Forwarded from поле
Сегодня день рождения у Ферруччо Ламборгини — легендарного механика, бизнесмена и основателя компании Automobili Lamborghini. По этому случаю вспоминаем, как менялся её логотип!
Кстати, говорят, что этот бык на эмблеме появился, потому что Ферруччо родился под знаком Тельца и верил, что его изображение принесёт ему удачу. И, кажется, оказался прав.
Кстати, говорят, что этот бык на эмблеме появился, потому что Ферруччо родился под знаком Тельца и верил, что его изображение принесёт ему удачу. И, кажется, оказался прав.
Forwarded from Globe Trotter
По случаю дня рождения Пенелопе Круc вспомним кадр из довольно безумного календаря Campari 2013 года "Прощальный поцелуй суевериям". Каждый кадр изображал Круc в "плохой" с точки зрения суеверий ситуации: с птицей, влетевшей в комнату, проходящей под раскрытыми лестницами, изучающей себя в разбитом зеркале. И, конечно, с черными котами. Интересно, что они сделали, чтобы привлечь такое количество котов к платью актрисы? Постирали его в валерьяне?
📸 Kristian Schuller
📸 Kristian Schuller
#arte
Места, запечатленные итальянским фотографом Массимо Витали, не из тех, где хочется провести отпуск, но рассматривать их весьма интересно.
К жанру “гиперреализма” Витали обратился в 1990-х. Впечатляет в его работах именно мелкая деталировка изображений. Она делает снимки слишком реалистичными, и в этот реализм наш взгляд отказывается верить, ведь он не может держать в фокусе одновременно все планы изображения. Некоторые Запретграм-фильтры даже копируют этот прием Витали. Сам же Массимо снимает с помощью специального объектива крупноформатные кадры с высоты 3-5-метровой платформы.
Пляжи Римини, Монделло, Чефалу, Виареджо в самый пик сезона - отдыхающим на них людям не позавидуешь. Но еще меньше позавидуешь самому фотографу, которому ради эффектного кадра приходится работать под палящим солнцем.
Mr.F
Места, запечатленные итальянским фотографом Массимо Витали, не из тех, где хочется провести отпуск, но рассматривать их весьма интересно.
К жанру “гиперреализма” Витали обратился в 1990-х. Впечатляет в его работах именно мелкая деталировка изображений. Она делает снимки слишком реалистичными, и в этот реализм наш взгляд отказывается верить, ведь он не может держать в фокусе одновременно все планы изображения. Некоторые Запретграм-фильтры даже копируют этот прием Витали. Сам же Массимо снимает с помощью специального объектива крупноформатные кадры с высоты 3-5-метровой платформы.
Пляжи Римини, Монделло, Чефалу, Виареджо в самый пик сезона - отдыхающим на них людям не позавидуешь. Но еще меньше позавидуешь самому фотографу, которому ради эффектного кадра приходится работать под палящим солнцем.
Mr.F
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#aldenteperfavore
Buonasera ragazzi!
Сегодня мы продолжим наше гастрономическое путешествие по Италии и отправимся в центральный регион Лацио.
Приготовим с вами классическое блюдо римской кухни - pasta Cacio e Pepe (паста с сыром и перцем).
Но для начала не забываем про самый главный ингредиент - аперитив!
Andiamo!
Buonasera ragazzi!
Сегодня мы продолжим наше гастрономическое путешествие по Италии и отправимся в центральный регион Лацио.
Приготовим с вами классическое блюдо римской кухни - pasta Cacio e Pepe (паста с сыром и перцем).
Но для начала не забываем про самый главный ингредиент - аперитив!
Andiamo!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#aldenteperfavore
Итак, для пасты Cacio e Pepe нам понадобится всего три ингредиента (на 2 персоны):
🟨 220 гр пасты (у меня спагетти).
Помните, что от правильной пасты напрямую зависит вкус нашего блюда и если вы до сих пор не прочли гид по выбору пасты - обязательно изучите перед походом в магазин.
🟨 150 гр сыра Pecorino Romano.
Для классического исполнения используем только Pecorino Romano. Но его можно также заменить твердым сыром из овечьего молока или пармезаном.
