Ребята, завтра новый выпуск с очень крутым гостем. Ждёте?

Привет! Новый долгожданный выпуск уже в сети! На этот раз мы пригласили в пивкаст Сашу Савицкого, известного пивного блогера и пивовара, автора самого большого русскоязычного телеграм-канала про пиво. А значит что?

🍻Про пиво в выпуске будет много новой информации – про экспериментальные хмели, вест кост и ист кост, что такое cold IPA, делают ли где-то “томатку”, кроме России, почему Жигулевское нельзя считать евролагером, а также мы немного углубимся в историю пивоварения и технологию производства пива. По счастью, оказалось, что у Саши очень похожий на наш музыкальный вкус, так что и о музыке мы здорово поговорили. В общем, как мы ни ужимали исходник, вышло 2 часа.

Но это 2 часа, которые нам точно не стыдно у вас попросить. Поэтому освобождайте вечер, охлаждайте напитки и давайте смотреть выпуск вместе.

🖐Пожалуйста, помогайте нам лайками, подпиской, репостом и длительностью просмотра. Мы очень стараемся и хотим, чтобы видео увидело как можно больше людей!

https://youtu.be/sAafSGVyXAY

А я пошел на фестиваль домашнего пива, так что ждите обзор на лучшее пиво Праги

Давненько не портил своим присутствием ничьи подкасты — пора исправлять ситуацию!

На сей раз поставил под угрозу закрытия проект «3/4 воды» — очень уютный музыкально-пивной подкаст: подушнил про всякое околопивное, поставил старую нудную музыку, ну и немного употребил на камеру, разумеется. Словом, отлично провел время! Если у вас два свободных часа вечерком под бокальчик — велкам: https://youtu.be/sAafSGVyXAY

И да, спасибо ребятам из @forth_fourth за гостеприимство! Очень душевно пообщались!

Альбом для ленивого воскресного дня. Долгое однообразное музло путешествие по пустыне. https://album.link/i/1678967111

Про запрещённую музыку

Я как-то упомянул в выпуске про альбом Иранского дореволюционного психоделик рока.
Крупнейшая революция в Иране, если вкратце, произошла в 1979 году, когда свергли последнего монарха и в стране установилась Исламская республика. История вокруг этого события оказалась очень увлекательным чтивом, рекомендую.

После революции рок был забанен вместе с большим количеством прочих жанров. Официально нет разрешения играть и/или записывать музыку. Но, всегда можно двигаться в андеграунде, поэтому музыкантов можно пересчитать по пальцам, не так много тех, кто дорывается до записи и публичности. Так, например, power metal группа Angband смогла обрести определённую популярность и подписаться на Немецком лейбле Pure Steel Records.

Альбом про который я хотел сегодня рассказать, от одного из пионеров фолк и психоделик рока Ирана - Kourosh Yaghmaei (да, знаю, сложно произнести). Чувак успел записать довольно много стоящего материала, но почти ничего из этого не смогло или не успело обрести альбомы. Долгое время эти записи считались утрачеными, но Коурош с братьями смог сохранить их после революции и донести до наших дней.
Сейчас, он по прежнему живёт в Тегереане и жаждет продолжать музыкальный движ в своей стране, несмотря на то, что за последние 32 года на нём висел запрет на выступления и запись в течении 22-ух лет. Настойчивый дядя, так держать.

Повезло что эта историческая компиляция есть на bandcamp, да ещё и с возможностью приобрести винил.

p.s. В эту же тему, рекомендую посмотреть атмосферную историю: Raving Iran (2016) (кажется была на кинопоиске). Про стремление двух электронных-музыкантов Ануша и Араша играть и записывать музыку несмотря на то, что она официально запрещена, карается по закону и называется “сатанистской”.

Из рубрики "Кое-что странное". Альбом великого и ужасного барабанщика Дейва Ломбардо, любимого по Slayer, и замеченного в добром десятке других групп и проектов. Ну какой инструментальный альбом может записать ударник? Тут барабаны, перкуссия и всякие синтетические навороты. Слушать сложно, скучновато, но по одному треку в день – очень даже ничего. Но вот зачем так слушать музыку – мне непонятно.

https://album.link/i/1669389706

Те, кому не хватает томатного гозе — в любом мексиканском баре вам его сделают 😀

Где-то далеко обиделся один Денис Сальников.

