Не секрет, что открывать новые места на гастрономической карте Италии мы любим не меньше, чем итальянцы обсуждать рецепт пасты. А кто лучше местных знает все самые заветные локации? Редактор канала «Глубоко о модном» живет в Италии, поэтому мы попросили специально для вас раскрыть её секретный список must-visit на солнечном побережье Коста Смеральда на Сардинии:
1. L’Oasi
Атмосфера ресторана весьма шумная, но зато еда — «пальчики оближешь». Посещение заведения исключительно в порядке живой очереди, поэтому приготовьтесь ждать снаружи примерно 30-40 минут. Но оно того стоит! Очень рекомендую Spagetti all’aragosta;
2. Sole Mare
Самая вкусная пицца на тонком тесте однозначно здесь. Ресторан-пиццерия находится непосредственно на побережье в городке Байя Сардиния. Место очень атмосферное, с динамичной энергетикой настоящей Италии;
3. Da Serafino e Giovanni
Место, куда все съезжаются, чтобы попробовать не классическую пиццу «Scrocchiarella», которую готовит Джузеппе Лаполла — четырехкратный чемпион мира в категории «pizza freestyle». Пицца с итальянского переводится как «потрескивает, похрустывает». И правда: хруст этой пиццы не спутать ни с одной другой;
4. C’era una Volta
Попробовав итальянское мороженое хоть раз, остановиться невозможно. Джелатерия «C’era una Volta» находится в г. Ардзакена. Не совсем туристическое место для прогулок, но из-за мороженого Pistacchio Bronte Salato можно и приехать;
5. La Rocca
Приятная музыка, спокойная атмосфера, гости по-вечернему одеты. Мастерски готовят рыбу. Но будьте внимательны, цены в меню пишутся за 100 гр. Если же хотите что-то более экономичное, то Spaghetti alle Vongole вас также не разочаруют. И в конце трапезы просто обязателен к заказу Tortino al cioccolato;
Если вы также, как и мы, питаете особую любовь ко всему красивому и стильному - переходите на канал «Глубоко о модном» и подписывайтесь. Мы лично подглядываем за винтажными подборками и зачитываемся историями из мира моды с долей здравого и острого юмора.
1. L’Oasi
Атмосфера ресторана весьма шумная, но зато еда — «пальчики оближешь». Посещение заведения исключительно в порядке живой очереди, поэтому приготовьтесь ждать снаружи примерно 30-40 минут. Но оно того стоит! Очень рекомендую Spagetti all’aragosta;
2. Sole Mare
Самая вкусная пицца на тонком тесте однозначно здесь. Ресторан-пиццерия находится непосредственно на побережье в городке Байя Сардиния. Место очень атмосферное, с динамичной энергетикой настоящей Италии;
3. Da Serafino e Giovanni
Место, куда все съезжаются, чтобы попробовать не классическую пиццу «Scrocchiarella», которую готовит Джузеппе Лаполла — четырехкратный чемпион мира в категории «pizza freestyle». Пицца с итальянского переводится как «потрескивает, похрустывает». И правда: хруст этой пиццы не спутать ни с одной другой;
4. C’era una Volta
Попробовав итальянское мороженое хоть раз, остановиться невозможно. Джелатерия «C’era una Volta» находится в г. Ардзакена. Не совсем туристическое место для прогулок, но из-за мороженого Pistacchio Bronte Salato можно и приехать;
5. La Rocca
Приятная музыка, спокойная атмосфера, гости по-вечернему одеты. Мастерски готовят рыбу. Но будьте внимательны, цены в меню пишутся за 100 гр. Если же хотите что-то более экономичное, то Spaghetti alle Vongole вас также не разочаруют. И в конце трапезы просто обязателен к заказу Tortino al cioccolato;
Если вы также, как и мы, питаете особую любовь ко всему красивому и стильному - переходите на канал «Глубоко о модном» и подписывайтесь. Мы лично подглядываем за винтажными подборками и зачитываемся историями из мира моды с долей здравого и острого юмора.
#centopercento #tradizioni
Возвращаясь к зимним итальянским обычаям, расскажем о традиции фриульцев - народности региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке страны. С наступлением холодов местные жители любят собираться вокруг фоголяра (fogolâr). Не трудитесь искать перевод в итальянском: слово относится к местному языку - фриульскому (или фурланскому). Фоголяр представляет собой открытую печь с навесом, которая обычно размещается в помещении и служит не только для приготовления супов, рагу и других блюд местной кухни, но и излюбленным местом семейного времяпрепровождения.
