дальнейшему развитию импорта в Китай российской рыбной продукции может послужить снижение или обнуление действующих ввозных пошлин, которые повышают ее стоимость для китайских потребителей и тем самым ограничивают спрос.
Он также подчеркнул, что дальнейшему развитию импорта в Китай российской рыбной продукции может послужить снижение или обнуление действующих ввозных пошлин, которые повышают ее стоимость для китайских потребителей и тем самым ограничивают спрос.
📆 Календарь важных отраслевых событий на 2023 год
За последние несколько дней ряд отраслевых мероприятий изменили даты проведения. Предлагаем актуальный календарь событий на лето-осень 2023 года.
Петербургский международный экономический форум
🗓 14-17 июня
📍 Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум»
ПМЭФ является ведущей площадкой для общения представителей деловых кругов и обсуждения ключевых экономических вопросов, стоящих перед Россией и международными рынками. В этом году в рамках программы запланированы обсуждения вопросов развития Северного морского пути, портовой инфраструктуры, российского флота и т. д.
Восточный экономический форум
🗓 10-13 сентября
📍 Владивосток, кампус ДВФУ
Программа этого крупнейшего в регионе экономического мероприятия пока формируется. Каждый год особое внимание уделяется рыбохозяйственной отрасли. Например, в прошлом году тема одной из сессий была «Рыбная отрасль: новые горизонты».
Международная выставка и конференция «Нева»
🗓 18-21 сентября
📍 Санкт-Петербург, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»
Международная выставка по гражданскому судостроению, судоходству, деятельности портов и освоению океана и шельфа «НЕВА» проходит раз в 2 года. В 2023 году состоится 17-я по счету выставка. На сайте уже размещена промежуточная версия деловой программы.
WorldFood Moscow 2023
🗓 19-22 сентября
📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, залы 14 и 15
Крупная международная осенняя выставка продуктов питания. Экспозиция состоит из 16 разделов, среди которых – «Рыба, морепродукты и оборудование для их производства» и «Консервация».
Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2023
🗓 27-29 сентября
📍 Санкт-Петербург, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»
Одно из ключевых мероприятий рыбной отрасли России, которое состоит из выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, а также насыщенной деловой программы.
Специализированная выставка «Рыбная индустрия» 2023
🗓 4-5 октября
📍 Южно-Сахалинск
Сахалинская специализированная выставка для руководителей и специалистов рыбопромышленного комплекса и смежных отраслей из Сахалинской области, регионов России и зарубежных стран.
За последние несколько дней ряд отраслевых мероприятий изменили даты проведения. Предлагаем актуальный календарь событий на лето-осень 2023 года.
Петербургский международный экономический форум
🗓 14-17 июня
📍 Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум»
ПМЭФ является ведущей площадкой для общения представителей деловых кругов и обсуждения ключевых экономических вопросов, стоящих перед Россией и международными рынками. В этом году в рамках программы запланированы обсуждения вопросов развития Северного морского пути, портовой инфраструктуры, российского флота и т. д.
Восточный экономический форум
🗓 10-13 сентября
📍 Владивосток, кампус ДВФУ
Программа этого крупнейшего в регионе экономического мероприятия пока формируется. Каждый год особое внимание уделяется рыбохозяйственной отрасли. Например, в прошлом году тема одной из сессий была «Рыбная отрасль: новые горизонты».
Международная выставка и конференция «Нева»
🗓 18-21 сентября
📍 Санкт-Петербург, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»
Международная выставка по гражданскому судостроению, судоходству, деятельности портов и освоению океана и шельфа «НЕВА» проходит раз в 2 года. В 2023 году состоится 17-я по счету выставка. На сайте уже размещена промежуточная версия деловой программы.
WorldFood Moscow 2023
🗓 19-22 сентября
📍 Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, залы 14 и 15
Крупная международная осенняя выставка продуктов питания. Экспозиция состоит из 16 разделов, среди которых – «Рыба, морепродукты и оборудование для их производства» и «Консервация».
Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2023
🗓 27-29 сентября
📍 Санкт-Петербург, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»
Одно из ключевых мероприятий рыбной отрасли России, которое состоит из выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, а также насыщенной деловой программы.
