Признавайтесь, знакомо?

Хочу познакомить с нашим прекрасным экскурсоводом Юлией Газетдиновой. Юлия – гид-переводчик, старший преподаватель СПбГУ и основатель школы иностранных языков QUANTUM KIDS.

Твой любимый фильм

Мой любимый фильм: La vita è bella. Жизнь прекрасна c Роберто Бениньи

Место, где ты мечтаешь побывать

Очень много мест, которые я мечтаю увидеть. Пожалуй, мне бы особенно хотелось побывать в разных уголках Великобритании. Меня очень притягивают вода и архитектура у воды, места с богатой историей и культурой.

Вопрос от туриста, который тебе запомнился

Да, я помню этот вопрос: «Джулия, вот ты живёшь среди всей этой невозможной красоты, она когда-нибудь становится для тебя чем-то обыденным?».
- Конечно, нет. Каждый день - это новый ракурс, ожидание и радость встречи.

#пышечныегиды

Газеты подкинули очередную пищу для размышлений.

Что за повар-антрепренер такой? Кто такой повар знаю, антрепренер – тоже. А все вместе – увы.

Предположила, что антрепренер здесь в значении «менеджер» без привязки к зрительным мероприятиям. То есть, вероятно, это кто-то вроде шеф-повара.


Жду Ваши версии в комментариях, дорогие читатели.

Мир родительства накренился в сторону детоцентризма, а ведь не так давно дела обстояли совсем иначе.

Простой пример из быта. Как сейчас семьи с детьми выбирают жилье? При наличии финансовых возможностей, разумеется. Чтобы каждой деточке досталось по отдельной комнате. Да непременно хорошей.

А, между прочим, даже среди дворянства детям, чаще всего, выделялись небольшие, просто обставленные комнаты. Причем отдельную комнату они обычно получали в 12-15 лет. До этого жили все вместе, а детей в семьях было много.

«Детей забивали в самую маленькую и неудобную комнату, подальше от парадной половины, пропитанную кухонным чадом и всякими миазмами. Дети так надоедали шумом, мешали занимать гостей, для которых, собственно, и был устроен весь обиход. Я живо помню, как одна барыня, на замечание моего отца, что детская сырая и темная комната и что детей можно поместить в ее спальне, а спальню перевести в будуар, без которого можно обойтись, — отвечала: „Вот еще! Стану я себя стеснять для детей!“».

М.К. Цебрикова

А как у вас? Все лучшее – детям или по-дворянски строго?

На самом деле, не все придерживались спартанского воспитания. Была и другая крайность – чрезмерная изнеженность. Чаще всего нежили единственных или болезненных детей.

«Бабка моя, женщина преклонных лет, почти всегда хворала, а потому в комнате ее (где обитал я) было, по крайней мере, не менее 20 градусов тепла по Реомюру. Несмотря на это, я не выходил из шубки, по ночам же и часто днем поили меня чаем со сливками и множеством сахару, кренделей и бубликов разного рода; на свежий воздух выпускали меня редко и только в теплое время. Нет сомнений, что это первоначальное воспитание имело сильное влияние на развитие моего организма, и объясняет мое непреодолимое стремление к теплым климатам, — и теперь, когда мне уже «50 лет, я могу утвердительно сказать, что на юге мне лучше жить, и я страдаю там менее чем на севере».

Из воспоминаний М. И. Глинки

«Завтрак дворянским детям подавался часов в восемь утра, обед — между 12 и часом дня, полдник — часа в четыре, ужин — в 8–9 часов. В промежутках между трапезами никаких перекусов не полагалось и перехватывать куски детям запрещали. Чем знатнее был дом, тем строже соблюдалось это правило.»

Судя по этой цитате, у меня очень знатный дом.

С конца 19 века в Петербурге сложилась традиция устраивать деловые встречи за завтраком. Я бы, кстати, тоже не прочь рабочих встреч с утра, но больше зовут на обеды.

Завтраки подавали довольно поздно – с 11 до 15 и на немецкий манер именовали «фриштик». Чем дороже и престижнее ресторан, тем позже сервировали завтрак.

А вы в делах – жаворонок или лучше говорить о работе попозже?

Планы на долгожданные длинные выходные:

✔️2 мая 12:00. Экскурсия-прогулка «Петербург. Главное».

Билеты

✔️ 3 мая 12:00. Экскурсия-прогулка «Петербург - город воров и аферистов».

Билеты

✔️ 4 мая 12:00. Экскурсия-прогулка «Петербургская сторона – прошлое и настоящее».

Билеты

✔️1-4 мая. Фестиваль ледоколов откроет летний туристический сезон — к причалу на набережной Лейтенанта Шмидта будут пришвартованы ледоколы «Капитан Николаев», «Мудьюг» и «Капитан Плахин», также в дни фестиваля на борту музея «Ледокол „Красин“» пройдет специальная программа.

Программа

✔️1 мая. Праздник весны и труда в Пространстве СЕНО «СЕНО ТРУД МАЙ!» — знакомство с профессиями, которые создают наш город, двигают культуру, формируют будущее, представление театра-праздника «Небывальщина», шоу барабанщиц, парад с шарами, розыгрыш призов.

Расписание

✔️2 мая. Спектакль-концерт «Баллада о подвиге» на площадке музейно-выставочного центра «Россия - Моя история» — создан на основе известных стихов классиков: А. Ахматовой, О. Берггольц, Н. Рубцова, также в него вошли 12 песен: военных лет В. Соловьёва-Седого, послевоенные песни Владимира Высоцкого и современные произведения.

Подробности

✔️4 мая. Открытие Фестиваля музыки ленинградских-петербургских композиторов «Ленинградская музыкальная весна – 2025» — концерт «Четыре поколения композиторов Ленинграда» в Филармонии им. Д.Д. Шостаковича.

Билеты

✔️2–4 мая. Фестиваль водных фонариков DreamFest в Юсуповском саду — световые арт-объекты, рок-хиты в исполнении симфонического оркестра, ведущие огненно-пиротехнические команды Петербурга и уникальное флайборд шоу над огромной Луной.

Билеты

✔️1 мая. Лекция «Леди или куртизанка? Как видели женщин европейские художники рубежа XIX−XX веков».

Регистрация

А вы на шашлыках или по заветам Ленина?

🍾 на шашлыках
🫡 тружусь

А когда вообще шашлыки закрепились в меню россиян?

Оказывается еще в 1870-х годах. Конечно мясо на углях жарили и раньше, но в привычном нам виде стали готовить именно в этот период.

Говорят некий господин Автондилов содержал в Москве небольшой погребок, где подавал маринованное жаренное на углях мясо. Однако погребок скоро прикрыли.

Тогда К. Султанов, племянник князя Аргутинского-Долгорукова, решил занять опустевшую нишу и открыл первую российскую шашлычную… прямо у себя в квартире. На кухне с открытым огнем жарили отменные шашлыки из баранины, маринованные в винном уксусе с гранатовым соком. Каждой персоне предназначалось по 3-4 шампура. Подавали шашлык с горой зелени, кахетинским вином, лавашом и сыром. Никакой рекламной вывески у заведения не было, но народная молва делала свое дело и поток посетителей постоянно возрастал.

Другие жильцы дома были недовольны таким соседством и приложили руку к тому, что шашлычная была закрыта по указу полиции.

А тут уж не растерялся трактирщик Разживин, пригласивший Султанова поделиться секретами шашлыка в московском ресторане «Петергоф», который моментально стал популярным.

Пока писала пост сил нет как захотела шашлык. Поделитесь в комментариях секретами своих лучших маринадов.

*по материалам книги «Застольная история государства Российского»