Всем доброе утро!

Команда бренда уже готова к началу фестиваля, ждем всех на Moscow Coffee Festival!

Будем угощать всех желающих вкусными растительными напитками, знакомиться и общаться☺️❤️😊

#бренд_5yes

🔥Закулисье кофейной индустрии в Петропавловске-Камчатском

В рамках турне на прошлой неделе с Black Eagle Maverick Road Show на Камчатке в очень теплой команде мы поучаствовали в профессиональной тусовке. А что было то?

Например, был каппинг зерна и гала раствора The Welder Catherine и зерна CALDERA, сиропов Gourmix, молока «ЭкоНива» и многое другое. И, конечно, презентация растительных напитков нашего бренда 5YES!

Друг нашего бренда и кофейный эксперт Сергей Митрофанов из The Welder Catherine у себя в тг-канале написал интересный пост, с которым мы тотально согласны.

Посетив кофейню Stellar (напоминаем, что дело происходит на Камчатке), его удивил энтузиазм команды за «качество и вкус». Несмотря на невероятные сложности с логистикой, ребята берут качественные продукты. Сергей описал это качество так: «джентльменский набор хорошего вкуса» любой кофейни:
📍кофе: «Сварщица»
📍молоко: «ЭкоНива»
📍растительные напитки: 5YES!

Просто чтобы вы понимали, какие там оптовые цены
📍молоко 115₽
📍растительное молоко 250₽
📍кофе +500₽ к кг за доставку. Если кофе заказывать ж/д перевозкой ждать 1.5 месяца, что нереально для некоторых кофейных форматов.

❤️И вот несмотря на это всё и всего 30-40 чеков в день, ребята используют качественные продукты. В то время как, например, проекты из более доступных регионов постоянно скачут от одного поставщика к другому в желании закупать зерно на 50-100 рублей дешевле, не заморачиваясь с качеством. И такая же история и с молоком и растительными напитками.

Хотя можно поставить выше ценник на напиток и закупать более вкусные и качественные варианты, продавая больше. Ведь если вкусно, то к тебе будут возвращаться. Круто, когда команда кофейни, кафе или ресторана так относится к качеству, гостям и не экономит, выбирая лучшее на рынке.

Ребята на Камчатке классные, будем ждать новых встреч!

#бренд_5yes

🥥Кокосовый напиток 5YES!

Начинаем знакомить вас с нашей линейкой растительных напитков.

Наше кокосовое «молоко» на 100% растительное и не содержит животных белков. Оно специально разработано для канала HORECA и отличается плотной устойчивой пенкой (что является большим плюсом и для домашнего использования). Правильное сочетание растительного жира и белка обеспечивает создание идеального латте арта с красивым рисунком с "прожилками".

☺️В продукте не используется добавленный белый сахар, вместо него — сироп топинамбура с низким гликемическим индексом (ГИ). ГИ сиропа топинамбура составляет 15, что делает его подходящим для диабетиков, в отличие от сахара с ГИ 70.

🥥Кокосовый напиток обогащен растительными белками, включая соевый и гороховый, которые являются одними из самых полноценных. Кроме того, продукт содержит витамины и минералы: в стакане молока около 10% дневной нормы витаминов B12 и B6, что способствует сохранению полноценности рациона.

#вкусы_5yes

Напитки у наших партнеров на растительном «молоке» 5YES! не только красивые, но у вкусные😊

Напиток «Асфальт» в Rockets concept store💚

#партнеры_5yes

🥛Почему мы?

Друзья, запускаем новую рубрику с нашими партнерами – небольшие интервью. Шеф-бариста бренда «Север-Метрополь», Диана Масленникова, рассказала о партнерстве с 5YES!.

«Север-Метрополь» – один из самых узнаваемых брендов Северной столицы. Он объединяет завод кондитерских изделий и более 120 кафе-кондитерских в Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Москве и Владимире.

🤝Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы используем только лучшие ингредиенты для приготовления любой продукции в наших кафе «Север-Метрополь», будь то десерты или напитки. Мы выбрали растительное «молоко» 5YES!, потому что оно соответствует нашим стандартам: натуральное, удобно в использовании и хорошо сочетается с кофе.

🤝Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Наши гости заметили, что напитки на альтернативном «молоке» стали вкуснее. Результаты продаж говорят нам о том же.

🤝Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Благодаря совершенствованию рецептуры, обучению сотрудников и, конечно, переходу на растительные напитки 5YES! за год спрос на напитки вырос в 2,5 раза.

🤝Какие напитки на растительной основе есть в ваших кафе и какие из них самые популярные среди посетителей?
У нас большой выбор позиций на растительной основе, особенно популярны – капучино, двойной капучино и латте.

#партнеры_5yes

🌰Рецепт смузи с фундуком и тыквой

Ингредиенты:
• Напиток фундук 5YES! — 80 г
• Запеченная тыква или тыквенное пюре — 60 г
• Лед — 100 г
• Персиковый сироп (по желанию) — 20 г

Метод приготовления:
Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить до получения однородной консистенции. Перелейте напиток в стакан-рокс объемом 300 мл.

Наслаждайтесь освежающим и необычным напитком!

#рецепты_5yes

💚О гороховом белке

🥰В нашей компании мы уделяем большое внимание качеству ингредиентов, ведь они являются сердцем нашей продукции. В нашем R&D центре (research and development) мы разрабатываем уникальные формулы, чтобы наш продукт идеально сочетался с кофе.

Одним из ключевых ингредиентов в этом процессе является высококачественный гороховый белок.

💡Это максимально очищенный продукт с высоким содержанием белка, отличной растворимостью и отсутствием офф-тонов, что идеально подходит для напитков.

🥛Гороховый белок обладает уникальными свойствами: он антиаллергенен и содержит сбалансированный состав аминокислот, делая его ценным источником белка и одним из лучших растительных белков для поддержания здоровья нашего организма. Теперь вы знаете, что стоит за качеством наших продуктов.

Если вы хотите узнать больше про гороховый белок, ставьте ❤️

#ингредиенты_5yes