Специализированная выставка «Рыбная индустрия» 2023
🗓 4-5 октября
📍 Южно-Сахалинск
Сахалинская специализированная выставка для руководителей и специалистов рыбопромышленного комплекса и смежных отраслей из Сахалинской области, регионов России и зарубежных стран.
Разъяснен обновленный порядок контроля в области морского рыболовства
АСРФ получила разъяснения Департамента береговой охраны Пограничной службы по ряду положений Порядка контроля рыболовства в морских водах. Приказ об обновленном Порядке вступил в силу 6 мая этого года.
Департамент указал, что Порядком установлены общие права, обязанности и правила проведения контрольных мероприятий. Конкретные нормы, подлежащие проверке, содержатся в нормативных правовых актах, регламентирующих порядок осуществления рыболовства, и в правилах рыболовства для каждого рыбохозяйственного бассейна.
В частности, в разъяснениях указано, что при контрольных проверках применяются различные методы определения объема уловов и продукции из них. При этом случаи применения отдельных методов (объемно-весового, прямого взвешивания или других) целесообразно уточнять в Правилах рыболовства.
Также пояснено, что Порядок контроля не содержит требований к маркировке орудий лова. В этом вопросе следует руководствоваться Правилами рыболовства для конкретного рыболовного бассейна.
Из разъяснений также следует, что члены экипажа не могут быть привлечены напрямую инспекторами для участия в контрольных процедурах. При необходимости использования в контрольных мероприятиях судовых механизмов, выполнении грузовых операций решение об участии членов экипажа принимает капитан судна.
Напомним, что на стадии подготовки к утверждению Порядка был учтен ряд предложений АСРФ. В частности, уточнен круг должностных лиц вместо общего понятия "пограничные органы"; согласно правилам рыболовства учтено понятие "схема расположения на судне трюмов и грузовых твиндеков"; из проведения проверок исключены не используемые при промысле предметы, непроизводственные помещения и др.
АСРФ получила разъяснения Департамента береговой охраны Пограничной службы по ряду положений Порядка контроля рыболовства в морских водах. Приказ об обновленном Порядке вступил в силу 6 мая этого года.
Департамент указал, что Порядком установлены общие права, обязанности и правила проведения контрольных мероприятий. Конкретные нормы, подлежащие проверке, содержатся в нормативных правовых актах, регламентирующих порядок осуществления рыболовства, и в правилах рыболовства для каждого рыбохозяйственного бассейна.
В частности, в разъяснениях указано, что при контрольных проверках применяются различные методы определения объема уловов и продукции из них. При этом случаи применения отдельных методов (объемно-весового, прямого взвешивания или других) целесообразно уточнять в Правилах рыболовства.
Также пояснено, что Порядок контроля не содержит требований к маркировке орудий лова. В этом вопросе следует руководствоваться Правилами рыболовства для конкретного рыболовного бассейна.
Из разъяснений также следует, что члены экипажа не могут быть привлечены напрямую инспекторами для участия в контрольных процедурах. При необходимости использования в контрольных мероприятиях судовых механизмов, выполнении грузовых операций решение об участии членов экипажа принимает капитан судна.
Напомним, что на стадии подготовки к утверждению Порядка был учтен ряд предложений АСРФ. В частности, уточнен круг должностных лиц вместо общего понятия "пограничные органы"; согласно правилам рыболовства учтено понятие "схема расположения на судне трюмов и грузовых твиндеков"; из проведения проверок исключены не используемые при промысле предметы, непроизводственные помещения и др.
В текущую "пятилетку" эксперты прогнозируют рост рынка рыболовства на 8,2% в год
«Отчет о мировом рынке рыболовства за 2023 год», подготовленный The Business Research Company (TBRS), прогнозирует ежегодный темп роста рынка рыболовства в 8,2% до 2027 года. Такой рост связан с увеличением мирового потребления морепродуктов.
Ожидатся, что к 2027 году размер рынка достигнет 920,65 миллиардов долларов США. При этом наибольшую долю будет занимать Азиатско-Тихоокеанский регион.
«Отчет о мировом рынке рыболовства за 2023 год», подготовленный The Business Research Company (TBRS), прогнозирует ежегодный темп роста рынка рыболовства в 8,2% до 2027 года. Такой рост связан с увеличением мирового потребления морепродуктов.
