#cucina
Итальянская монастырская кухня имеет давнюю историю и вовсе не так скупа, как можно было бы предположить. Более того, ее отголоски можно видеть в кухне светской. Например, чизкейк, без которого сегодня невозможно представить ни одно десертное меню, с большой вероятностью родился в монастыре. Сестры Бенедиктианского монастыря Св. Анны в Умбрии готовят его веками, используя остатки сыра, который мог бы испортиться. Правда, их чизкейк соленый. Похожие рецепты есть также в Абруццо и Марке.
Монастырская поваренная книга включает множество рецептов, самые старые относятся к 17 веку. И сегодня к ним такой интерес, что теперь у монахинь есть свое кулинарное телешоу на канале Food Network.
Рецепт чизкейка довольно простой и вы можете приготовить его сами.
Mr.F
Итальянская монастырская кухня имеет давнюю историю и вовсе не так скупа, как можно было бы предположить. Более того, ее отголоски можно видеть в кухне светской. Например, чизкейк, без которого сегодня невозможно представить ни одно десертное меню, с большой вероятностью родился в монастыре. Сестры Бенедиктианского монастыря Св. Анны в Умбрии готовят его веками, используя остатки сыра, который мог бы испортиться. Правда, их чизкейк соленый. Похожие рецепты есть также в Абруццо и Марке.
Монастырская поваренная книга включает множество рецептов, самые старые относятся к 17 веку. И сегодня к ним такой интерес, что теперь у монахинь есть свое кулинарное телешоу на канале Food Network.
Рецепт чизкейка довольно простой и вы можете приготовить его сами.
Mr.F
#palermo #arte
Palazzo Butera & Valsecchi Collection
В самом сердце района Кальса в Палермо находится Палаццо Бутера - необыкновенное место, построенное семьей Branciforti, которая доверила проект известному архитектору в стиле барокко - Giacomo Amato. В 1759 году дворец пострадал от пожара, позже был реконструирован в более современном стиле и объединен с соседним дворцом, принадлежавшим тогда князьям Moncada Paternò и графам Caltanissetta. В 2016 году Палаццо Бутера было приобретено коллекционерами Массимо и Франческой Вальсекки, которые начали реставрацию и превратили помещение в художественный музей. Огромная коллекция Вальсекки включает археологические находки, изысканный фарфор, мебель начала 20 века и уникальные произведения современного искусства.
“Сицилия для нас - отправная точка. Наша цель - придать Палермо международную идентичность, которой он был лишен за годы плохого правления, мафии и смены правительства. Этот город встретил нас с распростертыми объятиями. Гостеприимство заложено в ДНК сицилийцев. Во время моего первого визита в Палермо я остановился в районе Балларо и был очарован открытостью людей, людей из разных уголков мира, живущих и работающих вместе без каких-либо конфликтов”, - рассказывает сам Массимо о целях и причинах открытия галереи в Палермо.
Palazzo Butera & Valsecchi Collection
В самом сердце района Кальса в Палермо находится Палаццо Бутера - необыкновенное место, построенное семьей Branciforti, которая доверила проект известному архитектору в стиле барокко - Giacomo Amato. В 1759 году дворец пострадал от пожара, позже был реконструирован в более современном стиле и объединен с соседним дворцом, принадлежавшим тогда князьям Moncada Paternò и графам Caltanissetta. В 2016 году Палаццо Бутера было приобретено коллекционерами Массимо и Франческой Вальсекки, которые начали реставрацию и превратили помещение в художественный музей. Огромная коллекция Вальсекки включает археологические находки, изысканный фарфор, мебель начала 20 века и уникальные произведения современного искусства.
“Сицилия для нас - отправная точка. Наша цель - придать Палермо международную идентичность, которой он был лишен за годы плохого правления, мафии и смены правительства. Этот город встретил нас с распростертыми объятиями. Гостеприимство заложено в ДНК сицилийцев. Во время моего первого визита в Палермо я остановился в районе Балларо и был очарован открытостью людей, людей из разных уголков мира, живущих и работающих вместе без каких-либо конфликтов”, - рассказывает сам Массимо о целях и причинах открытия галереи в Палермо.
#calcio
Если вы оказались этой ночью в Неаполе, одновременно завидуем и сочувствуем. Выспаться вам наверняка не удалось. Этой ночью город праздновал событие, которого ждал 33 года! Клуб Napoli снова стал чемпионом Италии, впервые с тех пор, когда за него играл Диего Марадона.
Появился у клуба (и города) и новый кумир: полузащитник Хвичи Кварацхелии. Этого 22-летнего грузина, бывшего игрока московского «Локомотива» и казанского «Рубина», уже окрестили Кварадоной. Да что там - в его честь уже называют детей. Разумеется, в Грузии вчера радовались и шумели вчера не меньше.
Правда, от фанатских (а кто в Неаполе не фанат футбола?) действий страдает сам город: многие его памятники облили голубой краской. Мэр Неаполя Гаэтано Манфреди, не скрывая радости, призывает горожан к порядку.
Mr.F
Если вы оказались этой ночью в Неаполе, одновременно завидуем и сочувствуем. Выспаться вам наверняка не удалось. Этой ночью город праздновал событие, которого ждал 33 года! Клуб Napoli снова стал чемпионом Италии, впервые с тех пор, когда за него играл Диего Марадона.
Появился у клуба (и города) и новый кумир: полузащитник Хвичи Кварацхелии. Этого 22-летнего грузина, бывшего игрока московского «Локомотива» и казанского «Рубина», уже окрестили Кварадоной. Да что там - в его честь уже называют детей. Разумеется, в Грузии вчера радовались и шумели вчера не меньше.
Правда, от фанатских (а кто в Неаполе не фанат футбола?) действий страдает сам город: многие его памятники облили голубой краской. Мэр Неаполя Гаэтано Манфреди, не скрывая радости, призывает горожан к порядку.
Mr.F