Перенесемся в прибрежные воды Италии на снимках «Сада Немо» (Nemo's Garden) — подводных теплиц неподалеку от коммуны Ноли, где дайверы уже несколько лет успешно выращивают овощи, травы, цветы и фрукты.

История этого необычного сада началась летом 2012 года, когда Серджио Гамберини, основатель компании Ocean Reef Group и по совместительству страстный поклонник дайвинга и садоводства, наслаждался отдыхом на Итальянской Ривьере: в разговоре со своим приятелем он задумался, возможно ли выращивать базилик — главный ингредиент соуса песто — под водой. Так начались эксперименты по размещению биосфер у северо-западного побережья Италии, которые вначале были лишь очередной забавой Гамберини, но позже обрели более масштабную миссию: создать альтернативную систему земледелия для тех стран и регионов, где выращивание растений проблематично из-за климатических условий.

В прошлом году подводные теплицы посетил фотограф Лука Локателли, который не только сделал серию этих завораживающих снимков, но и попробовал соус Nemo Pesto из подводного базилика. По словам Локателли, идея создать «Сад Немо» определенно того стоила.

#romaantica

Какая неделя находок выдалась у итальянских археологов.
Во время чистки дна озера Неми была обнаружена каменная голова, которая, как предполагается, могла быть установлена на кораблях Калигулы в I веке нашей эры. Известно, что у одиозного императора был увеселительный флот на озере, который также мог использоваться для религиозных обрядов.

В 1927 году отыскать останки кораблей приказал Бенито Муссолини - ради этого даже осушали озеро, однако в 1944 году огонь уничтожил то, что удалось обнаружить и реконструировать.
Надеемся, новая голова не вызовет разрушительный дух Калигулы и упокоится с миром в одном из музеев.

Mr.F

#aldenteperfavore

Нам понадобится (на 1 бокал):

🟨 Сироп бузины - 50 мл;
(можно заменить ликером St Germain)

🟨 Просекко - 150 мл;

🟨 Лайм;

🟨 Веточка мяты;

🟨 Лед.

Заранее охладите бокалы для коктейля: можно убрать на 10 мин в морозильную камеру либо просто с помощью льда.

Наполняем бокал льдом полностью, наливаем игристое и сироп бузины. Если бокал большой, сироп и просекко наливаем исходя из пропорции 1:3 (одна порция сиропа и 3 порции игристого). Перемешиваем в бокале барной ложечкой. Добавляем ещё немного льда. Снова перемешиваем. И в завершении кладем дольку лайма и веточку мяты. Так же для украшения можно использовать листья базилика или веточку розмарина - на ваш вкус.

Нugo Spritz станет отличной заменой всем уже изрядно надоевшему Aperol spritz. Обязательно попробуйте приготовить коктейль в этот летний пятничный вечер!

Salute🥂

#buonlunedi

Сегодняшняя рубрика “Сладкий понедельник” посвящена самым здоровым десертам - фруктам. Тем более, что 1 июля в Италии стартовала трехлетняя программа по поощрению потребления фруктов и овощей Fruit24. Ее слоган гласит: “Всегда самое время есть фрукты и овощи!”.

Казалось бы, никому это не надо объяснять, уж тем более итальянцам, которые создали Средиземноморскую диету. Однако новое поколение действительно все чаще предпочитает переработанную пищу и фаст-фуд свежим овощам и фруктам.
Специальные автофургоны будут разъезжать по дорогам Италии (а также Греции, Германии и Испании), и делать презентации на крупных станциях техобслуживания и заправках, в том числе будут проводиться мастер-классы от поваров. Таким образом, у итальянцев и туристов будет возможность пробудить аппетит прежде, чем отправиться в Autogrill.

Mr.F

Кухонная фабрика Officine Gullo завела себе шоурум мечты — в здании флорентийской церкви Сан-Сальваторе-ин-Оньиссанти. Церковь была построена в XIII веке, несколько раз перестраивалась внутри и снаружи и много лет была под покровительством семьи Веспуччи. В ней похоронен самый известный представитель фамилии — Америго Веспуччи, а также Боттичелли, который делал здесь росписи. Другой известный живописец, приложивший руку к интерьерам церкви — Доменико Гирландайо.

Эта роскошь Gullo не досталась, но у них тоже все неплохо. Помещение шоурума находится справа от центральной части барочного фасада, во внутренней часовне, так что кастомная модель кухни стоит ровнехонько на месте алтаря. Кажется, никогда еще пища духовная и материальная не были так близки.