Ожидатся, что к 2027 году размер рынка достигнет 920,65 миллиардов долларов США. При этом наибольшую долю будет занимать Азиатско-Тихоокеанский регион.
Британские рестораторы: "Российскую треску не заменить"
Установленные правительством Великобритании пошлины на российскую треску на фоне роста цен на энергоносители поставили британские закусочные, специализирующиеся на продажах популярного в стране блюда "фиш-н-чипс", на грань банкротства. Об этом сообщила Times.
По словам председателя Национальной федерации продавцов жареной рыбы Эндрю Крука, в этой ситуации поставки рыбы из США могут быть временным решением, но американская рыба «никогда не заменит треску и пикшу на британском рынке», цитируют РИА Новости Times.
Установленные правительством Великобритании пошлины на российскую треску на фоне роста цен на энергоносители поставили британские закусочные, специализирующиеся на продажах популярного в стране блюда "фиш-н-чипс", на грань банкротства. Об этом сообщила Times.
По словам председателя Национальной федерации продавцов жареной рыбы Эндрю Крука, в этой ситуации поставки рыбы из США могут быть временным решением, но американская рыба «никогда не заменит треску и пикшу на британском рынке», цитируют РИА Новости Times.
🐟🇳🇴 Рост стоимости норвежского экспорта морепродуктов - заслуга слабой кроны.
В мае Норвегия экспортировала морепродукты на сумму 13,1 млрд норвежских крон, что на 816 млн норвежских крон или 7% больше, чем за тот же период прошлого года. Но такой рост обеспечен слабой кроной, как и в первом квартале года. Без учета валютной динамики стоимость экспорта бы снизилась, отмечают эксперты.
Основным рынком для норвежских морепродуктов остается Европа, где в последние месяцы наблюдалось падение общего потребления лосося, трески и морепродуктов в домашних условиях. В связи с этим акцент смещается в Азию и Северную Америку.
💬 "Мы наблюдаем смещение общего объема экспорта норвежских морепродуктов из Европы на зарубежные рынки, такие как Азия и Северная Америка. У нас никогда не было более низкой доли европейской стоимости, чем в мае этого года, но продовольственная инфляция в Европе очень высока", - сказал Кристиан Крамер, генеральный директор Норвежского совета по морепродуктам.
В мае Норвегия экспортировала морепродукты на сумму 13,1 млрд норвежских крон, что на 816 млн норвежских крон или 7% больше, чем за тот же период прошлого года. Но такой рост обеспечен слабой кроной, как и в первом квартале года. Без учета валютной динамики стоимость экспорта бы снизилась, отмечают эксперты.
Основным рынком для норвежских морепродуктов остается Европа, где в последние месяцы наблюдалось падение общего потребления лосося, трески и морепродуктов в домашних условиях. В связи с этим акцент смещается в Азию и Северную Америку.
💬 "Мы наблюдаем смещение общего объема экспорта норвежских морепродуктов из Европы на зарубежные рынки, такие как Азия и Северная Америка. У нас никогда не было более низкой доли европейской стоимости, чем в мае этого года, но продовольственная инфляция в Европе очень высока", - сказал Кристиан Крамер, генеральный директор Норвежского совета по морепродуктам.
Потребительская инфляция 30 мая – 5 июня. Рыба и другие белковые продукты животного происхождения.
По данным Минэкономразвития в сегменте продовольственных товаров снижение цен продолжилось. За неделю оно составило 0,04%. С начала года продовольственная инфляция составила +2,63%, инфляция без учета плодоовощной продукции составила +1,45%.
🍗 Лидером подорожания среди белковых продуктов пятую неделю подряд остается курица. Цены на нее выросли на 2,41%. Изменение цены с начала года составило +5,52%.
🐏 Баранина подорожала на 1,36%. Она остается лидером подорожания с начала года (+8,35%).
🐟 Цены на рыбу за неделю выросли на 0,05% (рост с начала года +4,55%).
🥩 Цены на говядину поднялись на 0,02% (с начала года +1,8%).
🐖 Цены на свинину вернулись к снижению (-0,17% за неделю). С начала года она подорожала на 0,63%.
🥛 Цены на молоко снизились на 0,2%. С начала года снижение цен составило 1,7%.
🥚 Цены на яйца также продолжили снижение (-1,19%). По сравнению с началом года они подешевели на 4,15%.
