Кстати делать такие же крутые фотокарточки совсем не сложно. Главное – знать пару секретов:

✔️ Проверяем настройки камеры.
✔️ Грамотно обрабатываем фото.

Готово! Теперь ваши фото можно хоть для открыток использовать.

Вино в России пили еще до нашей эры.

Принято считать, что зарождение собственного виноделия в России началось с Михаила Федоровича Романова. Задумку подхватил его внук Пётр I и издал указ о разведении виноградников на донской земле.

Оказывается, еще в VI–III вв. до н. э. в Херсонесе (Севастополь) древние греки выращивали виноград и размещали стационарные и переводные давильни. Археологи подтверждают.

В истории виноделия России были и взлёты и падения: от образования учебных заведений для профессиональных виноградарей, стремительного роста Льва Голицына до массовой вырубки плантаций по указу Михаила Горбачёва.

Читатели, а у вас есть любимые Российские вина? Поделитесь вашими находками.

Интересный факт: Херсонес расположен на той же 45 параллели, что и знаменитый регион Бордо во Франции.

«Я не пью, но тем не менее вино уже выпито…».

Свое любимое белое грузинское вино Антон Павлович Чехов покупал «…в винной лавке грузин. Вино называется «Ахмета», белое».

Это вино с ярким ароматом сушеного инжира и трав, а также глубоким полнотелым вкусом с приятной терпкостью. Идеально подходит к шашлыку, ягненку и острым сырам.

С Антоном Павловичем я бы пропустила бокальчик другой и послушала увлекательные истории о путешествии по Шри-Ланке. Я там никогда не была. А Вы?

Блины на шампанском.
Это законно?

Говорят, что да. Да и не пропадать же недопитому шампанскому.

шампанское - 300 мл
вода минеральная - 200 мл
мука - 500г
масло растительное - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
соль - 1 щепотка.

1️⃣Шампанское смешайте с минералкой и добавьте сахар.

2️⃣Отдельно размешайте яйца с солью. Взбейте яйца с пену. В яичную смесь влейте растительное масло.

3️⃣Соедините содержимое двух мисок и добавьте муку.

Тесто готово. Жарьте как обычные блины.

Подавайте с клубникой и творогом. Добавьте шоколадный топпинг по желанию.

Рассказывайте, сколько блинов съели за эту неделю? Я даже считать боюсь. Спасибо бывшей коллеге, которая много лет назад научила, что чтобы желания исполнялись нужно на масленичной неделе каждый день есть блины. Не уверена, что дело в блинах, но на всякий случай продолжаю следовать традиции.

25 блинов в среднем съедал петербуржец в течение масляной недели. Для подачи нужно было не менее 7 тысяч пудов приправы (в первую очередь - икры) и 12 тысяч пудов масла.

А вы с чем любите блины?

Задумывались когда-нибудь о том, почему мы «печем» блины, хотя на самом деле жарим? Все дело в том, что старинный способ приготовления был именно таков – в печи на сковороде. Блины не переворачивали, так как делать это в печи не удобно.

Для тех, кто в выпекании не силен, есть брошюра 1854 года. Так и называется: «Практические наставления как печь блины и оладьи».

Кстати, хорошо печете? У меня за блины отвечает муж, а я за оладьи.

Оказавшись в Париже, я почему-то подумала, что архитектура очень похожа на Петербург. Только монохромный.

«Я не забыл, что солнечных дней в Петербурге - один из пяти. Выкрашенные желтым, бирюзово-годубым, зеленым, темно-красным колерами фасады спасают нас от уныния.
Зрелище, пожалуй, было бы даже аляповатым, если бы они были закрашены сплошь - без белых вертикалей колоннад, и горизонталей антаблементов.
Ордерная белая канва играет в пасмурный день такую же роль, как пластическая разработка фасадов - под лучами солнца. И снова вопрос:
кому принадлежит в этом главная заслуга? Архитекторам от барокко до ампира.

Но после расправы с декабристами жизнерадостность вышла
из моды. Город становился все более тусклым - притом что
в 1843 году было разрешено «расписывать обывательские дома
снаружи разноцветными красками».
В начале XX века «несмотря на прекрасную архитектуру, улицы производили довольно унылое впечатление, так как
окраска домов в центре была очень однообразна: в основном желтая охра или темно-красный сурик. Даже Зимний дворец был весь
выкрашен в однотонный темно-красный цвет. Карнизы, наличники и капители не выделялись другими тонами».

*Феноменология архитектуры Петербурга. Александр Степанов

Что я все о хорошем, да о хорошем. Сегодня отзыв о заведении, оставившем неоднозначные впечатления.

По адресу Фонтанка 69 в одном помещении находятся рюмочная «Чижик» и ресторан (название забыла). Как я поняла, это одно заведение, разделенное на два зала. В одном бар, в другом ресторан. Меню одинаковое.

При входе чувствуется отчетливый запах сырости, причем, судя по отзывам, проблема эта существует уже давно. Зал, где расположилась рюмочная очень уютный. Обслуживание приветливое, а меню подкупает своей простотой. Знаете, хочется иногда поесть пюре с котлетой и винегрет. К сожалению, исполнение блюд более чем посредственное. А мясо из бефстроганов я еле прожевала, хотя в отличие от графа Строганова на зубы не жалуюсь.

Зато настойки очень даже хороши. Даже взяла бутылочку маракуйевой с собой.

В общем зайти пропустить рюмочку - да. Для трапезы, увы, не могу порекомендовать.

Откуда вы это знаете? Такой вопрос мне часто задают, когда на прогулках я рассказываю что-то из жизни родственников, некоторые из которых жили еще в Царской России.

Ничего не выдумываю, просто повезло, что они люди пишущие.

Баба Леля - журналист АПН Агентство печати «Новости» в Ленинграде. Сотрудничала со многими изданиями, автор одного из самых популярных путеводителей (переиздавался на многих языках) в течение 15 лет. Писала для журналов, газет, издаваемых для иностранцев СССР. Кто в институте тысячи сдавал помнит такие.

Прадедушка Дмитрий Борисович был фронтовым корреспондентом еще с финской войны, в великую отечественную - редактор газеты «Часовой Севера». После войны работал в ТАСС. Дослужился до зам.директора. В качестве самого себя снялся в эпизоде фильма «Мертвый сезон».

Мемуары моей прапрабабушки Муры не хуже, а даже лучше тех, которые иной раз издают.

Дедушка написал повесть в журнал «Север» и несколько рассказов.

Трижды прадед барон фон Пфейлицер- Франк написал работу «к вопросу об истории дворянства в остзейских провинциях России», а также «Историю семьи» (хранится в Стокгольме) и стихи перед уходом на турецкую войну, где погиб (хранятся в Москве).

А еще мамин прапрадед написал учебник латинского языка в 1890 году.

А если взять двоюродных родственников, то среди них Ида Эвальд – автор большого количества пьес и Надежда Лухманова. Кстати, буквально перед Новым годом купила свежий сборник рождественских историй, который открывался рассказом Надежды.

А какие у вас в семье таланты?

Кстати, моя прабабушка
немного поучаствовала в пополнении коллекции музея Достоевского.