#dolce
Хотя Всемирный День “Нутеллы” (да, есть и такой праздник) пришелся на воскресенье, я предлагаю перенести его на понедельник, когда морально-ореховая поддержка нам так необходима.
У “Нутеллы” давняя история, которая начинается в шоколадной столице Италии - Турине, где (а вовсе не в Швейцарии, как многие полагают) был придуман плиточный шоколад. Но нас интересует ореховый шоколад “джандуйя” (gianduia), в котором фундучная масса (в Пьемонте растет лучший в мире фундук) смешивается с какао и сахаром. Изобретен этот десерт был по несчастливой случайности: во время войны с Наполеоном в 1807 году Пьемонт оказался под эмбарго и не мог импортировать какао, тогда шоколад стали дополнять орехами. Так появились треугольные конфеты джандуйотти. Их форма напоминала треуголку персонажа комедии “дель арте” - крестьянина Джандуйи (по-русски буквально Иван-стакан), который храбро сражался с австрийским гегемоном.
Однако одним из символов послевоенного итальянского “экономического чуда” в 1964 году стала шоколадно-ореховая паста Nutella, которую выпустил туринский гигант Ferrero, начинавшийся когда-то, как семейная кондитерская лавка. Паста представляла собой более пластичный вариант джандуйи. Во всем мире “Нутелла” стала одним из самых узнаваемых символов Италии, не менее значимым, чем FIAT или Vespa, а в самой стране приобрела такие позиции, что ближайший конкурент - американское арахисовое масло - не смог соблазнить итальянских детей.
Mr.F
Хотя Всемирный День “Нутеллы” (да, есть и такой праздник) пришелся на воскресенье, я предлагаю перенести его на понедельник, когда морально-ореховая поддержка нам так необходима.
У “Нутеллы” давняя история, которая начинается в шоколадной столице Италии - Турине, где (а вовсе не в Швейцарии, как многие полагают) был придуман плиточный шоколад. Но нас интересует ореховый шоколад “джандуйя” (gianduia), в котором фундучная масса (в Пьемонте растет лучший в мире фундук) смешивается с какао и сахаром. Изобретен этот десерт был по несчастливой случайности: во время войны с Наполеоном в 1807 году Пьемонт оказался под эмбарго и не мог импортировать какао, тогда шоколад стали дополнять орехами. Так появились треугольные конфеты джандуйотти. Их форма напоминала треуголку персонажа комедии “дель арте” - крестьянина Джандуйи (по-русски буквально Иван-стакан), который храбро сражался с австрийским гегемоном.
Однако одним из символов послевоенного итальянского “экономического чуда” в 1964 году стала шоколадно-ореховая паста Nutella, которую выпустил туринский гигант Ferrero, начинавшийся когда-то, как семейная кондитерская лавка. Паста представляла собой более пластичный вариант джандуйи. Во всем мире “Нутелла” стала одним из самых узнаваемых символов Италии, не менее значимым, чем FIAT или Vespa, а в самой стране приобрела такие позиции, что ближайший конкурент - американское арахисовое масло - не смог соблазнить итальянских детей.
Mr.F
Как думаете, в какой стране едят больше всего нутеллы?
Anonymous Poll
33%
Италия, конечно 🇮🇹
16%
Мне кажется, что Швейцария 🇨🇭
32%
Точно Германия 🇩🇪
19%
Однозначно Франция 🇫🇷
#dolce
Увы, но главные любители Nutella живут совсем не в Италии, как многие из вас могли подумать. Франция потребляет 26% мирового объема производства сладкой пасты (что составляет более 300 000 тонн), то есть примерно 1 кг на человека в год. И только вторую и третью строчку рейтинга занимают немцы и итальянцы.
Увы, но главные любители Nutella живут совсем не в Италии, как многие из вас могли подумать. Франция потребляет 26% мирового объема производства сладкой пасты (что составляет более 300 000 тонн), то есть примерно 1 кг на человека в год. И только вторую и третью строчку рейтинга занимают немцы и итальянцы.
#design
Ретроспектива итальянского архитектора и дизайнера Анджело Манджаротти (1921-2012) открылась в миланском музее дизайна La Triennale. Он известен как автор индустриальных зданий, вокзалов и станций метро (Repubblica, Portа Venezia в Милане).
Дизайн выставки “Когда структура обретает форму” придумал архитектор Ренцо Пьяно, работавший с Манджаротти. Его архитектура и объекты дизайна обладают узнаваемой пластичностью и характерными структурными элементами. Большинству же из нас известна его настольная лампа Lesbo, которую компания Artemide выпускает с 1967 года.
Выставка продлится до 23 апреля.
Mr.F
Ретроспектива итальянского архитектора и дизайнера Анджело Манджаротти (1921-2012) открылась в миланском музее дизайна La Triennale. Он известен как автор индустриальных зданий, вокзалов и станций метро (Repubblica, Portа Venezia в Милане).
Дизайн выставки “Когда структура обретает форму” придумал архитектор Ренцо Пьяно, работавший с Манджаротти. Его архитектура и объекты дизайна обладают узнаваемой пластичностью и характерными структурными элементами. Большинству же из нас известна его настольная лампа Lesbo, которую компания Artemide выпускает с 1967 года.
Выставка продлится до 23 апреля.
Mr.F
#venezia
Начало венецианского карнавала знаменуют сразу два водных парада. Вечерний парад-открытие больше всего напоминает удивительный сон, особенно, если на город спускается туман, что не редкость зимой в Венеции. В тумане лодки превращаются в драконов и львов, а плывущие на них акробаты и светящиеся фигуры словно парят над водой. На следующее утро от таможни до моста Риальто по Гранд-каналу проходит еще один парад с гребными лодками, возглавляемый пантеганой - семиметровой крысой из папье-маше. Этой традиции, которая называется “Полет крысы” всего четверть века, но она прижилась в Венеции.
Однажды Джованни Джусто, глава комитета по сохранению традиций, придумал пародию на “Полет ангела”. Это ежегодное мероприятие, на котором разные знаменитости в красочных костюмах спускаются на тросах с кампаниллы на площадь Сан-Марко. А чем венецианские резиденты-крысы хуже заезжих знаменитостей? Джованни и сконструировал лодку-крысу. По традиции у моста Риальто пантегана “взрывается”, выпуская клубы цветного дыма, конфетти и воздушные (биоразлагаемые!) шары.
Mr.F
Начало венецианского карнавала знаменуют сразу два водных парада. Вечерний парад-открытие больше всего напоминает удивительный сон, особенно, если на город спускается туман, что не редкость зимой в Венеции. В тумане лодки превращаются в драконов и львов, а плывущие на них акробаты и светящиеся фигуры словно парят над водой. На следующее утро от таможни до моста Риальто по Гранд-каналу проходит еще один парад с гребными лодками, возглавляемый пантеганой - семиметровой крысой из папье-маше. Этой традиции, которая называется “Полет крысы” всего четверть века, но она прижилась в Венеции.
Однажды Джованни Джусто, глава комитета по сохранению традиций, придумал пародию на “Полет ангела”. Это ежегодное мероприятие, на котором разные знаменитости в красочных костюмах спускаются на тросах с кампаниллы на площадь Сан-Марко. А чем венецианские резиденты-крысы хуже заезжих знаменитостей? Джованни и сконструировал лодку-крысу. По традиции у моста Риальто пантегана “взрывается”, выпуская клубы цветного дыма, конфетти и воздушные (биоразлагаемые!) шары.
Mr.F