#allora

Вот вам рекламный постер оливкового масла итальянского бренда Bertolli из 80-х в продолжение темы. Согласны, не стоит огорчать салат.

Настроение — начинать день в полдень в римской кофейне. Buongiorno!

📸Italian barista in action, now and always

#centopercento

И снова к новостям: агентство ООН по культуре ЮНЕСКО 6 декабря сообщило, что итальянское оперное пение внесено в список всемирного нематериального культурного наследия.

Итальянская опера на данный момент имеет более чем 400-летнюю историю: возникла примерно в конце 1500-х - начале 1600-х годов при дворе семьи Медичи во Флоренции. А министр культуры Италии Дарио Франческини и вовсе заявил, что речь идёт «об одной из самых аутентичных и оригинальных форм культурного самовыражения итальянцев».

Напомним, что Италия фигурирует в списке ЮНЕСКО с 15 позициями, включая приготовление пиццы и изготовление скрипок в Кремоне.

Миланская шопинг-улица Монтенаполеоне признана самой дорогой в Европе, согласно отчету Cushman & Wakefield "Главные улицы мира". Цены на аренду здесь уступают лишь нью-йоркской Пятой авеню и оставляют позади лондонскую Нью-Бонд-стрит и парижские Елисейские поля.
"Мы очень гордимся достигнутыми результатами и не в последнюю очередь рейтингом арендной платы за квадратный метр", - комментирует Гульельмо Миани, президент ассоциации Монтенаполеоне и владелец нескольких объектов недвижимости на этой улице. В следующем году “Квартал моды” будет закрыт для автомобильного движения, которое и сейчас ограничено и осложнено. Однако поблизости должна появиться парковка.
По данным Deloitte, за первые десять месяцев 2023 года число посетителей района составило 8,6 миллиона человек, что на 36% больше, чем в 2022 году, и выше доковидного уровня.
@FRAM_ED

#centopercento

Раз уж мы сегодня вернулись к всемирному нематериальному наследию ЮНЕСКО, вспомним и о других итальянских культурных явлениях в списке. Например, об «Искусстве неаполитанских пиццайоло», которое было включено в перечень в 2017 году.

Причём официально даже зафиксированы 4 различных этапа, включающие само приготовление теста, его выпечку в дровяной печи и даже вращательные движения пекаря. Каждый год Ассоциация Неаполитанских Пиццайоло организует курсы, посвященные истории, инструментам и техникам, чтобы продолжать передавать наследие из поколения в поколение. Знания и навыки перенимаются в «боттегах» или другими словами - мастерских, где молодые пекари изучают ключевые этапы и элементы ремесла.

На сегодняшний день регион Кампания насчитывает около 3000 действующих квалифицированных пиццайол (кто знает, какое число будет, если добавить каждую итальянскую нонну).

#uncaffeperfavore

Начнём день с рекламы Bialetti 1965 года и попыток Бетти приготовить яичницу.

Сушка помидоров в Апулии в объективе Итало Заньера, 1970.

#ciaobella

София Лорен желает вам отличного завершения пятницы, рагацци!

Доброе субботнее вместе с нашими любимыми шурами.

Видео из хорошо известного вам аккаунта @sciuraglam в запрещенной сети.

Спагетти-вестерн. Леоне, Корбуччи и Тарантино

Джанго, Ринго, Сартана, Сабата, Тринити. Итальянские стрелки-авантюристы стали самыми популярными персонажами европейского кино шестидесятых. Как и джалло спагетти-вестерн зародился в Италии и пользовался невероятным успехом. Взрывной экономический рост конца 1950-х, массовая миграция с юга на север, урбанизация — Италия развивалась и начала делать фильмы на голливудский манер. За одно десятилетие сняли около трёхсот вестернов.

Главным режиссёром спагетти-вестернов принято считать Серджио Леоне. «Долларовая трилогия» с Клинтом Иствудом и «Однажды на Диком Западе» (1968) стали классикой. Ещё один признанный мастер Серджио Корбуччи работал в разных жанрах, но сделал себе имя спагетти-вестернами. Как минимум «Джанго» (1966) и «Великое молчание» (1968) произвели большой эффект в моменте и оказали заметное влияние. Стиль Корбуччи заметно отличается от Леоне большей жёсткостью.

Среди других значительных работ эпохи выделим фильмы «Пистолет для Ринго» (1965) Дуччо Тессари, «Покойся с миром» (1967) Карло Лиццани, «Пуля для генерала» Дамиано Дамиани (1967), «Лицом к лицу» (1967) Серджио Соллима.

Итальянский вестерн взял много от родителя, но отличить его не составит труда.

Упрощённые диалоги, стремительное действие, невероятно меткие и быстрые стрелки, море насилия. Разница не только в форме, но и в содержании. В классическом вестерне герои тем или иным образом стремятся к лучшему миру, борются с угрозами для себя и окружающих. В спагетти-версии протагонист вполне может оказаться мерзавцем, равнодушным нигилистом, корыстолюбцем, которого вообще не волнует будущее. Это не аксиома, но от романтизации мифа о покорении Америки обычно не остаётся и следа.

Главным наследником спагетти-вестерна стал Квентин Тарантино, который никогда не скрывал любви к жанру. Он и цитирует, и переосмысляет спагетти-вестерны в «Убить Билла 2», «Омерзительной восьмерке» и, конечно, в «Джанго освобождённом».

#кинотермин

Не можем ждать понедельничную рубрику #buonlunedi, чтобы сообщить, где в Милане найти лучший панеттоне: Диего Кросара и кондитерская Marchesi 1824 завоевали первое место в конкурсе «Artisti del Panettone 2023» в номинации «Лучший традиционный классический панеттоне».

Представители Marchesi скромно отметили, что весь секрет кроется в их любви к делу, двухвековых исследованиях и, конечно, лучшей итальянской муке, изюме и сицилийских апельсинах. К слову, помимо классического варианта в кондитерской есть панеттоне на любой, даже самый притязательный, вкус: с шоколадом и грушами, с засахаренными каштанами, и вовсе без цукатов и добавок.

В сети несколько кондитерских, но самая аутентичная (и первая) находится здесь: Via S. Maria alla Porta 11/a, 20123 Milan (MI) Italy

София с утра пораньше интересуется, украсили ли вы елку?

#pazzesco

Скандал вокруг панеттоне: лондонское издание «The Times» объявило войну итальянскому рождественскому десерту.

Именно такими заголовками пестрят некоторые итальянские издания. И пока вы не стали подозревать нас в нездоровом интересе к этому виду традиционной выпечки, разъясним: кулинарный критик лондонского Times Тони Тернбулл выпустил статью, где со всей свирепостью обрушился на итальянский пирог. Всему виной возросшая популярность панеттоне по сравнению с традиционным английским пудингом: Waitrose сообщает, что продажи итальянского десерта выросли на 24% по сравнению с прошлым годом, а Selfridges ожидает, что к Рождеству будет продано на 120% больше панеттоне, чем пудинга.

Тони в свою очередь назвал итальянский десерт «калорийным, тяжелым, слишком сладким и даже опасным». Мол он хорошо упакован, поэтому «идеально подходит для подарка коллеге или няне, которые, в свою очередь, с радостью его передарят еще кому-нибудь, и единственный способ использовать миланский пирог - это сделать из него пудинг с добавлением масла».