В канун Рождества фриульцы зажигают в фоголяре «зок» – большое полено из бука, дуба или шелковицы. Зок должен ярко гореть либо до Нового года, либо, если повезет, до Крещения, что является знаком удачи для всей семьи. Оставшиеся угли бережно сохраняют и используются для повторного разжигания фоголяра позже зимой в качестве символической защиты от надвигающейся непогоды.
Возвращаясь к зимним итальянским обычаям, расскажем о традиции фриульцев - народности региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке страны. С наступлением холодов местные жители любят собираться вокруг фоголяра (fogolâr). Не трудитесь искать перевод в итальянском: слово относится к местному языку - фриульскому (или фурланскому). Фоголяр представляет собой открытую печь с навесом, которая обычно размещается в помещении и служит не только для приготовления супов, рагу и других блюд местной кухни, но и излюбленным местом семейного времяпрепровождения.
В канун Рождества фриульцы зажигают в фоголяре «зок» – большое полено из бука, дуба или шелковицы. Зок должен ярко гореть либо до Нового года, либо, если повезет, до Крещения, что является знаком удачи для всей семьи. Оставшиеся угли бережно сохраняют и используются для повторного разжигания фоголяра позже зимой в качестве символической защиты от надвигающейся непогоды.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вирна Лизи напоминает, что сегодня пятница!
«How to murder your wife», Richard Quine, 1965
«How to murder your wife», Richard Quine, 1965
Forwarded from Globe Trotter
В новом номере глянцевого приложения к Le Monde пишут о возрождении некогда легендарной римской студии Cinecitta.
Якобы международных звезд по ее коридорам теперь ходит так же много, как в 1950-60е, когда «Чинечитту» называли «Голливудом на Тибре». А фильмов снимается столько, что студия открывает 5 новых павильонов. Рад за итальянцев, хотя как зритель я лучше бы выбрал качество, а не количество.
#рим #италия
Якобы международных звезд по ее коридорам теперь ходит так же много, как в 1950-60е, когда «Чинечитту» называли «Голливудом на Тибре». А фильмов снимается столько, что студия открывает 5 новых павильонов. Рад за итальянцев, хотя как зритель я лучше бы выбрал качество, а не количество.
#рим #италия
На календаре середина декабря, и мы ни на что не намекаем, но откладывать поиск подарков на конец месяца - плохая даже если уже традиционная идея.
Понимаем, задача не из легких, поэтому советуем начать с себя, тем более в бутиках FRAME SALE -30% на выборочный ассортимент.
Подборка подарков вот здесь, а вся актуальная коллекция ждет вас в бутиках сети.
#стильневода
Понимаем, задача не из легких, поэтому советуем начать с себя, тем более в бутиках FRAME SALE -30% на выборочный ассортимент.
Подборка подарков вот здесь, а вся актуальная коллекция ждет вас в бутиках сети.
#стильневода
Forwarded from Globe Trotter
Город Байя во времена Римской империи был шикарным курортом рядом с Неаполем, где виллы соревновались друг с другом в роскоши.
Но в результате вулканической активности он ушел на дно, и теперь здесь хозяйничают рыбы. Впрочем, мозаики могут посмотреть и люди, если у них есть сертификат дайвера. А кое-что, не слишком глубоко затопленное, можно увидеть и во время снорклинга. Все это теперь – часть Археологического парка Кампи Флегреи.
#неаполь #италия
Но в результате вулканической активности он ушел на дно, и теперь здесь хозяйничают рыбы. Впрочем, мозаики могут посмотреть и люди, если у них есть сертификат дайвера. А кое-что, не слишком глубоко затопленное, можно увидеть и во время снорклинга. Все это теперь – часть Археологического парка Кампи Флегреи.
#неаполь #италия
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#cinema
В кинотеатре «Художественный» 20 декабря состоится зрительская премьера байопика Майкла Манна о легендарном гонщике и конструкторе Энцо Феррари (о котором мы рассказывали вот здесь).
Сам Майкл Манн признается, что вынашивал идею фильма еще с начала 1990-х: на роль легендарного конструктора планировали пригласить Роберта Де Ниро. Но проект запустили лишь в 2015, а Энцо Феррари должен был исполнять Кристиан Бэйл. Однако актер переживал, что не успеет набрать вес, и вскоре его и вовсе заменил Хью Джекман.
И вот, спустя 30 лет, фильм был представлен на Венецианском фестивале 2023, а картина была номинирована на «Золотого льва». Главную роль исполняет Адам Драйвер, а партнерами по площадке стали Пенелопа Крус и Шайлин Вудли.
Билеты тут.
