Какая она, жизнь после магистратуры?

Поверить только, что хроники этого канала и вы, читатели дорогие, пережили со мной все: от переезда в Ильменау до окончания университета.

Итак, магистратура — все, что дальше?
Есть несколько вариантов:
— чемодан, вокзал, обратный билет (не было такого плана)
— полный рабочий контракт на руках, и вперед в немецкую жизнь (не было нового контракта)
— виза по поиску работы и полтора года на поиски лучшей жизни (был планом А, пока не случилась Венеция и Дания)
И есть четвертый вариант — он самый интересный… Как говорится в том меме.

Мой четвертый вариант, он по любви. И по замужеству. Вот я вам тут честно пишу, что мои дальнейшие связи с миграционной службой связаны с переходом на визу по воссоединению семьи, с моим доктором наук (горжусь).

Три года назад я переезжала уже по этой самой любви, успела выучиться, поумнеть еще больше, поработать в Siemens, поработать в университете. Пахала от дедлайна до дедлайна.

Но этот путь не означает «уйти в домохозяйки». Новая виза мне так же сразу же откроет путь к немецкому рынку или к статусу официального фрилансера. Надо только подождать. А бюрократия немецкая и нюрнбергская миграционка (АБХ) — моя самая нелюбимая часть. Короче говоря, после обновления документов сразу стану легальной.

➡️ Так вот, чем сейчас занимаюсь?
В мае в приступе раздумий опубликовала пост — ищу проекты на SMM. В тот момент я подумала: откачусь на три года назад. Чем я любила заниматься, в чем была моя суперсилу? В контенте.

И все само сложилось, пришли два интересных проекта тут же. Оба про языки — итальянский и немецкий.

И я окунулась снова в этот мир контента, табличек, креатива, дизайна и охватов. Готова сидеть с утра до ночи. Снова то чувство — мне так это нравится.

Изучаю вопрос фрилансерства в Германии. Что-то придумается!
А еще занимаюсь сейчас правами, пока время позволяет это делать. И всеми-всеми домашними делами — это тоже дело большое. И время на спорт, и на приятные дела. И блоги.

Правильно ли я иду, не подавая щас заявки на фуллтайм позиции? То, что мои глаза горят сейчас на эти проекты, — мой ответ для себя. Прорвемся! Надо все попробовать. А не попробуешь — не узнаешь, как говорю себе всегда.

Вот такая еще есть жизнь после магистратуры. Если есть вопросы — отвечу в комментариях)

Новое место в Нюрнберге: модные итальянские фокаччи

Я энтузиаст на поиски новых мест с едой. Если что-то открывается — иду проверять.

📍Cia‘s
Josephspl. 1, 90403 Nürnberg

Этот концепт с фокаччами довольно популярен в тиктоках. Знаете, эти вот рилсы, где берут свежеприготовленную покачу, намазывают свежим песто, кладут много начинки, овощи, свежая моцарелла. Резрезают, сок течет, хлеб хрустит. Такие места есть в Италии и Испании.

Видимо, в Нюрнберге решил повторить этот концепт. Я сразу говорю: еще не пробовала, мы только зашли «на проверку». А проверку пока сделайте за меня)

Первое впечатление?
— проект открыли молодые ребята, вероятно. Которые хотят сделать что-то правда новое и модное
— фокаччи пекут прям там
— хорошая кофемашинка
— делаете заказ, при вас готовят, берете с собой или можно поесть там
— ингредиенты все свежие, я присматривалась

Если кто-то зайдет — рассказывайте)

В предыдущих сериях:
— где лучшая пицца в Германии?
— где пить холодный кофе в Нюрнберге?
— где заказать кейтеринг?

☕️ Frau Anna в Германии | 🌭 Большая Google-карта по Германии

⭐️ 5 мишленовских ресторанов Нюрнберга

В очередной раз заявляю — я гастрономический фанат и искатель интересных мест. Мишлен Нюрнберг не обходит стороной, здесь аж 26 мест, которые: либо со звёздами (и не одной), либо просто в его гиде.

Если вы искали гастрономические впечатления в Нюрнберге — сохраняйте этот гид. Собрала первую часть подборки. Вот вам и приоритеты: потратить 150 евро на 1,5 часа вождения, или на сет в мишленовском ресторане.

Tisane
⭐️ 1 звезда MICHELIN
👨‍🍳 Шеф: René Stein
📸 @tisane_restauran
Формат: Chef’s Table на 16 человек — гости сидят у стойки напротив открытой кухни. Современная кухня, сезонные продукты, гастрономический театр.
Меню: Сет из 9 курсов: 190 €, Винный пэринг: 95 €, Безалкогольный пэринг: 70 €
📍 Augustinerhof 1, Nürnberg

Essigbrätlein
⭐️⭐️ 2 звезды MICHELIN + 🌱 Зелёная звезда MICHELIN
👨‍🍳 Шефы: Andree Köthe и Yves Ollech
📸 @essigbreatlein
Описание: камерный ресторан в старом городе с уникальной овощной кухней и философией «от листа до корня». Продукты — от локальных фермеров, винная карта — сокровище для фанатов рислинга.
Меню: 4 курса — 180 €, 5 — 190 €, 6 — 200 €, 7 — 210 €, Винный пэринг: 79–159 €, Безалк. пэринг: 60–105 € (по предзаказу)
📍 Weinmarkt 3, Nürnberg

Entenstuben
⭐️ 1 звезда MICHELIN
👨‍🍳 Шеф: Fabian Denninger
📸 @entenstuben
Описание: элегантная кухня на основе классических техник с современными контрастами и фруктовыми нотами. Есть вегетарианское меню и приятная терраса.
Меню: Обед (суббота): от 3 курсов, Дегустация: ориентировочно 160–200 €, Винный пэринг по запросу
📍 Schranke 9, Nürnberg

Wonka
⭐️ 1 звезда MICHELIN
👨‍🍳 Шеф: Christian Wonka
📸 @wonka_restaurant
Описание: ресторан с 20-летней историей, авторская кухня с японскими и корейскими нотами: кимчи, мисо, шисо. Меню — классическое и веганское.
Меню (вечер): 5 курсов — 130,50 €, 6 курсов — 141,50 €, Винный пэринг: 72,50 €, Безалк. пэринг: 48 €
Меню (день): 3 курса — 67,50 €, 4 курса — 82,50 €
📍 Johannisstraße 38, Nürnberg

Veles
⭐️ 1 звезда MICHELIN + 🌱 Зелёная звезда MICHELIN
👨‍🍳 Шеф: Vadim Karasev
📸 @velesrestaurant
Описание: ресторан в креативном районе Gostenhof с открытой кухней и глубоким уважением к продукту. Локальные фермеры, zero-waste, натуральные вкусы, ферментация и био-вина. Вегетарианская версия доступна по предзаказу.
Меню: 5 курсов — 145 €, 6 — 165 €, 7 — 185 €, Винный пэринг — 70–120 €
📍 Kernstraße 29, Nürnberg

Ни в одном я, к слову, не была. Были во Франции и в Копенгагене в подобных. Если вы были в каких-то из этих — пишите, как вам этот опыт!

🩷 — набираем 50 сердечек, и публикую свой обзор на один ресторан Копенгагена!

☕️ Frau Anna в Германии | 🌭 Большая Google-карта по Германии