#pazzesco
Редкого шеф-повара можно назвать фэшн-иконой. Любим и ценим мы их обычно не за внешний вид, а за профессионализм и креативность. Но, кажется, у нас появился шеф, который готов вырваться из белой униформы и поварского фартука и выйти из кухни прямо на сцену Drag Race.
Образ 38-летнего Марко Ассадджа - это смесь Леди Гаги и Гордона Рамзи, на голову которого упала банка с розовой сахарной пудрой. Марко уверяет, что своим образом стремился разрушить устоявшийся образ шефа-мачо, даже свою кухню он называет гендерно флюидной.
Можно было бы ожидать, что его блюда будут молекулярными и утопающими в розовой пене, но нет - на кухне Марко остается традиционалистом и верит в бабушкины рецепты больше, чем в силу сифона. Правда, оборки, латекс и органза ему настолько же интересны, как и локальные фермерские продукты.
Своего ресторана у Марко нет, но столь яркого персонажа (кстати сказать, Марко - дальтоник и различает лишь яркие цвета) не могли не заметить модные марки далеко за пределами его родной Мунтуи, которые нередко заказывают ему гастрономические шоу самого сюрреалистического толка.
Mr.F
Редкого шеф-повара можно назвать фэшн-иконой. Любим и ценим мы их обычно не за внешний вид, а за профессионализм и креативность. Но, кажется, у нас появился шеф, который готов вырваться из белой униформы и поварского фартука и выйти из кухни прямо на сцену Drag Race.
Образ 38-летнего Марко Ассадджа - это смесь Леди Гаги и Гордона Рамзи, на голову которого упала банка с розовой сахарной пудрой. Марко уверяет, что своим образом стремился разрушить устоявшийся образ шефа-мачо, даже свою кухню он называет гендерно флюидной.
Можно было бы ожидать, что его блюда будут молекулярными и утопающими в розовой пене, но нет - на кухне Марко остается традиционалистом и верит в бабушкины рецепты больше, чем в силу сифона. Правда, оборки, латекс и органза ему настолько же интересны, как и локальные фермерские продукты.
Своего ресторана у Марко нет, но столь яркого персонажа (кстати сказать, Марко - дальтоник и различает лишь яркие цвета) не могли не заметить модные марки далеко за пределами его родной Мунтуи, которые нередко заказывают ему гастрономические шоу самого сюрреалистического толка.
Mr.F
#venezia
Бывали ли вы в островной Армении? Нет, не на озере Севан, а в монастыре San Lazzaro gegli Armeni в Венецианской лагуне? Когда-то сюда высылали прокаженных, а в 1717 году армянские монахи, бежавшие от преследования из Оттоманской империи, получили разрешение основать тут монастырь.
Его можно посетить, чтобы увидеть музей, старинную библиотеку (ее собрание старинных армянских манускриптов считается третьим по величине в мире) и сад. И лучше всего это сделать в мае, когда цветут розы и монахи собирают розовые лепестки и готовят из него “вартануш” - розовый джем.
Они используют особую технику сбора лепестков, буквально нежно “массируя” их, чтобы эфирные масла проявили себя в полную силу, и джем, рецепт которого хранится в секрете, получился ароматным. Всего в монастыре за сезон цветения изготавливают около 5000 баночек джема, но туристам лучше поспешить, ведь монахи тоже любят сладкое.
Mr.F
Бывали ли вы в островной Армении? Нет, не на озере Севан, а в монастыре San Lazzaro gegli Armeni в Венецианской лагуне? Когда-то сюда высылали прокаженных, а в 1717 году армянские монахи, бежавшие от преследования из Оттоманской империи, получили разрешение основать тут монастырь.
Его можно посетить, чтобы увидеть музей, старинную библиотеку (ее собрание старинных армянских манускриптов считается третьим по величине в мире) и сад. И лучше всего это сделать в мае, когда цветут розы и монахи собирают розовые лепестки и готовят из него “вартануш” - розовый джем.
Они используют особую технику сбора лепестков, буквально нежно “массируя” их, чтобы эфирные масла проявили себя в полную силу, и джем, рецепт которого хранится в секрете, получился ароматным. Всего в монастыре за сезон цветения изготавливают около 5000 баночек джема, но туристам лучше поспешить, ведь монахи тоже любят сладкое.
Mr.F
#architettura #napoli
Истинная красота Неаполя открывается любопытному взору туриста не сразу. За разноцветным бельём, гулом улиц и трущобами скрываются настоящие сокровища. В ныне бедном и нестабильном районе Санита (который в 16 веке считался аристократическим и «более здоровым» (sanità по-итальянски -"здоровье"), чем многолюдный центр, зараженный частыми эпидемиями чумы и холеры) находятся дворцы - символы неаполитанского барокко: Palazzo Sanfelice и Palazzo dello Spagnolo, спроектированные архитектором Фердинандо Санфеличе (1675 – 1748).
