#geniusloci
Италия встала на защиту своих исторических кафе, ресторанов и отелей.
Все туристические города мира страдают от похожей болезни: они постепенно теряют свою идентичность и уникальную городскую культуру, поскольку на смену традиционным заведениям приходят финансово мощные и агрессивные международные бренды.
Каждые два года Ассоциация исторических мест Италии будет публиковать гид с такими заведениями. В первый вошли 19 знаковых мест в Турине, 17 в Неаполе, 13 в Генуе, 12 в Милане, 10 во Флоренции…
Среди них множество знаменитых названий, как кафе Florian в Венеции, Caffè Greco в Риме, Caffè Fiorio в Турине или Biffi в Милане, но есть и те, что не столь известны - например, Casa del Brodo "dal Dottore” в Палермо. Всего же критериям отбора соответствует более 300 мест в стране.
Ассоциация планирует привлечь 150 млн. евро в поддержку заведений, которые ведут свой бизнес более 70 лет и представляют культурную значимость для страны. Среди прочего эти средства помогут сохранить исторический облик таких мест, который и делает их уникальными.
Mr.F
Италия встала на защиту своих исторических кафе, ресторанов и отелей.
Все туристические города мира страдают от похожей болезни: они постепенно теряют свою идентичность и уникальную городскую культуру, поскольку на смену традиционным заведениям приходят финансово мощные и агрессивные международные бренды.
Каждые два года Ассоциация исторических мест Италии будет публиковать гид с такими заведениями. В первый вошли 19 знаковых мест в Турине, 17 в Неаполе, 13 в Генуе, 12 в Милане, 10 во Флоренции…
Среди них множество знаменитых названий, как кафе Florian в Венеции, Caffè Greco в Риме, Caffè Fiorio в Турине или Biffi в Милане, но есть и те, что не столь известны - например, Casa del Brodo "dal Dottore” в Палермо. Всего же критериям отбора соответствует более 300 мест в стране.
Ассоциация планирует привлечь 150 млн. евро в поддержку заведений, которые ведут свой бизнес более 70 лет и представляют культурную значимость для страны. Среди прочего эти средства помогут сохранить исторический облик таких мест, который и делает их уникальными.
Mr.F
#geniusloci #napoli
Много ли мест вы знаете, которые работают с 1288 года?
Одно из них Локанда дель Черрильо (Locanda del Cerriglio) в Неаполе, известная тем, что здесь в 1609 году почти до смерти был избит Караваджо. Справедливости ради уточню, что более ста лет это место было заброшено (оно закрылось после вспышки холеры в 1884 году) и восстановлено группой энтузиастов в 2014 году. Сегодня оно входит в список исторических мест в Италии.
Локанда - это трактир с комнатами, которые сдаются в наем. Нынешние владельцы Марко Куккурулло и Луиджи Скальоне рассказывают, что в комнаты на верхнем этаже служили ночлегом для путешественников, торговцев и тех, кто хотел провести время с местными farfalle nottutne. Последние больше не залетают на огонек, но притягательности месту добавляет тот факт, что по легенде, под фундаментом соседней церкви Санта-Мария-Ла-Нова похоронен Дракула.
Кухня в дель Черрильо всячески восславляет Неаполь и, разумеется, Караваджо. Так, сет закусок называется в честь одной из его самых известных работ, которая хранится в городе, - “Семь дел милосердия”. Впрочем, милосердие, включающее среди прочего фрикадельки, мясной тартар и жареных беби-осьминогов, уже граничит с грехом чревоугодия. Но ведь и сам Караваджо балансировал на этой тонкой грани.
Mr.F
Много ли мест вы знаете, которые работают с 1288 года?
Одно из них Локанда дель Черрильо (Locanda del Cerriglio) в Неаполе, известная тем, что здесь в 1609 году почти до смерти был избит Караваджо. Справедливости ради уточню, что более ста лет это место было заброшено (оно закрылось после вспышки холеры в 1884 году) и восстановлено группой энтузиастов в 2014 году. Сегодня оно входит в список исторических мест в Италии.
Локанда - это трактир с комнатами, которые сдаются в наем. Нынешние владельцы Марко Куккурулло и Луиджи Скальоне рассказывают, что в комнаты на верхнем этаже служили ночлегом для путешественников, торговцев и тех, кто хотел провести время с местными farfalle nottutne. Последние больше не залетают на огонек, но притягательности месту добавляет тот факт, что по легенде, под фундаментом соседней церкви Санта-Мария-Ла-Нова похоронен Дракула.
Кухня в дель Черрильо всячески восславляет Неаполь и, разумеется, Караваджо. Так, сет закусок называется в честь одной из его самых известных работ, которая хранится в городе, - “Семь дел милосердия”. Впрочем, милосердие, включающее среди прочего фрикадельки, мясной тартар и жареных беби-осьминогов, уже граничит с грехом чревоугодия. Но ведь и сам Караваджо балансировал на этой тонкой грани.
Mr.F