Отслеживаемые продукты:
Баранина, кроме бескостного мяса
Говядина, кроме бескостного мяса
Куры охлажденные и мороженые
Рыба мороженая неразделанная
Свинина, кроме бескостного мяса
Яйца куриные
Молоко питьевое цельное пастеризованное и стерилизованное, 2,5-3,2%
#инфляция
По данным Минэкономразвития в сегменте продовольственных товаров снижение цен продолжилось. За неделю оно составило 0,04%. С начала года продовольственная инфляция составила +2,63%, инфляция без учета плодоовощной продукции составила +1,45%.
🍗 Лидером подорожания среди белковых продуктов пятую неделю подряд остается курица. Цены на нее выросли на 2,41%. Изменение цены с начала года составило +5,52%.
🐏 Баранина подорожала на 1,36%. Она остается лидером подорожания с начала года (+8,35%).
🐟 Цены на рыбу за неделю выросли на 0,05% (рост с начала года +4,55%).
🥩 Цены на говядину поднялись на 0,02% (с начала года +1,8%).
🐖 Цены на свинину вернулись к снижению (-0,17% за неделю). С начала года она подорожала на 0,63%.
🥛 Цены на молоко снизились на 0,2%. С начала года снижение цен составило 1,7%.
🥚 Цены на яйца также продолжили снижение (-1,19%). По сравнению с началом года они подешевели на 4,15%.
Отслеживаемые продукты:
Баранина, кроме бескостного мяса
Говядина, кроме бескостного мяса
Куры охлажденные и мороженые
Рыба мороженая неразделанная
Свинина, кроме бескостного мяса
Яйца куриные
Молоко питьевое цельное пастеризованное и стерилизованное, 2,5-3,2%
#инфляция
Запрет на ремонт российских судов банкротит норвежские верфи
Верфь Kimek в Киркенесе (Норвегия), где ремонтируются мурманские рыболовные суда, заявляет об угрозе банкротства на фоне решения МИД Норвегии о запрете на ремонт российских судов, сообщает Северпост.
Гендиректор судоверфи Грегер Маннсверк сообщил, что просил правительство разрешить завершение ремонта двух российских траулеров, которые находятся в эллинге предприятия. Но ответ оказался настолько неясным, что компании придётся прибегнуть к помощи юристов, чтобы понять, на что им на самом деле дали разрешение.
💬 «Это очередное подтверждение, что ремонт или строительство судов за рубежом становится либо невозможным, либо чрезвычайно рискованным. Поэтому путь один - развитие собственного судоремонта и судостроения. Идти по этому пути необходимо, несмотря на неизбежные трудности», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
Верфь Kimek в Киркенесе (Норвегия), где ремонтируются мурманские рыболовные суда, заявляет об угрозе банкротства на фоне решения МИД Норвегии о запрете на ремонт российских судов, сообщает Северпост.
Гендиректор судоверфи Грегер Маннсверк сообщил, что просил правительство разрешить завершение ремонта двух российских траулеров, которые находятся в эллинге предприятия. Но ответ оказался настолько неясным, что компании придётся прибегнуть к помощи юристов, чтобы понять, на что им на самом деле дали разрешение.
💬 «Это очередное подтверждение, что ремонт или строительство судов за рубежом становится либо невозможным, либо чрезвычайно рискованным. Поэтому путь один - развитие собственного судоремонта и судостроения. Идти по этому пути необходимо, несмотря на неизбежные трудности», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
Подход к оценке объемов выпуска продукции по инвестквотам требует доработки
На заседании рабочей группы по мониторингу реализации закона об инвестквотах в Совете Федерации президент АСРФ Алексей Осинцев подчеркнул, что предложенный подход к учету исполнения обязательства по объемам переработки уловов по инвестквоте на заводах в объеме 60% требует уточнения.
В частности, неверно вести учет продукции из видов, на которые не распространяются инвестквоты, и которая не предусмотрена требованиями к заводам по инвестквотам. Учитываться должен только выпуск филе и фарша.
Это соответствует целям инвестквот, направленных на развитие глубокой переработки и сохранение добавленной стоимости в стране. Так как инвестквоты обеспечивают загрузку половины мощностей заводов и требования глубокой переработки касаются только этой части, нет препятствий для выпуска предприятием всей продуктовой линейки.
