#ciaobella

Уверены, любой день становится лучше, если добавить в него немного la bellezza Italiana: Maria Grazia Cucinotta.

#sicilia

Сицилия на протяжении веков служила воротами для Европы, а за территорию в разные периоды истории кто только ни боролся: финикийцы и греки, римляне, готы и византийцы, арабы и норманны, немцы, испанцы и французы. Конечно, это отразилось и на культуре: Сицилия стала уникальным плавильным котлом, в котором слились различные традиции, создав уникальное наследие и культуру. Впрочем, и сами сицилийцы по сей день считают себя отдельным от итальянцев народом, а местный диалект на самом деле ближе к испанскому каталонскому, нежели к литературному итальянскому. Так и с символом острова - Trinacria.

Тринакрия представляет собой голову горгоны Медузы, призванную отгонять зло, окруженную змеями и колосьями пшеницы (да, это о плодородии острова), с тремя бегущими ногами - тремя мысами, образующими треугольную форму острова (само слово Trinacria происходит греческих терминов treis (три) и акра (мысы): Пелоро (Мессина, северо-восток), Пассеро (Сиракуза, юг) и Лилибео (Марсала, запад).

Но это простое объяснение, а есть, разумеется, и красивая легенда о рождении Сицилии. Итак, три прекрасные нимфы путешествовали по миру, танцуя и собирая дары природы с самых красивых и плодородных территорий, которые встречали. Однажды, однако, пришло время остановиться, и они выбрали чудесное место с ясным и голубым небом. Нимфы, танцуя, разбрасывали в море дары, собранные во время их кругосветного путешествия, а на этих местах возникли три горы. Пространство между ними заполнилось землей, и так появился большой и плодородный остров в форме треугольника - Сицилия. 

#dolce

Зная, какими тяжелыми бывают понедельники, попытаемся немного подсластить первый рабочий день. Сейчас в Римини проходит самая главная в мире выставка, посвященная мороженому и десертам - Sigep. Мероприятие это профессиональное - в том смысле, что на нем собираются производители, а не профессиональные поедатели сладкого. Хотя им приходится немало дегустировать, оценивая новые рецепты, технологии и оборудование. Разделы этой, уже 44 по счету выставки, включают такие темы, как мороженое, выпечка, хлебопечение, шоколад и кофе. Как бы ни были популярны идеи здорового питания, рынок сладостей растет уверенными темпами, и это понятно: в трудные времена люди не перестают мечтать о сладкой жизни.

Mr.F

#dolce #gelato

Сладкого много не бывает, а потому перенесёмся с вами в крошечный город Сан-Джиминьяно в Тоскане. Погружаться в историю сегодня не будем - нас интересует джелатерия Gelateria Dondoli, которую вы безошибочно узнаёте по очереди снаружи.

Владелец, Серджио Дондоли, известен в Италии и во всем мире, как один из самых изобретательных и успешных мороженщиков. В ассортименте джелатерии можно заблудиться: около 75 сортов прохладного десерта, рецепты которых усовершенствовал или создал сам Дондоли. Например, ему принадлежит патент на вкусы Crema di Santa Fina (сливочное с шафраном и кедровыми орехами), Champelmo (розовый грейпфрут и шампанское), Dolceamaro (сливочное с ароматными травами), Vernaccia Sorbet (сорбет из белого вина), Rosemary Baby (малина и розмарин), Venera Nera (черника и лаванда), Gorgonzola cheese and Walnuts (сыр горгонзола и грецкие орехи), Curva Fiesole (сыр рикотта и черника) и Sangue di Bue (острый шоколад и вишня). Дондоли стал победителем Кубка мира по приготовлению мороженого 2006−2007 и 2008−2009 годов, а также занимает должность вице-президента Ассоциации мороженщиков Италии (и такая есть).

К слову, в числе гостей, в разное время посещавших джелатерию, можно встретить Франко Дзеффирелли, Тони Блэра, Андреа Бочелли и даже Александра Солженицына.
Ведь не важно, политик вы или писатель - мороженое любят все, не правда ли?