В кинотеатре «Художественный» 20 декабря состоится зрительская премьера байопика Майкла Манна о легендарном гонщике и конструкторе Энцо Феррари (о котором мы рассказывали вот здесь).
Сам Майкл Манн признается, что вынашивал идею фильма еще с начала 1990-х: на роль легендарного конструктора планировали пригласить Роберта Де Ниро. Но проект запустили лишь в 2015, а Энцо Феррари должен был исполнять Кристиан Бэйл. Однако актер переживал, что не успеет набрать вес, и вскоре его и вовсе заменил Хью Джекман.
И вот, спустя 30 лет, фильм был представлен на Венецианском фестивале 2023, а картина была номинирована на «Золотого льва». Главную роль исполняет Адам Драйвер, а партнерами по площадке стали Пенелопа Крус и Шайлин Вудли.
Билеты тут.
#buonlunedi
Сегодня понедельник, а значит мы пришла очередь нашей (и надеемся - вашей) любимой сладкой рубрики #buonlunedi и вафельного печенья Пиццелли (Pizzelle).
С виду десерт напоминает тонкое кружево и традиционно готовится преимущественно на Рождество в регионах Южной Италии, таких как Абруццо, Молизе и Кампания. Рецепт предельно прост: вам понадобятся яйца, сахар, мука, растительное масло, ванилин и вафельница. Смешайте ингредиенты до однородной массы и выпекайте до золотистого цвета. Перед подачей можно щедро приправить сахарной пудрой или полить шоколадом.
Buon appetito!
Сегодня понедельник, а значит мы пришла очередь нашей (и надеемся - вашей) любимой сладкой рубрики #buonlunedi и вафельного печенья Пиццелли (Pizzelle).
С виду десерт напоминает тонкое кружево и традиционно готовится преимущественно на Рождество в регионах Южной Италии, таких как Абруццо, Молизе и Кампания. Рецепт предельно прост: вам понадобятся яйца, сахар, мука, растительное масло, ванилин и вафельница. Смешайте ингредиенты до однородной массы и выпекайте до золотистого цвета. Перед подачей можно щедро приправить сахарной пудрой или полить шоколадом.
Buon appetito!
#aperitivo
Когда дело касается итальянских вермутов, первым обычно приходит на ум Martini. Однако есть напиток, который появился на 100 лет раньше и считается настоящей классикой - Carpano.
Напиток был изобретён в итальянском городе Турине в 1786 году, когда Антонио Бенедетто Капрано объединил белое вино (москатель), травы и специи, дав ему название Vermut. По другой теории, Капрано не изобретал вермут, который на тот момент уже был популярным напитком в Пьемонте, а просто вывел производство в более крупный масштаб. Французы же вовсе скажут вам, что вермут в середине XVIII века существовал в городе Шамбери во Франции (Chambéry), который наравне с Турином входил в состав Савойского герцогства до его разделения в XIX веке. Впрочем, оба города могут считаться центрами производства: стили напитка в обоих городах всё же отличаются. Главное, что стоит знать: Carpano Antica славится тем, что до сих пор производится по своему первому рецепту 1786 года. По вкусу вермут отличается от стандартного Martini: более элегантный и насыщенный, с замечательными ароматами ванили, вишни и апельсина.
Можно использовать Carpano Antica для приготовления идеального негрони или подавать в роксе с несколькими кусочками льда и большим ломтиком апельсина.
Mr.F
Когда дело касается итальянских вермутов, первым обычно приходит на ум Martini. Однако есть напиток, который появился на 100 лет раньше и считается настоящей классикой - Carpano.
Напиток был изобретён в итальянском городе Турине в 1786 году, когда Антонио Бенедетто Капрано объединил белое вино (москатель), травы и специи, дав ему название Vermut. По другой теории, Капрано не изобретал вермут, который на тот момент уже был популярным напитком в Пьемонте, а просто вывел производство в более крупный масштаб. Французы же вовсе скажут вам, что вермут в середине XVIII века существовал в городе Шамбери во Франции (Chambéry), который наравне с Турином входил в состав Савойского герцогства до его разделения в XIX веке. Впрочем, оба города могут считаться центрами производства: стили напитка в обоих городах всё же отличаются. Главное, что стоит знать: Carpano Antica славится тем, что до сих пор производится по своему первому рецепту 1786 года. По вкусу вермут отличается от стандартного Martini: более элегантный и насыщенный, с замечательными ароматами ванили, вишни и апельсина.
Можно использовать Carpano Antica для приготовления идеального негрони или подавать в роксе с несколькими кусочками льда и большим ломтиком апельсина.
Mr.F