3 июля 2022 г. в Московской области на региональной информационно-просветительской площадки «Братья навек» в рамах мероприятий программы «Россия – Молдавия: дружба, пронесенная сквозь века» в соответствии с Соглашением о предоставлении из федерального бюджета субсидии № 380-10-2022 от 4 мая 2022 г. прошел мастер-класс по приготовлению блюд национальной молдавской кухни – «мамалыги» и «токана».
В мероприятие приняли участие представители национально-культурных автономий, жители и гости области и других регионов России.
Рецепт Мамалыги:
Мамалыгу желательно готовить в посуде с толстыми стенками и дном. Идеальный вариант это чугунный казан.
1) Итак, в казан наливаем воды, солим по вкусу и доводим до кипения.
2) Как только вода закипит всыпаем тонкой струйкой просяную кукурузную муку. Не забывайте о том, что кашу нужно постоянно помешивать деревянной качалкой или ложкой. Варится мамалыга в течение двадцати минут, на слабом огне.
3) Когда мука полностью впитаем в себя воду (загустеет), оставить мамалыгу на несколько минут на маленьком огне.
4) Затем казан хорошо встряхнуть и перевернуть верх дном. Готовая мамалыга легко опрокинется на плоское блюдо или ровную поверхность.
5) Мамалыгу нужно разрезать на ломтики при помощи нитки.
Приятного аппетита!
В мероприятие приняли участие представители национально-культурных автономий, жители и гости области и других регионов России.
Рецепт Мамалыги:
Мамалыгу желательно готовить в посуде с толстыми стенками и дном. Идеальный вариант это чугунный казан.
1) Итак, в казан наливаем воды, солим по вкусу и доводим до кипения.
2) Как только вода закипит всыпаем тонкой струйкой просяную кукурузную муку. Не забывайте о том, что кашу нужно постоянно помешивать деревянной качалкой или ложкой. Варится мамалыга в течение двадцати минут, на слабом огне.
3) Когда мука полностью впитаем в себя воду (загустеет), оставить мамалыгу на несколько минут на маленьком огне.
4) Затем казан хорошо встряхнуть и перевернуть верх дном. Готовая мамалыга легко опрокинется на плоское блюдо или ровную поверхность.
5) Мамалыгу нужно разрезать на ломтики при помощи нитки.
Приятного аппетита!
👍3
8 июля 2022 г. в Московской области на региональной информационно-просветительской площадки «Братья навек» в рамах мероприятий программы «Россия – Молдавия: дружба, пронесенная сквозь века» в соответствии с Соглашением о предоставлении из федерального бюджета субсидии № 380-10-2022 от 4 мая 2022 г. творческий коллектив «Извораш» представил детскую и взрослую концертную программу молдавского танца, а также угостили гостей мероприятия молдавскими национальными блюдами.
Гости мероприятия познакомились с молдавскими вокальными, инструментальными композициями, и конечно с зажигательными танцами и национальными блюдами.
В завершении мероприятия творческий коллектив «Извораш» вместе с гостями мероприятия станцевали народный молдавский танец «Хора маре», где приняли участие свыше 80 человек.
Гости мероприятия познакомились с молдавскими вокальными, инструментальными композициями, и конечно с зажигательными танцами и национальными блюдами.
В завершении мероприятия творческий коллектив «Извораш» вместе с гостями мероприятия станцевали народный молдавский танец «Хора маре», где приняли участие свыше 80 человек.
👍2