Мрачное, но великолепное палаццо Санфеличе с барельефами на фасаде и с изогнутыми открытыми ярусами лестничных проемов, которое архитектор проектировал для себя и своей семьи, послужило фоном для множества фильмов, например, «Четыре дня Неаполя» Нанни Лоя (1962). Палаццо делло Спаньоло, построенное по заказу Николы Москати в 1738 году, больше напоминает кондитерское изделие: двойные лестницы, известные как «крылья ястреба», и коридоры украшены пастельно-зеленым оттенком.
Истинная красота Неаполя открывается любопытному взору туриста не сразу. За разноцветным бельём, гулом улиц и трущобами скрываются настоящие сокровища. В ныне бедном и нестабильном районе Санита (который в 16 веке считался аристократическим и «более здоровым» (sanità по-итальянски -"здоровье"), чем многолюдный центр, зараженный частыми эпидемиями чумы и холеры) находятся дворцы - символы неаполитанского барокко: Palazzo Sanfelice и Palazzo dello Spagnolo, спроектированные архитектором Фердинандо Санфеличе (1675 – 1748).
Мрачное, но великолепное палаццо Санфеличе с барельефами на фасаде и с изогнутыми открытыми ярусами лестничных проемов, которое архитектор проектировал для себя и своей семьи, послужило фоном для множества фильмов, например, «Четыре дня Неаполя» Нанни Лоя (1962). Палаццо делло Спаньоло, построенное по заказу Николы Москати в 1738 году, больше напоминает кондитерское изделие: двойные лестницы, известные как «крылья ястреба», и коридоры украшены пастельно-зеленым оттенком.
#arte
Все знают календарь Pirelli, но не меньшей славы заслуживает календарь Lavazza. Особенно снимки, сделанные Хельмутом Ньютоном для двух календарей 1993 и 1994 годов. Для съемки первого он выбрал легендарное парижское бистро Café de Flore.
Пожалуй, никогда еще желание выпить чашечку кофе не выглядело настолько сексуально. В этих снимках полностью отразилась эстетика и художественные приемы Хельмута Ньютона.
После него календари снимали Эллен фон Унверт, Дэвид Лашапель, Эрвин Олаф, Энни Лейбовиц и многие другие, но именно работы Ньютона привлекают больше всего внимания в экспозиции музея Lavazza в Турине. Возможно, той степенью свободы, которая в последние годы исчезла из искусства.
Mr.F
Все знают календарь Pirelli, но не меньшей славы заслуживает календарь Lavazza. Особенно снимки, сделанные Хельмутом Ньютоном для двух календарей 1993 и 1994 годов. Для съемки первого он выбрал легендарное парижское бистро Café de Flore.
Пожалуй, никогда еще желание выпить чашечку кофе не выглядело настолько сексуально. В этих снимках полностью отразилась эстетика и художественные приемы Хельмута Ньютона.
После него календари снимали Эллен фон Унверт, Дэвид Лашапель, Эрвин Олаф, Энни Лейбовиц и многие другие, но именно работы Ньютона привлекают больше всего внимания в экспозиции музея Lavazza в Турине. Возможно, той степенью свободы, которая в последние годы исчезла из искусства.
Mr.F
#tradizioni
В Италии существует пословица: «Buon vino fa buon sangue», которая дословно переводится как - «Хорошее вино улучшает кровь». И уж поверьте, каждый истинный итальянец верит в неё беспрекословно. Вы, конечно, можете поинтересоваться о причинах и даже услышите недовольный ответ об антиоксидантах (характерная жестикуляция прилагается), но правда в том, что вино для итальянцев - это всегда нечто большее, чем просто напиток. Это культурный код, который передаётся на генетическом уровне: то самое наслаждение жизнью и здравый гедонизм из поколения в поколение. От обеда до аперитива, от ужина до десерта - вино здесь присутствует почти всегда и везде. Кстати, мастерству виноделия на Апеннинском полуострове уже ни много ни мало - около 2000 лет: климат идеально подходит для выращивания винограда, чем активно пользовались ещё древние греки, а затем римляне.
В Италии существует пословица: «Buon vino fa buon sangue», которая дословно переводится как - «Хорошее вино улучшает кровь». И уж поверьте, каждый истинный итальянец верит в неё беспрекословно. Вы, конечно, можете поинтересоваться о причинах и даже услышите недовольный ответ об антиоксидантах (характерная жестикуляция прилагается), но правда в том, что вино для итальянцев - это всегда нечто большее, чем просто напиток. Это культурный код, который передаётся на генетическом уровне: то самое наслаждение жизнью и здравый гедонизм из поколения в поколение. От обеда до аперитива, от ужина до десерта - вино здесь присутствует почти всегда и везде. Кстати, мастерству виноделия на Апеннинском полуострове уже ни много ни мало - около 2000 лет: климат идеально подходит для выращивания винограда, чем активно пользовались ещё древние греки, а затем римляне.