Уточнения требуют также предложенные коэффициенты выхода продукции.
Минсельхоз и Росрыболовство подтвердили готовность дорабатывать документ с учетом замечаний отрасли.
Алексей Осинцев также подчеркнул важность сохранения требований по установке на инвестобъектах нового (не б/у) оборудования.
Кроме того, глава АСРФ отметил, что компенсация выпадающего объема инвестиционных квот первого этапа в размере 4% будет осуществлена пропорционально и одновременно с распределением квот второго этапа - по мере ввода объектов в эксплуатацию. Такой подход одобрили и другие участники заседания.
Также он обратил внимание, что в рамках оценки регулирующего воздействия будут дорабатываться ранее обсужденные проекты нормативных актов. АСРФ предлагает увеличить долю инвестквот, предусмотренную для крупных траулеров-процессоров и рефрижераторных судов - с учётом роста стоимости и увеличения сроков их постройки.
#инвестквоты
На заседании рабочей группы по мониторингу реализации закона об инвестквотах в Совете Федерации президент АСРФ Алексей Осинцев подчеркнул, что предложенный подход к учету исполнения обязательства по объемам переработки уловов по инвестквоте на заводах в объеме 60% требует уточнения.
В частности, неверно вести учет продукции из видов, на которые не распространяются инвестквоты, и которая не предусмотрена требованиями к заводам по инвестквотам. Учитываться должен только выпуск филе и фарша.
Это соответствует целям инвестквот, направленных на развитие глубокой переработки и сохранение добавленной стоимости в стране. Так как инвестквоты обеспечивают загрузку половины мощностей заводов и требования глубокой переработки касаются только этой части, нет препятствий для выпуска предприятием всей продуктовой линейки.
Уточнения требуют также предложенные коэффициенты выхода продукции.
Минсельхоз и Росрыболовство подтвердили готовность дорабатывать документ с учетом замечаний отрасли.
Алексей Осинцев также подчеркнул важность сохранения требований по установке на инвестобъектах нового (не б/у) оборудования.
Кроме того, глава АСРФ отметил, что компенсация выпадающего объема инвестиционных квот первого этапа в размере 4% будет осуществлена пропорционально и одновременно с распределением квот второго этапа - по мере ввода объектов в эксплуатацию. Такой подход одобрили и другие участники заседания.
Также он обратил внимание, что в рамках оценки регулирующего воздействия будут дорабатываться ранее обсужденные проекты нормативных актов. АСРФ предлагает увеличить долю инвестквот, предусмотренную для крупных траулеров-процессоров и рефрижераторных судов - с учётом роста стоимости и увеличения сроков их постройки.
#инвестквоты
Более 300 тысяч жителей и гостей Приморья посетили фестиваль минтая «О!Мега Вкус»
300 тысяч гостей, 30 тысяч блюд из минтая, приготовленных шеф-поварами ресторанов-участников – главные статистические результаты фестиваля «О!Мега Вкус», который проходил на Дальнем Востоке с 15 мая по 4 июня.
Для приготовления фестивальных блюд РРПК (организатор фестиваля, участник АСРФ) предоставила 10 тонн продукции глубокой переработки – филе минтая. Фестивальное меню включало 3-5 авторских блюд из минтая от каждого ресторана-участника. Шеф-повара открыли для гостей неизведанные вкусы полезной дикой рыбы.
🗣 Екатерина Головкова, информационной куратор проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» (партнер фестиваля):
"Рыба должна быть в меню каждого человека, без нее сложно представить полноценный и сбалансированный рацион. Минтай - это прекрасный пример продукта, который традиционно добывается в России, стоит недорого, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, полезных жиров".
#БольшеМинтая #РыбаРоссиянам
300 тысяч гостей, 30 тысяч блюд из минтая, приготовленных шеф-поварами ресторанов-участников – главные статистические результаты фестиваля «О!Мега Вкус», который проходил на Дальнем Востоке с 15 мая по 4 июня.
Для приготовления фестивальных блюд РРПК (организатор фестиваля, участник АСРФ) предоставила 10 тонн продукции глубокой переработки – филе минтая. Фестивальное меню включало 3-5 авторских блюд из минтая от каждого ресторана-участника. Шеф-повара открыли для гостей неизведанные вкусы полезной дикой рыбы.
