Forwarded from Globe Trotter
Религиозность, чувственность, гламур, куры и козлята – всё хорошо в этой итальянской съемке Ирины Шейк для Vogue Japan 2016.
Фото: Giampaolo Sgura. Стиль: Anna Dello Russo.
Фото: Giampaolo Sgura. Стиль: Anna Dello Russo.
#cucina
Сегодня поговорим об одной из самых загадочных римских паст - cacio e pepe.
Казалось бы, всего три ингредиента, но бесконечное число интерпретаций. Приготовить сносную карбонару или аматричану - вполне возможно. Найти идеальное исполнение качо э пепе за пределами Рима - задачка повышенного уровня сложности. В чём же секрет?
Помимо лучших ингредиентов и терпения, капризная паста требует ловкости рук, элементарных знаний технологии и особенностей пищевых продуктов, а также таких нюансов, как правильная температура и баланс сочетаний. Если вы не хотите получить комковатый соус, разумеется. Начнём с азов: забудьте о пенне, фузилли или яичной пасте - только спагетти, тонарелли или ригатони. Затем вам понадобится сыр Пекорино, но не слишком выдержанный. И, конечно, ароматный чёрный перец. Остальное - искусство, которое не терпит ошибок. Согласны, выглядит так, как будто проще слетать в Рим.
Сегодня поговорим об одной из самых загадочных римских паст - cacio e pepe.
Казалось бы, всего три ингредиента, но бесконечное число интерпретаций. Приготовить сносную карбонару или аматричану - вполне возможно. Найти идеальное исполнение качо э пепе за пределами Рима - задачка повышенного уровня сложности. В чём же секрет?
Помимо лучших ингредиентов и терпения, капризная паста требует ловкости рук, элементарных знаний технологии и особенностей пищевых продуктов, а также таких нюансов, как правильная температура и баланс сочетаний. Если вы не хотите получить комковатый соус, разумеется. Начнём с азов: забудьте о пенне, фузилли или яичной пасте - только спагетти, тонарелли или ригатони. Затем вам понадобится сыр Пекорино, но не слишком выдержанный. И, конечно, ароматный чёрный перец. Остальное - искусство, которое не терпит ошибок. Согласны, выглядит так, как будто проще слетать в Рим.
#cinema
В день рождения Чарли Чаплина канал Globe Trotter вспомнил замечательный фильм “Великий диктатор”. А мы вспомнили образ другого диктатора из этого фильма – Бензино Наполини. Конечно, он изображен с гигантской тарелкой пасты.
Вообще же, этот фильм - прекрасное напоминание о том, что можно и нужно шутить даже об ужасных в сущности вещах, потому что так становится понятно, как на самом деле ничтожно зло и люди, его творящие.
Mr.F
В день рождения Чарли Чаплина канал Globe Trotter вспомнил замечательный фильм “Великий диктатор”. А мы вспомнили образ другого диктатора из этого фильма – Бензино Наполини. Конечно, он изображен с гигантской тарелкой пасты.
Вообще же, этот фильм - прекрасное напоминание о том, что можно и нужно шутить даже об ужасных в сущности вещах, потому что так становится понятно, как на самом деле ничтожно зло и люди, его творящие.
Mr.F
#design
Главное событие этой недели - открытие Миланского мебельного салона и Недели дизайна.
Мы непременно будем рассказывать о представленных новинках. Однако мы также рекомендуем следить за событиями в каналах наших друзей и коллег. Все они уже в Милане и, не жалея сил, выхаживают многие километры по павильонам выставки и мероприятиям, которые охватывают весь город.
Tanya+Serdar
Практикующие дизайнеры с безупречным вкусом и ярким стилем рассказывают о дизайне, не чураясь критики и иронии. Репортажи с места событий уже появляются в канале.
Ромашковый сбор
Бывший главред AD Анастасия Ромашкевич сотоварищи ведет канал о дизайне, архитектуре и прикладном искусстве. Специально к началу Салона Анастасия подготовила гид по дизайнерскому Милану.
Interior+Design
Телеграм-канал одноименного журнала. Группа экспертов уже находится в Милане и обещает показать хайлайты Салона. Пока же можно ознакомиться с календарем важнейших событий.
Главное событие этой недели - открытие Миланского мебельного салона и Недели дизайна.
Мы непременно будем рассказывать о представленных новинках. Однако мы также рекомендуем следить за событиями в каналах наших друзей и коллег. Все они уже в Милане и, не жалея сил, выхаживают многие километры по павильонам выставки и мероприятиям, которые охватывают весь город.
Tanya+Serdar
Практикующие дизайнеры с безупречным вкусом и ярким стилем рассказывают о дизайне, не чураясь критики и иронии. Репортажи с места событий уже появляются в канале.
Ромашковый сбор
Бывший главред AD Анастасия Ромашкевич сотоварищи ведет канал о дизайне, архитектуре и прикладном искусстве. Специально к началу Салона Анастасия подготовила гид по дизайнерскому Милану.
Interior+Design
Телеграм-канал одноименного журнала. Группа экспертов уже находится в Милане и обещает показать хайлайты Салона. Пока же можно ознакомиться с календарем важнейших событий.
Forwarded from Artis Opus
Слим Ааронс (1916-2006). Принцесса Лодомия Эрколани с друзьями отдыхают на яхте во время морской прогулки, Капри, июль 1958 года.
#como
Новый кандидат в нашу библиотеку - альбом Assouline “Идиллия озера Комо”. Автор этой книги Массимо Нава справедливо отмечает: «В мире так много прекрасных пейзажей, но редко увидишь такую красоту деревень, вилл, колоколен и пристаней, столь идеально вписанных в извилистую череду гор и заливов".
Комо покоряет с первого взгляда и красота его даже превосходит многие морские пейзажи Италии. Недаром стоимость недвижимости на Комо бьет все мыслимые рекорды. Легендарная вилла д'Эсте, вилла дель Бальбьянелло - место действия агента 007 и «Звездных войн», вилла Гастель, где гостил Джузеппе Верди, вилла Фонтанелле, принадлежавшая Джанни Версаче, а ныне Аркадию Новикову - все они опубликованы на страницах этого альбома. А их без малого 300! Стоимость этого удовольствия всего 105 евро.
Mr.F
Новый кандидат в нашу библиотеку - альбом Assouline “Идиллия озера Комо”. Автор этой книги Массимо Нава справедливо отмечает: «В мире так много прекрасных пейзажей, но редко увидишь такую красоту деревень, вилл, колоколен и пристаней, столь идеально вписанных в извилистую череду гор и заливов".
Комо покоряет с первого взгляда и красота его даже превосходит многие морские пейзажи Италии. Недаром стоимость недвижимости на Комо бьет все мыслимые рекорды. Легендарная вилла д'Эсте, вилла дель Бальбьянелло - место действия агента 007 и «Звездных войн», вилла Гастель, где гостил Джузеппе Верди, вилла Фонтанелле, принадлежавшая Джанни Версаче, а ныне Аркадию Новикову - все они опубликованы на страницах этого альбома. А их без малого 300! Стоимость этого удовольствия всего 105 евро.
Mr.F