Ребзя, ловите классную подборку стонер-психодела. Можно послушать плейлистом, а можно потом походить по дискографиям этих групп и поискать другие жемчужины https://fuzznation.bandcamp.com/album/fuzz-stoner-rock-music-2

Смесь прога, павера, плюс стонер в отголосках. Слушать приятно – этакий дрим театр и симфони икс, только чуть более прифуззованные. https://album.link/cy/i/1667406320

Классный пост Саши Савицкого о том, как работает опьянение.

Как работает опьянение

А давайте я попробую одним постом объяснить, как у нас в организме перерабатывается алкоголь. Ну и заодно расскажу, почему мы страдаем (а иногда не страдаем) после пивной вечеринки и почему некоторым из любителей пива очень легко стать алкоголиками, а иным — сложнее.

Сразу предупрежу, что объяснение очень упрощено, причем местами довольно грубо, но все это — исключительно в угоду лучшему пониманию процессов.

Вообще надо сказать, что усвоение алкоголя в человеческом организме схоже с процессом его рождения в пиве, только наоборот. В том смысле, что во время брожения пивного сусла сперва возникает ацетальдегид, а затем — этиловый спирт. Внутри выпившего тела же происходит обратный процесс: спирт сперва превращается в ацетальдегид, а тот, в свою очередь, трансформируется в уксусную кислоту и далее в воду, углекислый газ и кое-что еще по мелочи.

Как и за возникновение алкоголя в пиве, за борьбу с ним внутри нас тоже отвечают ферменты (разумеется, другие). Сперва с попавшим в кровь этиловым спиртом расправляется алкогольдегидрогеназа (назовем его «антиопьянительный» фермент) — получается очень токсичный для нас ацетальдегид. Затем в бой вступает фермент с еще более легкопроизносимым названием — ацетальдегиддегидрогеназа (пусть будет «антипохмельный»), после встречи с которым страшный ацетальдегид становится неопасной уксусной кислотой. В результате основная часть потребленного алкоголя обезвреживается, и обладатель организма чувствует себя хо-ро-шо. Но это в идеале.

Бывает, что органы вырабатывают указанные ферменты в недостаточном количестве или недостаточно активно. Это зависит от разных факторов, в том числе от этнического происхождения, состояния здоровья, возраста и даже пола. И вот тут начинается самое интересное.

— Если у человека достаточно активно и в нужных количествах вырабатываются оба фермента, он и пьянеть будет в комфортном темпе, и выпить сможет нормально, и на утро будет чувствовать себя лучше других.
— Если из двух ферментов «антиопьянительный» вырабатывается сильно активнее «антипохмельного», то персонаж сможет прилично выпить и даже не очень сильно опьянеть, но очень скоро начнет искренне жалеть о содеянном. Потому что в организме будет накапливаться и не расщепляться ядовитый ацетальдегид, который является одной из главных причин хренового самочувствия после обильного употребления пива. Особенно некачественно сброженного, в котором еще на стадии производства объем ацетальдегида превысил нормы (если пиво заметно пахнет зеленым яблочком — это вот оно! Привет некоторым дешевым лагеркам из разливаек).
— Если организм вырабатывает «антипохмельный» фермент лучше, а с «антиопьянительным» буксует, то будет знакомая многим ситуация, когда человек может сильно (причем быстро) напиться, но с утра будет огурцом.

Так вот есть мнение, что люди, не страдающие от похмелья (1 и 3 варианты), больше других рискуют стать алкоголиками, поскольку, грубо говоря, не получают от организма должного наказания за злоупотреблением выпивкой. Причем из первой группы человек со временем неизбежно попадет во вторую: организм будет стараться вырабатывать больше «антиопьянительного» фермента в ущерб «антипохмельному». Это приведет к тому, что для достижения желаемой кондиции будет требоваться все больше алкоголя, но вместе с тем будет увеличиваться и длительность похмельного синдрома. В итоге не встречающий сопротивления организма ацетальдегид будет терзать организм уже не часами, а сутками.

В этой же плоскости лежит и ответ на вопрос, почему женщины обычно пьянеют раньше мужчин и имеют больше шансов соприкоснуться с волшебным миром алкоголизма: считается, что в женском организме активность «антиопьянительного» фермента заметно ниже.

Ну и бонусный вывод. Все эти красивые истории в духе «вот раньше было настоящее пиво: я мог десять литров впитать и хоть бы хны, а нынче химия сплошная, от которой с утра голова раскалывается» — это, как правило, следствие снижения не качества напитков, а активности «антипохмельного» фермента. Никаких заговоров пивоваров — чистая биохимия и банальное старение организма.

К картинке выше вспомнил историю про битловскую Helter Skelter. И что бы ее не рассказать? Пол хотел сочинить что-то сильно громче и грязнее, чем Generation The Who, в итоге вышла самая громкая вещь Beatles, которую многие вообще называют предтечей хеви-метал. Но помимо такого наследия за песней кроется и кровавый след…

Официально авторами песни являются Маккартни и Леннон, хотя на самом деле ее написал Пол. Он неоднократно рассказывал о том, как задумал и сочинил Helter Skelter:

> Я был в Шотландии и прочитал в Melody Maker, что Пит Таунсенд однажды сказал: «Мы только что записали самый грязный, самый громкий, самый нелепый рок-н-ролл, который вам доводилось слышать». Я не смог выяснить, какой именно трек записали The Who, но я завелся уже от того, что услышал, как он об этом говорит. И я сказал парням: «Думаю, нам следует сделать похожую песню, нечто действительно безумное». И я написал Helter Skelter.

> Вы можете услышать, как срываются голоса. Мы играли ее так долго и так часто, что под конец можно услышать, как Ринго говорит: «У меня уже волдыри на пальцах». Мы просто хотели сделать ее громче.


Маккартни также объяснял основную идею композиции:

> Я захотел сделать нечто антисоциальное, то, что мы раньше никогда не делали. Helter skelter в тексте использована как метафора для разваливающейся группы. «When I get to the bottom I get to the top of the slide / Where I stop and I turn and I go for a ride»… Я думал об истории краха Римской империи. Это песня об упадке и разложении.


Согласно распространенному мнению, автор сочинил настолько тяжелую песню в ответ на критические замечания, что он пишет слишком много сентиментальных баллад.

В переводе с английского «helter skelter» означает «суматоха, неразбериха, путаница». Еще так называют аттракцион в виде спиральной горки вокруг круглой башни.


«Битлы» несколько раз собирались для записи композиции.

Первый вариант они подготовили 18 июля 1968 года. Это была почти получасовая версия, которую музыканты забраковали.

> Мы попросили инженеров сделать барабаны максимально громкими. Прослушали и решили: нет, звучит пресно — нужно ещё оглушительнее, ещё грязнее. Потом прослушали всё на трезвую голову и решили отправить плёнки в корзину.


Следующую попытку они предприняли 9 сентября. Работа заняла около двенадцати часов, в течение которых было записано более двадцати демок.

Helter Skelter записывалась в атмосфере истерики, граничившей с полным безумием.

Барабанщик The Beatles Ринго Старр вспоминал, как возникла его знаменитая фраза о волдырях на пальцах («I’ve got blisters on my fingers!»), которую можно услышать в песне:

> Трек был действительно очень длинным… В конце единственным способом вырваться из-за установки было сказать: «Послушайте, у меня пальцы кровоточат. Я просто должен встать». И я решил это проорать.

В ноябре 1968 года Helter Skelter была издана синглом с «Белого альбома» сначала в Великобритании, а несколько дней спустя в США.

В 1969 году песня оказалась в центре внимания всего мира. Чарльз Мэнсон, глава коммуны «Семья», воспринял ее как пророчество о будущем апокалипсисе. Вместе с сообщниками они совершили ряд жестоких убийств и написали “Helter Skelter” на стене особняка в Беверли-Хиллз, оставив после себя пять трупов.

На суде Charles Manson сказал:

> «Helter skelter» – это «неразбериха». Неразбериха возникает быстро, и вы можете называть ее, как хотите. Это не мой замысел. Это не моя музыка. Я слышу, что она до нас доносит. Она говорит: «Восстаньте!» Она говорит: «Убивайте!» Зачем меня в этом обвинять? Я не писал музыку. Не я тот человек, который проецирует ее на ваше социальное сознание.


https://www.youtube.com/watch?v=vWW2SzoAXMo

Ребята, привет! Извините, что мы замолчали – что-то накопилось у всех и каждого. Но есть хорошая новость – новый выпуск уже на подходе.
Несколько спойлеров – в этот раз без гостей, только мы втроем. Записывались оффлайн – мы всегда рады, когда выпадает такая возможность. В этот раз будет пара сидров и еще один странный напиток. И прольется кровь...
Ждете?

А в ожидании релиза, можно посмотреть то, что не успели раньше https://www.youtube.com/playlist?list=PLILKe7UDpAOWO4qiIFokhHrigQ-qR8uK2

И вдогонку песенка для поднятия настроения https://song.link/cy/i/1691562843

Кстати, на тему:
https://youtu.be/9qcr708w1HY