🗣 Екатерина Головкова, информационной куратор проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» (партнер фестиваля):
"Рыба должна быть в меню каждого человека, без нее сложно представить полноценный и сбалансированный рацион. Минтай - это прекрасный пример продукта, который традиционно добывается в России, стоит недорого, содержит большое количество витаминов и микроэлементов, полезных жиров".
#БольшеМинтая #РыбаРоссиянам
Продолжаем рубрику «Рыбная кухня народов мира» культовым блюдом гефилте фиш – визитной карточкой Израиля.
Это смешанный с недорогими ингредиентами (хлеб, лук, яйцо) фарш из рыбы, который закладывают в ее кожу, зашивают и запекают.
Согласно некоторым источникам, корни гефилте фиш (в переводе «фаршированная рыба») уходят в XIV век, когда во Франции и Германии блюдо стало способом «подавать рыбу в шаббат, но избегать отделения костей».
Спустя столетия гефилте фиш стало синонимом субботних и праздничных трапез. В разных регионах свои традиции: например, немецкие евреи предпочитают делать блюдо из щуки. Польские евреи используют карпа или сига. Британские евреи выбирают морскую рыбу — треску или пикшу. В некоторых современных прочтениях – особенно в Америке – рыбу не фаршируют, а подают в виде котлет, приготовленных в приправленном рыбном бульоне. Мы же предлагаем вам классический рецепт гефилте фиш.
#рыбнаякухня
Это смешанный с недорогими ингредиентами (хлеб, лук, яйцо) фарш из рыбы, который закладывают в ее кожу, зашивают и запекают.
Согласно некоторым источникам, корни гефилте фиш (в переводе «фаршированная рыба») уходят в XIV век, когда во Франции и Германии блюдо стало способом «подавать рыбу в шаббат, но избегать отделения костей».
Спустя столетия гефилте фиш стало синонимом субботних и праздничных трапез. В разных регионах свои традиции: например, немецкие евреи предпочитают делать блюдо из щуки. Польские евреи используют карпа или сига. Британские евреи выбирают морскую рыбу — треску или пикшу. В некоторых современных прочтениях – особенно в Америке – рыбу не фаршируют, а подают в виде котлет, приготовленных в приправленном рыбном бульоне. Мы же предлагаем вам классический рецепт гефилте фиш.
#рыбнаякухня
День России – это гордость за нашу страну и любовь к Родине, вера и устремленность в будущее.
Укреплению экономических позиций и потенциала страны во многом служит развитие рыбной отрасли. Оно идет вперёд, несмотря на все нынешние вызовы.
Масштабное обновление промыслового флота, развитие собственной глубокой переработки уникальных рыбных запасов – важнейшие условия продовольственной и технологической безопасности России.
Закладывая надёжный фундамент, мы вместе строим будущее страны!
Поздравляем с Днём России! 👏🎉
Укреплению экономических позиций и потенциала страны во многом служит развитие рыбной отрасли. Оно идет вперёд, несмотря на все нынешние вызовы.
Масштабное обновление промыслового флота, развитие собственной глубокой переработки уникальных рыбных запасов – важнейшие условия продовольственной и технологической безопасности России.
Закладывая надёжный фундамент, мы вместе строим будущее страны!
Поздравляем с Днём России! 👏🎉
За время фестиваля «Всероссийская рыбная неделя», который проходил с 26 мая по 4 июня, россияне купили более 300 тонн рыбы и рыбной продукции по специальным условиям, предоставленными федеральными сетями-членами Ассоциации компаний розничной торговли. Акция прошла в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Ростове и других городах, охватив более 35 регионов России.
Для стимулирования спроса на рыбу и морепродукты ритейлеры предоставили скидки до 39%. В акции участвовала свежая, замороженная и копченая рыба, деликатесы и классические морепродукты от производителей Дальнего Востока, Мурманска, Астрахани и Черноморского побережья. В зависимости от торговой сети ассортимент рыбной категории по сниженным ценам насчитывал от 26 до 200 позиций.