🟨 2 ч.л. черного перца.
Можете использовать обычный черный перец горошком или смесь перцев. Но если вы приготовите качо е пепе с кампотским перцем - будет бомба атомика 🤌🏻
🟨 Дополнительные ингредиенты:
1 ст.л соли и 1,5 - 2 половника глютеновой воды (в которой варится паста).
Итак, для пасты Cacio e Pepe нам понадобится всего три ингредиента (на 2 персоны):
🟨 220 гр пасты (у меня спагетти).
Помните, что от правильной пасты напрямую зависит вкус нашего блюда и если вы до сих пор не прочли гид по выбору пасты - обязательно изучите перед походом в магазин.
🟨 150 гр сыра Pecorino Romano.
Для классического исполнения используем только Pecorino Romano. Но его можно также заменить твердым сыром из овечьего молока или пармезаном.
🟨 2 ч.л. черного перца.
Можете использовать обычный черный перец горошком или смесь перцев. Но если вы приготовите качо е пепе с кампотским перцем - будет бомба атомика 🤌🏻
🟨 Дополнительные ингредиенты:
1 ст.л соли и 1,5 - 2 половника глютеновой воды (в которой варится паста).
Приступим?
🟨 Варим пасту.
В кипящую подсоленную воду закидываем спагетти. Добавляем чайную ложку свежемолотого перца. Варим пасту строго по рекомендациям на упаковке, и только до состояния #aldenteperfavore.
🟨 Готовим соус.
Измельчаем сыр: можно на терке, а можно использовать блендер.
Свежемолотый черный перец отправляем на разогретую сковороду и немного «прогреваем», постоянно помешивая. Вы уже чувствуете этот аромат? ммм...Затем вливаем на сковороду глютеновую воду и еще немного даем раскрыться вкусу.
Для того, чтобы соус получился гладкий и сыр не свернулся, мы отходим от классических правил приготовления соуса (когда сыр с водой замешиваются вручную), и отправляем в блендер сыр и перечно-глютеновую воду. Взбиваем соус до однородной, бархатистой консистенции.
Если соус получается сильно густой, разбавляем глютеновой водой. Если сильно жидкий - добавляем сыр. Соус должен получиться кремообразной текстуры.
🟨 Замешиваем пасту с соусом.
Важно: на охлажденную (!) сковороду выкладываем пасту. Не пропускайте этот этап! Перемешиваем и даем пасте время немного остыть (30-40 сек). Под воздействием высокой температуры сыр в соусе свернется.
Если сыр в соусе всё же свернулся - ничего страшного, отправляем обратно соус в блендер и еще раз взбиваем его до однородной консистенции. За это время паста на сковороде уже 100% остынет, и соус будет идеальный.
🟨 Мантекатура.
На остывшую пасту выливаем соус и тщательно, но очень нежно, замешиваем с пастой, чтобы каждое спагетти было идеально покрыто соусом.
🟨 Сервировка.
Выкладываем пасту на блюдо и щедро поливаем оставшимся соусом. Добавляем еще немного свежемолотого черного перца и несколько слайсов сыра.
🟨 Варим пасту.
В кипящую подсоленную воду закидываем спагетти. Добавляем чайную ложку свежемолотого перца. Варим пасту строго по рекомендациям на упаковке, и только до состояния #aldenteperfavore.
🟨 Готовим соус.
Измельчаем сыр: можно на терке, а можно использовать блендер.
Свежемолотый черный перец отправляем на разогретую сковороду и немного «прогреваем», постоянно помешивая. Вы уже чувствуете этот аромат? ммм...Затем вливаем на сковороду глютеновую воду и еще немного даем раскрыться вкусу.
Для того, чтобы соус получился гладкий и сыр не свернулся, мы отходим от классических правил приготовления соуса (когда сыр с водой замешиваются вручную), и отправляем в блендер сыр и перечно-глютеновую воду. Взбиваем соус до однородной, бархатистой консистенции.
Если соус получается сильно густой, разбавляем глютеновой водой. Если сильно жидкий - добавляем сыр. Соус должен получиться кремообразной текстуры.
🟨 Замешиваем пасту с соусом.
