«Завтрак дворянским детям подавался часов в восемь утра, обед — между 12 и часом дня, полдник — часа в четыре, ужин — в 8–9 часов. В промежутках между трапезами никаких перекусов не полагалось и перехватывать куски детям запрещали. Чем знатнее был дом, тем строже соблюдалось это правило.»

Судя по этой цитате, у меня очень знатный дом.

С конца 19 века в Петербурге сложилась традиция устраивать деловые встречи за завтраком. Я бы, кстати, тоже не прочь рабочих встреч с утра, но больше зовут на обеды.

Завтраки подавали довольно поздно – с 11 до 15 и на немецкий манер именовали «фриштик». Чем дороже и престижнее ресторан, тем позже сервировали завтрак.

А вы в делах – жаворонок или лучше говорить о работе попозже?

Планы на долгожданные длинные выходные:

✔️2 мая 12:00. Экскурсия-прогулка «Петербург. Главное».

Билеты

✔️ 3 мая 12:00. Экскурсия-прогулка «Петербург - город воров и аферистов».

Билеты

✔️ 4 мая 12:00. Экскурсия-прогулка «Петербургская сторона – прошлое и настоящее».

Билеты

✔️1-4 мая. Фестиваль ледоколов откроет летний туристический сезон — к причалу на набережной Лейтенанта Шмидта будут пришвартованы ледоколы «Капитан Николаев», «Мудьюг» и «Капитан Плахин», также в дни фестиваля на борту музея «Ледокол „Красин“» пройдет специальная программа.

Программа

✔️1 мая. Праздник весны и труда в Пространстве СЕНО «СЕНО ТРУД МАЙ!» — знакомство с профессиями, которые создают наш город, двигают культуру, формируют будущее, представление театра-праздника «Небывальщина», шоу барабанщиц, парад с шарами, розыгрыш призов.

Расписание

✔️2 мая. Спектакль-концерт «Баллада о подвиге» на площадке музейно-выставочного центра «Россия - Моя история» — создан на основе известных стихов классиков: А. Ахматовой, О. Берггольц, Н. Рубцова, также в него вошли 12 песен: военных лет В. Соловьёва-Седого, послевоенные песни Владимира Высоцкого и современные произведения.

Подробности

✔️4 мая. Открытие Фестиваля музыки ленинградских-петербургских композиторов «Ленинградская музыкальная весна – 2025» — концерт «Четыре поколения композиторов Ленинграда» в Филармонии им. Д.Д. Шостаковича.

Билеты

✔️2–4 мая. Фестиваль водных фонариков DreamFest в Юсуповском саду — световые арт-объекты, рок-хиты в исполнении симфонического оркестра, ведущие огненно-пиротехнические команды Петербурга и уникальное флайборд шоу над огромной Луной.

Билеты

✔️1 мая. Лекция «Леди или куртизанка? Как видели женщин европейские художники рубежа XIX−XX веков».

Регистрация

А вы на шашлыках или по заветам Ленина?

🍾 на шашлыках
🫡 тружусь

А когда вообще шашлыки закрепились в меню россиян?

Оказывается еще в 1870-х годах. Конечно мясо на углях жарили и раньше, но в привычном нам виде стали готовить именно в этот период.

Говорят некий господин Автондилов содержал в Москве небольшой погребок, где подавал маринованное жаренное на углях мясо. Однако погребок скоро прикрыли.

Тогда К. Султанов, племянник князя Аргутинского-Долгорукова, решил занять опустевшую нишу и открыл первую российскую шашлычную… прямо у себя в квартире. На кухне с открытым огнем жарили отменные шашлыки из баранины, маринованные в винном уксусе с гранатовым соком. Каждой персоне предназначалось по 3-4 шампура. Подавали шашлык с горой зелени, кахетинским вином, лавашом и сыром. Никакой рекламной вывески у заведения не было, но народная молва делала свое дело и поток посетителей постоянно возрастал.

Другие жильцы дома были недовольны таким соседством и приложили руку к тому, что шашлычная была закрыта по указу полиции.

А тут уж не растерялся трактирщик Разживин, пригласивший Султанова поделиться секретами шашлыка в московском ресторане «Петергоф», который моментально стал популярным.

Пока писала пост сил нет как захотела шашлык. Поделитесь в комментариях секретами своих лучших маринадов.

*по материалам книги «Застольная история государства Российского»

«Ой, простите, я перепутала дверь…» —
смущённо лепетала Шейндля-Сура Лейбовна Соломониак и спешно ретировалась из гостиничного номера.

Спросонья трудно сразу включить критическое мышление. А если в комнате вдруг оказывается милая, элегантная дама — почти любой джентльмен терял бдительность.

А вместе с ней — кошелёк и драгоценности для жены, которые планировал подарить на память о поездке в Петербург.

«Если постоялец просыпался, Шейндля делала вид, что ошиблась номером, смущалась, краснела, пускала в ход свои сексуальные чары – для дела могла и переспать с жертвой, причем делала это искренне и естественно, что называется с выдумкой и огоньком… Украденные драгоценности сбывались ювелиру Михайловскому, который переделывал их и сбывал.»

«С добрым утром!» — говорили сыщики новому потерпевшему. Так и закрепилось название одного из самых изящных методов ограбления 19 века.

А вы знаете ещё какие-то особенные методы ограблений?

Согласны с пословицей «предупрежден — значит вооружён»?

Говорят, чтобы не попасть в руки к аферистам, хорошо бы знать методы, которые они используют.

Об этом и поговорим завтра на прогулке-исследовании «Петербург — город воров и аферистов».

Встречаемся в 12:00 на Сенной площади у фонтана «Нептун».
Не пропустите!