«Всероссийская рыбная неделя» – самое крупное мероприятие программы продвижения отечественной рыбы «Русская рыба». Ключевыми событиями «Всероссийской рыбной недели» стали «Рыбная неделя в Москве» и фестиваль минтая «О!Мега Вкус» во Владивостоке. Полномасштабный запуск программы запланирован на 2024 год, она будет включать просветительскую деятельность, фестивали, конкурсы, акции и промо-активности в торговых сетях и ресторанах и др.
#РыбаРоссиянам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На «Дмитрии Кожарском» поднят государственный флаг🇷🇺
На новом траулере «Дмитрий Кожарский», построенном для Группы ФОР (участник АСРФ) в рамках инвестквот, поднят государственный флаг.
Головное судно серии из трёх крупнотоннажных траулеров-процессоров пополнило обновляющийся промысловый флот Северного бассейна.
Этот современный высокотехнологичный траулер повышенной экологичности и производительности предназначен для лова и переработки донных пород рыб. На его борту обеспечено производство рыбного филе, консервов, рыбной муки. Здесь предусмотрено все необходимое для безопасной работы и комфортного размещения экипажа.
💬 «Государственный флаг на новом траулере «Дмитрий Кожарский» - это символ победы над любыми вызовами и факт выполнения важнейшей государственной задачи обновления промыслового флота страны», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
#флот_инвестквоты
На новом траулере «Дмитрий Кожарский», построенном для Группы ФОР (участник АСРФ) в рамках инвестквот, поднят государственный флаг.
Головное судно серии из трёх крупнотоннажных траулеров-процессоров пополнило обновляющийся промысловый флот Северного бассейна.
Этот современный высокотехнологичный траулер повышенной экологичности и производительности предназначен для лова и переработки донных пород рыб. На его борту обеспечено производство рыбного филе, консервов, рыбной муки. Здесь предусмотрено все необходимое для безопасной работы и комфортного размещения экипажа.
💬 «Государственный флаг на новом траулере «Дмитрий Кожарский» - это символ победы над любыми вызовами и факт выполнения важнейшей государственной задачи обновления промыслового флота страны», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.
#флот_инвестквоты
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Хроника строительства траулера «Дмитрий Кожарский», на котором сегодня торжественно поднят государственный флаг, - в видеоролике⬆️ от Группы ФОР
На новом краболове участника АСРФ поднят российский флаг 🇷🇺
Второй день подряд на новых российских судах поднимается государственный флаг. Сегодня в Санкт-Петербурге, в первый день Петербургского международного экономического форума, на судне «Капитан Александров» прошла торжественная церемония поднятия флага.
Это головной краболов серии ССа 5712LS, которую по заказу ГК «Русский Краб» (участник АСРФ) в рамках программы инвестквот строит Онежский судостроительно-судоремонтный завод.
💬 «Обновление промыслового флота — один из стратегических приоритетов нашего государства. Прежде всего — это обеспечение продовольственной безопасности. Второе — мы развиваем наши компетенции и расширяем горизонт технологий в области гражданского судостроения в целом. Повышается безопасность мореплавания, улучшаются условия труда экипажей. И самое главное — это путь к обеспечению технологической независимости российского судостроения», — сказал статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов.
💬 «Поднятие Государственного флага на судне означает, что его строительство полностью завершено и оно готово к выходу на промысел. Я хочу пожелать членам экипажа хороших уловов, безопасного плавания. Команде «Русского Краба» — хороших финансовых показателей, от которых зависит продолжение строительства краболовов, которые запланированы в рамках программы инвестиционных квот», — сказал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
В ближайшее время судно осуществит переход по Северному морскому пути к месту промысла — на Дальний Восток. Оно будет работать в акваториях Берингова, Охотского и Японского морей.
#флот_инвестквоты
Второй день подряд на новых российских судах поднимается государственный флаг. Сегодня в Санкт-Петербурге, в первый день Петербургского международного экономического форума, на судне «Капитан Александров» прошла торжественная церемония поднятия флага.
Это головной краболов серии ССа 5712LS, которую по заказу ГК «Русский Краб» (участник АСРФ) в рамках программы инвестквот строит Онежский судостроительно-судоремонтный завод.
В ближайшее время судно осуществит переход по Северному морскому пути к месту промысла — на Дальний Восток. Оно будет работать в акваториях Берингова, Охотского и Японского морей.
#флот_инвестквоты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM