6 лет назад, когда я только переехал, я часто встречал знаменитостей, то Джулиану Мур в кофейне рядом с домом, то Тоби Магвайера на веранде. Был и Вуди Аллен прогуливающийся по соседнему авеню, и Макдорман с Коэном на рынке. А сегодня еще интереснее: откусываю я сосиску в первом Нэйтанс Феймос, на Кони Айленде, поднимаю глаза, а там самый новый секс символ - Остин Батлер. Рассказывал друзьям какое это культовое место, спорол хотдог с капустой и луком, и закинул в топку пару маленьких корндогов. Зауважал я его еще больше, не просто красивый и талантливый актер, еще и хотдоги ест с теми же кондиментами, считай, родственная душа 🫂
Forwarded from Профессор кислых щей
Знаю, что надо искать в букинистических в Нью-Йорке: книжку MOMA 1978 года с огуречным салатом от Луиз Буржуа, соусом для морепродуктов от де Кунига, методикой правильного разогрева супа из банки понятно от кого и даже филе миньон от Христо (удивителтно, но ни во что не завернутое). Красный салат Дали кстати даже выглядит съедобно.
Forwarded from Крошка и Картошка в НЙ 🗽
Ньюйоркчане и любители устриц! 🦪🦪🦪
В эту среду на Little Island стартует недельный ночной рынок New Amsterdam Market, где можно будет попробовать разные устрицы, дары моря, десерты, коктейли и всякие закуски, привезенные шефами и поставщиками. Обещают все, как мы любим: seasonal & sustainable food systems, задача которых to strengthen public space.
Мы с гастрономическим пристрастием будем изучать стенды The Real Mothershuckers и Billion Oyster Project, а также поп-ап Роберта ЛаВальва, основателя маркета.
Для любознательных в амфитеатре пройдут эфиры Oyster Radio Hour с приглашенными звездами из мираустриц науки и истории.
Даты маркета: 31 июля - 4 августа, 6:30-10pm
Вход бесплатный, подробная информация здесь.
Мы будем, присоединяйтесь!
В эту среду на Little Island стартует недельный ночной рынок New Amsterdam Market, где можно будет попробовать разные устрицы, дары моря, десерты, коктейли и всякие закуски, привезенные шефами и поставщиками. Обещают все, как мы любим: seasonal & sustainable food systems, задача которых to strengthen public space.
Мы с гастрономическим пристрастием будем изучать стенды The Real Mothershuckers и Billion Oyster Project, а также поп-ап Роберта ЛаВальва, основателя маркета.
Для любознательных в амфитеатре пройдут эфиры Oyster Radio Hour с приглашенными звездами из мира
Даты маркета: 31 июля - 4 августа, 6:30-10pm
Вход бесплатный, подробная информация здесь.
Мы будем, присоединяйтесь!
В прошлые выходные вместо привычного рынка я поехал в Windy Acre Orchard (достаточно далеко, пару часов на машине) Система такая: платишь $15, получаешь пакетик и хочешь собираешь что на тебя глянуло. Можно еще коробки купить за 30-50-100, в них вынести получится больше. Что там было в сезоне: нектарины, смородина, голубика, крыжовник, ежевика, ревень, патисоны-сквоши-кабачки, картошка, первы, баклажаны, фасоль и миллион видов помидоров и огурцов. Самые классные были как раз огурцы, их было десятки разных видов, все разные по сладости и хрусткости, по толщине шкурки и вообще я там такую дегустацию знатную устроил.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Огурец даёт прохладу, влажность и, скорее всего, силу земли»
Я за последние пару лет нашел работу 14—ти прекрасным специалистам в хореке в НЙ. Но это все я, один человек и всё сам, ручками. А вот канал Алены Ермаковой (на фото) Food Connections помогает на профессиональном уровне. А 4 и 5 октября вообще собирает мероприятие в Барселоне. По словам моей дорогой подруги (она же, на фото) на этом митапе она хочет объединить всех русскоговорящих профессионалов F&B в Европе — эмигрантов, экспатов, номадов, релокантов и белочку и свисток.
Первый день, 4 октября, — познавательный. Выступят создатели лидирующей на испанском рынке осетровой фермы Esturión de Sarrion, сети ресторанов EatMyTrip, португальского кафе Let’s Pastrami и другие спикеры. Второй день — развлекательный. Он будет посвящен испанской культуре еды.
Я сейчас дополучаю все необходимые документики и тоже приеду! Вся крепкая дружба, все судьбоносные знакомства и лучший нетворкинг там, где у людей одна страсть и любовь.
Подробности обо всем в боте @FC_MeetUp_bot. Если тоже собираетесь, напишите мне плиз 🫂
Первый день, 4 октября, — познавательный. Выступят создатели лидирующей на испанском рынке осетровой фермы Esturión de Sarrion, сети ресторанов EatMyTrip, португальского кафе Let’s Pastrami и другие спикеры. Второй день — развлекательный. Он будет посвящен испанской культуре еды.
Я сейчас дополучаю все необходимые документики и тоже приеду! Вся крепкая дружба, все судьбоносные знакомства и лучший нетворкинг там, где у людей одна страсть и любовь.
Подробности обо всем в боте @FC_MeetUp_bot. Если тоже собираетесь, напишите мне плиз 🫂
Forwarded from LostDVD: grindhouse movies channel
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Встреча двух гастрономических традиций
На званом японском ужине американец пробует еще живые продукты.
Взято из фильма «Вызов» / The Challenge 1982 года. Все подробности завтра.
На званом японском ужине американец пробует еще живые продукты.
Взято из фильма «Вызов» / The Challenge 1982 года. Все подробности завтра.
«We come to this place… for magic!» богиня!
Посмотрите с каким удовольствием Николь, 6 лет назад, трескает личинок разных жуков, на камеру, специально для Вэнити Фейр! А мы с вами по прежнему живем в прошлом))
«Because here, they are!»
Посмотрите с каким удовольствием Николь, 6 лет назад, трескает личинок разных жуков, на камеру, специально для Вэнити Фейр! А мы с вами по прежнему живем в прошлом))
«Because here, they are!»