Важно: на охлажденную (!) сковороду выкладываем пасту. Не пропускайте этот этап! Перемешиваем и даем пасте время немного остыть (30-40 сек). Под воздействием высокой температуры сыр в соусе свернется.
Если сыр в соусе всё же свернулся - ничего страшного, отправляем обратно соус в блендер и еще раз взбиваем его до однородной консистенции. За это время паста на сковороде уже 100% остынет, и соус будет идеальный.
🟨 Мантекатура.
На остывшую пасту выливаем соус и тщательно, но очень нежно, замешиваем с пастой, чтобы каждое спагетти было идеально покрыто соусом.
🟨 Сервировка.
Выкладываем пасту на блюдо и щедро поливаем оставшимся соусом. Добавляем еще немного свежемолотого черного перца и несколько слайсов сыра.
#aldenteperfavore
Традиционно не мог оставить вас без рекомендации винного сопровождения.
К пасте Cacio e Pepe с довольно жирным сырным соусом я предпочитаю классическую пару Chianti Reserva. Кислотность вина идеально сбалансирует жирность пасты, а танины хорошо подчеркнут пикантность черного перца.
Buon Appetito!
Традиционно не мог оставить вас без рекомендации винного сопровождения.
К пасте Cacio e Pepe с довольно жирным сырным соусом я предпочитаю классическую пару Chianti Reserva. Кислотность вина идеально сбалансирует жирность пасты, а танины хорошо подчеркнут пикантность черного перца.
Buon Appetito!
Не знаем, как там с планами у Софии Лорен, а в бутиках FRAME до 9 мая действует СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ: -20% при покупке от 3х вещей!
Актуальные куртки-рубашки ATELIER PORTOFINO, поло SVEVO и футболки LIMITATO, брюки RICHARD J BROWN и MARCO PESCAROLO, кроссовки GHOUD и лоферы BARRETT и многое другое - всё, чтобы стильно провести долгий уикенд.
Актуальные куртки-рубашки ATELIER PORTOFINO, поло SVEVO и футболки LIMITATO, брюки RICHARD J BROWN и MARCO PESCAROLO, кроссовки GHOUD и лоферы BARRETT и многое другое - всё, чтобы стильно провести долгий уикенд.
Forwarded from ЮЛИЯ МЕНЬШОВА (@julia)
1960 год.
Италия. Палермо.
Андриано Челентано с женой заехали к в гости к его маме.
Мама - восторг.
Жена - роскошная
Про Андриано вообще молчу.
А как вы проводите выходной?
Италия. Палермо.
Андриано Челентано с женой заехали к в гости к его маме.
Мама - восторг.
Жена - роскошная
Про Андриано вообще молчу.
А как вы проводите выходной?
#ciaobella
Никогда не повторяйте этот трюк из Dolce Vita!
Мэри Йонассон купается в фонтане Треви. Фото: Джан Паоло Барбьери, 1972.
Никогда не повторяйте этот трюк из Dolce Vita!
Мэри Йонассон купается в фонтане Треви. Фото: Джан Паоло Барбьери, 1972.
#pazzesco
Кажется, теперь я знаю, как выглядят идеальные выходные, - плаванье на мягком диване по каналам Венеции! Такую прогулку организовал для себя архитектор и дизайнер Массимо Иоза Гини, придумавший диван Float для марки Felis.
Он вполне оправдывает свое название: обтекаемые формы дивана делают его похожим на плывущее в небе облако. К сожалению, пока такая прогулка не предлагается туристам, но тот, кто первым оценит ее коммерческий потенциал, оставит без работы местных гондольеров.
Mr.F
Кажется, теперь я знаю, как выглядят идеальные выходные, - плаванье на мягком диване по каналам Венеции! Такую прогулку организовал для себя архитектор и дизайнер Массимо Иоза Гини, придумавший диван Float для марки Felis.
Он вполне оправдывает свое название: обтекаемые формы дивана делают его похожим на плывущее в небе облако. К сожалению, пока такая прогулка не предлагается туристам, но тот, кто первым оценит ее коммерческий потенциал, оставит без работы местных гондольеров.
Mr.F